Cách Làm Món Chả Cá Thác Lác Chiên Cốm / TOP #10 ❤️ Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 9/2022 ❣️ Top View | Morningstarinternationalschool.edu.vn

Cách Làm Chả Cá Thác Lác Trộn Thịt Chiên

Bí Quyết Cách Làm Dê Nướng Tảng Thơm Nức Mũi

Hướng Dẫn Mẹo Làm Thịt Dê Nướng Chao Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Ngon Đậm Đà Với Món Sườn Dê Nướng Mật Ong Thực Hiện Trong 5 Bước.

Sườn Dê Non Nướng, Cách Làm Sườn Dê Non Nướng!

Cách Làm Nầm Dê Nướng Sả Cay Giòn Thơm Lừng Cho Cuối Tuần

Cá thác lác là loại cá sống chủ yếu ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long nước ta. Thịt cá thác lác rất thơm, mềm và đậm đà. Chính vì thế, các món ăn làm từ loại cá này đều mềm, ngọt và có nét đặc trưng riêng không tìm thấy ở các loại cá khác. Ngoài ra, cá thác lác còn được xếp vào nhóm các loại cá béo, vì chứa hàm lượng axit béo Omega – 3 khá cao, vitamin A và các axit béo khác có lợi cho cơ thể con người. Chính vì vậy, thịt cá thác lác được xem là món ăn dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của trẻ em, người bị bệnh về tim mạch và phụ nữ mang thai.

Món cá thác lác trộn thịt chiên cực đơn giản và ngon khó cưỡng

No ratings yet

In

Pin

Chuẩn bị

15

phút

Thực hiện

10

phút

Loại Món

Chiên

Ẩm thực

Việt Nam

Phần Ăn

4

người

Dinh dưỡng

100

kcal

Nguyên liệu

  

150

gram

cá thác lác đã nạo thịt

200

gram

thịt xay

Gia vị

1

muỗng cafe

hạt nêm

2

muỗng canh

nước mắm

1

muỗng cafe

tiêu xay

1/3

muỗng cafe

bột ngọt

1/2

muỗng canh

dầu ăn

tỏi, sả

băm nhuyễn

Các bước thực hiện

Cho 150g cá thác lác đã làm sạch vào tô, quết cá đều tay đến khi cá dai và đanh lại. Tiếp đến, cho tiếp 200g thịt xay vào, trộn đều thành một hỗn hợp đồng nhất.

Sau đó, cho tỏi và sả đã băm nhuyễn vào hỗn hợp trên, thêm hành lá cắt nhỏ vào và bắt đầu nêm nếm gia vị.

Tiếp đến, cho 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu xay (gia giảm tùy khẩu vị), 1/2 muỗng canh dầu ăn vào hỗn hợp thịt và cá sau đó trộn đều tay cho các gia vị thấm đều

Thoa dầu ăn vào lòng bàn tay, xúc từng muỗng cá cho vào lòng bàn tay và vo viên lại, sau đó dùng 2 bàn tay ép cho viên cá xẹp mỏng xuống

Bắt chảo lên bếp, cho 1 lượng dầu ăn vừa phải vào chảo, sau đó chiên từ từ từng miếng cá đến khi vàng đều thì tắt bếp và dọn ra thưởng thức

Video

Lưu ý

Lưu ý: Muốn món chả cá chiên ngon, bạn phải đánh dai cá thác lác và canh lửa khi chiên để cá không bị khô

Dinh Dưỡng

Calories:

100

kcal

Từ khoá

cách làm cá thác lác trộn thịt chiên, cách làm chả cá thác lác

Cách Làm Chả Cá Trắm Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà✔️✔️✔️

Cách Làm Chả Cá Ngần Cuốn Lá Lốt, Xương Sông Thơm Nức Mũi

10 Món Ngon Từ Chả Cá Nhất Định Bạn Phải Ăn Thử Một Lần

Chả Cá Nha Trang

Cách Chế Biến Chả Cá Nha Trang

Cách Làm Món Chả Cá Thác Lác Sốt Cà Chua

Cách Làm Món Chả Cá Thu Sốt Cà Chua Ngon Đúng Điệu

Chả Cá Quy Nhơn Sốt Cà Chua Món Ngon Bổ Dưỡng Cực Tốn Cơm

Ăn Ngon Hết Ý Với Cách Làm Chả Cá Kho Tiêu Hấp Dẫn

Cách Làm Món Chả Cá Ngần Thì Là Ngon Tuyệt Thơm Nức Mũi

Hướng Dẫn Làm Món Chả Cá Ngần Đặc Sản Thơm Ngon Tại Nhà

Chả cá thác lác sốt cà chua món ăn rất thích hợp với thời tiết se lạnh những ngày vào đông.

Chả cá sốt cà ngon hấp dẫn không chỉ bởi nước sốt sánh sệt mà còn cả hương vị đặc trưng,quyến rũ

Còn gì hạnh phúc hơn khi cả nhà quay quần bên mâm cơm nóng cùng món ăn ngon anh chị nhỉ?Thật ấm cúng,hạnh phúc.

1. Nguyên liệu làm món chả cá thác lác sốt cà chua:

Lưu ý là anh chị nên chọn con cá thác lác tươi mắt trong, thân cứng, thịt chắc như vậy khi làm chả sẽ dai ngon hơn.

2. Cách làm món chả cá thác lác sốt cà chua:

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong mình vào bếp thôi nào:

Đối với Cà chua mình sẽ rửa sạch và bổ múi cau

Hành lá, hành tím, ngò rửa sạch, cắt nhỏ

Cá thác lác rửa sạch nạo lấy phần thịt bên trong, ướp một ít gia vị muối, tiêu, hạt nêm, hành tím…sao cho vừa khẩu vị

Sau đó dùng muỗng quết dẻo đều tay, tùy sở thích mà anh/chị có thể thêm một chút hành, ngò cho đẹp mắt

Khi quết cá anh chị nhớ là cho vào một chút dầu ăn để cá không bị dính.

Xong rồi mình sẽ nặn chả cá thành từng miếng theo sở thích và chiên vàng đều trước khi sốt cà anh chị nha.

Chả cá đã chín vàng, đẹp mắt

Mình tiếp tục bắt 1 chiếc nồi nhỏ lên bếp,cho vào một chút dầu ăn phi thơm hành tỏi

Đã có mùi thơm, mình cho cà chua vào xào mềm nhuyễn, thêm 1 chút nước sôi đun đến khi cà chua đã mềm thì cho chả cá thác lác đã chiên vào.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

Tiếp tục đun sôi, nhớ để lửa nhỏ anh/chị nha

Đun sôi tầm 15 phút đến khi thấy nước trong nồi sền sệt, tắt bếp là hoàn thành.

Mình sẽ bày ra một chiếc đĩa rắc lên một chút tiêu, một chút hành ngò cho đẹp mắt.

Cuối cùng là thưởng thức với cơm nóng cùng gia đình thôi nào.

Cách Làm Chả Cá Thác Lác Đơn Giản Và Ngon Vô Cùng

Cách Làm Món Chả Cá Thác Lác Ngon Nhất Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Chả Cá Thác Lác Thơm Ngon Tại Nhà

Cách Làm Chả Cá Thác Lác Dai Giòn, Thơm Ngon Hết Ý

Cách Làm Chả Cá Rô Phi Dai Mịn Đổi Gió Cơm Nhà

Cách Chế Biến Món Canh Chua Chả Cá Thác Lác

Canh Chua Chả Cá Thác Lác

Bí Quyết Nấu Canh Chua Đầu Cá Hồi Ăn Rồi Mê Ngay!

Đầu Cá Hồi Nauy Nấu Măng Chua Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách Làm Canh Rau Muống Nấu Tôm Khô Chua Ngọt, Dễ Ăn

Cách Nấu Chè Đậu Đen Với Bột Sắn Dây Ngon Quấn Miệng

Cách 1: Canh chua chả cá thác lác đơn giản nhất

Nguyên Liệu 

• 200 g chả cá thác lác

• Cà chua

• Thơm

• Bắp chuối bào

• Rau ngò gai

Cách chế biến

– Cà chua cắt múi cau, thơm bằm nhuyễn hôm trước ăn mắm nêm còn dư nên dùng luôn. Bạn xắt thơm thành miếng nha

– Chả cá nhồi với tiêu xay, củ nén, hành tím, ớt giã nhuyễn, xíu muối và hạt nêm để  cho thấm và dẻo. Bắt 1 nồi nước lên cho thơm băm vào nấu sôi, dùng muỗng xắn từng cục chả cá cho vào nồi tới khi chả cá nổi lên trên là đã chín, cho bắp chuối và cà chua vào rồi nêm xíu nước mắm cho vừa miệng.

– Tắt bếp, cho giá vào, rắc ngò gai & thưởng thức. Món canh thanh đạm, dễ nấu, chua cay mặn ngọt hoà quyện.

Cách 2: Cách chế biến canh chua chả cá thác lác giá đỗ chua cay

Nguyên liệu

• 250g chả cá thát lát     

• 2 trái cà chua

• 300g thơm

• 50g me chín

• 100g giá đỗ

• 2 nhánh vừa dọc mùng

• 100g hành lá, ngò rí, rau ngổ

• 30g hành khô, tỏi

• 3 trái ớt

• Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu ăn.

Cách chế biến

– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn, để riêng từng thứ;

– Chả cá thát lát: Bạn trộn thêm ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ăn, quết nhiều lần cho chả cá ngấm gia vị và dai ngon hơn. Vo chả cá thành từng viên tròn vừa ăn rồi chiên chín vàng đều.

– Giá đỗ: Nhặt rễ, rửa sạch

– Dọc mùng: Tước vỏ, thái lát mỏng, vừa thái vừa ngâm dọc mùng vào thau nước có pha chút muối để dọc mùng không bị đen, sau đó vớt ra rổ, vắt kỹ nước;

– Cà chua: rửa sạch, bỏ cuống, thái hình miếng cau;

– Thơm: Gọt vỏ, rửa sạch, bỏ cồi, băm nhuyễn;

– Me chín: Ngâm với nước sôi, lọc lấy nước, bỏ bã;

– Măng chua: rửa sạch, vắt kỹ nước;

– Ớt: rửa sạch, bỏ cuống, thái lát mỏng;

– Hành lá, ngò rí, rau ngổ: Nhặt và rửa sạch, phần hành lá, rau ngổ thái mịn, ngò rí cắt khúc dài 3cm.

– Phi thơm 2 muỗng dầu ăn với 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt bột để món canh có màu sắc hấp dẫn.

– Khi nước canh sôi, dùng muỗng vớt hết bọt phía bên trên, cho cá thát lát đã chiên, cà chua, dọc mùng, giá đỗ nước me chín , nửa trái ớt thái lát vào;

– Nêm thêm nửa muỗng muối, 1,5 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, ¼ muỗng đường sao cho vừa ăn

– Cho nồi canh sôi thêm 2 phút nữa, khi thấy món canh đã chín, tắt bếp, cho hành lá, rau ngổ thái mịn và một ít tiêu vào để món canh có mùi thơm hấp dẫn;

Cách Nấu Canh Cá Cà Chua Đơn Giản Mà Ngon

Cách Làm Chè Khoai Môn Dẻo Dừa Non Ngon Mát

Cách Nấu Chè Khoai Môn Lá Dứa Ngon Dẻo Dễ Làm

Gia Chánh Cuối Tuần: Chè Khoai Môn Bạch Quả

Gà Rang Hạt Điều Ẩm Thực Trung Hoa Khá Ngon Và Dễ Chế Biến

Cách Nấu Bún Chả Cá Thác Lác Chuẩn Ngon

Cách Nấu Bún Chả Cá Nha Trang Từ Cá Thác Lác Ngon Chuẩn Vị

Cách Nấu Bún Chả Cá Thác Lác Ngon Tuyệt Cho Bữa Sáng Đầy Năng Lượng

Cách Nấu Bún Chả Cá Thác Lác Giòn Dai (Chuẩn Vị Miền Tây)

Cách Nấu Bún Chả Cá Đúng Chuẩn Hương Vị Miền Trung Nổi Tiếng

Cách Làm Bún Chả Cá Miền Trung Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Chả cá thác lác có độ ngọt dai mọi người có thể chế biến rất nhiều những món ngon cho gia đình mình thưởng thức, trong đó có cách nấu bún chả cá thác lác. Bài viết xin chia sẻ cách làm món này theo công thức Hồng Thanh Food.

Xương và đầu cá thác lác

Hành lá

Ớt sừng

Thơm

Dầu màu điều

Gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm.

Bắt nồi nước lên bếp, đun đến khi nước ấm cho vài củ hành tím và xương cá vào để hầm lấy nước ngọt.

Bước tiếp theo trong cách nấu bún chả cá thác lác là ướp chả cá. Cho thịt chả cá ra một tô lớn, cho hành lá, bột ngọt, muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê đường, một ít dầu ăn, tiêu xay, muỗng cà phê nước mắm ngon vào và tiến hành trộn quết.

Mọi người có thể dùng chày để quết cho chả cá dai và nhuyễn.

Ớt sừng mọi người dùng dao rạch một đường dọc thân ớt, rồi lấy bỏ hạt ra. Sau đó nhồi chả cá đã quết vào bên trong trái ớt.

Hành tây mọi người lọt vỏ khô bên ngoài, rồi cắt lát nhỏ.

Khóm mọi người gọt vỏ, bỏ mắt, cắt bò cùi ở giữa, sau đó cắt thành từng lát.

Cà chua mọi người cắt múi cau.

Hấp và chiên chả cá thác lác

Phần ớt nhồi chả cá, mọi người cho vào chảo dầu chiên vàng (mọi người cũng có thể đem đi hấp, chiên thì sẽ thơm hơn).

Mọi người chia chả cá làm hai phần cho ra đĩa, hai phần này mọi người đem đi hấp (hấp trong khoảng 12 phút), sau đó mọi người lấy ra một phần cho vào chảo chiên vàng.

Sau đó mọi người cắt chả cá thành những lát vừa ăn.

Nấu nước dùng bún chả cá thác lác

Bắt một nồi lên bếp, cho hành tím và tỏi vào phi thơm, sau đó cà chua, hành tây và thơm vào xào. Xào hoảng 2-3 phút thì cho nước đã hầm xương cá vào (1lít-1,5 lít). Nấu đếu khi nước sôi vặn lửa nhỏ tiến hành nêm. Cho vào 2 muỗng cà phê muối, ít bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, và ít dầu màu điều.

Khi nước sôi trở lại bạn nếm nếm xem vừa ăn chưa, sau đó cho gốc hành vào và tắt bếp.

Tiến hành làm tô bún chả cá thác lác

Mọi người cho bún vào tô, chan nước dùng vào, rồi cho chả cá chiên và hấp vào tô, thêm hành ngò thái nhỏ thưởng thức.

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Làm Bún Chả Cá Thác Lác Thanh Mát Mùa Hè

Cách Làm Chả Cá Lã Vọng Đơn Giản

Cách Làm Chả Cá Lã Vọng Hà Nội Ngon Như Nghệ Nhân Phố Cổ

Top 10 Bún Chả Cá Ngon Có 1 0 2 Mới Xuất Hiện Tại Biên Hòa Đồng Nai

Cách Làm Bún Chả Cá Ngon Ăn Là Nghiện

🌟 Home
🌟 Top