Cách Nấu Chè Đậu Xanh Táo Đỏ / TOP 10 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 4/2023 # Top View

Chè táo đỏ đậu xanh – điểm vàng cho sức khỏe

Nhiều nghiên cứu mới đây cho thấy táo đỏ và đậu xanh là hai thực phẩm chứa rất nhiều thành phần bổ dưỡng cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng cao trong đậu xanh bao gồm hạt chứa 14%, protid 23.4%. lipid 2.4%, tinh bột, chất béo, chất xơ…Bên cạnh đó, đậu xanh còn chứa rất nhiều vitamin E, B6, B1, B3, vitamin C, vitamin K, axit folic và các khoáng chất. Cung cấp cho cơ thể chúng ta một nguồn năng lượng dồi dào.

Táo đỏ được xem là vị tiên dược an thần, đẹp da, bổ tỳ, chống lão hóa…Trong thành phần táo đỏ chứa hàm lượng dinh dưỡng như canxi, các loại vitamin khác, đường dễ hòa tan, axit amin, vi lượng…rất tốt cho cơ thể.

Chè táo đỏ đậu xanh được xem là điểm vàng cho sức khỏe có tác dụng giúp thanh nhiệt, bổ huyết, tăng cường sức đề kháng, bồi bổ năng lượng cho cơ thể…

Cách nấu chè táo đỏ đậu xanh ngon không cưỡng nổi

Cách nấu chè táo đỏ đậu xanh ngon rất dễ lại không mất nhiều thời gian. Nguyên liệu cho món chè này bao gồm:

300g đậu xanh hột

100g táo đỏ

200g đường vàng

1 ít lá dứa

300g dừa khô nạo sẵn

Cách làm như sau:

Bước 1: Ngâm đậu xanh hột trong nước lạnh khoảng chừng 1 – 3 tiếng cho đậu xanh thấm nước. Điều này sẽ giúp cho đậu xanh nhanh chín và tiết kiệm thời gian khi nấu. Táo đỏ ngâm trong nước lạnh cho đến khi táo hơi mềm.

Bước 2: Vo sạch đậu xanh và cho vào nồi nấu cùng 1 lít nước cho đến khi đậu chín mềm, bở ra bột

Bước 3: Cho đường vào tùy khẩu vị của người dùng và khuấy tan đường kho nước chè đậu xanh còn nóng.

Bước 4: Cho táo đỏ vào nấu cùng chè đậu xanh trong thời gian khoảng 10 phút cho táo đỏ chín mềm, thấm đường ngọt.

Bước 5: Để có cách nấu chè táo đỏ đậu xanh ngon và hấp dẫn hơn, bạn vắt dừa khô ngâm nước cho ráo. Sau đó cho nước cốt dừa vào nồi chè khuấy nhẹ tay. Thật đơn giản để có món chè thượng hạng giải nhiệt đúng không.

Cửa hàng Rừng Vàng:

Địa chỉ: Số 35 Hoàng Đạo Thành,Kim Giang,Thanh Xuân, Hà Nội

Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

-Hạt sen tươi: 300 gram

-Táo đỏ: 50 gram

– 500 gr đường cát trắng.

Các bước nấu chè hạt sen táo đỏ cho 4 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu để nấu chè hạt sen táo đỏ:

– Hạt sen tươi lột vỏ, tách tâm sen.

Các bước nấu chè hạt sen táo đỏ:

Bước 1:

– Sau khi sơ chế, tiến hành nấu mềm hạt sen, nấu mềm sẽ giúp hạt sen tươi bớt mủ.

Bước 2:

– Hầm hạt sen với táo đỏ, đường cát trắng: Sử dụng nồi nước mới với lượng nước đủ dùng cho chén chè. Cho táo đỏ vào và nấu sôi tới khi táo ngậm nước và nở căng tròn thì cho hạt sen vào và hầm thêm 5 phút để hương vị của 2 loại nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

– Tiếp tục cho 500gram đường cát trắng vào.

– Có thể dùng hạt sen khô thay vì dùng hạt tươi, cách chế biến tương tự như hạt sen tươi nấu với táo đỏ nhưng trước khi nấu thì hạt sen phải ngâm mềm với nước.

– Sau khi cho đường cát trắng vào, bạn có thể sử dụng ngay chén chè hạt sen táo đỏ nóng hổi, thơm ngon. Vào mùa hè, bạn dùng lạnh sẽ ngon hơn, có tác dụng thanh nhiệt. Mùa đông lạnh, bạn nên dùng nóng, trước khi tắt bếp chỉ cần đập thêm 1 nhánh gừng nhỏ thả vào nồi chè sẽ có tác dụng giữ ấm cho cơ thể.

– Lưu ý khi thưởng thức chè hạt sen táo đỏ:

Các đối tượng hạn chế sử dụng táo đỏ – chè hạt sen táo đỏ:

+ Bụng đầy no, táo bón: Chuyên gia cũng khuyến cáo rằng, táo đỏ có vỏ ngoài cứng, rất khó tiêu hóa, khi ăn nhất định phải nhai kỹ, nếu không sẽ gẩy tổn thương cho dạ dày đường ruột và cũng ảnh hưởng đến sự hấp thụ của chất dinh dưỡng.

+ Đối với trẻ nhỏ bị bệnh cam, bệnh ngứa lở mụn nhọt, người đau răng cũng không nên sử dụng táo đỏ.

Ăn chè hạt sen táo đỏ đúng cách:

+ Không nên ăn quá nhiều: Số lượng táo đỏ ăn trong ngày không nên ăn quá 20 quả táo đỏ, nếu ăn quá lượng thì sẽ làm tổn thương chức năng tiêu hóa, gây ra táo bón. Ngoài ra, trong táo đỏ chứa hàm lượng đường khá cao, ăn nhiều cũng sẽ dễ gây ra sâu răng, thông thường nam giới mỗi ngày ăn khoảng 10 quả là tốt nhất.

+ Nam giới cơ địa nóng không nên ăn táo đỏ: Táo đỏ bồi bổ cơ thể, lưu thông khí huyết, hiệu quả “tráng dương” của táo đỏ là tốt nhất, nhưng nam giới có thể chất cơ địa nóng thì lại không thích hợp sử dụng.

Chè tổ yến hạt sen nấu cùng táo đỏ – một món ăn tuyệt ngon vô cùng bổ dưỡng cho những ngày hè nóng nực này đấy! Còn gì tuyệt vời hơn khi bổ sung những vi chất dinh dưỡng cực kỳ giá trị từ tổ yến chất lượng cho cơ thể thông qua một món chè tuyệt ngon nấu cùng hạt sen và táo tàu vứa giúp thanh mát cơ thể, vừa nâng cao sức đề kháng của cơ thể, lại còn giúp tăng cường hoạt động chức năng của cơ thể. Đặc biệt phù hợp cho mọi lứa tuổi từ trẻ em, người trưởng thành, phụ nữ đang mang thai, hay ngay cả người bệnh vừa ốm dậy cần bồi bổ nâng cao sinh lực.

Cách nấu chè tổ yến hạt sen và táo tàu

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Tổ yến tinh chế: 5g – Đây là liều lượng chuẩn cho 1 người dùng trong 1 lần ăn.

– Hạt sen: 100gr

– Táo đỏ khô: 50gr

– Hạt kỷ tử: 10gr

– Đường phèn hoặc đường cát trắng.

2. Cách chế biến chè yến sào hạt sen táo tàu

Đầu tiên các bạn lấy 5g yến sào tinh chế (là loại yến đã được nhặt lông và làm sạch tạp chất) ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút để yến nở đều và mềm ra. Sau khoảng 30 phút và các bạn vớt yến ra cho vào rây và để ráo nước.

Hạt sen các bạn có thể sử dụng hạt sen tươi hay khô đều được. Tuy nhiêu khi chế biến sẽ khác nhau một chút: Với hạt sen tươi thì các bạn phải tách bỏ vỏ xanh bên ngoài và dùng tăm để bỏ tâm của sen; còn sen khô thì các bạn phải rửa sạch và ngâm nước khoảng 1 tiếng để hạt sen nở ra. Sau đó đun hạt sen với một ít nước để hạt sen mềm đi.

Hạt sen đun mềm thì các bạn cho táo tàu đỏ khô vào đun tiếp trong khoảng 10 phút để táo nở ra.

Sau đó, các bạn tiếp tục cho hạt kỷ tử vào và cho thêm nước đun trên lửa liu riu cùng hỗn hợp hạt sen, táo đỏ đã đun trước đó.

Yến đã làm sạch và để ráo nước, các bạn cho vào chén chưng nhỏ có nắp đậy và chưng cách thủy trong vòng 1 tiếng đồng hồ. Chưng cách thủy là cách chế biến yến tốt nhất giúp yến vẫn như nguyên được các vi chất dinh dưỡng bên trong nó. Cách chưng tổ yến tốt nhất chính là sau khi chưng cách thủy được 1 tiếng thì các bạn cho thêm đường phèn vào sua đó chưng thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Những lưu ý quan trọng:

Thời điểm ăn yến tốt nhất chính là khi vừa ngủ dậy và trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng, vì đây là thời điểm cơ thể hấp thu được chất dinh dưỡng tốt nhất từ yến sào.

Tránh nấu và chế biến yến sào chung với các món ăn khác vì như vậy sẽ làm mất đi các giá trị dinh dưỡng có trong yến.

Cách nấu chè nhãn nhục táo đỏ sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thú vị và hấp dẫn. Với vị ngọt thanh tự nhiên, sự hài hoàn của chè nhãn nhục táo đỏ sẽ khiến bạn thích thú. Món ăn này còn cung cấp một lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Trong cách nấu chè nhãn nhục táo đỏ này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản sau:

100g Nhãn nhục sấy

50g táo đỏ

50g đường phèn (hoặc tùy khẩu vị)

100g hạt sen khô

Các nguyên liệu để nấu chè nhãn nhục táo đỏ cũng rất đơn giản đúng không? Chúng được bán nhiều ở siêu thị và các chợ. Do đó bạn sẽ không phải mất thời gian tìm kiếm hoặc chuẩn bị nguyên liệu.

Sau khi chuẩn bị xong hết các nguyên liệu, ta sẽ tiến hành từng bước để nấu chè nhãn nhục táo đỏ.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè nhãn nhục táo đỏ

Hạt sen khô bạn sẽ cho vào bát nước ngâm khoảng 3 tiếng trước khi nấu để hạt sen nở bớt. Nhằm tiếp kiệm thời gian nấu, cũng như hạt sen sẽ nhừ đều và ngon hơn.

Nhãn nhục cho vào ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút, sau đó sẽ đem rửa sạch lại với nước.

Táo đỏ bạn sẽ rửa thật sạch rồi để ráo. Nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ và nấu cả cho trẻ nhỏ ăn. Thì bạn sẽ dùng dao để bổ dọc quả táo đỏ lấy hạt ra ngoài. Làm như vậy để trẻ không bị hóc hạt.

Bước 2: Nấu chè nhãn nhục táo đỏ

Sau khi đã sơ chế xong hết các nguyên liệu nấu chè nhãn nhục táo đỏ, chúng ta sẽ tiến hành cách nấu chè nhãn nhục táo đỏ.

Hạt sen bạn sẽ cho vào nồi áp suất ninh khoảng 30 phút để hạt sen chín mềm.

Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi đun sôi, cho đường phèn vào tiếp tục đun sôi, khuấy cho đường tan rồi tắt bếp.

Hạt sen sau khi đã ninh chín mềm thì sẽ đổ hạt sen vào nồi đường phèn. Đậu nắp nồi lại và ngâm hạt sen trong đó khoảng 30 phút, nhằm cho hạt sen ngấm đều đường.

Sau khi hạt sen đã ngấm đường, bạn sẽ đặt nồi sen đó lên bếp. Đun sôi nước thì cho táo đỏ vào nồi đun khoảng 5 phút. Tiếp theo là cho nhãn nhục vào nồi, nấu đến khi nồi chè sôi lại thì tắt bếp.

Bạn lưu ý là không nên đun nhãn nhục quá lâu, làm như vậy sẽ khiến cùi nhãn bị nhũn, ăn không ngon nữa.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè nhãn nhục ngon tuyệt rồi. Cuối cùng chỉ cần múc chè ra bát và thưởng thức ngay khi còn ấm.

Cách nấu chè tổ yến nhãn nhục phục hồi sức khỏe Chè táo đỏ hạt sen bạch quả đơn giản bồi bổ sức khỏe