Nhóm: Guests Bài viết: 16,612
Được cảm ơn: 18 lần trong 18 bài viết
Mực khô xào rối với vị đậm đà đặc trưng của khô mực, chỉ buộc phải loại phổ biến nguyên liệu, chuẩn bị khá bí quyết rách.
bí quyết làm cho món Mực khô xào rối ngonMực khô xào rối
bí quyết làm– Mực khô ngâm trong nước lạnh khoảng 4 tiếng cho mềm, bóc vỏ màng, da, rửa sạch, bóp rượu gừng, vớt ra để ráo; dùng dao lạng mỏng, thái chỉ.
– Gạn bớt mỡ trong chảo, cho mực vào, xào với mắm, đường, gừng, ớt, hạt tiêu cho ngấm gia vị, vớt ra để riêng.
– Thịt lợn, thịt gà, giò lụa thái chỉ xào săn.
– Trứng gà đập ra bát, đánh tan, tráng mỏng, thái chỉ.
– Đậu Hà Lan, củ đậu, su hào thái chỉ, xào săn.
– Đun mỡ nóng già, phi thơm hành khô, cho su hào, củ đậu, đậu Hà Lan, cà rốt, nấm hương vào xào chín tới, nêm gia vị, mì chính vừa ăn, trút thịt gà, mực, thịt lợn, giò lụa, trứng gà vào đảo đều, cho hành hoa, bắc xuống. Xúc ra bày vào đĩa, trên bày rau mùi, ăn nóng.
không khí Halloween đêm qua thế nào những bạn? Sau lúc giới thiệu liên tiếp một loạt hình ảnh về món ngon … Kinh dị, mình nghĩ buộc phải trở lại có món ngon thường ngày thôi. quý khách nghĩ sao về: mực khô xào rối ?
Mực khô xào rối sở hữu vị đậm đà đặc trưng của khô mực, chỉ nên mẫu nhiều nguyên liệu, chuẩn bị hơi phương pháp rách.
NGUYÊN LIỆU– Mực khô to: 150 gr– Thịt nạc vai: 100 gr– Thịt gà: 100 gr– Mỡ nước: 100 gr– Giò lụa: 50 gr– Hành tươi: 10 gr– Đậu Hà Lan: 50 gr– Su hào: 100 gr– Nấm hương: 5 gr– Gừng: 30 gr– Trứng gà: một quả– Cà rốt: 10 gr– Củ đậu: 100 gr– Hành khô: một củ– Rau mùi, ớt tươi– Gia vị: Mì chính, muối, đường, nước mắm, rượu trắng + gừng
cách khiến món Mực khô xào rối ngonMực khô xào rối
phương pháp khiến– Mực khô ngâm trong nước lạnh khoảng 4 tiếng cho mềm, bóc vỏ màng, da, rửa sạch, bóp rượu gừng, vớt ra để ráo; sử dụng dao lạng mỏng, thái chỉ.
– Đun mỡ (hoặc dầu ăn) nóng già, phi thơm hành chủ, cho mực vào chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu.
– Gạn bớt mỡ trong chảo, cho mực vào, xào sở hữu mắm, đường, gừng, ớt, hạt tiêu cho ngấm gia vị, vớt ra để riêng.
– Thịt lợn, thịt gà, giò lụa thái chỉ xào săn.
– Trứng gà đập ra bát, đánh tan, tráng mỏng, thái chỉ.
– Đậu Hà Lan, củ đậu, su hào thái chỉ, xào săn.
– Đun mỡ nóng già, phi thơm hành khô, cho su hào, củ đậu, đậu Hà Lan, cà rốt, nấm hương vào xào chín tới, nêm gia vị, mì chính vừa ăn, trút thịt gà, mực, thịt lợn, giò lụa, trứng gà vào đảo đều, cho hành hoa, bắc xuống. Xúc ra bày vào đĩa, trên bày rau mùi, ăn nóng.