Cá lóc om dưa có vị ngọt béo ngậy của cá kết hợp với vị chua chua của dưa cải là một món ăn vô cùng hấp dẫn cho gia đình bạn, nguyên liệu và cách chế biến giản đơn bạn có thể thực hiện ngay món ăn này.
Canh chua cá lóc miền nam
Những món ăn không thể thiếu cho ngày Tết Đoan Ngọ
Lươn om chuối đậu – món ngon cho những ngày se lạnh
Cá lóc nướng ống tre – Đặc sản Nam bộ
Cách luộc gà ngon, da giòn và đẹp mắt
Cách muối củ kiệu ngon đón Tết
Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân
Hướng dẫn làm mứt dừa sầu riêng thơm nức đón Xuân về
Cách làm bánh dày nhân đậu xanh
Cách gói bánh chưng không cần khuôn- cách thức cải tiến
Cách làm mứt dừa ngũ sắc từ sữa hoa quả cực hay đón Tết
Hướng dẫn cách làm mứt dừa gấc đỏ cho cả năm may mắn
Hướng dẫn bạn cách làm mứt dừa hương lá dứa ngon mê ly
Thanh dịu món canh chua cá lóc miền Bắc
Bánh ít lá gai Bình Định ngon đúng vị
Đến với An Giang học cách làm bánh bò thốt nốt thơm lừng
Cách làm bánh gối nhân thịt tuyệt ngon cho ngày se lạnh
Cách làm bánh bèo nhân thịt giản đơn mà cả nhà vẫn thích mê
Cách làm bánh bèo nghệ an ăn một lần nhớ mãi
Bánh trôi ngũ sắc cho ngày Tết Hàn thực của gia đình thêm trọn vị
Tuyển tập các công thức bánh trôi ngon, lạ cho tết Hàn Thực
Cách mắm kho quẹt chấm bầu luộc giản dị cho bữa ăn ngày hè oi nóng
Cách làm bánh tét Nam Bộ không hề phức tạp
Đậm đà hương vị quê hương cùng cách làm canh cá quỳnh côi
Bữa tối hoàn hảo với cách nấu súp lươn Nghệ An cay nồng. hấp dẫn
Nét độc đáo trong mâm cỗ ngày Tết miền Nam
Chân giò hầm măng thơm ngon
10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc
Bánh tét chay- ngon và bổ dưỡng
Bánh tét ngũ sắc- thêm sắc cho ngày Tết
Cách làm giò gà cho thực đơn ngày Tết
Cách làm bánh dày giò quá ngon
Cách làm giò thủ- đổi vị cho ngày Tết
Bắp bò ngâm giấm mới lạ cho ngày Tết
Cách làm bánh chưng gấc mang may mắn cho năm mới
Cách làm bánh chưng xanh cho ngày Tết sum vầy
Cách làm bánh tét miền tây đậm chất người miền Tây
Cách làm bánh tét lá cẩm như người dân đồng bằng sông Cửu Long
Cách muối cà pháo ngon và giòn
Cách muối cà pháo chua ngọt hấp dẫn
Cách làm chả giò giòn lâu thơm ngon
Cách làm chả giò miền Nam cực chuẩn
Chả giò rế tôm cua – món ngon cho ngày cuối tuần
Hướng dẫn cách làm bánh trôi ngày Tết Hàn thực
Cách làm nem hải sản sốt mayonnaise
Cách làm xôi chè cho ngày rằm
Cách nấu xôi gấc nước dừa vừa dẻo vừa ngon
Tự tay làm chả mực Hạ Long nổi tiếng ngon chuẩn vị nhất
Bánh đa kê dân dã ngon khó tả
Cách làm bánh bạc đầu – Món ăn đặc trưng của người Sán Dìu
Cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt
Cách làm cá chép om dưa chua ngon hấp dẫn
Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà
Cách nấu món thịt kho tàu miền nam
Cá lóc nấu chuối xanh dân dã
Bún cá lóc miền Tây dân dã thơm ngon
Khô cá lóc kho thơm đậm đà ngon cơm
Cá lóc kho chuối xanh dân dã tình quê
Dân dã hương vị miền Tây với món cá lóc nướng trui
Cách nấu mì Quảng cá lóc
Đậm đà hấp dẫn với món cá lóc om dưa
Mắm cá lóc chưng thịt đậm đà ngon cơm
Cá lóc kho tộ kiểu miền Nam đậm đà đưa cơm
Hướng dẫn làm món bánh canh cá lóc Huế
Cách nấu cá lóc um chuối cho ngày mưa
Cá lóc kho tiêu đưa cơm cho ngày lạnh
Cá lóc một con khoảng 700 gam. Nếu kiếm được cá lóc đồng thì sẽ càng ngon
Dưa cải muối chua khoảng 500 gam
Cà chủa 2 quả, hành lá, hành khô, tỏi, rau ngổ
Rượu gạo 1 chén nhỏ
Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, bột ngọt, ớt
Rau sống, bún để ăn kèm với cá
Cá lóc đánh vẩy, chà cá với chanh cho sạch hết nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch để ráo nước sau đó ướp cá với chút gia vị nước mắm, hạt tiêu, hành khô, tỏi băm thật nhỏ để khoảng 15 – 20 phút cho thấm đều gia vị.
Dưa chua rửa qua nước cho bớt chua, cà chua thái múi, rau ngổ, hành lá rửa thật sạch.
Sử dụng một nồi rộng để có thể cho cá thẳng vào, nấu nóng dầu phi thơm hành băm rồi cho dưa vào xào qua nêm gia vị nước mắm, bột nêm, đường, hạt tiêu vào cho vị đậm đà sau đó đặt cá vào rải dưa xếp xung quanh cá để khoảng 5 – 10 phút cho cá thấm đều vị dưa sau đó cho cà chua, ớt, một chén rượu vào ( Nếu không có rượu bạn có thể sửa dụng một cốc bia) đun đến khi sôi đậy nắp đun riu riu lửa.Đun khoảng 15 phút cho cá chín nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá, rau ngổ đã xắt nhỏ vào tắt lửa. Bày cá ra một đĩa dài – sâu trang trí thêm vào lát cà chua xắt mỏng cho bắt mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá lóc om dưa.
Mong bạn thực hiện món cá lóc om dưa này thành công!