Cách Nấu Chè Hạt Sen Bột Lọc / Top 10 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View | Morningstarinternationalschool.edu.vn

Hai Cách Ăn Chè Hạt Sen Bột Lọc Ấn Tượng

Hi cả nhà,

Tớ đã trở lại!!!! I’m back!!!!

Sau phải gần 1 tháng trời không có thời gian viết lách chia sẻ cùng cả nhà. Giờ cuộc sống của tớ đã ổn định hơn để bắt đầu quay trở lại rồi đây. Nghĩ là khi chuyển nhà, tớ chỉ cần một hai tuần là có thể trở lại nhưng mọi việc cứ dồn dập, và vì lần này là lần tớ chuyển đi hẳn chứ không phải chỉ là ở tạm thời nên có quá nhiều thứ phải điều chỉnh, thay đổi. Kể cả lịch ăn ngủ của con cũng đang phải cố gắng rất nhiều để về lại bình thường.

Hic hic, số là lâu không viết lách chia sẻ nên tớ thấy tớ lại nói nhiều và vì tớ bị “ám ảnh” về chuyện “sắp xếp” nên tớ muốn viết ngay về chuyện này cùng cả nhà. Update mới nhất về cuộc sống của tớ là tớ đã chuyển về phía nam nước Mỹ – một nơi mà thời tiết nóng ẩm, rừng cây rậm rạp. Cảm giác đầu tiên của tớ là như được về VN với tiếng ếch nhái và rất nhiều thứ mà tớ gần như đã quên hẳn khi sống ở trên núi 😀 Trải nghiệm thú vị và sẽ còn nhiều điều để kể cùng cả nhà 😉 Tuy vậy, tớ cần phải dừng viết để chia sẻ với cả nhà một món ăn rất giá trị trong những ngày nóng nực vô cùng này.

Đó là món chè hạt sen bột lọc hay giả chè hạt sen long nhãn hai cách. Hic hic, lần đầu tiên nói tên món ăn mà tớ thấy dài dòng và khó hiểu như vậy. Ở VN, mùa hè tớ thấy mọi người hay ăn món chè hạt sen long nhãn mà khổ nỗi bao nhiêu năm xa nhà, chỗ tớ lại không có chợ châu Á nên nhìn thấy quả nhãn tươi thật giống như mọi người nhìn thấy quả anh đào (cherry) ý. Chính vì thế, tớ mày mò làm thử món chè hạt sen bột lọc. Có nghĩa là thay vì hạt sen được lồng trong nhãn tươi thì sẽ được bọc bởi một lớp bột lọc. Khi làm món chè này tớ rất hồi hộp nhưng kết quả cho được thì tuyệt vời.

¼ cup hạt sen (Lotus seeds)

¼ cup + ¼ cup bột năng (tapioca starch) (2 phần tách riêng)

¼ cup nước (60 ml)

2 Tablespoons đường

Hoa quả có sẵn (Ví dụ dưa hấu)

Sữa tươi hoặc sữa evaporated milk

Siro đường (tự nấu với tỉ lệ 1 đường : 1 nước, đun sôi lên cho tan, để nguội)

Hạt sen cho vào nước lạnh sâm sấp nước rồi cho lên bếp đun sôi. Rắc chút muối rồi ninh nhỏ lửa liu riu khoảng 20-30′ là hạt sen mềm. Tắt bếp, vớt ra và để nguội. Lưu ý:

Khi đun hạt sen nổi bọt thì cả nhà nhớ vớt bọt.

Khi ninh hạt sen không cho đường vì sẽ làm cho hạt sen không chín đều

Hạt sen ninh mãi mà không chín như thì khả năng là hạt sen của bạn đã để lâu quá và không dùng được nữa (Tớ đã bị như thế nhiều lấn :(((… Đun mãi mà cứ không thể chín nổi :()

Cho ¼ cup bột năng, nước lạnh, 1 Tablespoon đường vào một cái nồi. Khuấy đều cho tan đường và bột được hoà tan rồi bắc nồi lên bếp. Để lửa vừa và bắt đầu khuấy đều tay cho đến khi bột sánh lại. Tắt bếp rồi bắc xuống.

Tiếp tục cho từng thìa bột năng vào quậy đều. Dần dần cả nhà sẽ thấy bột bớt nóng và sánh lại. Có thể dùng ít hơn hoặc nhiều hơn ¼ cup bột năng (tuỳ thuộc vào độ hấp thụ nước của bột). Khi bột đã bớt nóng, cả nhà có thể dùng thay nhồi bột cho đều. Khi nào bột dai và mịn như trong hình là được.

Ngắt một chút bột ra tay rồi vo viên lại, nặn dẹt rồi đặt một viên hạt sen vào giữa. Vo viên lại cho tròn. Lưu ý:

Chỉ cần bao một lớp bột mỏng ngoài hạt sen nên cả nhà đừng nặn viên bột to quá thì khi luộc sẽ lâu chín.

Khi nặn xong, cả nhà bắc một nồi nước sôi. Từ từ thả các viên hạt sen bột lọc vào và luộc như luộc hạt trân châu. Để lửa liu riu cho tới khi hạt sen bột lọc nổi lên là được.

Vớt hạt sen bột lọc ra rồi xả qua nước lạnh. Cho thêm 1 Tablespoons đường vào trộn đều rồi để ra bát để giữ cho hạt sen bột lọc dai và có vị ngọt nhẹ.

Hai cách ăn chè hạt sen bột lọc:

Chè đỗ đen hạt sen bột lọc: Đơn giản múc chè đỗ đen ra cốc, múc thêm hạt sen bột lọc lên trên. Rắc thêm dừa khô hay ăn cùng nước cốt dừa tuỳ thích

Chè hoa quả hạt sen bộc lọc: Cho hoa quả (ở đây tớ dùng dưa hấu), hạt sen bột lọc vào bát rồi rưới sữa tươi hoặc evaporated milk và đường siro theo khẩu vị.

Hai món chè này, món nào cũng ngon và hấp dẫn. Đặc biệt hơn cả là hạt sen bột lọc ăn rất thú vị. Tớ chắc là vị của nó sẽ làm cho cả nhà thấy thích thú vì sau lớp vỏ bột lọc dai dai ngọt nhẹ lại là nhân sen bùi bùi thơm mát. Món chè tuy đơn giản nhưng sẽ để lại ấn tượng vô cùng đặc sắc. Bạn bé nhà tớ rất thích món chè này mà sợ bị hóc nên tớ lại phải lấy dao cắt đôi hạt sen bột lọc cho ăn ^^ Mê không đừng được luôn hehe…

Thôi, tạm thời tặng cả nhà bát chè mát lạnh này đã. Thế là đủ biết cuộc sống của tớ giờ không thể thiếu “đá” vì siêu nóng cả nhà ạ huhu… Nghe nói, giáng sinh thay vì tuyết phủ trắng như mọi năm thì tớ sẽ có thể phải mặc áo phông và quần đùi hehe… Nhưng cuộc sống là trải nghiệm mới và sẽ vẫn luôn tiếp tục nên chắc chắn tớ sẽ có nhiều câu chuyện mới chia sẻ cùng cả nhà đây ^^

3 Cách Nấu Chè Bột Lọc Ngọt Mát

Nhắc đến các món chè người sẽ nghĩ ngay đến vị ngọt mát lạnh. Tuy nhiên cũng có những món chè phải ăn nóng mới ngon. Đó là chè bột lọc.

Món chè này rất dễ làm và hương vị thì không thể chê vào đâu được. Những ngày trời trở gió hay mưa lất phất một chút, nhâm nhi chén chè bột lọc nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn!

1. Hướng dẫn nấu chè bột lọc ngon chuẩn vị

Như đã nói ở trên, cách làm chè bột lọc rất đơn giản. Hầu như các nguyên liệu, dụng cụ đều có sẵn trong căn bếp gia đình.

Bột năng: 200 gram

Cùi dừa: 100 gram (Nên chọn cùi dừa non để phần nhân được mềm. Nếu dùng dừa già ăn sẽ rất cứng)

Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ

Đường kính vừa ăn

Một chút muối ăn

Bước 1: Thực hiện sơ chế nguyên liệu

Bột năng: Hiện nay tại các chợ và siêu thị có bán loại bột được nhào sẵn. Tuy nhiên, tự nhào bột ở nhà bột sẽ tươi và thơm hơn. Cách nhào bột rất đơn giản.

Trước tiên bạn cho bột năng và một chút muối vào tô lớn, từ từ thêm nước nóng rồi trộn đều đến khi bột thành khối dai, mịn là được. Không nên đổ nước vào một lúc vì không đúng tỷ lệ bột sẽ nhão không nhào được.

Cùi dừa: Cùi dừa bạn rửa sạch rồi cắt thành các miếng vừa ăn.

Lạc rang: Cho 25 gram lạc vào cối giã nhỏ để tí nữa ăn kèm với chè. Phần còn lại bạn để nguyên hạt làm nhân.

Bước 2: Tiến hành nấu chè

Viên bột lọc ta sẽ làm hai loại nhân khác nhau nên chia bột làm 2 phần. Một bát làm nhân đậu phộng và một bát làm nhân cùi dừa trắng.

Bạn đeo bao tay rồi lấy một cục bột tròn nhỏ đường kính khoảng 3cm rồi cán mỏng vừa phải, cho nhân vào giữa rồi vo lại. Vậy là xong một viên bột lọc tròn đẹp. nên nặn các viên bột bằng nhau để chín đều và đẹp mắt hơn.

Luộc chín các viên bột. Viên bột lọc chín là khi nó nhẹ nổi lên mặt nước hòa toàn. Để 3 phút rồi vớt ra thả vào một bát đá lạnh cho viên bột săn lại, để 5 phút thôi thì vớt ra đĩa.

Làm nước đường rất dễ. Bạn đun sôi 200ml nước lạnh với 150 gram đường. Khi đường tan cho gừng thái sợi vào đảo đều. Khi nước sôi gừng cũng dậy mùi thì bạn tắt bếp.

Cho 3-4 viên bột lọc vào bát, rưới nước đường lên và rắc thêm ít đậu phộng giã nhuyễn nữa là hoàn thành.

Trong những ngày đông giá lạnh có một bát chè bột lọc ấm nóng thơm ngon mùi gừng thì còn gì tuyệt hơn.

2. Hướng dẫn làm chè bột lọc nhân dừa

Bên cạnh món chè bột lọc truyền thống thì ta còn có chè bột lọc nhân dừa. Nếu bạn thích món ăn có mùi thơm tự nhiên hấp dẫn thì hãy học tập công thức này.

– Cùi dừa mua về bạn rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Chọn cùi của những quả dừa non, còn tươi để cùi giòn mềm dễ ăn.

– Chia bột thành các viên nhỏ bằng nhau, ấn dẹp cục bột, cho cùi dừa vào giữa rồi vo tròn lại, làm dần dần đến khi hết sạch bột.

– Bạn rửa sạch lá dứa rồi cuộn lại thả vào nồi nước đun sôi. Sau đó thêm ít gừng tươi thái sợi và đường kính vào, để trung hòa bạn có thể thêm ½ thìa cafe muối rồi nêm nếm lại nồi nước đường. Thả từng viên bột lọc vào nấu chín. Cách này vừa nhanh vừa giúp viên bột lọc thơm ngon hơn.

Múc chè ra bát thêm lên trên đậu phộng, dừa nạo hay mè rang tùy ý. Vậy là món chè bột lọc nhân dừa đã hoàn thành rồi!

3. Cách làm chè bột lọc nhân đậu phộng

– Cho hết phần bột năng đã chuẩn bị vào khay như hình núi lửa. Cho một ít nước vào giữa phần bột rồi nhào đến khi bột không còn dính tay mà tạo thành một khối dẻo, mịn, khi ấn có độ đàn hồi rất tốt. Lấy 1 tấm khăn xô phủ lên bột để bột nghỉ trong 30 phút rồi xắn bột thành từng phần nhỏ.

– Bật bếp, rang đậu phộng với một ít muối đến khi lạc chín vàng thì để nguội rồi xát sạch lớp vỏ ngoài và để riêng vào một cái bát nhỏ.

– Lấy một phần bột, ấn nhẹ và thả vào giữa một hạt lạc, bạn khéo léo bọc kín nhân lại và vo tròn. Làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu. Đun sôi nồi nước rồi thả từng viên bột vào luộc chín. Sau khi vớt lạc bạn cho ngay vào bát nước lạnh để các viên bột lọc không bị dính vào nhau.

– Đun sôi 300 ml nước với 1 thìa cà phê muối, 100 gram đường. Sau đó cho thêm gừng thái sợi vào khuấy đều. Nếm thử nếu nhạt thì bạn cho thêm đường cho vừa miệng rồi thả các viên bột lọc vào. Chè bột lọc khi ăn rắc thêm đậu phộng giòn tan hay mè rang thơm phức lên trên. Bát chè ấm bụng ngày đông đã hoàn thành.

4. Cách nấu chè bột lọc đậu đỏ

– Nếu bạn nấu buổi sáng thì nên ngâm đậu từ đêm trước. Đậu đỏ bạn mua về thì bạn rửa sạch, loại bỏ sạn và các hạt bị hỏng đi rồi ngâm trong nước sạch ít nhất 6 tiếng trước khi chế biến.

– Ninh đậu đỏ trên lửa vừa đến hạt các hạt đậu chín mềm ( khoảng 30 phút) thì thêm đường và khuấy đều.

– Cách làm viên bột lọc cũng như các công thức trên. bạn cho bột năng và nước vào tô trộn đều đến khi tạo thành một khối bột thì chia thành từng phần nhỏ bằng nhau và vo tròn. Luộc viên bột đến khi nổi lên trên mặt nước thì tắt bếp thả ngay vào nước lạnh.

– Nên luộc viên bột chín trước khi đậu mềm để cho vào nồi chè cùng lúc. Nêm nếm lại cho chè ngọt thanh rồi tắt bếp.

– Bạn có thể mua sẵn nước cốt dừa ở ngoài quán hay tự làm. Ngâm dừa nạo trong nước ấm 5 phút rồi vắt lấy phần nước cốt. Đun sôi phần nước cốt dừa với ít muối và đường đến khi hỗn hợp sôi, sánh mịn thì tắt bếp.

– Chè bột lọc đậu đỏ cùng lớp cốt dừa béo ngậy sẽ là món ăn tráng miệng cực ngon đấy!

Kết bài

Mong rằng bạn sẽ tìm ra công thức phù hợp nhất cho gia đình mình.

Câp nhật 29/06/2020

Cách Nấu Chè Hạt Sen Bột Sắn Dây Đơn Giản Tại Nhà

Hạt sen là thực phẩm bổ dưỡng, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để cho ra nhiều món chè khác nhau như chè hạt sen đường phèn, hạt sen nhãn nhục, hạt sen long nhãn, hạt sen nấm tuyết, hạt sen đậu đỏ… Mỗi món chè đều có hương vị mới lạ riêng, để lại ấn tượng mạnh cho người thưởng thức. Trong đó, chè hạt sen nấu cùng bột sắn là món ăn tráng miệng, thưởng thức trong những ngày nắng nóng được nhiều người yêu thích. Với các nguyên liệu, chè hạt sen bột sắn phù hợp với tất cả mọi người, an toàn và tốt cho sức khỏe.

Chè hạt sen bột sắn có vị thanh mát được nhiều người ưa chuộng sử dụng (Ảnh: Internet)

Bước 1: Đầu tiên, bạn vo sạch đậu xanh, cho vào ngâm trong nước khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ. Bạn lưu ý nên cho thêm chút muối vào ngâm cùng để đậu xanh nở đều và có vị đậm đà hơn. Đây là bước quan trọng trong cách nấu chè hạt sen và bột sắn dây.

Ngâm cùng một chút muối để đậu xanh có vị đậm đà hơn (Ảnh: Internet)

Bước 2: Tiếp theo, bạn rửa sạch hạt sen tươi, bóc hết lớp vỏ xanh bên ngoài, rồi tiến hành lấy tim sen ra ngoài. Sau đó, bạn cắt bỏ đi phần đen trên hạt sen.

Loại bỏ tim sen để chè không có vị đắng (Ảnh: Internet)

Bước 3: Sau đó, bạn cho hạt sen vào trong nồi ngập nước cùng một ít muối, bắc lên bếp nấu trong khoảng 5 phút rồi đổ ra rổ, xả lại với nước lạnh. Kế đó, bạn cho tiếp hạt sen vào nồi, đổ thêm 1,5 lít nước lạnh để nấu chè. Đến khi nước sôi, bạn điều chỉnh lửa nhỏ, nấu thêm trong vòng khoảng 15 phút nữa, cho đậu xanh vào ninh cùng để có món chè hạt sen bột sắn dây đậu xanh ngon, bổ dưỡng.

Chú ý nên nấu hạt sen trước đậu xanh để đậu xanh không bị nát (Ảnh: Internet)

Bước 4: Lúc này, bạn đem bột sắn dây hòa tan trong bát nước, dùng thìa khuấy đều để bột không bị vón cục. Khi hạt sen, đậu xanh chín mềm thì bạn cho hỗn hợp bột sắn dây vào nồi. Trong quá trình đun, bạn dùng thìa khuấy liên tục để tạo độ sánh cho chè. Quan sát thấy chè sánh mịn, bạn tiến hành nêm chè bằng đường sao cho hợp khẩu vị của mình nhất. Bạn có thể thêm ống vani vào nồi chè để tạo mùi thơm.

Hòa bột sắn dây vào trong bát nước (Ảnh: Internet)

Bước 5: Cuối cùng, bạn múc chè bột sắn dây ra bát hoặc ly, thêm lên trên một chút nước cốt dừa, dừa khô và dừa nạo. Bạn có thể cho bát chè vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn để tăng cảm giác ngon miệng hoặc thêm ít đá bào vào khi thưởng thức.

Chắc chắn, gia đình bạn sẽ không tiếc lời khen cho bát chè hạt sen bột sắn dây có hương thơm dịu của vani, hạt sen chín bùi. Lưu ý, bạn có thể dùng hạt sen khô để thay thế sen tươi. Cách nấu chè bằng sen tươi và sen khô cũng tương tự như nhau, tuy nhiên có một số công đoạn thực hiện khác nhau, đặc biệt là sơ chế. Để nắm rõ hơn cách hướng dẫn cách nấu chè hạt sen , đồng thời chế biến thành tạo các món chè khác từ hạt sen, bạn có thể đăng ký lớp chuyên đề các món chè của chúng tôi bằng cách điền thông tin vào form bên dưới.

Cách Nấu Chè Hạt Sen Tươi Với Đậu Xanh, Bột Sắn Dây Ngon Nhất

Hạt sen có thể kết hợp với nhiều loại trái cây, ngũ cốc để cho ra nhiều món chè khác nhau: Chè hạt sen nấu đường phèn, chè hạt sen nhãn nhục, chè hạt sen nấu nấm tuyết, chè hạt sen đậu đỏ, chè cốm hạt sen, chè vải hạt sen… Mỗi biến tấu khác nhau lại có hình thức và hương vị riêng biệt, cái chung nhất chính là hạt sen bở bở bùi bùi cực hấp dẫn.

Nguyên liệu

Hạt sen tươi: 300g

Đậu xanh: 200 – 300g

Bột sắn dây: 70g

Đường cát trắng: 300g

Sơ chế đậu xanh

Đậu xanh đem vo sạch, cho vào nước ngâm khoảng 1 – 2 tiếng cho đậu mềm, khi nấu sẽ chín nhanh hơn. Cho chút muối vào ngâm cùng đậu xanh cho vị đậm đà.

Sơ chế hạt sen

Với hạt sen tươi, bạn sẽ mất nhiều thời gian sơ chế nhưng đổi lại là sẽ có nồi chè ngon đầy dưỡng chất.

Đầu tiên, đem hạt sen rửa thật sạch, tiếp đó lột hết lớp vỏ xanh bên ngoài rồi tiến hành lấy tim sen. Dùng tăm nhỏ có độ nhọn vừa phải, đâm xuyên qua lỗ tròn ở một đầu hạt sen, phần ở giữa có màu xanh (tim sen) sẽ trồi ra ở đầu bên kia.

Lưu ý khi sơ chế hạt sen:

+ Tim sen là thực phẩm quý, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nó có vị đắng, nếu để nguyên sẽ làm hạt sen mất ngon, vì vậy bạn phải lấy tim sen ra trước khi chế biến,

+ Khi lấy tim sen bạn phải thực hiện nhẹ nhàng để hạt sen còn nguyên vẹn, đẹp mắt.

Tiến hành nấu

Hạt sen sau khi sơ chế sạch bạn cho vào nồi rồi đổ ngập nước, thêm một chút muối, bắc lên bếp nấu trong khoảng 5 phút rồi đổ ra rổ, xả lại với nước lạnh. Bước này không phải làm chín mà là giúp hạt sen ra bớt mủ, giúp nước chè trong và khi ăn sẽ ngon hơn.

Bạn cho tiếp hạt sen vào nồi, đổ thêm 1,5 lít nước lạnh để nấu chè. Nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu liu riu trong khoảng 15 phút rồi cho đậu xanh và ninh cùng. Nguyên nhân là do hạt sen cứng hơn đậu nên phải làm mềm trước, nếu cho vào cùng lúc thì đậu sẽ nhừ nhưng hạt sen lại chưa đạt yêu cầu.

Bột sắn dây đem hòa tan với chút nước, khuấy đều để bột không bị vón cục. Khi hạt sen và đậu chín mềm, bạn trút hỗn hợp bột sắn vào nồi, khuấy liên tục để tạo độ sánh cho chè, nếu thấy chè đã sánh mịn, bạn nêm nếm đường sao cho vừa ăn (nếu thích ăn với đá thì nêm ngọt hơn một chút). Thêm vani vào khuấy đều để tạo mùi thơm.

Trình bày và thưởng thức

Bắc chè ra ngoài, múc ra chén hoặc ly, bạn có thể thêm chút nước cốt dừa, dừa khô hoặc dừa nạo lên trên rồi thưởng thức. Chè hạt sen sau khi nguội là ăn được ngay nhưng ngon nhất là ăn mát, vì vậy bạn nên cho vào tủ lạnh hoặc thêm đá vào ăn.

Yêu cầu thành phẩm

Chè có màu vàng nhạt hấp dẫn, nước chè trong suốt, sánh đặc.

Chè có mùi hương thoang thoảng của vani, hạt sen chín bở, bùi bùi, đậu xanh chín bở nhưng không nát, giữ nguyên được hình dáng của hạt đậu.

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

Chè hạt sen có thể nấu bằng hạt sen tươi và hạt sen khô. Hạt sen tươi là ưu tiên số một nhưng nếu không mua được bạn phải dùng hạt sen khô. Cách nấu chè bằng hạt sen tươi và hạt sen khô cơ bản là giống nhau, tuy nhiên có một công đoạn khác nhau bạn cần phải lưu ý đặc biệt, đó là bước nấu chín hạt sen.

Với hạt sen tươi: Bạn cho hạt sen vào luộc với nước lạnh khoảng 5 phút cho ra bớt mủ rồi xả lại với nước, sau đó đổ tiếp nước lạnh vào nấu chè.

Với hạt sen khô: Hạt sen khô rất cứng, trước khi nấu bạn phải đem ngâm nước 1 ngày. Để làm chín hạt sen, bạn bắc nồi nước lên nấu sôi rồi mới cho hạt sen khô vào.

Trong quá trình nấu bạn cho thêm nước lạnh nhiều lần (cho đủ lượng nước cần nấu chè) cùng với vài viên đá lạnh, cách này sẽ giúp hạt sen nhanh mềm và không bị sượng. Tuyệt đối không cho hạt sen vào nấu với nước lạnh.

Thông tin thêm

Tác dụng của hạt sen

Hạt sen là vị thuốc quý có tính bình, vị ngọt, nhờ vào hàm lượng dưỡng chất dồi dào mà đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Theo nghiên cứu, hạt sen rất giàu protein, magiê, kali, phốt pho … trong khi đó làm lượng cholesterol, mỡ bão hòa và natri lại rất thấp.

Trung bình cứ 100g hạt sen thì chứa khoảng 350 calo, 17 – 18g protein, 63 – 68g carbohydrate những chỉ có 1,9 – 2,5 g mỡ, còn lại là nước và khoáng chất. Trong 1oz (khoảng 28g) hạt sen khô thì cung cấp khoảng 5g protein chất lượng cao, nó còn giàu chất xơ không đường và hương vị thơm ngon nên được nhiều người ưa thích.

Một số công dụng tiêu biểu của hạt sen phải kể đến như:

Chữa mất ngủ, giúp an thần, ngon giấc

Chữa đau đầu

Tốt cho trí não, giúp trẻ thông minh hơn

Giúp an thai, tốt cho sức khỏe của cả mẹ và bé

Giúp đẹp da, chống lão hóa

Giúp tóc đen mượt

Giúp cải thiện vòng 1…