Cách Nấu Chè Khoai Lang Tím, Chè Khoai Lang Đậu Xanh Ngon

Nguyên liệu nấu chè khoai lang tím gồm có

Các nguyên liệu để nấu chè khoai lang tím sẽ bao gồm: khoai lang tím (2 củ), đường (3 thìa cafe), bột báng (3 thìa cafe), bột sắn dây (2 thìa cafe), nước cốt dừa (50 ml)

Các bước nấu chè khoai lang tím như sau

Rửa sạch khoai lang tím đã mua về sau đó dùng nạo để nạo sạch vỏ. Rửa sạch khoai một lần nữa, cắt bỏ hai đầu rồi sau đó xắt khoai thành các miếng vuông vừa.

Xắt khoai xong, bạn cho phần khoai này vào chõ hoặc xửng để hấp chín. Lưu ý chỉ nên làm chín khoai bằng cách hấp, không nên luộc để tránh làm mất vị ngọt tự nhiên của khoai. Hấp xong, bạn cho cho khoai nguội bớt rồi cho ½ chỗ khoai trên vào nghiền nát, ½ chỗ khoai còn lại vào ướp đường.

Cho bột báng vào nước rửa sạch rồi đặt lên nồi luộc đến khi bột nở trong thì tắt bếp. Vớt bột ra ngoài và thả nhanh vào chậu nước lạnh.

Bột sắn hoà tan với nước để bột không bị vón cục. Bột khoai lang đã nghiền bạn cũng cho vào khuấy tan với khoảng 500 ml nước lọc.

Cho phần khoai lang đã hoà vào nồi và đặt lên bếp đun nhỏ lửa cho tới khi sôi. Lúc này, bạn sẽ cho tiếp phần khoai lang đã ướp đường trước đó vào, điều chỉnh vị ngọt cho vừa ăn rồi trút phần bột sắn dây vào. Khuấy nhẹ và đều tay cho tới khi nồi chè sánh lại thì cho phần bột báng vào, đun sôi lại rồi tắt bếp.

Thưởng thức chè khoai lang tím, bạn múc chè ra bát, rưới thêm phần nước cốt dừa rồi trộn đều và thưởng thức.

Ii – Cách nấu chè khoai lang đậu xanh bột báng, bột năng

Nguyên liệu nấu chè khoai lang đậu xanh gồm

Nguyên liệu nấu chè khoai lang đậu xanh sẽ bao gồm: khoai lang ruột vàng hoặc trắng (2 củ), đậu xanh (100 gram), bột báng (70 gram), đường phèn (60 gram), đường nâu (30 gram), muối (1 thìa cafe), nước cốt dừa (900ml).

Các bước nấu chè khoai lang đậu xanh ngon như sau

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đậu xanh: Vo sạch rồi ngâm đậu xanh trong khoảng 2 – 3 tiếng. Nếu bạn muốn đậu mềm và ngon hơn thì sẽ ngâm trong khoảng 1 đêm.

Khoai lang: Gọt sạch vỏ rồi rửa sạch. Tiếp đến, thái khoai thành hình khối hoặc hình lát dày chừng 1 cm rồi cho vào chậu ngâm với muối pha loãng trong khoảng 10 phút để khoai không bị thâm.

Ngâm khoai xong, cho khoai vào sên cùng với lượng đường nâu ở mức lửa nhỏ. Đảo đều tay liên tục cho đến khi đường chảy ra và quyện vào từng miếng khoai là được.

Sau thời gian ngâm đậu, bạn vớt đậu ra, xả sạch một lần nước lạnh nữa rồi cho vào nồi với khoảng 1 lít nước và bật to bếp. Khi nồi đậu bắt đầu sôi, bạn vớt sạch bọt, hạ nhỏ lửa và đun cho đến khi đậu nhừ.

Rửa sạch bột báng rồi cho vào một chiếc nồi khác luộc chín. Luộc xong, bạn vớt bột rồi thả vào tô nước lạnh cho bột được trong và ngon hơn. Sau chừng 10 – 15 phút, bạn vớt bột ra và đổ ra rổ cho ráo nước.

Khi phần đậu xanh đã nhừ, bạn cho tiếp phần khoai lang đã sên vào. Lúc này, bạn sẽ cho thêm đường để điều chỉnh vị ngọt của chè. Đun nhỏ lửa cho tới khi khoai nhừ mềm thì tắt bếp.

Ngoài hai món chè khoai lang rất được lòng chị em thì một công thức chè khoai cũng không kém phần hấp dân khác là chè khoai sọ. Để nấu chè khoai sọ, các bạn thực hiện như sau.

III – Cách nấu chè khoai sọ với gạo nếp

Nguyên liệu nấu chè khoai sọ gồm có

Các nguyên liệu để bạn nấu được món chè khoai sọ sẽ bao gồm: khoai sọ (0,5 kg), gạo nếp (100 gram), đường kính (400 gram), muối (2 thìa cafe), dừa xiêm (1 quả), vani (1 – 2 ống).

Cách nấu chè khoai sọ như sau

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Khoai sọ: Gọt sạch vỏ rồi cho bổ miếng sau đó cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm. Bạn cần ngâm với nước muối để loại bỏ phần nhớt của khoai

Dừa xiêm: Nạo cùi dừa sau đó vắt lấy 1 bát nước cốt đặc. Tiếp tục cho phần dừa còn lại vào vắt thêm 2 bát nước cốt nữa.

Gạo nếp: Vo sạch, đãi bỏ sạn, các hạt sâu rồi đem ngâm với nước lạnh từ 3 – 5 tiếng.

Hết thời gian ngâm gạo, bạn cho gạo vào nồi + 2 bát nước cốt dừa lần 2 + nước dão dừa vào ninh nhừ. Lưu ý ninh gạo nhỏ lửa để đảm bảo gạo nở đều, không bị cháy nồi.

Khi gạo đã nở, bạn cho tiếp phần khoai sọ vào khuấy đều. Tiếp tục đun cho đến khi khoai mềm, nồi chè sánh thì thêm đường rồi điều chỉnh vị ngọt. Cuối cùng, bạn cho phần vani vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Thưởng thức chè khoai sọ, bạn múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên phí trên rồi trộn đều.

Cách Nấu Chè Đậu Xanh Khoai Lang Tím Ngon Ai Cũng Thích

Chè đậu xanh khoai lang tím không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Học cách làm chè đậu xanh khoai lang tím để chiêu đãi cả nhà trong những ngày se lạnh. Thực hiện cách nấu chè đậu xanh khoai lang tím cùng chúng tôi nào!

Đậu xanh và khoai lang tím đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, kích thích tiêu hóa Bạn có thể học cách nấu chè đậu xanh khoai lang tím ngon ngọt hấp dẫn này để mời cả nhà. Mọi người trong gia đình bạn chắc chắn sẽ thích thú với món chè lạ miệng này đó nha!

Với cách nấu chè đậu xanh khoai lang tím bạn cần:

– Đậu xanh: 200g

– khoai lang tím: 1 củ

– Bột nếp: 100g

– bột năng đường, lá nếp, vừng rang

Nguyên liệu của cách nấu chè đậu xanh khoai lang tím Cách làm

1. Để thực hiện cách nấu chè này, bạn ngâm đậu xanh vào trong nước khoảng chừng 15 phút. Sau đó bạn vớt đậu ra nấu với nước rồi bỏ lá dứa vào nấu chung đến khi đậu xanh chín mềm, bạn cho đường vào nấu sôi lại, nêm nếm cho vừa miệng, bỏ thêm một ít bột năng để món chè thêm sánh nha.

Đầu tiên bạn ngâm đậu xanh cho nở rồi mang đi nấu chín nha.

2. Bạn hấp chín khoai tím rồi đánh nhuyễn, trộn cùng với đường nâu. Bạn để nguội rồi cho bột nếp vào trộn đều lên.

Tiếp theo bạn hấp chín khoai tím rồi đánh nhuyễn, trộn cùng với đường nâu.

3. Tiến hành nặn thành những viên tròn nhỏ vừa ăn nha.

5. Rang vừng cho thơm rồi rắc lên trên chè.

Bạn rang vừng cho chín vàng và có mùi thơm.

Múc chè đậu xanh ra bát cùng với vài viên khoai tím mà bạn vừa làm.

Múc chè đậu xanh khoai lang tím ra bát rồi rắc vừng lên trên cho đẹp mắt. Thành phẩm

Chè đậu xanh khoai lang tím bùi ngon, thanh mát sẽ là món chè ngon cho cả gia đình bạn. Chè đậu xanh bình thường đã thơm bùi, thanh mát; nay thêm những viên khoai tím đẹp mắt, bở mềm sẽ giúp món chè của bạn hấp dẫn hơn nhiều. Thi thoảng đổi vị cho cả nhà với những món chè ngon miệng, đẹp mắt như thế này cũng thú vị lắm đó!

3 Cách Nấu Chè Khoai Lang Dẻo Đậu Xanh, Chè Khoai Lang Tím Bột Năng, Bột Báng Ngon Và Đơn Giản

Nguyên liệu nấu chè khoai lang tím gồm có

Các nguyên liệu để nấu chè khoai lang tím sẽ bao gồm: khoai lang tím (2 củ), đường (3 thìa cafe), bột báng (3 thìa cafe), bột sắn dây (2 thìa cafe), nước cốt dừa (50 ml)

Các bước nấu chè khoai lang tím như sau

Rửa sạch khoai lang tím đã mua về sau đó dùng nạo để nạo sạch vỏ. Rửa sạch khoai một lần nữa, cắt bỏ hai đầu rồi sau đó xắt khoai thành các miếng vuông vừa.

Xắt khoai xong, bạn cho phần khoai này vào chõ hoặc xửng để hấp chín. Lưu ý chỉ nên làm chín khoai bằng cách hấp, không nên luộc để tránh làm mất vị ngọt tự nhiên của khoai. Hấp xong, bạn cho cho khoai nguội bớt rồi cho ½ chỗ khoai trên vào nghiền nát, ½ chỗ khoai còn lại vào ướp đường.

Cho bột báng vào nước rửa sạch rồi đặt lên nồi luộc đến khi bột nở trong thì tắt bếp. Vớt bột ra ngoài và thả nhanh vào chậu nước lạnh.

Bột sắn hoà tan với nước để bột không bị vón cục. Bột khoai lang đã nghiền bạn cũng cho vào khuấy tan với khoảng 500 ml nước lọc.

Cho phần khoai lang đã hoà vào nồi và đặt lên bếp đun nhỏ lửa cho tới khi sôi. Lúc này, bạn sẽ cho tiếp phần khoai lang đã ướp đường trước đó vào, điều chỉnh vị ngọt cho vừa ăn rồi trút phần bột sắn dây vào. Khuấy nhẹ và đều tay cho tới khi nồi chè sánh lại thì cho phần bột báng vào, đun sôi lại rồi tắt bếp.

Thưởng thức chè khoai lang tím, bạn múc chè ra bát, rưới thêm phần nước cốt dừa rồi trộn đều và thưởng thức.

2. Cách nấu chè khoai lang dẻo đậu xanh bột báng, bột năng

Nguyên liệu nấu chè khoai lang đậu xanh gồm

Nguyên liệu nấu chè khoai lang đậu xanh sẽ bao gồm: khoai lang ruột vàng hoặc trắng (2 củ), đậu xanh (100 gram), bột báng (70 gram), đường phèn (60 gram), đường nâu (30 gram), muối (1 thìa cafe), nước cốt dừa (900ml).

Các bước nấu chè khoai lang đậu xanh ngon như sau

Đậu xanh: Vo sạch rồi ngâm đậu xanh trong khoảng 2 – 3 tiếng. Nếu bạn muốn đậu mềm và ngon hơn thì sẽ ngâm trong khoảng 1 đêm.

Khoai lang: Gọt sạch vỏ rồi rửa sạch. Tiếp đến, thái khoai thành hình khối hoặc hình lát dày chừng 1 cm rồi cho vào chậu ngâm với muối pha loãng trong khoảng 10 phút để khoai không bị thâm.

Ngâm khoai xong, cho khoai vào sên cùng với lượng đường nâu ở mức lửa nhỏ. Đảo đều tay liên tục cho đến khi đường chảy ra và quyện vào từng miếng khoai là được.

Sau thời gian ngâm đậu, bạn vớt đậu ra, xả sạch một lần nước lạnh nữa rồi cho vào nồi với khoảng 1 lít nước và bật to bếp. Khi nồi đậu bắt đầu sôi, bạn vớt sạch bọt, hạ nhỏ lửa và đun cho đến khi đậu nhừ.

Rửa sạch bột báng rồi cho vào một chiếc nồi khác luộc chín. Luộc xong, bạn vớt bột rồi thả vào tô nước lạnh cho bột được trong và ngon hơn. Sau chừng 10 – 15 phút, bạn vớt bột ra và đổ ra rổ cho ráo nước.

Khi phần đậu xanh đã nhừ, bạn cho tiếp phần khoai lang đã sên vào. Lúc này, bạn sẽ cho thêm đường để điều chỉnh vị ngọt của chè. Đun nhỏ lửa cho tới khi khoai nhừ mềm thì tắt bếp.

Ngoài hai món chè khoai lang rất được lòng chị em thì một công thức chè khoai cũng không kém phần hấp dân khác là chè khoai sọ. Để nấu chè khoai sọ, các bạn thực hiện như sau.

3. Cách nấu chè khoai sọ với gạo nếp, nước dừa

Nguyên liệu nấu chè khoai sọ gồm có

Các nguyên liệu để bạn nấu được món chè khoai sọ sẽ bao gồm: khoai sọ (0,5 kg), gạo nếp (100 gram), đường kính (400 gram), muối (2 thìa cafe), dừa xiêm (1 quả), vani (1 – 2 ống).

Cách nấu chè khoai sọ như sau

Khoai sọ: Gọt sạch vỏ rồi cho bổ miếng sau đó cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm. Bạn cần ngâm với nước muối để loại bỏ phần nhớt của khoai

Dừa xiêm: Nạo cùi dừa sau đó vắt lấy 1 bát nước cốt đặc. Tiếp tục cho phần dừa còn lại vào vắt thêm 2 bát nước cốt nữa.

Gạo nếp: Vo sạch, đãi bỏ sạn, các hạt sâu rồi đem ngâm với nước lạnh từ 3 – 5 tiếng.

Hết thời gian ngâm gạo, bạn cho gạo vào nồi + 2 bát nước cốt dừa lần 2 + nước dão dừa vào ninh nhừ. Lưu ý ninh gạo nhỏ lửa để đảm bảo gạo nở đều, không bị cháy nồi.

Khi gạo đã nở, bạn cho tiếp phần khoai sọ vào khuấy đều. Tiếp tục đun cho đến khi khoai mềm, nồi chè sánh thì thêm đường rồi điều chỉnh vị ngọt. Cuối cùng, bạn cho phần vani vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Cách Nấu Chè Đậu Xanh Khoai Lang Tím Ngon Ngọt Thanh Mát Cho Ngày Hè

Nguyên Liệu:

500g Khoai lang tím

Gừng tươi

Đường cát 200g

Đường phèn

Mè (vừng) trắng

1 ống dầu chuối

Bột nếp

Bột năng

Lá dứa

Cách nấu chè đậu xanh khoai lang tím Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh sau khi mua về ta đem vo sạch sau đó cho ra rá để cho đậu ráo nước.

Lá dứa ta đem từng lá rửa sạch dưới vòi nước, rồi để ráo. Sau đó ta lấy một lá cột các lá còn lại sao cho thành 1 nắm để cho gọn hơn.

Bột năng thì ta cho ra bát, dung đũa khuấy cho bột tan đều.

Gừng đem gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi băm nhỏ.

Bước 2: Sơ chế khoai lang tím

Khoai lang tím mua về ta gọt vỏ, rồi rửa sạch. Cho vào nồi hấp chin sau đó nghiền nhuyễn, cho thêm 100gr bột nếp vào trộn cùng, chuẩn bị ít nước ấm và thêm cùng vào cho dễ nặn.

Bắt một nồi nước lên đun sôi rồi thả từng viên khoai lang tím nhào bột ở trên và đã vo tròn cho vào luộc. Canh lửa vừa cho đến khi thấy viên khoai lang chin nổi lên trên mặt nồi nước là được.

Cuối cùng ta vớt ra rồi cho vào một tô nước lọc. Để khoảng 5 phút thì vớt ra rá để ráo nước.

Bước 3: Nấu đậu xanh

Cho khoảng 1,2 lít nước vào nồi và đun sôi cùng vơi nắm lá dứa đã chuẩn bị ở trên, thêm gừng và cuối cùng cho tất cả đậu xanh vào nồi.

Bước 4: Nấu chè

Sau khi quan sát thấy đậu xanh chin nhừ thì ta cho khoảng 200gr đường cát vào nồi và khuấy đều tay cho đường tan hết

Tiếp tục cho phần khoai lang đã viên ở trên vào cùng luôn, khuấy nhẹ và đều tay.

Giữ lửa vừa đun trong khoảng 5 phút nữa sau đó tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Yêu cầu thành phẩm món chè đậu xanh khoai lang tím:

Trình bày món chè này sao cho thật bắt mắt, màu sắc đẹp, vị của chè ngọt thanh, mùi thơmcủa lá dứa quyện với các loại nguyên liệu khác thật hấp dẫn, đậu xanh phải chín mềm, khoai lang tím thì dẻo ngon và không bị vụn.

Tất cả đều quyện cùng nhau tạo nên hương vị độc đáo đậm đà của món chè.

Cách Nấu Chè Đậu Xanh Khoai Lang Ngon Nhất

Hướng dẫn nấu chè khoai lang đậu xanh tốt cho sức khỏe

Cách nấu chè đậu xanh khoai lang ngon nhất Nguyên liệu nấu chè khoai lang đậu xanh

Công thức cách nấu chè khoai lang đậu xanh gồm:

100g đậu xanh

2 củ khoai lang ruột vàng

70g bột báng

60g đường phèn; 30g đường nâu

1 ít nước cốt dừa (bạn có thể mua lon đóng sẵn hoặc mua dừa tươi về tự làm)

Cách nấu chè đậu xanh khoai lang:

Bạn mua đậu xanh đã xát vỏ về nhặt bỏ đi các hạt xấu, hỏng… sau đó ngâm vào nước ấm trong khoảng 30 phút.

Với công thức nấu chè khoai lang đậu xanh này, tốt nhất bạn nên ngâm đậu xanh qua đêm để đậu nở. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

Đổ khoai vào chảo chống dính, sau đó cho đường nâu vào trộn cùng. Trộn đều tay rồi để một lúc cho đường tan hết, ngấm vào khoai.

Đặt chảo khoai lên bếp, sên khoai lửa nhỏ cho đến khi đường chảy ra, quyện vào từng miếng khoai lang là được.

Rửa sơ qua bột báng rồi cho vào nồi luộc. Đun đến khi bột sôi thì tắt bếp, ngâm khoảng 5 phút rồi lại bật bếp, tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Ngâm khoảng 5 phút cho bột báng trong.

Bột báng sau khi luộc chín, bạn đổ ra rổ để ráo.

Đun đậu xanh đến khi nhừ nhuyễn thì bạn thêm một chút nước cho sánh. Sau đó đổ phần khoai lang đã sên vào rồi tiếp tục khuấy đều.

Đổ thêm nước cốt dừa vào nồi chè khoai lang đậu xanh, khuấy đều thêm lần nữa cho chè sôi trở lại rồi tắt bếp là xong.

Bây giờ bạn chỉ cần múc chè ra bát, cho bột báng vào và thưởng thức thôi. Với cách nấu chè khoai lang đậu xanh này, bạn có thể ăn nóng hoặc thêm chút đá bào ăn cũng rất ngon.

Món chè khoai lang nấu với đậu xanh đã hoàn thiện rồi đó!

Chè khoai lang đậu xanh thơm nức mùi cốt dừa, có màu vàng sánh mịn, đậu xanh mềm, khoai chín bùi, ăn vào có vị ngậy rất hấp dẫn. Món chè ngon này vừa thích hợp với thiết tiết nắng nóng của miền Nam vừa thích hợp với tiết trời ẩm ướt của miền Bắc, vì vậy bạn chỉ cần dành thời gian một chút để làm là được.