Cách Nấu Chè Hoa Quả / TOP 5 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Công thức chuẩn cho món vịt nấu giả cầy thơm ngon

Cách làm món ” xúc xích” chocolate hấp dẫn mới lạ

Nguyên liệu làm món chè hoa quả viên bi cho 4 người ăn.

– 100g bột nếp hoặc bột mỳ

– 90 ml nước cốt dừa.

– 50g đường cát trắng

– 100g đường phèn.

– 500ml nước lọc.

– Trái cây: dưa hấu, kiwi, thanh long, dưa vàng, mỗi thứ một ít.

– Một ít nước vani

– Dụng cụ: muỗng múc hoa quả hình tròn.

Cách làm món chè hoa quả viên bi cho 4 người ăn.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món chè hoa quả viên bi.

– Đầu tiên, bạn rửa sạch thanh long, kiwi.

– Bổ đôi các loại hoa quả rồi dùng dụng cụ múc trái cây, múc lần lượt từng loại hoa quả thành những viên bi đầy màu sắc.

Bước 2: các bước thực hiện món chè hoa quả viên bi.

– Sau khi nước cốt dừa sôi, bạn tắt bếp đi và đổ từ từ nước cốt dừa vào bát bột nếp.

– Bạn khuấy nhanh tay cho bột thấm đều nước cốt dừa và quyện lại với nhau. Bạn dùng tay nặn bột sao cho bột thật mịn, dẻo là được.

– Sau đó, bạn nặn bột thành những viên bánh tròn nhỏ hơn những viên hoa quả là được.

– Tiếp theo, bạn bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho đường phèn và 500ml nước vào đun. Khi nước sôi, đường tan hết thì bạn tắt bếp đi, để nước đường nguội tự nhiên.

– Cuối cùng, bạn xếp những viên hoa quả và những viên bánh vào một ly thủy tinh lớn hoặc vào bát cỡ vừa cũng được. Sau đó, bạn rót nước đường vào ly, thêm vài giọt vani vào mỗi ly chè là chúng ta có thể thưởng thức được rồi.

Lưu ý khi làm món chè hoa quả viên bi.

– Lượng đường phèn bạn cũng điều chỉnh cho phù hợp với sở thích của bản thân.

– Khi luộc bánh bạn chú ý chỉ cần những viên bánh nổi lên là bạn có thể vớt ra rồi mà không cần đun thêm 1-2 phút như khi luộc các loại bánh thông thường. Bởi nước cốt dừa chúng ta nhồi bột đã đun sôi cũng làm cho bột bánh chín đi một chút rồi.

– Chè hoa quả viên bi có tính giải nhiệt rất cao, hơn nữa hoa quả chứa một lượng vitamin khổng lồ giúp da bạn đẹp hơn. Ngoài ra hoa quả giúp bạn ngủ tốt, sáng mắt, chống lão hóa,….đặc biệt là bạn có ăn nhiều một chút cũng không lo béo luôn.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một ly chè hoa quả viên bi ngập tràn sắc màu của mùa hè rồi. Món chè này thích hợp với mọi người và mọi lứa tuổi. Ly chè với những viên bi ngộ nghĩnh sẽ giúp tâm trạng của bạn vui lên rất nhiều đó.

Comments

Với món chè hoa quả thập cẩm do Cách nấu chè chia sẻ, bạn sẽ không phải đun nấu nhiều. Mà chỉ cần bỏ ra một chút thời gian để chế biến hoa quả là bạn đã có món chè ăn ngon không cưỡng được rồi. Đặc biệt hoa quả lại giàu chất xơ, tốt cho cơ thể, tác dụng thanh nhiệt ngày hè hiệu quả.

Nguyên liệu nấu chè hoa quả thập cẩm

Trong cách nấu chè hoa quả thập cẩm này, bạn cần chuẩn bị một số các nguyên liệu sau:

Chuẩn bị sẵn các loại quả: dưa hấu, đào, nho, thanh long, chuối, xoài

Đường phèn hoặc đường trắng tùy ý

200g nấm tuyết

Bạn có thể thay các loại quả trên thành những loại quả khác nếu không thích những loại quả đó. Đồng thời thay thế bằng các loại quả khác mà bạn thích. Tuy nhiên cách nấu chè hoa quả thập cẩm thì vẫn không đổi nha. Hoặc cũng có thể thêm, bớt các loại quả khác nhau.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu nấu chè hoa quả thập cẩm

Nấm tuyết sau khi mua về bạn sẽ ngâm nấm tuyết vào trong nước 1 thời gian để cho nấm tuyết mềm hơn. Sau khi thấy nấm tuyết đã mềm, bạn sẽ vớt ra rửa sạch và để ráo.

Sơ chế các loại quả:

Thanh long sẽ bóc vỏ, và cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Đào cũng sẽ rửa sạch rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn luôn. Tương tự dưa hấu bỏ hạt và cắt thành các miếng nhỏ. Xoài cũng làm như các loại quả trên.

Bước đầu tiên trong cách nấu chè hoa quả thập cẩm, bạn sẽ nấu nấm tuyết trước. Cho nấm tuyết đã ngâm mềm vào một nồi, thêm nước và đặt lên bếp đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn sẽ cho đường vào, đường trắng hay đường phèn là do bạn nha. Khuấy đều để đường tan hết trong nồi nấm tuyết.

Tiếp đến bạn sẽ cho lần lượt các loại quả đã sơ chế vào nồi rồi đun sôi lần nữa. Như vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè hoa quả thập cẩm đơn giản tại nhà rồi. Sau khi cho quả vào, nước sôi lần nữa là bạn tắt bếp, hoàn thành món chè nha.

Cách nấu chè củ sen thơm ngon bổ dưỡng tại nhà Cách làm bánh bèo ngon ăn là nghiền

Cách nấu chè hoa quả trân châu sau đây không quá cầu kì trong khâu chuẩn bị nguyên liệu, không mất nhiều thơi gian lại đặc biệt tiết kiệm nhưng sẽ giúp bạn bổ sung nhiều vitamin từ các loại quả cũng như giải khát cực tốt cho hè này.

Cách nấu chè hoa quả trân châu ngon

5 loại hoa quả chuyên mục gợi ý cho bạn thực hiện cách làm chè hoa quả trân châu là những quả có màu sắc sặc sỡ, có nhiều màu sắc khác nhau không chỉ giúp chè nhiều hương vị mà còn khiến chè có màu sắc nổi bật: Ví dụ: Thanh long, đu đủ, kiwi, dâu tây, chuối…

Cách nấu trân châu ngon

Trân châu nếu không mua bạn có thể chọn cách tự làm bằng bộ năng hoặc bột nếp. Cách làm trân châu bằng bột năng trân châu sẽ có vị dẻo dai, còn nếu là bột nếp trân châu dẻo và thơm hơn. Bột nếp hoặc bột năng bạn để vào bát tô, từ từ chế nước sôi vào và dùng đũa quấy đều để bột đặc quánh lại. Khi bột quánh lại bạn vo tròn rồi véo thành từng viên nhỏ. ( với 200g bột bạn nên hòa với 250ml nước sôi ) Nếu thích trân châu dừa bạn có thể xắt dừa thành những hạt lựu nhỏ rồi làm nhân.

Sau khi nặn xong trân châu, bạn đun sôi lưng nồi nước, sau khi nước sôi thì thả trân châu vào, đun cho đến khi trân châu nổi lên thì vớt ra và thả vào nước lạnh, vớt ra rây để ráo. Việc thả trân châu vào nước lạnh giúp các hạt trân châu không bị dính vào nhau, nếu cẩn thận bạn có thể nhúng vào nước sôi để nguội.

Hoa quả các loại rửa sạch, gọt vỏ rồi thái hạt lựu nhỏ hoặc các hình mà bạn muốn, có thể hình tròn, hình ngôi sao hoặc lát mỏng.

Lấy 1 thìa bột năng hòa với 3 bát nước con, 1/2 bát nước cốt dừa quấy đều cho 200g đường vào nồi đun trên lửa vừa, đun cho đến khi bột năng hơi sánh lại, trong thì bắc ra.

Múc nước cốt dừa ra bát, thả lần lượt các loại hoa quả và trân châu vào. Dùng màng bọc nilon đậy kín lại và cho bát chè vào tủ lạnh. Thời gian ướp lạnh chè trong khoảng 20 phút.

Vào mùa hè, nếu thích cách nấu chè hoa quả trân châu bạn có thể làm nhiều trân châu hơn, để dùng vài lần, chỉ cần cho trân châu vào tủ lạnh, bạn có thể lấy ra bất cứ lúc nào muốn ăn chè hoa quả.

Cách nấu chè hoa quả trân châu như trên nước chè có vị ngọt mát, thanh, trân châu vừa dẻo lại dai, thấm vị ngọt và ngấm hương của các loại hoa quả. Hoa quả khi được ngâm trong nước cốt dừa ngậy và dậy hương hơn hẳn. Ăn vài miếng hoa quả kèm một hạt trân châu trong thìa chè thập cẩm này, sự giao thoa hương vị sẽ khiến bạn tưởng như mình đang ăn một thứ quả tươi có tên là trân châu!

Chế biến hoa quả cho bé ăn dặm cần phù hợp với tháng tuổi của con, nhờ đó con sẽ được cung cấp vitamin và muối khoáng cho cơ thể đang dần thích nghi với các loại thức ăn khác ngoài sữa.

Từ 6 tháng tuổi trở lên, hầu như trẻ đều đã có 1,2 chiếc răng xinh. Trong giai đoạn này, các con thích gặm nhấm nên hoa quả là lựa chọn thích hợp để vừa cung cấp thêm chất xơ, vitamin, muối khoáng cũng như giúp quá trình mọc răng của trẻ diễn ra thuận lợi hơn.

Lựa chọn hoa quả cho bé ăn dặm mẹ cần chú ý đến độ tuổi của con vì đặc điểm dạ dày, khả năng nhai nuốt ở mỗi tháng tuổi là khác nhau. Mẹ cần lưu ý các loại hoa quả phù hợp theo từng tháng tuổi của trẻ như sau:

Hoa quả ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Lúc này bé mới bắt đầu làm quen với đồ ăn dặm, khả năng nhai nuốt chưa thành thạo nên mẹ hãy bắt đầu bằng các loại hoa quả dễ ăn như:

Chuối. Hoa quả dễ tiêu, nhiều chất xơ, vị ngọt tự nhiên nên trẻ thường thích ăn và rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Cam, quýt. Loại quả nhiều nước, vị ngọt thanh, giàu chất chống oxy hóa, nhiều canxi và vitamin C.

Dưa hấu. Thứ quả nhiều nước, vị ngọt mát luôn là loại hoa quả được nhiều bé yêu thích. Dưa hấu giúp con dễ tiêu hóa và giàu vitamin A.

Xoài chín. Nhiều vitamin A, C, giầu chất xơ và protein. Thứ quả mềm và ngọt này luôn hấp dẫn với nhiều trẻ.

Quả bơ. Bơ vừa mềm, vị ngầy ngậy, nhiều vitamin E và chất béo có lợi. Đây được xem là một trong những hoa quả được nhiều mẹ lựa chọn khi bắt đầu cho bé ăn dặm.

Bé từ 7-12 tháng

Trải qua một vài tháng ăn dặm, răng nhiều hơn và khả năng nhai nuốt đã tốt thì bé có thể ăn các loại hoa quả đa dạng hơn. Những loại quả vừa dễ ăn lại thích hợp để bổ sung vitamin và khoáng chất cho bé như nho, đu đủ, dâu tây, mận, táo, lê, v.v.

Những lưu ý về hoa quả cho bé ăn dặm mà mẹ nên chú ý là:

Cho con ăn hoa quả nghiền sẽ tốt hơn là uống nước hoa quả. Với cách ăn này, bé sẽ vừa được cung cấp chất xơ mà lại không hấp thụ quá nhiều đường như khi uống.

Với các loại hoa quả họ cam, mẹ nên pha loãng với nước cho bé uống để đảm bảo độ axit trong quả không gây hại cho dạ dày bé.

Trẻ 6 tuổi không nên uống quá 180ml nước hoa quả/ngày. Trong khi đó bé từ 7-12 tháng chỉ nên uống tối đa 240ml nước hoa quả/ngày.

Tránh cho bé dưới 1 năm tuổi ăn các loại hoa quả nóng như sầu riêng, vải, nhãn.

Bé dưới 1 tuổi không nên ăn dưa hấu quá nhiều và để lạnh vì dễ khiến bé bị tiêu chảy.

Các cách chế biến hoa quả cho bé ăn dặm mà mẹ có thể tham khảo

Vắt lấy nước. Cách này phù hợp với những loại quả nhiều nước như cam và dưa hấu.

Nạo và nghiền nhuyễn hoa quả. Mẹ có thể dùng cách này với các loại hoa quả chín nục, nhiều chất xơ như chuối, đu đủ, xoài và bơ.

Xay. Chọn những loại quả nhiều nước để có thể ăn cả cái lẫn nước như lê, kiwi, táo và nho. Trước khi xay nên bỏ vỏ và có thể cho thêm một chút nước hoặc xay cùng sữa mẹ/sữa công thức.

Cắt miếng nhỏ. Phù hợp với các bé đã biết bốc nhón, có khả năng nhai nuốt tốt. Hoa quả thích hợp ăn theo kiểu này như đu đủ, bơ, xoài chín, nho, dưa lưới, dưa hấu, dưa lê, v.v. Trước khi cắt mẹ nhớ bỏ vỏ, hạt và cắt thành miếng nhỏ vừa tay cầm cho bé.

Cắt thành miếng dài. Cách này hợp với những loại quả chín vừa và không quá nát để cho bé tập cầm nắm và gặm như táo tây, lê, roi.

Hoa quả cho bé ăn dặm nên ăn vào bữa nào?

Với các bé mới tập ăn dặm (6-7 tháng tuổi), mẹ có thể cho bé ăn 1 bữa/ngày, cách thời điểm ăn sữa khoảng 1 tiếng đồng hồ. Lúc này mục tiêu là thức ăn dặm chỉ để con tập làm quen với việc nhai nuốt nên số lượng ăn chỉ cần từ 2-3 thìa con là đủ.

Từ 8 tháng tuổi trở đi, bữa ăn của bé đã gồm 2 bữa chính và các bữa sữa. Lúc này mẹ có thể cho bé ăn cùng với bữa chính nếu bé đang tập gặm, cầm nắm. Còn nếu là hoa quả nghiền nhuyễn hoặc nước hoa quả thì có thể cho bé ăn vào bữa phụ sau một giấc ngủ ngắn hoặc cách bữa sữa 1 tiếng đồng hồ.

Dưới đây là 7 món hoa quả cho bé ăn dặm được chế biến theo kiểu nghiền nhuyễn để mẹ có thể tham khảo cho con ăn trong tuần.

Táo tây nghiền (thích hợp với bé 6 tháng tuổi trở lên)

Táo có nhiều chất xơ, vị ngọt thanh và nhẹ nên rất thích hợp cho bé mới bắt đầu ăn dặm. Mẹ có thể dùng thìa nạo nhỏ cho bé ăn hoặc gọt vỏ, cho vào nồi cơm hấp lên rồi xay nhuyễn.

Mận nghiền (thích hợp với bé 6 tháng tuổi)

Chọn loại mận chín đỏ có vị ngọt, bỏ vỏ rồi dùng thìa nạo nhỏ hoặc dùng máy xay nhuyễn cho bé ăn. Mận kết hợp với chuối nghiền cũng là món được nhiều bé ưa thích.

Chuối nghiền (phù hợp với bé 6 tháng tuổi trở lên)

Chuối tiêu chín nục, chỉ cần dùng thìa nạo nhuyễn là mẹ đã có món ăn dặm thơm ngon cho bé rồi.

Bơ nghiền béo ngậy

Bé bắt đầu ăn dặm hoàn toàn có thể dùng bơ để tập cho con ăn dặm. Để bơ chín hoàn toàn (ấn vào thấy mềm và có mầu nâu sẫm) là mẹ có thể dùng thìa nạo nhỏ và dầm nhuyễn cho con ăn. Trộn thêm với sữa mẹ hoặc sữa công thức, sữa chua, mẹ sẽ có thêm một menu mới cho bé. Tuy nhiên hạn chế cho trẻ ăn quá nhiều bơ vì đây là loại hoa quả có hàm lượng chất béo cao.

Dâu tây xay nhuyễn (thích hợp với bé 8 tháng tuổi trở lên)

Dâu tây nhiều xơ nên mẹ có thể cho vào xay nhuyễn với chút nước hoặc sữa mẹ/sữa công thức rồi xúc cho bé ăn cũng rất ngon.

Xoài nghiền (thích hợp với bé 8 tháng tuổi trở lên)

Chọn xoài theo mùa, chín nục rồi nghiền nhuyễn xúc cho bé ăn trong bữa sau giấc ngủ.

Đu đủ nghiền

Đu đủ giàu vitamin A, dễ ăn do có vị ngọt hấp dẫn. Mẹ có thể nghiền nhuyễn cho bé ăn không hoặc trộn thêm với sữa chua cũng là món ăn dặm mà bé sẽ rất yêu thích.

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!