Cách Nấu Chè Đậu Xanh Sương Sáo / Top 10 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 9/2023 # Top Trend | Morningstarinternationalschool.edu.vn

Cách Nấu Chè Đậu Xanh Sương Sáo Bột Báng Cực Ngon

Nguyên liệu dùng để nấu chè đậu xanh sương sáo bột báng

Đậu xanh nguyên hạt – 300g

Bột sương sáo – 25g

Bột năng – 100g

Nước cốt dừa – 200ml

Lá dứa – vài lá

Đường – 300g

Cách nấu chè đậu xanh sương sáo bột báng cực ngon

Khi đậu xanh đã bắt đầu chín, mềm, bạn cho vào nồi khoảng 1/3 lượng đường trong công thức vào khuấy nhẹ để hòa tan đường.

Khi đun, bạn vừa đun vừa khuấy đều liên tục để bột sương sáo chín đều. Tầm khoảng 10 phút sau, bạn sẽ thấy hỗn hợp sương sáo bắt đầu đặc và sánh lại, khuấy rất nặng tay nhưng hỗn hợp vẫn chưa được mịn. Lúc này, bạn khoan hãy dừng tay mà hãy tiếp tục khuấy tiếp đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và bắt đầu lỏng trở lại. Khi hỗn hợp đã mịn, bạn khuấy thêm tầm 2 phút nữa là có thể tắt bếp.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp sương sáo vào khuôn hoặc có thể để nguyên trong nồi tùy ý. Đợi cho hỗn hợp nguội dần rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh làm đông. Khi nào ăn thì lấy ra cắt thành từng miếng nhỏ cho vào chén chè.

Bước 3: Cách làm trân châu bằng bột năng

100g bột năng bạn cho ra tô. Sau đó, bạn cho khoảng 0,5 lít nước sôi vào bát khuấy đều. Sau đó, bạn đợi chút cho hỗn hợp bớt nóng rồi dùng tay nhào đều bột với nước đến khi bột sánh lại và có độ đàn hồi cao.

Sau đó, bạn ngắt bột ra vo thành từng viên nhỏ vừa ăn. Cứ thế bạn làm vậy cho đến hết số lượng bột đã chuẩn bị sẵn.

Bước 4: Chế biến nước cốt dừa thơm ngon cho món chè

Nước cốt dừa bạn cho lên bếp đun sôi. Khi thấy nước cốt dừa trong nồi bắt đầu sôi, bạn cho hết lượng đường còn lại cùng với một chút muối vào khuấy đều cho đường và muối tan hết thì tắt bếp. Nước cốt dừa lúc này sẽ có vị béo béo, ngọt ngọt, mặn mặn rất hấp dẫn. Trung hòa được vị ngọt của chè khiến chè đậu xanh trở nên thơm ngon hơn và ăn nhiều không cảm thấy ngấy.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu chè đậu xanh sương sáo bột báng rồi đấy. Bây giờ, bạn chỉ cần múc chè đậu xanh cho ra chén. Sau đó, bạn cho thêm sương sáo và trân châu bột năng (bột báng) vào. Rồi cho tiếp nước cốt dừa vào nữa là có thể thưởng thức được rồi.

Chè Đậu Đen Sương Sáo Trân Châu Giải Nhiệt

Vào những ngày nắng nóng hoặc những khi cơ thể “bốc hỏa” sẽ khiến người ta thèm, nhớ đến bát chè đậu đen với chút thạch sương sáo, vài viên trân châu với ít dừa bào.

Chè đậu đen sương sáo trân châu giải nhiệt 

Nguyên liệu: đỗ đen, Baking soda, đường hoa mai (hoặc đường thốt nốt, đường kính trắng)

Cách thực hiện:

– Trước khi nấu, đậu đen cần được vo sạch, ngâm kỹ để khi ninh hạt có thể nhừ đều. Đây là mẹo nấu chè đậu đen không bị sượng cũng như không bị nát. Cho đậu đen vào trong một chậu nước rồi xả nước cho ngập.

Lúc này, những hạt đậu bị hỏng sẽ nổi lên trên mặt nước, nhặt và loại bỏ chúng đi, chỉ giữ lại những hạt chìm.Ngâm đậu trong vài tiếng.

– Đặt nồi lên bếp, cho đậu, nước, một ít baking soda và vặn lửa to. Khi nước bắt đầu nổi bọt và chuẩn bị sôi, bạn dùng muôi múc hết bọt và sau khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa và ninh cho đến khi hạt đỗ mềm vừa.

– Dùng muôi thủng múc hết phần hạt đậu đen ra ngoài. Ướp phần hạt đậu này với phần đường đã chuẩn bị cho ngấm đều trong 20 và 30 phút.

– Cho phần đỗ đã ướp đường này lên chảo và đảo đều. Cách làm này vừa giúp vị ngọt của món chè đều hơn, vừa giúp hạt đỗ không bị nát mà lại rất bở, thơm.

– Cho phần hỗn hợp này vào nồi nước chè đã ninh trước đó và đun cho đến khi nước sôi trở lại. Thêm lại vị ngọt của nồi chè cho vừa với khẩu vị là được.

– Múc phần chè đã nấu ra bát, thêm chút thạch sương sáo, trân châu, dừa bào và chút đá xay rồi thưởng thức thôi.

Cách Làm Thạch Sương Sáo Đen Và Thạch Sương Sáo Trắng

☘️Chuẩn bị:

~ Nguyên liệu: 1 gói bột sương sáo đen hoặc 1 gói bột sương sáo trắng, dầu chuối, đường, hạt é, nước lọc.

~Khay/khuôn làm thạch bằng silicon hoặc inox. Các bạn có thể dùng những khay nhiều hình dạng như các con vật ngộ nghĩnh, hình hoa lá để có những viên thạch hấp dẫn hơn.

☘️Cách làm thạch sương sáo đen/ trắng:

Nếu dùng bột sương sáo trắng, chúng ta sẽ có thạch sương sáo trắng, màu trắng trong.

Nếu dùng bột sương sáo đen, chúng ta sẽ có thạch sương sáo đen,hay còn gọi là thạch đen mà chúng ta hay thấy được bán ngoài chợ.

Bước 1: Cho 50g bột sương sáo đen/trắng và 100g đường (có thể tăng giảm tùy độ ngọt mình muốn) vào 1 lít nước, khuấy đều đến khi bột tan hết. Sau đó, đợi 10 phút để bột nở hoàn toàn trong nước.

Thường thì trong túi bột sương sáo bán sẵn có kèm 1 lọ dầu chuối nhỏ và 1 túi hạt é nhỏ nữa. Các bạn có thể cho thêm dầu chuối vào hỗn hợp trên để thạch có vị thơm hơn.

*Hạt é là gì? Là hạt của cây hạt é hay còn gọi là cây húng quế. Thành phần dinh dưỡng có trong hạt é chứa nhiều chất và vitamin và hạt é cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào giúp hệ tiêu hoá của cơ thể tốt hơn.

Bước 2: Chế biến hạt é.

Cách chế biến hạt é cực kỳ đơn giản. Ngâm hạt é trong 100-150ml nước lọc trong vòng 10′, hạt é sau khi được ngâm sẽ nở to ra gấp đôi và có 1 lớp nhầy bao quanh hạt.

Bước 3: Đem hỗn hợp ở bước 1 đi đun, khuấy đều tay tránh bột lắng và bị cháy. dưới đáy nồi, đợi sôi trong 3′ thì tắt bếp. Chú ý khi dung dịch gần sôi nên để nhỏ lửa để tránh bị trào ra ngoài.

Bước 4: Đổ hỗn hợp đã sôi ra khuôn to hoặc khay tạo hình, để bên ngoài cho nguội, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh trong 2-3 tiếng để thạch cho đông cứng hoàn toàn.

Bước 5: Lấy thành phẩm ra khỏi tủ lạnh, rắc hạt é đã ngâm ở bước 2 lên thạch sương sáo. Sương sáo đạt yêu cầu là có độ dai mịn, ăn thấy mềm mại nhưng ngon giòn.

Vậy là chúng ta đã có món thạch sương sáo hạt é siêu mát cho mùa hè rồi. Các bạn có thể dùng thạch sương sáo với chè đỗ đen, sữa tươi, sữa đậu nành hay nước cốt dừa:

– Cho thạch sương sáo vào cốc, thêm nước cốt dừa vào cùng, nước cốt dừa làm sẵn trong lon hơi nhạt nên nếu muốn ăn ngọt hơn bạn có thể thêm chút xíu đường vào cùng hoặc chút đá bào.

– Cho thạch sương sáo vào cốc, cho thêm sữa tươi hoặc sữa đậu nành vào là có thể dùng ngay, khi ăn thơm thơm mùi sữa, vị hơi béo béo.

– Cho thạch sương sáo vào cốc chè đỗ đen, ăn cực kỳ mát.

Cây Sương Sáo Mua Ở Đâu? Tác Dụng Gì? Cách Nấu Lá Sương Sáo Tươi, Khô?

Cây sương sáo là cây thuốc sử dụng lá để nấu thạch sương sáo ăn rất ngon. Vậy cây sương sáo mua ở đâu? Có tác dụng trị bệnh gì? Cách nấu lá sương sáo tươi, khô?

Sương sáo là một món ăn cực kỳ quen thuộc và được bán rộng rãi ở khắp mọi nơi. Nếu ai chưa biết rõ hết về nó sẽ nghĩ nó là một thức ăn ngon miệng với công dụng làm mát cho cơ thể. Tuy nhiên cây sương sáo có nhiều công dụng chữa trị bệnh rất hữu ích mà không phải ai cũng biết.

Cây sương sáo là gì?

Cây sương sáo còn được biết đến với cái tên gọi khác như dây sương sáo, cây thạch đen, cây thủy cẩm,… Đồng hành với sương sâm còn có sương sáo là loại thức ăn khá quen thuộc với tất cả mọi người vì nó có tác dụng làm mát cơ thể đặc biệt hơn còn rất là dễ nấu và ăn rất ngon. Bên cạnh đó còn hỗ trợ chữa trị bệnh cực kỳ hiệu quả.

Vài nét về sương sáo

Cây sương sáo là một loại cây dây leo, thân thảo, sống lâu năm và cao khoảng 15 đến 50cm. Cây thường không phân nhánh nhiều nhìn rất giống lá trà xanh nhưng nó có lông rất rậm và cây trông có vẻ thô.

Lá sương sáo mọc đối xứng với nhau và tương đối khá dày và có hình dạng như hình trứng và bên ngoài lá có răng cưa và cuốn lá của nó có chiều dài 1 đến 2 cm.

Trên phần ngọn cây có những chùm hoa có cuống khá dài và nó thường nở hoa vào các mùa thu và mùa đông.

Quả xương sáo hơi nhẵn và khá thuôn có chiều dài khoảng 0,07mm.

Sương sáo làm bằng gì?

Sương sáo làm từ gì? Ít ai biết rằng, thạch sương sáo được làm từ lá cây sương sáo bằng cách nấu sôi, sau đó để đông đặc.

Có thể dùng lá tươi hay khô đều được. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm dân gian, nấu xương sáo từ lá khô sẽ giúp thạch dậy mùi thơm, ăn dai và ngon hơn. Vì vậy, cây sương sáo đa số được phơi khô rồi mới chế biến.

Cây sương sáo mọc ở đâu?

Cây sương sáo thường được biết đến nhiều ở khu vực Đông Nam Bộ và phân bố ở các vùng nhiều nhất là Đài Loan và nước Trung Quốc và đặc biệt cũng được trồng và phân bố rộng rãi ở khu vực Việt Nam.

Đối với khu vực Việt Nam cây thường được trồng và phân bố nhiều ở vùng An Giang. Cây thường mọc hoang dại rất dễ trồng, thường thu hoạch quanh năm nhưng phát triển tốt nhất vào mùa mưa.

Thu hái và chế biến

Cây sương sáo sau khi thu hái về loại bỏ rễ rửa sạch và phơi khô có thể dùng lá tươi đều được. Cây chiếm lợi thế do nó mọc quanh năm nên đều có thể thu hoạch chúng quanh năm mà không phải lo lắng. Khi đã được sơ chế kỹ thì dùng chúng nấu nước uống hoặc làm thạch ăn đều tốt cho sức khỏe.

Thành phần hóa học

Cây sương sáo chứa nhiều thành phần dinh dưỡng trong đó có các chất dinh dưỡng như canxi hạn chế loãng xương, chất diệp lục giúp kháng khuẩn. Ngoài ra, còn có pectin làm thành phần nước giải khát cực kỳ tốt. Nên nó là loại thảo dược rất được nhiều người lựa chọn sử dụng.

Cây sương sáo có tác dụng gì?

Cây sương sáo có rất nhiều tác dụng nhằm mang lại sức khỏe tốt cho con người như thanh nhiệt, giải độc, mát gan,… Hỗ trợ và giúp ích trong cuộc sống chúng ta rất nhiều. Vậy cây sương sáo được biết đến với những công dụng như sau:

Cây sương sáo có tác dụng hỗ trợ điều trị tiểu đường

Chúng ta thường có thói quen ăn những đồ ăn, thức uống nhiều đường và chất béo quá nhiều dẫn đến tình trạng lượng đường tích tụ trong cơ thể nhiều lâu ngày sẽ dễ mắc phải bệnh tiểu đường mà không hề hay biết. Sương sáo có tác dụng làm giảm lượng đường huyết có trong cơ thể và trị bệnh tiểu đường cực kỳ hiệu quả.

Cây sương sáo có tác dụng trị bệnh cảm mạo

Do thời tiết thay đổi nếu có không sức đề kháng tốt dễ rơi vào tình trạng bệnh và đặc biệt là bệnh cảm do đó bạn sẽ không phải lo lắng nữa vì cây sương sáo có tác dụng giúp cho bạn hạn chế những trường hợp bị cảm do thời tiết đồng thời xua tan đi những cơn mệt mỏi do bệnh gây ra.

Cây sương sáo có tác dụng thanh nhiệt cơ thể

Đối với những người có thói quen ăn uống không biết kiểm soát ăn quá nhiều đồ ăn cay, nóng và dầu mỡ dễ dẫn đến tình trạng nóng gan, cơ thể xuất hiện những mụn nhọt nóng trong người. Vì thế cây sương sáo có tác dụng làm mát gan, thanh lọc cơ thể rất tốt và mang lại cho bạn sức khỏe tốt.

Cây sương sáo có tác dụng hạ huyết áp

Huyết áp ổn định thì cơ thể mới hoạt động tốt do đó sử dụng cây sương sáo có tác dụng giúp cho bạn ổn định về huyết áp và giảm đi tình trạng tăng huyết áp đột ngột. Ngăn chặn những tình trạng mệt mỏi, buồn nôn, chóng mặt và đem lại sức khỏe tốt cho người dùng.

Cây sương sáo có tác dụng chống lão hóa

Vấn đề lão hóa da thường xảy ra ở phụ nữ nhiều hơn. Nguyên nhân do tiếp xúc với môi trường khí hậu thời tiết xấu, vấn đề tuổi, suy nghĩ, stress, ăn uống không đầy đủ lâu ngày dẫn đến tình trạng da bị bào mòn, và xuất hiện nhiều nếp nhăn,..

Dùng cây sương sáo để ăn hay sắt uống có tác dụng làm giảm quá trình lão hóa cực kỳ tốt, mang lại làn da khỏe trẻ và đẹp.

Tác dụng của sương sáo tốt cho hệ tiêu hóa

Cây sương sáo có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa cực kỳ tốt vì nó có các thành phần dinh dưỡng giúp cho bạn hạn chế những tình trạng bị táo bón, tiêu chảy một cách đáng kể. Dùng cây sương sáo mang lại cho bạn hệ tiêu hóa tốt ăn ngon miệng hơn và có sức khỏe tốt hơn.

Tác dụng của sương sáo giúp ngăn ngừa loãng xương

Dùng cây sương sáo làm thạch ăn mỗi ngày giúp cho bạn ngăn ngừa tình trạng loãng xương rất tốt vì nó chứa nhiều canxi, magie,… Là những thành phần dinh dưỡng giúp tái tạo xương trong cơ thể săn chắc hơn rất nhiều.

Tác dụng của sương sáo giúp kháng khuẩn

Trong cây sương sáo chứa thành phần diệp lục hỗ trợ cho việc kháng khuẩn đồng thời ngăn chặn những vi khuẩn gây hại cho cơ thể khá tốt. Do đó nên sử dụng thường xuyên loại cây này để giúp cơ thể khỏe hơn mỗi ngày.

Công dụng của cây sương sáo trị bệnh gì?

Được biết đến là một loại thức ăn làm mát cơ thể ra thì bên cạnh đó còn có tác dụng trị bệnh rất cần thiết cho cuộc sống của con người là một loại cây thảo dược đã được nhiều người biết đến và chăm sóc để dùng chữa trị những bệnh như sau:

Công dụng của cây sương sáo hỗ trợ điều trị tiểu đường

Đối với những người đang trong tình trạng bị bệnh tiểu đường thì sử dụng bài thuốc như sau:

Nguyên liệu: Chuẩn bị 30g cây sương sáo khô (thân, lá) và cây rau đắng khô, cây rung rúc 50g.

Thực hiện: Rửa sạch và đem chúng đi sắt với 500ml nước sạch sắt đến khi còn khoảng 200ml nước thì để nguội và dùng mỗi ngày 2 lần uống mỗi ngày đều đặn giúp hạ đường huyết trong cơ thể cực kỳ hiệu quả.

Công dụng của sương sáo giúp thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan

Nguyên liệu: Chuẩn bị lá sương sáo khô 20g đem sắt uống với 500ml nước trong khoảng 20 phút và sau đó để nguội và dùng thường xuyên mỗi ngày để giảm đi các trường hợp bệnh gây hại cho sức khỏe, giải độc thanh nhiệt mang lại sức khỏe tốt và hạn chế tình trạng bệnh.

Công dụng của sương sáo trị bệnh cảm mạo

Đối với những người bị bệnh cảm do thời tiết thay đổi thì sử dụng bài thuốc sau đây có tác dụng hạ sốt và lành bệnh cực kỳ hiệu quả:

Cách nấu lá sương sáo

Cách nấu lá sương sáo cực kỳ đơn giản và rất dễ thực hiện. Sương sáo có mùi thơm vị ngọt được nhiều người ưa chuộng và có thể dùng ăn hằng ngày giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn và cách làm như sau:

Cách nấu lá sương sáo tươi

Cách nấu lá sương sáo tươi như sau:

Chuẩn bị:

1kg Lá sương sáo tươi chất lượng, 10 lít nước lọc.

Cách nấu:

Đem những lá tươi mang đi rửa sạch và nấu với 8 lít nước lọc trước ngon hơn khi cho vào 2 thìa canh nước tro.

Đun cho đến khi nước sôi và có chất dịch nhầy thì tắt bếp lọc lấy nước.

Cuối cùng cho 2 lít nước đã được lọc đun sôi và cho vào 2 thìa bột gạo hoặc bột sắn dây và đun lửa nhỏ tầm 2 đến 4 tiếng là có thể dùng được.

Cách nấu lá sương sáo khô

Đối với sương sáo khô thì khi thu hoạch xong phải phơi thật khô rồi mới sử dụng.

Chuẩn bị:

1 kg lá khô, 10 lít nước.

Cách nấu:

Sau khi lá phơi khô thì lấy khoảng 1kg lá khô xay bột. Kế tiếp cho 1 lượng nước lọc vào đun sôi tầm 20 phút và lọc lấy nước.

Cuối cùng thêm vào một lượng bột gạo, ngoài ra còn sử dụng được bột sắn dây đun sôi và để nguội trong vòng 2 đến 4 tiếng thì có thể dùng được.

Ăn sương sáo có tốt không?

Trong một ngày nên sử dụng trong khoảng 10 đến 15g lá sương sáo khô, đem sắc với 500ml nước và uống thường xuyên mỗi ngày để mang lại sức khỏe tốt, đồng thời hạn chế tình trạng bệnh gây hại cho cơ thể.

Một số điều cần lưu ý khi sử dụng cây sương sáo

Hạn chế dùng những cây sương sáo bị hư, nấm mốc đem đi chế biến.

Bảo quản cần kỹ càng và đảm bảo không để tình trạng ẩm ướt nấm mốc.

Không dùng sương sáo để ăn khi có mùi hôi hoặc để qua đêm nhưng không bảo quản kỹ.

Không nên cho trẻ em ăn quá nhiều sương sáo, ăn với một lượng vừa đủ và vừa dùng.

Nên cẩn thận lựa chọn mua sản phẩm uy tín để tránh trường hợp có quá nhiều màu thực phẩm gây hại.

Đối với những người bị bệnh tiểu đường nên hạn chế bỏ thêm đường hay sử dụng thạch sương sáo chứa nhiều lượng đường chất béo. Lựa chọn những loại sương sáo không đường dùng sẽ tốt cho sức khỏe hơn.

Những đối tượng nên dùng cây sương sáo

+ Những người trong tình trạng huyết áp cao.

+ Những người sử dụng bia rượu.

+ Những người muốn thanh lọc cơ thể.

+ Những người bị nóng gan.

+ Những người bị bệnh tiểu đường.

+ Những người bị cảm mạo.

+ Những người bị viêm thận, viêm khớp cấp tính.

Cây sương sáo mua ở đâu TP HCM?

Hiện nay cây sương sáo được trồng và bán phổ biến rộng rãi ở khắp nơi trên thị trường Việt Nam. Nhưng để tìm mua cây sương sáo khô ở đâu uy tín, giá rẻ thì không phải ai cũng biết.

Đến với cửa hàng Thảo dược An Quốc Thái, bạn sẽ an tâm về chất lượng cũng như độ an toàn, hiệu quả, hỗ trợ tư vấn nhiệt tình tất cả thắc mắc của khách hàng.

Nếu chưa biết cây sương sáo mua ở đâu uy tín, chất lượng hãy liên hệ ngay:

Thảo dược An Quốc Thái

Điện thoại đặt hàng: 0902743250

Mua tại: 62/1/28 Trương Công Định, Phường 14, Quận Tân Bình, TP. HCM.

Sương Sáo: Cách Làm Sương Sáo Và Những Câu Hỏi Thường Gặp

Sương sáo là tên gọi của 1 món ăn và cũng là tên của 1 loài thực vật có hoa thuộc họ hoa Môi (họ húng, họ bạc hà). Người miền Nam gọi là sương sáo, miền Bắc gọi là thạch sương sáo, thạch đen, thủy cẩm Trung Quốc.

Sương sáo thanh mát, có vị ngọt nhẹ ăn mềm mát lạnh và có tác dụng giải nhiệt nên rất phù hợp trong những ngày hè. Thường được dùng làm nguyên liệu trong những món chè, trà sữa …

Nấu sương sáo

Bột sương sáo đen có màu nâu, khi hòa với nước sẽ có màu đen. Nếu thích sương sáo trắng thì bạn mua loại bột sương sáo trắng. Một số loại bên trong còn có 1 ống dầu chuối đi kèm để nấu cùng cho thơm. Hầu hết các gói bột sương sáo đều có hướng dẫn sử dụng khá chi tiết và dễ làm.

Hòa tan 1 gói bột sương sáo với 100g đường trong 800ml nước lọc (lượng nước sẽ ảnh hưởng đến độ cứng hoặc mềm của sương sáo, càng nhiều nước thì sương sáo càng mềm).

Nấu sương sáo

Bắc nồi lên bếp, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, khuấy đều để sương sáo đặc lại. Khoảng 5 phút rồi tắt bếp, đổ sương sáo vào âu rồi cho ống dầu chuối vào quấy cho đều. Sương sáo nguội bớt thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể sử dụng.

Thông tin thêm

Sương sáo sữa

Hạt chia ngâm nở, hòa tan đường với nước, cho sương sáo, hạt chia, đá viên vào thưởng thức.

Cafe + nước cốt dừa + sương sáo và đá xay

Sánh lọt sương sáo

Chè hạt sen sương sáo

Chè đỗ đen thạch sương sáo

Bà bầu ăn sương sáo được không?

Được. Sương sáo có tính mát, giải nhiệt nên tốt cho tất cả mọi người. Bà bầu ăn sương sáo có thể hạn chế tình trạng táo bón.

Ăn sương sáo có tốt không?

Sương sáo có tác dụng giảm huyết áp, trị cảm mạo do nắng nóng, mát gan, viêm khớp, đau cơ… Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều dễ gây đầy bụng, khó chịu và khó tiêu.

Sương sáo làm từ gì?

Sương sáo được làm từ cây sương sáo. Thân và lá cây sương sáo được phơi khô, xay nát rồi kết hợp bột sắn hoặc bột gạo, đóng gói và bán trên thị trường.

Sương sáo để được bao lâu?

Sương sáo làm xong chỉ nên ăn trong 1,2 ngày và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.