Cách Nấu Chè Đậu Xanh Rong Biển Khô / TOP 9 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 4/2023 # Top View

Cách nấu chè đậu xanh khoai sọ

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu xanh khoai sọ

– Khoai sọ: 0,5kg

– Đậu xanh đã cà vỏ: 1/2 bát con

– Vani: 1 ống nhỏ

– Nước cốt dừa: 1 lon

– Trân châu: 100g

– Đường trắng

Tiến hành nấu chè đậu xanh khoai sọ

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu chính

– Đậu xanh mang đãi sạch rồi ngâm nước khoảng 2 tiếng trước khi nấu

– Trân châu rửa sạch và cho vào nước ngâm khoảng 1 tiếng

– Đeo găng tay vào và mang khoai sọ gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Khi rửa xong nước đầu tiên, bạn đổ nước đi, để nguyên khoai trong chậu cho thêm một ít muối vào bóp khoai cho ra hết chất nhờn rồi rửa sạch lại bằng nước.

– Cho đậu xanh vào nồi đổ ngập nước ninh chín tới.

– Cho khoai sọ vào một nồi khác, đổ ngập nước ninh đến khi khoai bở mềm thì đổ nồi đậu xanh và cho đường đun cùng. Lưu ý: Khi khoai đã chín bở thì mới cho đường vào ninh chung, nếu bạn cho đường quá sớm khoai chưa chín thì nó sẽ bị sượng.

Bước 3: Trong khi ninh khoai và đậu xanh bạn đun sôi nước rồi cho trân châu đã ngâm nước vào luộc chín. Khi trân châu có màu trong và nổi trên mặt nước là nó chín, bạn vớt ra xối qua nước lạnh cho các hạt không bị dính thành mảng.

Bước 4: Khi nồi chè sôi cho thêm nước cốt dừa vào và nêm đường cho đủ ngọt rồi đun sôi trở lại. Bạn cũng có thể nấu nước cốt dừa riêng ra một nồi khác rồi khi ăn chè cho vào cũng được.

Bước 5: Khi chè sôi, cho trân châu vào đun sôi rồi tắt bếp. Cuối cùng múc chè ra rồi thưởng thức nóng hay lạnh tùy sở thích.

Cách nấu chè đậu xanh rong biển

Nguyên liệu nấu chè đậu xanh rong biển

– Đậu xanh còn vỏ: 100g

– Rong biển: 50g

– Vani: 1 ống nhỏ

Cách nấu chè đậu xanh rong biển

Bước 1: Cho rong biển vào bát nước lạnh ngâm rồi rửa sạch, để ráo và thái sợi nhỏ dài khoảng 5cm.

Bước 2: Đậu xanh đãi sạch, nhặt những hạt nổi trên mặt nước và hạt bị hỏng bỏ đi. Tiếp theo cho đậu xanh vào nồi, đổ ngập nước ninh chín nhừ.

Bước 3: Khi đậu xanh đã chín cho đường và ống vani vào đun sôi, khuấy nhẹ để đường tan hết thì tắt bếp.

Bước 4: Múc chè ra bát để nguội, cho vào ngăn mát một lúc rồi thưởng thức. Món này nên ăn lạnh sẽ ngon hơn vì rong biển khi bạn cho vào lúc chè còn nóng nó sẽ bị mềm ra ăn không ngon.

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh gạo nếp

Cách nấu chè kê đậu xanh ngon mà đơn giản

Chè đậu xanh rong biển là món ăn vặt vừa thơm mát lại bổ dưỡng nên được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng đã biết cách nấu món chè này. Vì vậy, DalatFOODIE xin giới thiệu cùng bạn đọc cách nấu chè đậu xanh rong biển ngọt mát đúng điệu, để khi muốn, chúng ta có thể trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả nhà.

Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon

Đậu xanh

Rong biển tươi

Đường phèn (đường mía)

Nước cốt dừa (nên làm từ dừa nạo tươi)

Lá dứa

Cách nấu chè đậu xanh rong biển:

Đậu xanh ngâm trước khi nấu chừng 30 phút đến 1 giờ, sau đó rửa sạch, để ráo nước. (Có thể để luôn võ hoặc đãi vỏ tùy thích).

Cách làm nước cốt dừa: nấu một chút nước cho sôi, để nhiệt độ nước hạ dần đến ấm (khoảng 60 độ), rồi cho vào dừa tươi đã nạo (chỉ cho một ít nước cho ướt dừa). Sau đó, cho dừa vào túi vải vắt lấy nước cốt, để phần nước cốt ra tô riêng. Có thể dùng tiếp phần dừa đã vắt làm nước cốt dừa dão để cho vào nấu chung với chè, như vậy chè sẽ béo hơn. Phần dừa nạo sau khi đã vắt nước cốt, cho tiếp phần nước ấm vào, (cho nhiều nước hơn khi vắt nước cốt), lọc qua ray, để riêng sang một tô khác.

Rong biển tươi cho vào tô ngâm 15 phút, sau đó rửa sạch, cắt ngắn vừa ăn, để ráo nước. Lá dứa rửa sạch, bó lại thành bó, đập hơi dập.

Khi đậu mềm, cho rong biển, lá dứa và đường vào, nấu thêm cho rong biển chín và lá dứa dậy mùi thơm. Sau đó cho nước cốt dừa dão vào, nấu sôi vài dạo thì tắt bếp. Cuối cùng, cho nước cốt dừa vào.

Chè đậu xanh rong biển ăn nóng hay lạnh đều ngon. Có thể để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh, dùng tối đa trong 2 ngày. Chè đậu xanh rọng biển có vị ngọt bùi của đậu, dai giòn của rong biển, béo thơm của nước dừa, lá dứa, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.

DalatFOODIE vừa chia sẻ cùng bạn đọc một trong những cách nấu chè đậu xanh rong biển ngon, bổ dưỡng. Món chè này có thể giúp giải nhiệt, thải độc, cung cấp năng lượng, chất xơ và nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cả nhà.

Rong biển có vị ngọt tự nhiên rất vừa miệng. Đậu phụ mềm mềm bùi bùi, thịt tôm dai dai trong khi rong biển và nấm lại giòn giòn hòa lẫn trong từng hớp canh. Tô canh là tổng thể hài hoà của một bữa ăn ngon tuyệt.

CANH RONG BIỂN ĐẬU HŨ KHÔ NAGAYA CÓ TỐT KHÔNG?

Rất tốt đối với sức khỏe của con người đặc biệt là phụ nữ mang thai và cho con bú.

Việc bổ sung rong biển khô bằng cách thưởng thức các món canh thanh mát sẽ giúp mẹ có thể cải thiện lượng sữa đáng kể và tái tạo lại lượng máu mất đi trong quá trình sinh nở.

Giết chết tế bào ung thư:Canh rong biển được kiểm chứng có khả năng ngăn ngừa và chống lại 1 số loại ung thư, rối loạn máu và điều trị viêm khớp rất hiệu quả

Ăn súp khi bị bệnh:người Nhật có tuổi thọ cao và tỷ lệ ung thư thấp hơn người Mỹ. Qua điều tra được biết khẩu phần ăn đặc biệt của người Nhật. họ không thể thiếu súp Miso trong mỗi bữa ăn. Miso được đánh giá là loại súp tốt nhất thế giới.

Ngăn ngừa lão hóa: súp miso như 1 vị thuốc có khả năng chống lại tình trạng oxy hóa rất mạnh, bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của tế bào có hại, phóng xạ và bụi ô nhiễm.

Bảo vệ xương, khớp:các triệu chứng đau mỏi của phụ nữ khi đến kỳ kinh nguyệt có thể được giảm thiểu khi dùng súp Miso thường xuyên. Miso có đặc tính kháng viêm và các bệnh thấp khớp

THÀNH PHẦN CÓ TRONG CANH RONG BIỂN ĐẬU HŨ KHÔ NAGAYA:

Nguyên liệu chính của món canh rong biển đậu hũ là đậu phụ non và rong biển Wakame. Rong biển Wakame là loại thực phẩm giàu protein, sinh tố và chất khoáng. Trong rong biển có chứa Fertile Clement. Đây là chất có tác dụng trong việc điều tiết máu lưu thông, loại bỏ các chất độc trong cơ thể.

Kết hợp rong biển cùng nấm kim châm và đậu hũ sẽ tạo ra một món ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe mà không kém phần hấp dẫn. Món ăn thanh nhẹ, lạ miệng với các loại gia vị Nhât Bản mà cân bằng dinh dưỡng, là nguồn cung cấp cân bằng hai loại đạm thực vật và đạm động vật.

CÁCH NẤU

Đặt nồi lên bếp, cho đầu hành lá rang thơm. Cho thịt nạc dăm vào xào chín. Cho 1 lít nước vào nồi, thêm gừng, bột Dashi và nấm kim châm vào đun lửa nhỏ đun sôi. Để lửa nhỏ, nấu khoảng 5 phút. Cho Wakame vào nấu trong khoảng 3 phút, tiếp tục cho đậu hũ vào trong nồi, nấu sôi lại, tắt bếp. Cho nước tương, hành lá vào.

LƯU Ý:

HSD in trên bao bì. Bảo quản nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời.

Hỗ trợ mua hàng:

Đến với chúng tôi bạn sẽ không phải lo đến hàng nhái, hàng giả bởi chúng tôi chuyên cung cấp các mặt hàng chính hãng từ Nhật Bản. Chúng tôi luôn cam kết:

Hàng thật 100% chính hãng

Giá tốt nhất

Hàng mới 100%. Hạn sử dụng lâu dài

Không bán trộn hàng nhái để giảm giá thành sản phẩm

Hoàn tiền 100% giá trị sản phẩm nếu không phải là hàng Nhật Bản

Được đổi trả hàng nếu lỗi do nhà sản xuất

Với cách nấu chè rong biển khô đậu xanh đơn giản sau đây, các bạn sẽ có ngay một món chè vô cùng độc đáo và thơm ngon cho cả gia đình.

Cách khử mùi tanh của rong biển

Ngâm rong biển cùng gừng tươi

Gừng là một trong những nguyên liệu dùng để khử mùi tanh khá hiệu quả. Vì vậy, cách đầu tiên mà chúng tôi muốn nói đến đó chính là cho rong biển ngâm với nước gừng. Đầu tiên, các bạn đi lấy một cái bát to, đổ mước vào. Tiếp theo, bạn lấy một củ gừng tươi, rồi dùng dao gọt sạch vỏ, băm nhuyễn ra, sau đó cho vào bát nước. Tiếp đến, bạn mang rong biển khô đi rửa thật sạch, rồi cho vào bát nước gừng. Cứ để như vậy đến khi nào rong biển nở ra thì vớt ra, rồi rửa lại cho sạch.

Ướp rong biển với dầu mè và gia vị trước khi nấu

Cách thứ hai mà chúng tôi muốn nói đến đó chính là đem rong biển đi ướp cùng với dầu mè và các gia vị khác. Để ướp rong biển, các bạn hãy làm theo các bước sau đây: Đầu tiên, bạn lấy một cái bát to, cho rong biển vào bát. Tiếp theo, cho lần lượt một chút bột nêm, một ít dầu mè và một tí muối vào bát đựng rong biển. Tiếp đến, trộn đều lên và để riêng ra trong khoảng 30 phút để rong biển ngấm đều gia vị.

Rửa rong biển với muối

Muối cũng là một trong những nguyên liệu được nhiều người dùng để khử mùi tanh của các loại thực phẩm. Đầu tiên, các bạn hãy đi lấy một cái chậu, rồi đổ nước lạnh vào, sau đó cho rong biển khô vào ngâm trong 5 đến 10 phút. Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn đem đi rửa sạch. Tiếp đến, bạn bóp rong biển cùng với muối, như vậy bạn sẽ loại bỏ được mùi tanh của rong biển. Cuối cùng, bạn rửa lại cho thật sạch.

Nấu cùng các gia vị thơm

Với cách này, bạn sẽ loại bỏ mùi tanh của rong biển trong khi chế biến. Bạn chỉ cần cho những loại gia vị thơm vào nấu cùng với rong biển là cũng có thể khử được mùi tanh của rong biển. Những loại gia vị thơm có thể kể đến như hành, tỏi, mè, hành, ngò…

Nấu cùng thịt bò hoặc hải sản

Ngoài các loại gia vị thơm thì các bạn cũng có thể nấu rong biển cùng với thịt bò hoặc hải sản. Nó cũng sẽ làm loại bỏ bớt mùi tanh của rong biển.

Nguyên liệu để nấu món chè rong biển khô

Đậu xanh: 400g

Rong biển khô: 400g(các bạn cũng có thể dùng rong biển tươi)

Bột năng (hoặc bột sắn): 15g

Đường phèn: 300g

Muối: 3 thìa cà phê

Cách nấu chè rong biển khô đậu xanh

Đầu tiên, các bạn hãy đem đậu xanh đi vo giống như vo gạo. Xong rồi, bạn đi lấy một cái chậu, đổ nước ấm vào chậu. Sau đó, bạn cho đậu xanh vào ngâm trong 30 phút. Làm như vậy, đậu xanh sẽ nở ra và mềm hơn.

Tiếp theo, các bạn đặt nồi lên bếp, đổ nước vào, cho đậu xanh vào nấu chín. Hay bạn cũng có thể đem đi hấp chín cùng với một chút muối. Đặc biệt, khi nấu đậu xanh bạn nên tránh khuấy đều, vì như vậu đậu xanh sẽ không bị vỡ.

Tiếp đến, sau khi khử mùi tanh của rong biển bằng cách ngâm với nước gừng như ở trên. Các bạn dùng dao cắt rong biển thành từng khúc khoảng 3cm để ráo nước. Sau đó, bạn đi lấy một nồi nước, rồi đặt lên bếp đun sôi. Sau khi nước sôi, cho rong biển vào nấu chín, rồi tắt bếp, vớt ra để riêng. Lưu ý: Không nên đun rong biển quá lâu để tránh bị nát.

Tiếp tục với cách nấu chè rong biển khô, sau khi đậu xanh chín, bạn hãy vớt ra, để riêng ra một chỗ. Xong rồi, bạn đặt một cái xoong lên bếp, đổ nước vào, đun sôi, cho thêm một chút đường phèn vào. Lúc nào bạn thấy đường tan hết, bạn hãy cho đậu xanh vừa mới nấu chín ở trên vào. Bạn đi lấy một cái bát, cho một chút bột năng vào bát, rồi đổ nước vào, đánh đều lên để bột hòa tan. Sau đó. bạn đổ từ từ vào nồi, vừa đổ vừa dùng môi khuấy đều lên. Làm như vậy là để tạo độ sánh cho món chè.

Cuối cùng, bạn lấy một chút vani cho vào nồi, dùng môi khuấy đều để món chè có mùi thơm hấp dẫn rồi tắt bếp. Khi chè nguội cho rong biển vào rồi dùng bát múc chè ra rồi thưởng thức.

Được tổng hợp bởi angitoinay