Cách Nấu Chè Hoa Quả Ngon / TOP 12 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 4/2023 # Top View

Chè bobochacha với hoa quả thơm ngon mát lành cho ngày hè quả là một lựa chọn tuyệt vời. Học cách làm chè bobochacha hoa quả để mỗi khi tụ tập bạn bè làm những ly chè thơm ngon từ hương vị, đắm say về màu sắc cho bạn bè thưởng thức. Hôm nay sẽ hưỡng dẫn các bạn nấu món chè thơm ngon nức danh này ngay tại nhà, không hề khó khăn, chỉ cần để ý một chút là có thể trở thành người phụ nữ đảm đang rồi.

Đơn giản từ cách chọn nguyên liệu đến cách làm chè bobochacha

Cách làm chè bobochacha cùng các loại hoa quả khá đơn giản, trong chúng có vẻ được tạo bởi nhiều món nhưng thực ra bạn chỉ cần 30 phút là đã có được món chè hấp dẫn rồi. Mà các nguyên liệu để làm món chè này thì không gì dễ kiếm hơn, đúng kiểu mua đâu cũng được.

Bí quyết để làm chè bobochacha hoa quả ngon thì trước hết phải lựa chọn được những loại hoa quả tươi.

Chuẩn bị nguyên liệu làm chè bobochacha cho 3 – 4 người ăn.

Cùi dừa: Nửa quả

Đường: 120 gam

Bột thạch rau câu: 5 gam

Hạt é: 5 gam

Nước cốt lá dứa: 150 gam

Bột năng nửa bát nước chấm

Quy trình nấu món chè bobochacha hấp dẫn

Bước 1: Làm nước cốt dừa

– Sau khi mua dừa về rửa sạch rồi nạo sợi nhỏ. Cùng lúc nấu khoảng 500ml nước nóng rồi thả dừa vừa nạo vào đó để chừng 10 phút. Tiếp đến cho dừa sợi vào túi vắt lấy nước cốt.

– Đổ nước cốt vào nồi hòa cùng 100gam đường đặt lên bếp đun lửa nhỏ đến lúc sôi.

Bước 2: Làm thạch lá dứa

– Để cách làm chè bobochacha hoa quả này thơm ngon chuẩn vị ngoài hàng thì nước cốt lá dứa là thành phần không thể thiếu.

– Nước cốt lá dứa cho vào nồi đun sôi cùng 20 gam đường.

– Bột thạch rau câu đun lửa nhỏ đợi khi sôi thì bỏ ra, cho vào khuôn, chờ nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, như vậy là đã có thành phẩm sương sa không chỉ thơm ngon mà còn rất đẹp mắt.

– Sau khi sương sa se lại thì bỏ ra cắt thành các miếng dài đều nhau (hoặc có thể cắt thành những hình mong muốn tùy ý)

Bước 3: Sơ chế hạt é

– Hạt é sau khi mua về đem rửa thật sạch rồi ngâm nước đun sôi cho nở ra, đợi khi nở hết ra thì để ráo nước.

Bước 4:Trộn hỗn hợp trái cây

– Chè bobochacha hoa quả thơm ngon đậm đà phần lớn chính là từ hương vị trái cây, với thanh long và dưa hấu, hai loại quả này không chỉ tốt cho sức khỏe mà hương vị lại rất ngon, đẹp mắt. Dưa hấu và thanh long sau khi mua về gọt vỏ rồi cắt hạt lựu vừa miệng ăn.

Với món chè hoa quả thập cẩm do Cách nấu chè chia sẻ, bạn sẽ không phải đun nấu nhiều. Mà chỉ cần bỏ ra một chút thời gian để chế biến hoa quả là bạn đã có món chè ăn ngon không cưỡng được rồi. Đặc biệt hoa quả lại giàu chất xơ, tốt cho cơ thể, tác dụng thanh nhiệt ngày hè hiệu quả.

Nguyên liệu nấu chè hoa quả thập cẩm

Trong cách nấu chè hoa quả thập cẩm này, bạn cần chuẩn bị một số các nguyên liệu sau:

Chuẩn bị sẵn các loại quả: dưa hấu, đào, nho, thanh long, chuối, xoài

Đường phèn hoặc đường trắng tùy ý

200g nấm tuyết

Bạn có thể thay các loại quả trên thành những loại quả khác nếu không thích những loại quả đó. Đồng thời thay thế bằng các loại quả khác mà bạn thích. Tuy nhiên cách nấu chè hoa quả thập cẩm thì vẫn không đổi nha. Hoặc cũng có thể thêm, bớt các loại quả khác nhau.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu nấu chè hoa quả thập cẩm

Nấm tuyết sau khi mua về bạn sẽ ngâm nấm tuyết vào trong nước 1 thời gian để cho nấm tuyết mềm hơn. Sau khi thấy nấm tuyết đã mềm, bạn sẽ vớt ra rửa sạch và để ráo.

Sơ chế các loại quả:

Thanh long sẽ bóc vỏ, và cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Đào cũng sẽ rửa sạch rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn luôn. Tương tự dưa hấu bỏ hạt và cắt thành các miếng nhỏ. Xoài cũng làm như các loại quả trên.

Bước đầu tiên trong cách nấu chè hoa quả thập cẩm, bạn sẽ nấu nấm tuyết trước. Cho nấm tuyết đã ngâm mềm vào một nồi, thêm nước và đặt lên bếp đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn sẽ cho đường vào, đường trắng hay đường phèn là do bạn nha. Khuấy đều để đường tan hết trong nồi nấm tuyết.

Tiếp đến bạn sẽ cho lần lượt các loại quả đã sơ chế vào nồi rồi đun sôi lần nữa. Như vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè hoa quả thập cẩm đơn giản tại nhà rồi. Sau khi cho quả vào, nước sôi lần nữa là bạn tắt bếp, hoàn thành món chè nha.

Cách nấu chè củ sen thơm ngon bổ dưỡng tại nhà Cách làm bánh bèo ngon ăn là nghiền

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản và công thức đơn giản sau đây, bạn sẽ có cho mình món chè la hán quả thanh mát cho cơ thể đồng thời lại còn rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Táo đỏ sau khi mua về bạn cần rửa kỹ và ngâm trong nước sạch trong vòng ít nhất khoảng 30 phút để táo nở ra, sau đó cắt thành những miếng nhỏ hoặc để nguyên đều được.

La hán quả bạn cắt ra thành hai hoặc ba phần.

Lưu ý: nếu khi cắt ra bạn thấy phần bên trong của quả bị khô nhiều và xuất hiện mốc hay mối thì bạn không nên sử dụng quả đấy nữa vì quả đã bị hư. Bạn chỉ nên sử dụng nếu phần ruột bên trong quả có màu hơi đậm và còn độ ẩm nhất định

Bước 2: Nấu chè la hán quả

Bạn cho vào nồi 1 – 1,5 lít nước và đun cho thật sôi, sau đó cho phần la hán quả đã cắt thành những miếng nhỏ vào. Sau khi đã cho la hán quả vào thì bạn giảm lửa thành lửa nhỏ và nấu trong vòng 10 – 15 phút để có thể lấy được trọn vẹn mùi thơm và độ ngọt của la hán quả.

Khi thấy phần nước dùng đã chuyển sang màu tím đậm và dậy mùi hương thì bạn vớt hết phần la hán quả ra và cho vào khoảng 50 – 100 gam đường tùy theo khẩu vị người dùng. Nếu bạn không muốn dùng quá ngọt thì chỉ nên cho vào 50g đường vì trong phần nước dùng la hán quả đã có độ ngọt nhất định.

Sau khi phần đường đã hòa tan rồi thì bạn tiếp tục cho táo đỏ đã cắt nhỏ vào và nấu thêm trong vòng 5 phút cho táo thấm đều hương vị là đã hoàn thành món chè

Lưu ý: Bạn không nên nấu táo đỏ quá lâu vì sẽ có thể làm cho táo bị mềm và mất đi độ ngọt

Thành phẩm

Món chè la hán quả thanh mát có thể dùng trực tiếp sau khi nấu xong hoặc bạn có thể cho vào tủ lạnh và ăn như những món chè lạnh thông thường nếu thích.

Chè la hán quả là một món ăn vừa thanh mát vừa giúp cơ thể giải nhiệt và thanh lọc vào mùa hè. Mỗi tuần nếu bạn ăn món chè này từ 1 – 2 lần chắc chắn sẽ giúp bạn giải nhiệt và mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể và sức khỏe của bạn.

Mua đường nấu chè giá tốt tại Bách hoá XANH :

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Chế biến hoa quả cho bé ăn dặm cần phù hợp với tháng tuổi của con, nhờ đó con sẽ được cung cấp vitamin và muối khoáng cho cơ thể đang dần thích nghi với các loại thức ăn khác ngoài sữa.

Từ 6 tháng tuổi trở lên, hầu như trẻ đều đã có 1,2 chiếc răng xinh. Trong giai đoạn này, các con thích gặm nhấm nên hoa quả là lựa chọn thích hợp để vừa cung cấp thêm chất xơ, vitamin, muối khoáng cũng như giúp quá trình mọc răng của trẻ diễn ra thuận lợi hơn.

Lựa chọn hoa quả cho bé ăn dặm mẹ cần chú ý đến độ tuổi của con vì đặc điểm dạ dày, khả năng nhai nuốt ở mỗi tháng tuổi là khác nhau. Mẹ cần lưu ý các loại hoa quả phù hợp theo từng tháng tuổi của trẻ như sau:

Hoa quả ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Lúc này bé mới bắt đầu làm quen với đồ ăn dặm, khả năng nhai nuốt chưa thành thạo nên mẹ hãy bắt đầu bằng các loại hoa quả dễ ăn như:

Chuối. Hoa quả dễ tiêu, nhiều chất xơ, vị ngọt tự nhiên nên trẻ thường thích ăn và rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Cam, quýt. Loại quả nhiều nước, vị ngọt thanh, giàu chất chống oxy hóa, nhiều canxi và vitamin C.

Dưa hấu. Thứ quả nhiều nước, vị ngọt mát luôn là loại hoa quả được nhiều bé yêu thích. Dưa hấu giúp con dễ tiêu hóa và giàu vitamin A.

Xoài chín. Nhiều vitamin A, C, giầu chất xơ và protein. Thứ quả mềm và ngọt này luôn hấp dẫn với nhiều trẻ.

Quả bơ. Bơ vừa mềm, vị ngầy ngậy, nhiều vitamin E và chất béo có lợi. Đây được xem là một trong những hoa quả được nhiều mẹ lựa chọn khi bắt đầu cho bé ăn dặm.

Bé từ 7-12 tháng

Trải qua một vài tháng ăn dặm, răng nhiều hơn và khả năng nhai nuốt đã tốt thì bé có thể ăn các loại hoa quả đa dạng hơn. Những loại quả vừa dễ ăn lại thích hợp để bổ sung vitamin và khoáng chất cho bé như nho, đu đủ, dâu tây, mận, táo, lê, v.v.

Những lưu ý về hoa quả cho bé ăn dặm mà mẹ nên chú ý là:

Cho con ăn hoa quả nghiền sẽ tốt hơn là uống nước hoa quả. Với cách ăn này, bé sẽ vừa được cung cấp chất xơ mà lại không hấp thụ quá nhiều đường như khi uống.

Với các loại hoa quả họ cam, mẹ nên pha loãng với nước cho bé uống để đảm bảo độ axit trong quả không gây hại cho dạ dày bé.

Trẻ 6 tuổi không nên uống quá 180ml nước hoa quả/ngày. Trong khi đó bé từ 7-12 tháng chỉ nên uống tối đa 240ml nước hoa quả/ngày.

Tránh cho bé dưới 1 năm tuổi ăn các loại hoa quả nóng như sầu riêng, vải, nhãn.

Bé dưới 1 tuổi không nên ăn dưa hấu quá nhiều và để lạnh vì dễ khiến bé bị tiêu chảy.

Các cách chế biến hoa quả cho bé ăn dặm mà mẹ có thể tham khảo

Vắt lấy nước. Cách này phù hợp với những loại quả nhiều nước như cam và dưa hấu.

Nạo và nghiền nhuyễn hoa quả. Mẹ có thể dùng cách này với các loại hoa quả chín nục, nhiều chất xơ như chuối, đu đủ, xoài và bơ.

Xay. Chọn những loại quả nhiều nước để có thể ăn cả cái lẫn nước như lê, kiwi, táo và nho. Trước khi xay nên bỏ vỏ và có thể cho thêm một chút nước hoặc xay cùng sữa mẹ/sữa công thức.

Cắt miếng nhỏ. Phù hợp với các bé đã biết bốc nhón, có khả năng nhai nuốt tốt. Hoa quả thích hợp ăn theo kiểu này như đu đủ, bơ, xoài chín, nho, dưa lưới, dưa hấu, dưa lê, v.v. Trước khi cắt mẹ nhớ bỏ vỏ, hạt và cắt thành miếng nhỏ vừa tay cầm cho bé.

Cắt thành miếng dài. Cách này hợp với những loại quả chín vừa và không quá nát để cho bé tập cầm nắm và gặm như táo tây, lê, roi.

Hoa quả cho bé ăn dặm nên ăn vào bữa nào?

Với các bé mới tập ăn dặm (6-7 tháng tuổi), mẹ có thể cho bé ăn 1 bữa/ngày, cách thời điểm ăn sữa khoảng 1 tiếng đồng hồ. Lúc này mục tiêu là thức ăn dặm chỉ để con tập làm quen với việc nhai nuốt nên số lượng ăn chỉ cần từ 2-3 thìa con là đủ.

Từ 8 tháng tuổi trở đi, bữa ăn của bé đã gồm 2 bữa chính và các bữa sữa. Lúc này mẹ có thể cho bé ăn cùng với bữa chính nếu bé đang tập gặm, cầm nắm. Còn nếu là hoa quả nghiền nhuyễn hoặc nước hoa quả thì có thể cho bé ăn vào bữa phụ sau một giấc ngủ ngắn hoặc cách bữa sữa 1 tiếng đồng hồ.

Dưới đây là 7 món hoa quả cho bé ăn dặm được chế biến theo kiểu nghiền nhuyễn để mẹ có thể tham khảo cho con ăn trong tuần.

Táo tây nghiền (thích hợp với bé 6 tháng tuổi trở lên)

Táo có nhiều chất xơ, vị ngọt thanh và nhẹ nên rất thích hợp cho bé mới bắt đầu ăn dặm. Mẹ có thể dùng thìa nạo nhỏ cho bé ăn hoặc gọt vỏ, cho vào nồi cơm hấp lên rồi xay nhuyễn.

Mận nghiền (thích hợp với bé 6 tháng tuổi)

Chọn loại mận chín đỏ có vị ngọt, bỏ vỏ rồi dùng thìa nạo nhỏ hoặc dùng máy xay nhuyễn cho bé ăn. Mận kết hợp với chuối nghiền cũng là món được nhiều bé ưa thích.

Chuối nghiền (phù hợp với bé 6 tháng tuổi trở lên)

Chuối tiêu chín nục, chỉ cần dùng thìa nạo nhuyễn là mẹ đã có món ăn dặm thơm ngon cho bé rồi.

Bơ nghiền béo ngậy

Bé bắt đầu ăn dặm hoàn toàn có thể dùng bơ để tập cho con ăn dặm. Để bơ chín hoàn toàn (ấn vào thấy mềm và có mầu nâu sẫm) là mẹ có thể dùng thìa nạo nhỏ và dầm nhuyễn cho con ăn. Trộn thêm với sữa mẹ hoặc sữa công thức, sữa chua, mẹ sẽ có thêm một menu mới cho bé. Tuy nhiên hạn chế cho trẻ ăn quá nhiều bơ vì đây là loại hoa quả có hàm lượng chất béo cao.

Dâu tây xay nhuyễn (thích hợp với bé 8 tháng tuổi trở lên)

Dâu tây nhiều xơ nên mẹ có thể cho vào xay nhuyễn với chút nước hoặc sữa mẹ/sữa công thức rồi xúc cho bé ăn cũng rất ngon.

Xoài nghiền (thích hợp với bé 8 tháng tuổi trở lên)

Chọn xoài theo mùa, chín nục rồi nghiền nhuyễn xúc cho bé ăn trong bữa sau giấc ngủ.

Đu đủ nghiền

Đu đủ giàu vitamin A, dễ ăn do có vị ngọt hấp dẫn. Mẹ có thể nghiền nhuyễn cho bé ăn không hoặc trộn thêm với sữa chua cũng là món ăn dặm mà bé sẽ rất yêu thích.

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!