Cách Làm Món Vịt Quay Áp Chảo / TOP 14 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Cách làm món thịt lợn xào xả ớt cực đơn giản

Cách làm mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong

Nước chấm vịt luộc:

Nguyên liệu:

2 thìa canh nước mắm

½ thìa cà phê đường

1 thìa cà phê nước chanh

1 nhánh gừng

Cách làm:

Để pha nước chấm cho món vịt luộc thì khá đơn giản, quan trọng là bạn phải chọn được loại mắm ngon thì nước chấm mới đúng kiểu được. Cho nước mắm vào bát, thêm đường khuấy cho tan, gừng đập dập thái nhỏ cho vào bát nước chấm, sau đó cho thêm nước chanh.

Nước chấm vịt quay

Nguyên liệu

1 thìa canh bột năng

5-6 tép tỏi, băm nhỏ

5 củ hành ta, băm nhỏ

½ chén nước lọc

2 thìa cà phê bột ngọt

2 thìa cà phê muối

½ thìa tương xay

½ chén dầu ăn

Nước cốt 1 quả chanh, ít hạt tiêu

Cách làm

Hòa tan bột năng với một chút nước

Hòa tan hỗn hợp gồm nước lọc, muối, đường, tương xay

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu thì cho hành, tỏi vào phi thơm. Sau đó đổ hỗn hợp vừa hòa tan lúc nãy vào đun, quấy đều đến khi sôi thì cho nước bột năng vào, khuấy liên tục cho hỗn hợp sôi trở lại và hơi sền sệt thì bắc khỏi bếp.

Thêm bột ngọt, hạt tiêu. Cuối cùng đợi nước chấm nguội bớt thì cho nước chanh vào là xong.

Nước chấm vịt áp chảo

Nguyên liệu

2 thìa canh nước tương

1 thìa cà phên tỏi băm

1 thìa cà phê hành hành băm

½ thìa cà phê đường

½ thìa cà phê dầu mè

1 thìa canh nước mỡ chảy ra từ vịt

1 ít bột năng, vài lát ớt thái khoanh

Cách làm

Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi

Cho các nguyên liệu còn lại vào đun cho sôi (trừ bột năng, ớt)

Bột năng hòa vào chút nước cho tan rồi đổ vào nồi đun cho nước chấm hơi sánh lại (lưu ý chỉ cho 1 chút bột năng thôi, hỗn hợp chỉ hơi sánh lại, nếu để nước chấm đặc lại thì sẽ mất ngon)

Cuối cùng cho thêm vài khoanh ớt để tạo độ cay vừa phải.

Comments

Khác với thịt gà phần ức thịt thường khô hơn và kén người ăn, nhưng với món ức vịt thì hoàn toàn khác. Ức vịt vẫn giữ được độ mềm ngọt khi chế biến món ăn chứ không hề bị khô. Một món ăn ngon từ ức vịt hum nay mà mình mún chia sẻ tới các nàng, đó là món ức vịt áp chảo sốt nấm ngon tuyệt cú mèo lun ý. Ức vịt được áp chảo vừa chín tới nên giữ được độ mềm ngọt, măm cùng nấm ngọt thơm, hạt bí bùi bùi tăng thêm gia vị thơm ngon cho món ăn. Nào. cùng tham khảo ngay cách làm món ức vịt áp chảo siêu ngon, siêu đơn giản mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 miếng ức vịt phi lê (đã loại bỏ xương): 200 gram

Nấm rơm (nấm mỡ): 100 gram

Hạt bí: 50 gram

Gia vị: muối, tiêu, ngũ vị hương

Bước 2: Cho chảo lên bếp, các nàng dùng cọ phết 1 lớp dầu ăn mỏng ở trong chảo. Đợi chảo nóng thì cho ức vịt vào áp chảo cho phần da vịt được giòn trước. Mỗi mặt các nàng áp chảo khoảng 5-6 phút ở mức lửa vừa. Áp chảo thịt ức vịt đến khi có độ chín mong muốn, có thể là màu hồng đào hoặc chín hẳn thì cần mất thời gian thêm một chút

Bước 3: Sau khi thịt ức vịt chín thì các nàng lấy thịt ra đợi nguội bớt rồi thái miếng vừa ăn như hình bên dưới

Bước 4: Hạt bí các nàng đem rang cùng với chút dầu ăn và chút xíu muối biển cho giòn thơm và đậm đà

Nấm mỡ đem rửa sạch, thái khối như hình dưới Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng các nàng trút nấm mỡ vào đảo đều, thêm chút hạt nêm và chút xíu nước xào nấm đến khi nấm vừa chín và ngấm gia vị thì tắt bếp

Hôm nay học món việt sẽ hướng dẫn những ai có qũy thời gian hạn hẹp có thể tự chuẩn bị cho mình một ăn món ngon lành chỉ trong ít phút, đó là sườn heo áp chảo ăn cùng thịt xông khói.

Sườn heo sau khi áp chảo có màu vàng nâu óng ánh, miếng thịt mềm mà vẫn giữ được độ ngọt, ăn cùng với thịt xông khói mằn mặn cùng chút rau thơm và salad thì rất tuyệt vời.

Món sườn heo áp chảo hấp dẫn

Cách làm sườn heo áp chảo

Nguyên liệu

Sườn heo 2 miếng( Bạn lưu ý chọn phần sườn ngay xương sống, mỗi miếng dày khoảng 2 cm)

Muối biển 1 muỗng canh

Tiêu xay

Dầu ăn 3 muỗng canh

Thịt xông khói 200gram, cắt hạt lựu

Cỏ xạ hương băm nhỏ 1 muỗng canh

Lá hương thảo băm nhỏ 1 muỗng canh

Tỏi băm nhuyễn 1 thìa cà phê

Hướng dẫn:

Bước 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C để làm nóng trước.

Bước 2: Sườn heo rửa sạch, trộn muối và tiêu lại với nhau, chà lên 2 mặt sườn heo để ướp trong khoảng 15 phút.

Bước 3 Cho dầu ăn vào chảo, đun dầu sôi với lửa lớn, dầu sôi cho sườn heo vào áp chảo. Khi thấy sườn heo chuyển sang màu vàng nâu thì trở mặt kia lại, mỗi mặt sườn bạn chiên khoảng 3 phút với lửa vừa.

Bước 4: Sau khi áp chảo sườn heo xong thì bạn cho ngay vào lò nướng trong khoảng 10 phút. Kiểm tra sườn heo chín chưa bằng cách dùng mũi dao nhọn đâm vào miếng thịt, nếu không thấy chảy nước đỏ thì thịt đã chín. Lấy sườn heo ra bên ngoài và để nguội.

Bước 5: Bắc chảo khác lên bếp, cho tỏi băm, thịt xông khói, cỏ xạ hương, hương thảo vào xào đến khi thịt chuyển sang màu vàng thì bạn cho chút tiêu vào xào thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 6: Cho sườn heo ra dĩa, rắc ít thịt xông khói lên trên, món này ăn kèm với rau thơm, rau salad.

Giờ thì mời gia đình thưởng thức và cảm nhận món sườn heo áp chảo do chính tay bạn làm thôi nào.

– 250g thịt ba chỉ, nên chọn miếng thịt có nhiều chỉ mỡ và nạc xen kẽ nhau chặt chẽ. Nếu thịt mỡ quá thì nướng xong trông miếng thịt bị teo lại như tóp mỡ, nếu thịt nhiều nạc thì nướng dễ bị khô bã.

– 1 quả lê (ép lấy nước, bỏ bã)

– Gia vị: gừng, tỏi, hành tây, nước tương, dầu hào, đường, mật ong, hạt tiêu, muối, dầu mè, vừng rang mỗi thứ một ít.

Cách thực hiện món ngon thịt ba chỉ áp chảo thơm lừng như sau:

Bước 1: Rửa sạch thịt rồi thái lát mỏng, miếng thịt tươi này sẽ to dày gấp rưỡi miếng thịt thành phẩm sau khi nướng, tùy theo bạn thích bày miếng thịt nướng to hay nhỏ mà thái cho phù hợp.

Bước 2:

Tẩm ướp thịt là khâu quan trọng nhất với món thịt nướng. Có nhiều cách để tạo ra những hương vị tẩm ướp riêng, với món thịt nướng kiểu Hàn Quốc này bạn cần ép 1 quả lê lấy nước cốt. Cho toàn bộ gia vị đã chuẩn bị vào nước cốt lê (trừ vừng rang). Đảo đều bát nước gia vị này, áng chừng đủ ướp xâm xấp cho chỗ thịt bạn định nướng. Nên cho thật ít muối vì có thể nước tương đã đủ đậm rồi.

Bước 3: Cho thịt vào nước gia vị vừa pha, đảo đều và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm, cất trong ngăn mát tủ chừng 4 tiếng hoặc lâu hơn cho thịt ngấm hương vị.

Bước 4:

Làm nóng chảo chống dính trên bếp lửa vừa, gắp từng miếng thịt (rũ bỏ phần gia vị bám trên thịt) xếp phẳng trên chảo. Bạn đừng cho dầu ăn hay nước gia vị vào chảo, dầu ăn làm cho thịt ngấy mỡ, nước sẽ khiến cho thịt nhũn như thịt kho. Chỉ nướng áp chảo riêng thịt cho chín đều hai mặt, nếu thịt quá săn se gần chuyển sang màu cháy xém thì bạn có thể bớt lửa hoặc phết chút nước gia vị cho thịt đỡ khô, nướng cho tới khi chín xém hai mặt là được.

Thịt heo áp chảo kiểu Hàn Quốc thơm lừng hương gia vị tẩm ướp và đậm đà khó quên vị ngọt dịu của nước cốt lê. Bản thân thịt heo áp chảo có màu sậm nâu cánh gián, vì thế khi bày bạn nên để trên nền rau xà lách xanh, cạnh đĩa salad hay dưa góp trộn rau củ nhiều màu bắt mắt. Chúng không chỉ hợp về màu sắc hình thức mà còn về cả hương vị, rất dễ ăn!

Món thịt heo áp chảo nên ăn nóng, khi ăn bạn rắc thêm vừng rang để tăng vị thơm ngon. Bạn có thể chấm thịt với xì dầu, muối vắt chanh, tương ớt, mù tạt,… hay thức chấm tùy ý, nếu muốn dùng thịt khô không chấm thì khi tẩm ướp bạn cho thêm chút muối nữa để thịt đậm đà hơn.

Cách làm món gà khìa nước dừa thơm ngon

Cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc

Cách làm thịt ba chỉ nướng riềng mẻ thơm lừng

Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm phức

Món ăn ngon thịt lợn quay bì giòn không cần lò nướng làm thế nào đúng cách?

Lamthenaoaz.vn theo Afamily

Rate this post