Cách Làm Món Trứng Chiên Hành Tây / TOP 12 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Trứng vịt : 3 quả. Các bạn có thể thay thế bằng trứng gà cũng được hoặc có trứng gà ta thì càng tốt.

Hành tây : 1 – 2 củ.

Hành lá : 50g.

Rau ngò mùi : 30g.

Hành củ : 3 – 4 củ.

Sữa tươi : 2 thìa cà phê. Không có cũng được vì không bắt buộc.

Nước mắm : 2 thìa cà phê.

Hạt nêm : 1 thìa cà phê.

Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.

Bột canh : 1/2 thìa cà phê.

Đường trắng : 1 thìa cà phê.

Tiêu xay : 1 thìa cà phê.

Bột ngọt : 1 thìa cà phê.

Dầu ăn : 5 thìa cà phê. ( Có thể thay bằng 30g bơ nhạt nếu thích món trứng chiên có mùi thơm )

Cách làm món trứng chiên hành tây cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :

Trứng vịt bạn đập hết ra 1 cái tô lớn. Nêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa đường, 2 thìa sữa tươi cho trứng được mềm. Cho thêm hết hành lá vào cùng tô trứng luôn rồi các bạn Dùng đũa đánh đều cho tan.

Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, rửa rồi thái khúc ngắn chừng 1cm.

Hành tây mua về bạn lột vỏ. Rửa sơ qua với nước lạnh rồi dùng dao thái khoanh mỏng khoảng chừng 0,5 cm. Cho hành tây đã cắt vào ngâm trong thau nước đá lạnh có pha 1 thìa muối khoảng 5 – 10 phút cho đỡ hăng, sau đó rửa lại với nước sạch 1 lần nữa và để ra rổ cho ráo.

Đặt 1 cái chảo lên bếp. Cho vào 3 thìa canh đầy dầu ăn hoặc 30g bơ đun cho tan chảy. Sau đó cho hết hành tím vào phi thơm lên thì cho hành tây vào xào. Vặn lửa nhỏ và đảo đều cho hành tây được chín và không bị cháy. Tiếp theo bạn cho hết tô trứng vào cùng. Lắc tròn cái chảo cho trứng được đẹp và phủ đều hành tây. Vặn lửa nhỏ nhất. Đậy nắp vung lại cho trứng được chín đều ở mặt trên. Nếu bạn muốn ăn vàng đều cả 2 mặt thì mở nắp vung và lật trứng lại thật nhẹ nhàng cho trứng không bị nát. Còn nếu không các bạn cứ để như thế ăn sẽ béo béo và ngậy ngậy cực ngon luôn đó. Ngại gì mà không thử đúng không.

Khi ăn bạn cắt trứng thành những miếng nhỏ hoặc cuộn trứng lại thái miếng mỏng rồi gắp ra dĩa. Dùng kèm cơm trắng hay ăn không cũng đều rất ngon miệng.

Nổi tiếng với các món ăn ẩm thực đường phố, Việt Nam đang ngày càng chứng minh “tên tuổi” của mình qua nhiều món ăn “lề đường” mới, ngon, tiện lợi và dễ làm. Nói đến khoai tây lắc phô mai, ắt hẳn nhiều người sẽ không còn xa lạ. Nhưng nói đến khoai tây lắc trứng muối, thể nào cũng sẽ có người không biết đến món ăn này. Hương vị thơm giòn của món khoai tây chiên, hòa quyện cùng với một ít gia vị mằn mặn của bột lắc trứng muối, đảm bảo sẽ thu hút số đông. Vậy, bột gia vị cho món khoai tây chiên lắc trứng muối tìm mua ở đâu? Có thể tự làm món ăn này không? Bột gia vị trứng muối mua ở đâu uy tín?

Với công thức chế biến đơn giản nhưng đảm bảo hương vị thơm giòn, ngon, đậm đà, khoai tây chiên lốc xoáy kết hợp với bột gia vị trứng muối đích thị là món ăn đường phố hứa hẹn trong tương lai sẽ được rất nhiều bạn trẻ Việt Nam yêu thích.

Nguyên liệu cần có cho món khoai lắc trứng muối

Bước 1: Gọt vỏ và làm sạch khoai. Cắt khoai thành từng lát tròn, mỏng, nhỏ và xiên vào que xiên.

Bước 2: Ngâm các xiên khoai này với nước muối loãng 15 phút cho khoai không bị thâm

Bước 3: Cho dầu vào chảo, đợi nóng dầu rồi thả các xiên khoai vào chiên vàng. Sau đó, vớt ra giá có lót giấy thấm dầu để khoai bớt béo.

Mách bạn 2 cách làm khoai tây chiên lắc bột gia vị trứng muối ngon hơn:

Để khoai tây vàng đều các mặt và tiết kiệm thời gian thì bạn nên dùng chảo sâu lòng, đổ nhiều dầu ngập các xiên khoai.

Và, muốn khoai tây không bị ỉu, giữ được độ giòn lâu hơn thì bạn nên chiên khoai tây thành hai lần, lần đầu chiên sơ rồi gắp ra ngoài để một lúc, sau đó bỏ lại vào chảo dầu chiên cho vàng hắn.

Bước 4: Rắc hoặc lắc cìng bột gia vị trứng muối Thái Lan Thychef

Vậy là những xiên khoai tây vàng ruộm bắt mắt đã xong. Việc của bạn bây giờ là rắc hoặc lắc với bột gia vị trứng muối rồi thưởng thức.

Bạn nên nhớ, hãy tìm mua bột gia vị trứng muối ở những nơi uy tín, có tên tuổi trên thị trường để đảm bảo là hàng chất lượng. Hiện nay, ANL có cung cấp bột gia vị trứng muối giá sỉ, lẻ tại TPHCM, Huế, Đà Nẵng với chất lượng cao và giá cả cạnh tranh.

Biến tấu món ăn thêm phần “kịch tính” với bột gia vị trứng muối Thái Lan

Thực đơn đa dạng hơn với bột gia vị trứng muối

Chuyên cung cấp các nguyên liệu, gia vị trong chế biến thức ăn, thức uống, hức ăn nhanh

Fanpage: https://www.facebook.com/alonguyenlieu/

Món trứng chay chiên có mùi vị thơm ngon và màu sắc rất lôi cuốn sẽ giúp cho bữa cơm của bạn thêm ngon miệng. Với các các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, món ăn thuần chay này sẽ làm phong phú thêm cho chế độ ăn thuần chay khoa học và bổ dưỡng của bạn. Trong bài viết này, Ăn Chay – Sống Khỏe sẽ giới thiệu đến bạn một cách làm món trứng chay chiên rất đơn giản, ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng.

Cách làm món trứng chay chiên

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở mềm ra rồi rửa sạch và thái nhỏ

Rau mùi cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ

Đậu phụ rửa qua với nước sạch, để ráo nước rồi cho vào bát tô và dùng thìa dằm nhuyễn ra

Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế gồm nấm hương, mộc nhĩ và rau mùi đã thái nhỏ vào tô đậu phụ đã dằm nhuyễn

Tiếp tục cho vào 3 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh bột nêm thuần chay và ½ muỗng cà phê bột nghệ vào tô đựng đậu phụ

Trộn tất cả các thành phần nguyên liệu cho đến khi chúng quyện đều vào nhau thành một hỗn hợp đẹp mắt

Trải tấm bánh đa nem ra, dùng thìa múc ¼ chỗ nguyên liệu hỗn hợp vừa trộn quết đều lên bề mặt của tấm bánh đa nem

Dùng tay nhẹ nhàng cuộn tròn tấm bánh đa nem đã quết hỗn hợp nguyên liệu. Ở bước này bạn cuộn nhẹ nhàng để món ăn không bị bục vỡ

Cứ thế cuộn hết cả 4 tấm bánh đa nem thành 4 cuộn trứng chay

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng rồi nhẹ nhàng đặt 4 cuộn trứng chay vào chiên

Trong quá trình chiên, chúng ta nhẹ nhàng lật miếng trứng chay để chiên cả 2 mặt

Khi nào cả 2 mặt của cuộn trứng chay đã được chiên vàng và có màu sắc đẹp mắt thì gắp ra đĩa và thưởng thức

Mô tả

Mô tả khoá học

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2. Gà bắp cải ngon

Gà: ½ con

Bắp cải: 1 bắp

Rau răm, mùi ngò

Ớt: 2 trái

Hành khô

Đậu phộng: 10gr

Dấm hoặc chanh, nước mắm ngon, bột nêm.

Gà: ½ con

Hành tây: 2 củ

Chanh: 1 trái

Rau răm, đậu phộng, gừng, tỏi

Gia vị: tiêu, muối, đường

Cách pha nước chấm gỏi

Đầu tiên bóc vỏ tỏi, băm nhỏ tỏi và ớt (bỏ hạt), cho vào chén. Thêm nước mắm, đường và nước cốt chanh vào, khuấy tan để thu được hỗn hợp nước chấm ngon, có vị chua cay mặn ngọt. Sau khi hoàn thành nước chấm, khi làm gỏi chỉ cần cho nước chấm này vào trộn gỏi là được.

Gỏi gà xé bắp cải có vị thanh mát, giá thành rẻ lại dễ làm nên bạn có thể làm mà không cần đến bất cứ sự trợ giúp nào.

Làm sạch gà với muối hạt, cho vào nồi nước rồi luộc chín. Nên chọn mua gà ta, gà thả vườn để có được thịt gà thơm ngon, không bị bở. Bắp cải cắt làm bốn, thái sợi nhỏ ngâm với nước muối sạch. Ớt quả bổ dọc, bỏ hạt, xắt sợi dài. Rau răm nhặt bỏ phần già, rửa sạch vớt để rổ cho ráo rồi cắt nhỏ.

Bước 3: Xé gà thành sợi, lọc bỏ xương và bỏ bớt một phần da. Cho lần lượt thịt gà, bắp cải đã xắt, ớt sợi vào âu lớn. Thêm dấm (hoặc chanh), gia vị, đường và nước chấm đã pha trên vào trộn đều, cuối cùng giã vừa đậu phộng rắc lên trên là được.

Cách làm gỏi gà hành tây

Vị ngọt của thịt gà với vị cay nhẹ của hành tây, vị chua của chanh, hương thơm từ rau răm hòa quyện với nhau tạo nên món gỏi gà hành tây hấp dẫn.

Hướng dẫn các bước làm gỏi gà hành tây

Bước 1: Gà rửa sạch sau đó luộc chín với vài lát gừng để khử mùi tanh.

Dùng tay xé phay thịt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn, nên lấy phần thịt từ ức và đùi để được nhiều thịt hơn.

Hành tây bóc vỏ, thái mỏng, ngâm qua với nước lạnh khoảng 10 phút. Rau răm rửa sạch, đậu phộng rang vàng.

Với cách làm gỏi gà, phần nước chấm trộn gỏi giữ vai trò rất quan trọng, món ăn có bật vị được hay không chủ yếu nhờ đến nó. Thịt gà sẽ thêm ngon ngọt, các loại rau được kích hương kích vị sẽ mang đến cho người thưởng thức cảm giác thú vị.