Cách Nấu Chè Đậu Xanh Bột Khoai, Bột Năng Ăn Thơm Ngon

Hãy thêm hương vị ngọt ngào cho gia đình của mình bằng những chén chè thơm ngon, mát lạnh và bổ dưỡng. Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu hai món chè đậu xanh dễ ăn dễ làm mà còn bổ dưỡng: cách nấu chè đậu xanh bột khoai và cách nấu chè đậu xanh bột năng. Mời các bạn cùng xem qua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cách nấu chè đậu xanh bột khoai cũng không có gì khác, bạn đậu xanh bạn vo, ngâm qua đêm.

Khi đậu đã ngâm đủ thời gian thì bạn vớt ra rửa đậu lại cho sạch và để cho ráo nước.

Cho đậu xanh đã ráo nước vào nồi đun cho chín, nhớ cho thêm một tí muối vào.

Bột khoai bạn pha với nước ấm xong rồi đun trên bếp để cho bột khoai nhừ rồi vớt ra.

Bước 3: Nấu chè đậu xanh bột khoai

Trước khi bắt đầu cách nấu chè đậu xanh bột khoai thì cần bắc nước lên cho sôi rồi bạn cho đường vào, khuấy đều.

Cho từ từ đậu xanh vào nấu thêm khoảng 10 phút cho sôi lên.

Cho thêm ống vani và bột khoai vào, khuấy đều và nhẹ tay.

Múc chè đậu xanh khoai môn ra chén, bạn có thể ăn lạnh với món chè này trong những ngày nắng nóng giúp giải nhiệt hiểu quả mà còn bổ dưỡng.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh bạn cũng sơ chế như cách nấu chè đậu xanh bột khoai trên.

Bột năng bạn pha với nước ấm, khuấy đều tay cho bột mau tan.

Bước 2: Nấu chè đậu xanh bột năng

Bạn cho đậu xanh vào nồi nước đã sôi, nêm thêm muối, đường cho vừa ăn.

Đến khi nồi chè đậu xanh đã sôi thì bạn cho từ từ bột năng vào để cho món chè thêm sánh mịn.

Bạn cho từ từ bột năng, vừa cho vừa khuấy nồi chè đều tay.

Chè đậu xanh bột năng chín thì bạn múc ra chén, rưới thêm một tí nước cốt dừa lên cho món ăn thêm hấp dẫn.

Với 2 cách nấu chè đậu xanh bột khoai cũng như cách nấu chè đậu xanh bột năng trên sẽ giúp bạn vượt qua những ngày nắng nóng oi bức, giúp bạn có thêm dinh dưỡng, tinh thần sảng khoái mỗi ngày.

2 cách nấu chè đậu xanh trên rất đơn giản, bạn có thể làm bất kì lúc nào để mời mọi người trong gia đình mình ăn. Món chè đậu xanh bột khoai và bột năng đều thơm, béo ngậy, thơm chắc chắn sẽ khiến mọi người đều thích.

Cách Nấu Chè Đậu Xanh Bột Khoai Ngon Và Đơn Giản

Chè đậu xanh bột khoai là một món ăn vặt quá quen thuộc với mọi người từ bao đời nay. Theo thời gian người ta cũng dần biến tấu nó để phù hợp với khẩu vị ăn của mọi người cũng như làm mới lạ món ăn này, nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng riêng của đậu xanh. Tuy là thế nhưng không phải ai cũng biết cách nấu chè đậu xanh bột khoai như thế nào là chuẩn vị và ngon nhất.

Chỉ với các bước hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh đơn giản này bạn sẽ có một món ngon vô cùng hấp dẫn trong những ngày hè. Hương vị thơm nhẹ từ những hạt đậu cùng với vị ngọt thanh của nước cốt dừa sẽ xứng đáng là món chè đáng làm để chiêu đãi cả nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu làm chè đậu xanh bột khoai Cách nấu chè đậu xanh bột khoai ngon đúng điệu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh: Các bạn đem đậu xanh đãi thật sạch, loại bỏ các hạt đậu bị hư hỏng đi rồi cho đậu xanh vào ngâm với nước khoảng 1-2 giờ đồng hồ. Tiếp đó, vớt đậu xanh ra rổ rồi để cho ráo hết nước.

Lưu ý: Khi chúng ta ngâm đậu xanh với nước sẽ giúp cho đậu xanh nở đều, khi nấu đậu xanh sẽ nhanh nhừ hơn.

Bột khoai khô: Các bạn đem ngâm với nước ấm khoảng độ 30 phút (công đoạn ngâm bột khoai khô này cũng có tác dụng là để tiết kiệm thời gian khi nấu). Sau đó, các bạn cho bột khoai đã ngâm vào luộc với nước. Khi thấy bột khoai mềm thì các bạn vớt ra, để cho bột khoai được ráo hết nước.

Bước 2: Tiến hành hấp đậu xanh

Đậu xanh chúng ta cho vào nồi hấp cùng với 1 chút muối, hấp cho đậu xanh được chín mềm. Sau đó, trút đậu xanh ra và để cho ráo nước (Vì đậu xanh đã được ngâm với nước nở đều rồi nên khi hấp đậu xanh cũng sẽ rất nhanh mềm).

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức chè đậu xanh bột khoai lang

Sau khi đã nấu được chè đậu xanh, các bạn múc chè ra bát, cho thêm bột khoai lang đã luộc ở trên vào cùng với nước cốt dừa + đá bào (nếu thích ăn lạnh) để món chè được thêm vị và bắt đầu thưởng thức thôi.

Câu Chuyện Chè Đậu Xanh Nấm Mèo Bột Khoai Và Cách Nấu

Thật ra là món này tôi được ăn lần đầu tiên là lúc nhỏ khi còn ở Việt Nam. Ở vùng quê và lúc đó mọi thứ đều thiếu thốn và vả lại lúc bấy giờ ba tôi mới được trả tự do nhưng vẫn còn quản chế tại địa phương. Ở nhà có sẳn đường mẹ mua về và mấy cái nấm mèo ba tôi hái từ các cây khô phơi để đó, tôi nhớ không lầm là từ các cây xoài khô thì phải, còn phần đậu xanh thì ba trồng lúc trước có lấy hạt phơi khô để đó vì không thể bán ai được lúc bấy giờ; thế là ba tôi lấy ra nấu cho tôi và em tôi ăn. Lúc bấy giờ không có bánh trái gì, sáng thì cơm nguội hấp, trưa thì cơm canh bù ngót, chiều thì cũng chung quanh cơm và các rau mọc trong vườn như cải trời, rau má,… Cứ tối ngày canh bù ngót, canh cải trời đều chi cho nên nồi chè lúc bấy giờ rất là ngon không gì sánh bằng. Thế là từ đó về sau chị em tôi rất thích ăn món chè này và ba tôi cũng hay nấu nếu có đường. Có dịp ba đi về nội đám giỗ về ghé ngang qua chợ mua thêm bột khoai, cho nên chị em tôi được ăn một kiểu chè mới là có thêm bột khoai. Bây giờ em tôi cũng còn thích ăn món chè đậu xanh nhưng có lẽ nó quên tại sao rồi vì lúc đó nó rất là nhỏ, nói đúng ra là nó không biết tại làm sao nữa.

Thôi trở lại cách làm món chè này.

Bạn chỉ cần có các nguyên liệu sau đây:

đậu xanh nguyên hạt đường (đường thẻ thì vị ngọt diệu hơn) nấm mèo bột khoai muối (nếu muốn đậm đà) nước cốt dừa (nếu muốn ăn béo)

Cách làm thì cũng không khó

Rửa sơ đậu xanh, nấm mèo và bột khoai. Cho mỗi thứ vào mỗi thao/tô riêng. Chế nước lạnh vào và ngâm qua đêm. Sáng hôm sau, xả nước ra, rửa qua một lần nước lạnh nếu muốn. Cho đậu xanh vào nồi, cho thêm chút xíu muối, xong bắt lên bếp nấu. Lúc đầu để lửa cao, khi sôi lên, hớt bọt. Sôi vài dạo, cho nấm mèo vào. Khi sôi lại, hạ lửa xuống medium và tiếp tục nấu. Khi hạt đậu xanh mềm, cho bột khoai vào và tiếp tục nấu. Khi bột khoai trong suốt và chính, cho đường vào. Trộn đều, nêm nếm cho ngọt và đậm đà vừa khẩu vị bạn. Nếu muốn ăn béo, có thể cho nước cốt dừa vào. Nhắc xuống và tắt lửa.

Khi ăn có thể cho chang thêm nước cốt dừa lên chén chè.

Thật ra cách nấu này là tự tôi chế ra ở Mỹ, chớ cách nấu của ba tôi lúc bấy giờ, tôi không còn được nhớ rõ lắm, chỉ nhớ phần ăn lần đầu tiên thôi. Nhưng biết chắc là lúc đó ba tôi không có ngâm đậu qua đêm, hình như mọi thứ đều nấu liền lúc đó thì phải, không rõ nữa. Còn phần đường thì được mẹ mua từ Saigon về thì phải và rất là khó khăn mẹ mới mang về được, còn tại địa phương thì đường rất là hiếm và mắc. Bây giờ thấy đường ở Mỹ cũng không mắc lắm chớ lúc bấy giờ có người cả năm trời chưa niếm được một chút đường, nhiều đứa con nít chưa biết đường là gì và cũng có người bị bắn chết vì 2 thùng đường thô…

JQ Food Original published on Mar 17, 2024 8:28 am.

7 Cách Nấu Chè Chuối Chưng Bột Báng, Chè Chuối Khoai Lang, Khoai Môn Đậu Xanh, Khoai Mì Bột Năng Đơn Giản

Chè chuối là 1 món ăn vặt khá quen thuộc và cách nấu chè chuối bột báng nước cốt dừa được cả trẻ nhỏ lẫn người lớn rất yêu thích bởi hương vị ngọt thanh cùng với mùi vị thơm phức của nước cốt dừa, khiến người thưởng thức càng ăn lại càng ghiền.

Cách nấu chè chuối ngon với nước cốt dừa trong những ngày hè đầy nóng nực này thì ai cũng mong muốn vừa bước chân ở bên ngoài về đến nhà là sẽ có ngay một cốc nước mát hay một cốc chè để giải nhiệt. Chính vì hiểu được tâm lý đó mà trong bài viết sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn đến các bạn cách nấu chè chuối ngon với nước cốt dừa cực the mát và thật thơm ngon, tác dụng thanh nhiệt tuyệt vời.

Nguyên liệu nấu chè chuối Cách nấu chè chuối nước cốt dừa

– Khi các bạn đi chợ, bạn nhớ chú ý chọn những trái chín vừa, đừng chọn những quả chuối xanh hay những quả quá chín mùi vì có thể gây ra vị chát cho món chè chuối của bạn.

– Bước 1: Sơ chế chuối với đậu phộng. Lột bỏ vỏ chuối, tìm bỏ xơ chuối còn dính lại, sau đó các bạn thái xắt khúc thành nhiều khoanh tròn vừa ăn.

– Bỏ chuối vào trong tô rồi thêm một chút đường với muối, lắc tô để cho hỗn hợp dính đều vào chuối và ướp như thế khoảng từ 20 đến 30 phút.

– Đem giã nhỏ vừa đậu phộng rang. Hòa bột – Bột báng các bạn đem rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 15 phút, bột nở ra thì các bạn để ráo nước.

– Bước 3: Đun nước cốt dừa – Đổ nửa lon nước dừa với một chén nước lạnh vào trong nồi đun nóng, từ từ các bạn cho chuối vào đun cùng đến khi chuối đã chín mềm.

– Bước 4: Hoàn thành món chè .Cuối cùng là các bạn cho bột báng vào nấu cùng. Đợi cho bột báng trắng trộn rồi nêm thêm đường với nửa chỗ nước cốt dừa còn lại vào cho thật vừa miệng.

2. Cách nấu chè chuối chưng nước cốt dừa bằng bột năng, bột bắp

Có thể nói các món chè là một nét ẩm thực khá thú vị và hấp dẫn của Việt Nam, màu sắc này đã đem lại sự đa dạng về màu sắc và hương vị sau những bữa cơm gia đình đầy bổ dưỡng.

Các loại chè không thể kết hết từ chè truyền thống như chè chuối chưng, chè đậu xanh, chè đậu đen, chè bí đỏ, chè thập cẩm, chè bắp.. cho đến chè hiện đại như: chè khúc bạch, chè Thái, chè Đài Loan…

Nguyên liệu nấu chè chuối chưng

Chú ý khi bạn đi chợ, nhớ chọn những quả chín vừa, đừng chọn những quả xanh hay những quả quá chín vì có thể gây ra vị chát cho món chè của bạn đấy.

Cách nấu chè chuối chưng nước cốt dừa đậu phộng

– Bước 1: Đầu tiên sơ chế chuối và đậu phộng. Chúng ta lột vỏ chuối, tìm bỏ xơ chuối còn dính lại, sau đó thái xắt khúc thành nhiều khoanh tròn vừa ăn.

– Bỏ chuối vào tô rồi thêm một chút đường và muối, lắc tô để hỗn hợp dính đều vào chuối và ướp như thế khoảng 20 đến 30 phút. Đem giã nát đậu phộng rang.

– Bước 2: Tiếp theo chúng ta sẽ hoà bột. Bột báng đem rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 15 phút, bột nở ra thì để ráo nước.

– Bước 3: Đun nước cốt dừa với chuối. Các bạn đổ nửa lon nước dừa cùng một chén nước lạnh vào nồi đun nóng, từ từ cho chuối vào đun cùng đến khi chuối chín mềm.

– Bước 4: Hoàn thành món chè. Cuối cùng là cho bột báng vào nấu cùng. Đợi bột báng trắng rồi nêm đường vào nửa chỗ nước cốt dừa còn lại vào sao cho vừa miệng.

3. Cách nấu chè chuối khoai lang (khoai lang tím, khoai lang vàng)

Nếu là một người con sinh ra và lớn lên tại mảnh đất Nam Bộ chắc hẳn bạn sẽ luôn yêu thích món chè chuối khoai lang. Món chè tuy được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng chứa đựng nhiều hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Món chè này còn được người dân Nam Bộ yêu mến đặt cho cái tên dân dã chè chuối chưng khoai lang. Nguyên liệu đơn giản, mộc mạc chỉ là những quả chuối sau vườn, trái dừa khô nơi góc bên và những củ khoai lang mới thu hoạch… nhưng lại mang đến một món chè ngọt ngào, béo ngậy.

Nguyên liệu Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn rửa sạch bột báng rồi ngâm vào tô nước lạnh cho nở mềm.

Bước 2: Khoai lang rửa sạch, bỏ vỏ, ngâm với nước để ra bớt nhựa, rồi cắt thành những miếng vuông vừa ăn.

Bước 3: Chuối sứ bỏ vỏ bổ múi cau vừa ăn. Sau đó cho chuối vào tô và ướp cùng ½ muỗi rượu để giúp tăng hương vị cho món chè. Lưu ý khi chọn chuối, bạn nên chọn những quả vừa chín tới không nên dùng quá chín sẽ làm mất đi vị ngon cho món chè.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp cho vừng vào rang với lửa nhỏ cho đến khi nghe thấy tiếng nổ lép bép và vừng tỏa mùi thơm, chuyển sang màu vàng là đã chín.

Bước 5: Dùng 1 nồi nhỏ đổ vào 2 tô nước sau đó cho thêm đường, khoai lang tím, nước cốt dừa, bột báng và lá dứa vào.

Sau đó bắt nồi lên bếp đun cho đến sôi thì nhỏ lửa tiếp tục đun. Khi thấy bột báng nổi lên mặt và thử khoai đã chín mềm là được. Chú ý bạn nên khuấy đều trong lúc nấu để không bị cháy khét dưới đáy nồi.

Cách làm chè chuối khoai lang đơn giản, không tốn nhiều công sức, thời gian. Khi ăn múc chuối ra chén và đừng quên rắc đậu phộng giã nhuyễn, dừa nạo sợi và vừng rang bên trên để làm tăng mùi vị cho món chè.

4. Cách nấu chè chuối bột báng khoai mì thơm ngon và dễ dàng

Cách nấu chè chuối khoai mì là một món ăn quen thuộc của người miền Trung. Món ăn này là sự kết hợp của khá nhiều các nguyên liệu giàu tinh bột như khoai mì, bột khoai, bột báng,… cùng với chuối là một loại trái cây giàu vitamin tạo nên một món ăn vặt nhưng lại vô cùng bổ dưỡng.

Nguyên liệu Cách nấu chè chuối bột báng khoai mì thơm ngon và dễ dàng

Bước 1: Khoai mì sau khi mua về các bạn đem gọt vỏ rửa sạch sau đó ngâm vào một thau nước lã cho nhựa khoai ra hết. Tiếp theo ta vớt ra rồi cắt khúc và chè đôi. Nếu muốn kĩ hơn các bạn có thể rửa lại lần nữa để cho nhựa khoai hoàn toàn sạch hết.

Bước 2: Cho bột bán và bột khoai vào nước ngâm cho nở ra. Tiếp tục là lột bỏ vỏ chuối rồi cắt miếng hoặc có thể để nguyên nếu thích.

Bước 3: Tiếp theo ta cho nước dão dừa vào nồi và bắc lên bếp đun sôi. Khi nước dão dừa sôi được một lát thì ta cho khoai nì vào trước vì nó là nguyên liệu lâu chín. Tiếp đến ta trút bột khoai và bột bán vào và đảo đều đến khi thấy bột trong thì cho chuối vào.

Tiếp tục là thêm đường vào sao cho vừa miệng và để cho chè thêm đậm đà thì thêm vào 2 thìa cà phê muối nữa rồi đậy nắp lại. Khi nồi chè sôi thì ta mở nắp ra và cho nước cốt dừa vào và đậy nắp lại, tiếp tục đợi cho nồi chè sôi trở lại thì cho vani vào và tắt bếp.

5. Cách nấu chè chuối đậu xanh bột báng nước cốt dừa

Chè chuối đậu xanh là một món ăn cực tốt cho sức khỏe bởi có sự kết hợp của hai nguyên liệu là đậu xanh và chuối. Hai thành phần này đều có hàm lượng chất dinh dưỡng cực cao, không chỉ giúp giải nhiệt nhanh chóng vào những ngày hè nóng nực, mà chuối cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa và đặc biệt còn giúp cơ thể làm mát gan.

Nguyên liệu để nấu món chè chuối đậu xanh

Để làm một phần chè chuối đậu xanh cho gia đình có số lượng thành viên từ 3 đến 4 người, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ và theo công thức chuẩn như sau:

Trong đó chuối là nguyên liệu quan trọng nhất vì nó quyết định đến sự thành công của món ché. Vì vậy khi chọn lựa chuối bạn không nên chọn chuối quá chín hoặc còn hơi sống. Tốt nhất là chuối vừa chín tới, sẽ có hương vị ngọt vừa phải và giữ được độ giòn, không bị quá nẫu.

Cụ thể nếu như chuối vãn còn xanh thì nồi chè sẽ có vị hơi chan chát và rất khó ăn, còn nếu như chuối chin rục thì khi nấu chè dễ bị nát, quá ngọt và có mùi lạ lạ. Còn về loại chuối thì bạn có thể chọn bất kì chuối nào, chuối tây hay chuối ta đều được cả.

Các bước để nấu món chè chuối đậu xanh

Đầu tiên bạn lột sạch tất cả vỏ chuối và cả những lụa dính trên thân chuối. Sau đó để vào một chiếc rổ sạch rồi dùng dao cắt thành những miếng tròn vừa ăn. Thông thường bạn nên cắt chuối có độ dày tầm 1cm đến 2 cm là được. Nếu cắt quá mỏng thì khi nấu chín chuối bị nát, còn nếu bạn cắt quá dày thì cuối khó thấm vị và khi ăn quá to sẽ bất tiện.

Sau khi cắt hết chuối bạn cho vào trong một cái au to và sạch rồi ướp với đường trắng cho thấm vị ngọt. Dùng đũa đảo nhẹ nhẹ nhàng để chuối được bọc đều đường, ướp trong thời gian 15 phút là được.

Đặt chảo chống dính lên bếp, khi chảo nóng bạn cho đậu phộng vào rang chín, dùng đũa đảo liên tục để tránh làm đậu bị cháy. Sau khi đậu chín có màu hơi cháy xém bạn trút ra rổ sạch và để nguội, bóc sạch vỏ rồi cho vào cối giã nhỏ.

Đậu xanh mua về bạn rửa lại với nước, nhặt bỏ sạn và hạt bị hư, sau đó đãi sạch rồi ngâm trong nước lạnh với thời gian từ 1 đến 2 tiếng để đậu mềm và nở ra. Như thế thì thời gian nấu đậu chín nhừ sẽ nhanh hơn và tiết kiệm hơn. Khi thấy đậu chín bạn chỉ cần rửa lại với nước rồi để ráo trong rổ là được.

Dừa bạn nên mua tại chợ loại đã được nạo sẵn để không phải mất thời gian và công sức nạo tại nhà. Ngâm dừa với bát nước ấm trong thời gian 30 phút, sau đó bạn vớt phần xác cho vào khăn mềm sạch rồi vắt mạnh để lấy nước cốt.

Bột báng bạn cũng rửa sạch với nước rồi ngâm với nước ấm trong thời gian từ 15 đến 20 phút để nhanh nở mềm. Sau đó rửa sạch lại với nước lần nữa rồi để ráo.

Bắt một chiếc nồi lớn lên bếp, thêm lượng nước cần nấu chè vào và bật lửa vừa. Sau đó cho nước cốt dừa vào trong nước. Tiếp đến bạn cho đậu xanh vào trong nồi rồi đậy nắp và ninh với thời gian 15 phút đồng hồ. Đến khi thấy đậu nở to và mềm là được.

Cho tiếp chuối đã cắt vào trong nồi và ninh thêm thời gian khoảng 10 phút nữa. Cho đường vào trong nồi chè với liều lượng phù hợp khẩu vị ăn của gia đình. Dùng muôi khuấy nhẹ nhàng đến khi đường hòa tan hết. Cho bột báng đã ngâm vào trong nồi và đậy nắp minh trong vài phút.

Khi thấy bột báng bắt đầu nổi lên mặt nước và chuyển sang màu trong có nghĩa là đã chín. Bạn cho 1 đến 2 ống bộ vani vào để tăng mùi thơm, tắt bếp và đợi nguội bớt rồi múc chè ra chén, rắc đậu phộng đã giã lên mặt rồi thưởng thức khi còn nóng.

6. Cách nấu chè chuối nướng đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè chuối nướng

Vài quả chuối tây chín ( Số lượng tùy theo bạn muốn nấu ít hay nhiều chè)

300g gạo nếp

Nước cốt dừa: 1 lon

Lá chuối

Lạc (đậu phộng): 100g

Cách nấu chè chuối nướng đơn giản mà ngon

Bước 1: Gạo nếp cho vào rá đem vo sạch, để ráo rồi cho thêm vài hạt muối vào sóc đều lên. Đổ nước cốt dừa vào nồi cho thêm một ít đường và cho gạo nếp vào nấu (hấp) chín.

Bước 2: Tiếp theo, cơm nếp múc ra để hơi nguội thì cán mỏng thành từng miếng. Đặt chuối đã bóc vỏ vào giữa, cuộn tròn lại và bọc lá chuối ở bên ngoài và đặt lên khay.

Bước 3: Đặt vỉ nướng lên bếp than, xếp chuối lên và nướng cho vỏ ngoài vàng đều và thơm là được.

Bước 4: Bột báng thì sơ chế tương tự như các món chè khác. Đổ bột báng vào chậu nước lạnh ngâm khoảng 15-20 phút rồi gạn nước để ráo. Cho nước vào nồi đun sôi và cho bột báng đã ngâm,cho đường vừa miệng vào đun đến khi nó nổi lên và có màu trong là được.

Bước 5: Chuối nướng cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Múc nước bột báng ra bát, cho chuối vừa cắt vào, thêm nước cốt dừa và rắc đậu phộng lên là có ngay một bát chè chuối nướng thơm ngon rồi đó.

Bạn đã hoàn thành cách nấu chè chuối nướng đơn giản mà ngon rồi. Giờ thì thưởng thức thôi nào. Mùi thơm ngào ngạt rồi nè, ai mà ở đây thì khó có thể cưỡng nổi sự quyến rũ của nó.

Chuối được bọc kín bởi 1 lớp cơm nếp ở bên ngoài rồi dùng lá chuối cuốn lại mới mang đi nướng nên làm cho vị ngọt của chuối đậm hơn vị tự nhiên của nó, vỏ cơm nếp dẻo, dai nhưng vẫn có chút giòn giòn kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng làm cho món chè nơi đây trở nên rất đặc biệt.

7. Cách nấu chè chuối khoai môn bột khoai bột báng ngon nhất

Nguyên liệu:

8 quả chuối sứ

300gr nước cốt dừa

400gr khoai môn

Sữa đặc, đường phèn

Bột khoai, bột năng, bột báng

Cách chế biến:

Bước 1: Chuối bỏ vỏ, cắt nhỏ thành khoanh tròn vừa ăn. Sau đó ướp chuối với ít rượu nếp sẽ mang lại hương vị thơm ngon hơn. Tương tự khoai môn gọt sạch vỏ, dùng dao thái nhỏ và cắt thành hình quân cờ.

Bước 2: Nước cốt dừa có thể mua sẵn ngoài tiệm. Ngoài ra, nếu bạn muốn tự tay làm thì rất đơn giản, nạo dừa khô, ngâm với nước nóng 30 phút, sau đó vắt nước cốt ra một chén nhỏ. Xong chia làm 2 phần, một phần cốt dừa đem nấu với khoai môn, một phần còn lại để dành.

Bước 3: Ngâm bột báng, bột khoai trong nước lạnh khoảng 30 phút để nở mềm ra và rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cho vào nồi chè nấu cùng khoai môn.

Bước 4: Cho chuối vào nồi chè và nấu chín. Khi chuối chín, cho thêm sữa đặc hoặc đường vào. Tùy theo khẩu vị mà cho nhiều đường hay ít đường.

Bước 5: Hòa bột năng ra một chén nhỏ, sau đó cho vào nồi chè và đảo đều tay để nồi chè sánh mịn. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào đun khoảng 1 – 2 phút và tắt bếp. Múc chè ra chén nhỏ, ăn với đá lạnh hoặc ăn nóng.

Cách nấu chè chuối khoan môn rất đơn giản và thơm ngon. Bạn có thể nấu món chè này dễ dàng để chiêu đãi cả nhà. Món chè không chỉ có vị ngọt từ chuối mà còn có vị bùi từ khoan môn, chè vừa giải nhiệt, giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe và đường ruột của bạn.

Cách Nấu Chè Đậu Xanh Bột Khoai Ấm Áp Tình Gia Đình

Nguyên liệu nấu chè đậu xanh bột khoai

Trước khi tiến hành nấu món ăn này, bạn cần có nguyên liệu để nấu. Ra chợ hoặc siêu thị để chuẩn bị một số nguyên liệu nấu chè đậu xanh bột khoai sau đây nha:

Cách nấu chè đậu xanh khoai bột khoai ngon đúng điệu, ấm áp tình gia đình Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cũng giống như cách cách nấu chè đậu xanh khác, bạn sẽ cho đậu xanh vào ngâm khoảng 1 đến 2 giờ. Ngâm đậu xanh như vậy giúp đậu nhanh nhừ. Tiếp kiệm thời gian nấu cũng như món chè sẽ ngon hơn. Sau đó sẽ vớt đậu xanh ra một chiếc rổ để ráo nước.

cách nấu chè đậu xanh bột khoai

Bột khoai khô sau khi mua về bạn cũng sẽ đem ngâm với nước ấm trong khoảng 30 phút. Công đoạn này cũng có tác dụng tiếp kiệm thời gian nấu.

Sau khi đã ngâm xong, bạn sẽ luộc bột khoai với nước. Đợi khi bột khoai mềm hơn bạn sẽ vớt ra và để ráo.

Bước 2: Nấu đậu xanh

Cho đậu xanh cùng một thìa muối vào nồi hấp đậu chín. Khi thấy nước sôi là đậu xanh đã mềm rồi nên bạn có thể vớt đậu ra, để ráo nước.

Bước 3: Nấu chè đậu xanh bột khoai

Cho nước dừa cùng đường (tùy khẩu vị) vào nồi, đặt lên bếp và đun sôi. Hòa cho đường tan hết trong nước dừa, sau đó cho đậu xanh đã hấp chín vào. Tiếp tục đun đến khi nước sôi lại, khi đậu xanh đã mềm hẳn thì sẽ tắt bếp.

cách nấu chè đậu xanh bột khoai

Sau đó bạn sẽ cho vani vào, hòa đều để nồi chè thơm đều hương vani. Cuối cùng bạn múc chè ra bát. Cho thêm bột khoai đã luộc ở trên vào. Cùng với nước cốt dừa lên trên bề mặt để món chè thêm vị.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè đậu xanh bột khoai rồi. Vô cùng đơn giản và dễ làm đúng không nào. Để tăng thêm tình cảm gia đình, bạn có thể bảo chồng hoặc con gái nấu chè cùng. Sẽ thú vị và hạnh phúc lắm nha.

cách nấu chè đậu xanh bột khoai

Cách nấu chè đậu xanh rong biển đẹp da, giải nhiệt ngày hè Cách nấu chè đậu xanh khoai lang đơn giản ai cũng có thể nấu ngon