Cách Nấu Chè Đậu Xanh Đánh Ngon / TOP 7 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 4/2023 # Top View

Cách nấu chè đậu xanh đánh ngon

Cách nấu chè đậu xanh thanh mát giải nhiệt ngày hè

Chè là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích trong mùa hè không chỉ với giới trẻ mà đối với trẻ em, người già cũng đều rất thích bởi tính thanh mát, ngọt ngào và khả năng giả nhiệt của nó.

Nguyên liệu để nấu chè đậu xanh.

Đậu xanh xát bỏ vỏ: 600 gram.

Đường: 200 gram.

Dừa xiêm: 1 quả.

Nước cốt dừa: 200ml.

Sữa tươi không đường: 1 gói 220ml.

Đậu phộng(lạc): 100 gram.

Gừng tươi: 1 nhánh.

Muối: 1 thìa.

Vani: 2 ống.

Đá bào: 500gram.

Sơ chế nguyên liệu của món chè đậu xanh.

Với đậu xanh: Dù đã được sát bỏ vỏ sẵn nhưng bạn vẫn phải ngâm với nước ấm khoảng 3 giờ. Sau đó, nhặt hết những hạt bị sâu và hạt nổi lên trên mặt nước rồi đãi một hai lần cho thật sạch rồi để ráo.

Với gừng tươi: Bạn cạo vỏ và rửa sạch, sau đó có thể giã hoặc băm cho gừng thật nhuyễn.

Với đậu phộng: Bạn nhặt hết các hạt sâu, mốc sau đó cho vào một chiếc chảo rang cho vàng đều, khi chín có mùi thơm. Sau đó,bạn đem ủ tàm 5-10 phút rồi đem xát sạch vỏ và giã nhỏ vừa.

Với dừa xiêm: Bạn tách riêng phần nước và phần cùi dừa để riêng sau đó nạo cùi dừa thành sợi nhỏ và mảnh giống như cách sơ chế trong cach lam dau dua

Cách nấu chè đậu xanh ngon.

– Cho đậu xanh đã sơ chế vào nồi, sau đó đổ thêm nước dừa tươi sao cho ngập mặt đậu 1cm. Tiếp theo bạn cho thêm 1 thìa gừng băm nhuyễn, 1 thìa muối vào nồi rồi đun cho đậu thật nhừ với lửa nhỏ vừa.

– Sau khi nước đã sôi, bạn dùng một chiếc thìa lớn, gạn hết phần bọt phía bên trên rồi tiếp tục đun với lửa nhỏ. Thi thoảng bạn phải dùng đũa đảo đều tay để đậu tơi ra và không bị cháy, nhất là phần đáy và thành nồi.

– Tiếp theo bạn múc chè ra từng chiếc ly hoặc bát khi chè còn nóng tầm khoảng 1/2 ly. Để những ly, bát đỏ bên ngoài cho nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh để ăn dần hoặc bạn có thể ăn ngay.

Cách nấu chè đậu xanh ngon tại nhà

Chè đậu xanh là một món ăn tuy giản dị nhưng lại rất được mọi người ưa thích. Vị bùi bùi của đậu xanh cùng hương thơm của lá dứa và nước cốt dừa, tất cả hòa quyện vào nhau thật hấp dẫn.

Nguyên liệu :

Đậu xanh : 300g

Lá dứa : 3 lá

Đường phèn : tùy khẩu vị của bạn

Nước cốt dừa : 3 muỗng canh

Bột sắn dây : 1 muỗng canh

Vừng, dừa nạo.

Cách làm :

– Đậu xanh ngâm nước khoảng 3 tiếng, sau đó đem đãi sạch vỏ, để ráo nước.

– Lá dứa rửa sạch , vừng đem rang vàng.

– Đun đậu xanh với một lượng nước vừa đủ đến khi đậu xanh chín mềm.

– Sau đó cho đường phèn, lá dứa vào đun cùng.

– Hòa tan bột sắn dây với nước, cho vào nồi chè, khuấy đều. Sau đó cho nước cốt dừa vào , khuấy thêm lần nữa. Đun thêm khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.

– Múc chè ra bát, rắc vừng cùng dừa nạo lên trên.

Lưu ý bạn đánh đậu xanh càng nhuyễn mịn thì ăn sẽ càng ngon. Chè đậu xanh có các thành phần dinh dưỡng gồm có tinh bột chất béo vitamin c k acid folicrất nhiều.

Bắc nồi đậu đã đánh tơi xuống chờ nguội bớt và cho thêm vani để tăng hương vị cho món chè đậu xanh của bạn.

Xôi đậu xanh là món ăn không thể thiếu khi chúng ta làm mâm cơm cũng tổ tiên vào dịp lễ tết. Vậy là với vài bước đơn giản bạn đã có một nồi chè đậu xanh đánh rất ngon lành rồi. Cách nấu chè đậu xanh đánh tuyệt ngon ngày hè 0813 31052014 chè đậu xanh nước cốt dừa là món ăn chơi dân dã nhưng rất thanh tao và đậm đà.

Cách nấu chè đậu xanh đánh với cô hiền minh chuyên gia về các món ăn truyền thống việt nam giảng viên trường dạy nghề ẩm thực netspace. Bên cạnh thành phần chính là protid tinh bột chất béo đậu xanh chứa rất nhiều vitamin như vitamin nhóm b c tiền vitamin a k acid folic. Sáng mai cúng ông táo về trời rồi nên tối nay mình chuẩn bị sẵn.

Dù làm món gì thì thì bắt buộc phải có đĩa xôi thơm ngon mới thành mâm cúng phải không các bạn. Có hương hoa trái cây và vài chén chè đậu xanh đánh tự nấu. Cách nấu chè đậu xanh đánh không quá phức tạp chỉ cần tính tỉ mỉ và khéo tay một xíu để tạo nên món chè siêu ngon này.

Hướng dẫn cách làm chè đậu xanh đánh ngon mà dễ. Chè đậu xanh đánh có thể dùng để ăn hoặc dùng để cúng vào các dịp lễ đám rất ý nghĩa và được nhiều người lựa chọn. Khi đậu đã chín nhừ và nước cạn gần hết thì thêm đường và dùng đũa đánh đều đậu nên cho thật tơi nhuyễn.

Cách Nấu Chè đậu Xanh đánh Ngon Nhất để Cúng Hoặc ăn Giải Nhiệt

Cách Nấu Chè đậu Xanh đánh Nước Cốt Dừa đơn Giản Nhất Mà Lại Ngon Bổ

Cách Nấu Chè đậu Xanh Kho Ngon Youtube

Cách Nấu Chè đậu Xanh Ngon đơn Giản Youtube

Cách Nấu Chè đậu đỏ Cốt Dừa Ngon Nhanh Mềm Ngọt đến Từng Hạt

Cách Nấu Chè đậu Xanh đánh Ngon Nhất để Cúng Hoặc ăn Giải Nhiệt

Cách Nấu Chè Hạt Sen đậu Xanh Nha đam đảm Bảo Ngon Tuyệt Hảo Báo

Chia Sẻ Cách Nấu Chè đậu Xanh Khoai Lang Bùi Ngon Hấp Dẫn

1. Nguyên liệu để nấu chè đậu xanh

– Đậu xanh xát bỏ vỏ: 500 gram- Đường trắng- Dừa xiêm, nước cốt dừa- Sữa  đặc, sữa tươi- Lạc rang- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ- Muối, vani, đá bào.  

2. Cách nấu chè đậu xanh đánh

a. Sơ chế

– Đậu xanh ngâm với nước ấm khoảng 3 tiếng cho nở, loại bỏ hạt sâu mốc rồi rửa sạch và để ráo.- Gừng tươi cạo vỏ rửa sạch và đem giã thật nhuyễn- Đậu phộng rang tẩy vỏ và giã dập- Quả dừa xiêm tách riêng nước và cùi dừa, sau đó nạo chút cùi dừa thành sợi nhỏ.  

b. Thực hiện

– Đậu xanh cho vào nồi đổ nước dừa xiêm ngập mặt tầm 1 cm sau đó cho thêm gừng băm nhuyễn và chút muối vào rồi đun sôi. Khi sôi dùng muôi vớt đi phần bọt phía trên và hạ nhỏ lửa. Dùng đũa khấu đều để đậu được tơi mịn và không bị khê cháy 

  Khi đậu đã chín nhừ và nước cạn gần hết thì thêm đường và dùng đũa đánh đều đậu nên cho thật tơi nhuyễn. Bắc nồi đậu đã đánh tơi xuống chờ nguội bớt và cho thêm vani để tăng hương vị cho món chè đậu xanh của bạn. Lưu ý bạn đánh đậu xanh càng nhuyễn mịn thì ăn sẽ càng ngon.- Múc chè ra từng chiếc cốc hoặc bát con khoảng 1/2, sau đó chờ cốc chè nguội bớt và để vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức nếu bạn không muốn dùng đá bào. 

c. Trình bày và cách thưởng thức chè đậu xanh

Khi ăn chè đậu xanh bạn cho vào mỗi cốc 3 thìa sữa tươi, 1 thìa sữa đặc có đường, 2 thìa nước cốt dừa và chút dừa nạo và cuối cùng là thêm đá bào. Khi ăn dùng thìa trộn đều lên và thưởng thức hương vị thanh mát, thơm ngon, béo ngậy và vô cùng bổ dưỡng của món chè đậu xanh đánh. 

d. Yêu cầu với món chè đậu xanh đánh

  – Chè đậu xanh mịn có màu vàng sánh, có vị ngọt thanh của đường và vị bùi bùi, beo béo của nước cốt dừa và dừa nạo.- Món chè đậu xanh đánh thật nhuyễn mịn có màu vàng hấp dẫn, mang vị ngọt thanh của đường cùng với vị bùi bùi, beo béo của dừa nạo và cốt dừa.- Khi ăn chè đậu xanh đánh bạn sẽ cảm nhận được sự hoà quyện tinh tế giữa các hương vị như ngọt thanh của chè, vị béo của sữa và cốt dừa, vị bùi của đậu xanh và mùi hương ngây ngất của vani kết hợp với sự nồng ấm của gừng chắc hẳn sẽ làm bạn xiêu lòng

Thời tiết chuyển sang những ngày hè nóng nực cũng là lúc các loại chè lên ngôi. Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy hình ảnh những quán chè đông đúc khách hàng. Và trong rất nhiều khác nhau thì món chè đậu xanh đánh vẫn luôn được yêu thích. Món chè ấy được bầu chọn là hoàn hảo giúp người ta đánh tan cái nóng mùa hè. Vậy để thưởng thức món chè ấy tại nhà thì cách nấu chè như thế nào ngon nhất? Ngay sau đây bạn có thể học theo những hướng dẫn chi tiết.

1. Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để nấu món chè đậu xanh đánh

Bước đầu tiên trong công thức nấu món chè đậu xanh đánh đó là chuẩn bị nguyên liệu. Bạn hãy đảm bảo chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Như thế quá trình nấu chè sẽ nhanh hơn. Trên hết, bạn sẽ đảm bảo nấu được chè xanh đánh ngon trọn hương vị tại nhà.

Vậy những nguyên liệu gì cần có để nấu món chè đậu xanh đánh? Câu trả lời có khá nhiều nguyên liệu bạn cần chuẩn bị. Cụ thể, thứ nhất bạn cần chuyển bị nguyên liệu chính đó là đậu xanh (600g). Để quá trình làm món chè này đơn giản hơn thì bạn nên chọn đậu xanh đã bỏ vỏ. Nhất là bạn nên chọn mua loại đậu đều hạt, không sâu bệnh, hư hỏng.

Ngoài nguyên liệu chính còn rất nhiều nguyên liệu khác bạn cần chuẩn bị để làm chè đậu xanh đánh. Nó bao gồm 1 quả dừa xiêm, nước cốt dừa (200ml), 2 ống vani, đậu phộng (100g). Cùng với đó không thể thiếu sữa tươi không đường và các gia vị cần thiết. Điển hình như muối, gừng tươi, đường.

2. Sơ chế chế nguyên liệu để nấu món chè đậu xanh đánh

Sau khi mua đầy đủ nguyên liệu nấu món chè đậu xanh đánh bạn chuyển sang bước 2. Bước này gọi là bước sơ chế nguyên liệu.

Ở bước này đầu tiên bạn sẽ sơ chế đậu xanh. Cụ thể, bạn sẽ tiến hành loại bỏ những hạt đậu hư hỏng sau khi mua về. Rồi sau đó, bạn đem đậu xanh ngâm 3 giờ với nước ấm. Trong quá trình ngâm bạn sẽ thấy các hạt đậu hư, sâu sẽ nổi lên trên mặt nước. Khi đó bạn chỉ cần vớt những hạt đậu ấy ra để loại bỏ. Đồng thời bạn chờ cho đến khi đậu ngâm được đúng 3 tiếng thì vớt ra rửa với nước. Cuối cùng để đậu ráo nước tự nhiên.

Sau khi sơ chế xong đậu xanh bạn tiếp tục làm với các loại nguyên liệu khác. Đó là bạn tiến hành rang đậu phộng và xa sạch vỏ. Rồi tiếp đó giã đậu phộng nhỏ ra. Còn đối với gừng tươi bạn tiến hành nạo sạch vỏ. Sau đó, bạn băm hoặc giã nhuyễn gừng.

Cuối cùng là bước sơ chế dừa xiêm. Bạn chỉ cần bổ dừa xiêm ra rồi tách phần nước và cơm riêng. Đối với phần nước dừa bạn dùng khăn sạch để lọc lấy nước cốt thật sạch. Còn phần cơm dừa bạn tiến hành nạo sợi nhỏ.

3. Thực hiện nấu món chè đậu xanh đánh ngon miễn chê tại nhà

Đây là bước cuối cùng trong những hướng dẫn nấu món chè đậu xanh đánh ngon miễn chê. Ở bước này để đơn giản bạn hãy thực hiện theo đúng trình tự sau:

Đầu tiên, bạn lấy một chiếc nồi sạch và cho đậu xanh đã sơ chế vào. Sau đó, bạn thêm nước lạnh vào sao cho ngập khoảng 1cm so với mặt đậu. Cùng với đó, bạn cho thêm nước cốt dừa một nửa. Rồi tiếp tục cho thêm gừng tươi băm nhuyễn 1 thìa, muối ăn 1 thìa. Tất cả đem đun sôi với mức lửa vừa phải.

Cứ như thế bạn nấu đậu cho đến khi đậu nhừ. Khi đó, bạn vặn bếp nhỏ lửa. Rồi sau đó tiếp tục dùng nắm đũa để đánh đậu tơi ra. Bạn đánh cho đến khi đậu tơi và nhuyễn mịn là được. Cuối cùng, bạn cho thêm đường và vani vào. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng của chúng sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. Đồng thời, bạn đun lửa nhỏ vừa phải cho chè đạt đến độ đặc vừa phải thì tắt bếp.

Như vậy các bước nấu chè đậu xanh đánh thơm ngon miễn chê đã xong. Bạn chỉ cần chờ chè nguội rồi múc ra ly. Khi ăn bạn hãy nhớ trộn 2/3 phần chè với 1 thìa nước cốt dừa, 3 thìa sữa tươi không đường. Cùng với đó, bạn có thể thêm ít đậu phộng rang, một ít dừa nạo. Nhất là không thể thiếu ít đá bào xay. Tất cả những hương vị ấy sẽ hòa trộn hoàn hảo mang đến một ly chè đậu xanh đánh ngon khó cưỡng.