Cách Nấu Chè Hột Gà Trà / Top 6 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View | Morningstarinternationalschool.edu.vn

Cách Nấu Chè Đậu Xanh Hột

Cách nấu chè đậu xanh hột

CÁCH NẤU CHÈ ĐẬU XANH CÒN NGUYÊN HẠT BỒI BỔ CƠ THỂ

Nếu có những ngày bạn cảm thấy mệt mỏi hay uể oải thì chè đậu xanh nguyên hạt chính là giải pháp tốt nhất giúp bạn lấy lại cân bằng cơ thể.

Nguyên liệu cho món chè đậu xanh nguyên hạt:

200 gam đậu xanh nguyên hạt

Tinh dầu hoa bưởi

100 gam đường phèn hoặc đường kính

Cách chế biến:

Đậu xanh rửa sạch, bỏ đi hạt lép, sâu mọt, vớt ra rổ để ráo.

Để đậu xanh còn nguyên hạt nhưng vẫn chín mềm, béo ngậy đồng thời nước chè trong không bị đục, bạn cho đậu xanh vào nồi hấp chín. Bạn cho đậu xanh vào nồi nấu như nấu cơm, bạn cho nước vào đậu sao cho khoảng cách từ mặt đậu đến mặt nước khoảng 1 cm là được, vì như vậy đến khi nước cạn, đậu xanh chín là vừa.

Bạn đun sôi 300 ml nước, cho đường phèn vào đun cùng cho tới khi đường tan hết.

Cách nấu chè đậu xanh còn nguyên hạt đơn giản quá phải không bạn. Đậu xanh còn nguyên hạt mang đến cho món chè một hương vị đặc biệt, sự bùi bùi, man mát từ vỏ ngoài của đậu xanh nguyên hạt sẽ giúp bạn xua tan những căng thẳng mệt mỏi.

Ngọt mát giải độc với chè đậu xanh nguyên hạt

Cơ thể bạn không phải lúc nào cũng trong trạng thái khỏe mạnh, và nếu có những ngày bạn cảm thấy uể oải hay mệt mỏi thì chè đậu xanh nguyên hạt chính là giải pháp giúp bạn lấy lại cân bằng cho cơ thể của mình.

Nguyên liệu

60g đậu xanh nguyên hạt

1 lít nước

Dầu chuối

Đường phèn hoặc đường cát tùy thích

Thực hiện

Đậu xanh mua về rửa sạch với nước, bỏ đi những hạt lép hay bị sâu mọt, vớt ra rổ cho ráo.

Dùng nồi cơm điện nấu đậu xanh (như nấu cơm), lưu ý đổ nước xâm xấp mặt đậu, đến khi nước cạn là đậu xanh vừa chín. Hấp đậu xanh trước là để đậu xanh khi nấu vẫn còn nguyên hạt, ăn béo và thơm hơn, đồng thời nước chè được trong không bị đục.

Tiếp theo, bạn lấy một nồi lớn, cho vào 1 lít nước cùng đường phèn đun sôi cho đến khi đường tan hết trong nước, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bạn.

Tiếp tục cho đậu xanh đã hấp chín vào nồi nước đường từ từ rồi đun sôi một lần nữa, cho dầu chuối vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Với chè đậu xanh, dầu chuối có một tác dụng kích thích mùi rất đặc biệt. Khi cho dầu chuối vào, chè sẽ thơm và ngon hơn rất nhiều. Lúc ăn có cảm giác ngọt thanh rất mát.

Chè đậu xanh còn có tác dụng giải độc mát gan lại rất dễ thực hiện nên mỗi tuần bạn nên ăn chè đậu xanh nguyên hạt từ 1 – 2 lần sẽ rất tốt cho cơ thể.

2 Cách Làm Hột Gà Nướng Đơn Giản

Như chúng ta đã biết thì hột gà hay còn gọi là trứng gà là loại thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng và có mặt trong hầu hết bữa ăn của mọi nhà. Từ những món đơn giản như trứng luộc, trứng rán đến các món cao cấp hơn như trứng tráng cốm hay bánh trứng cuộn.

Lạ hơn người ta còn biến tấu nó trở thành một món ăn vặt hấp dẫn nổi tiếng là món hột gà nướng. Trứng gà được tẩm gia vị rồi nướng cả quả trên vỉ than, vừa đậm đà hương vị mà vẫn giữ được mùi vị nguyên thủy của trứng gà, chính điều đó giúp hột gà nướng trở thành cơn “sốt” một thời.

Hôm nay #wikiohana sẽ chỉ cho bạn bí quyết làm hột gà nướng ngon chuẩn vị ngay tại nhà.

1. Hướng dẫn làm hột gà nướng truyền thống

Hột gà : 5-6 quả

Rau răm: 1 nắm tay

Các loại gia vị: Mật ong nguyên chất, nước mắm, đường trắng, muối, mì chính, tiêu xay, ớt bột

Dụng cụ: nồi hấp, bếp than nướng…

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng gà bạn nên mua trứng gà ta để đảm bảo sức khỏe, nếu không có thì mua trứng gà công nghiệp còn tươi mới, đã được kiểm định an toàn.

Bạn rửa trứng nhẹ nhàng dưới dòng nước, cọ sạch bụi bẩn bên ngoài trứng vì ta sẽ nướng cả quả. Để trứng ráo tự nhiên hoặc dùng khăn lau sơ qua trứng. Sau đó bạn dùng một con dao nhỏ mũi nhọn cắt một lỗ nhỏ ở đầu trứng sao cho vừa đủ để đổ hết phần lòng trắng và lòng đỏ bên trong ra.

Dùng tay hoặc máy đánh cho hai phần trên quyện vào nhau. Sau đó bạn lọc qua rây để phần trứng của chúng ta được mịn và ngon hơn.

Bước 2: Thực hiện tẩm gia vị

Bắt đầu đến phần tạo nên hương vị cho món ăn rồi đây. Cho vào bát trứng 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 2 thìa mật ong, ½ thìa đường, 1 thìa mì chính, 1 thìa ớt bột và 1 thìa tiêu xay. Bạn lại trộn thật đều và để nghỉ phần trứng trong 30 phút cho nó ngấm gia vị.

Trứng gà chứa rất nhiều canxi nên rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Bạn nên học cách làm để làm cho bé nhà mình thưởng thức.

Sau 30 phút bạn nên cho phần trứng vào một bình đựng để rót vào vỏ trứng cho dễ hoặc sử dụng phễu càng tốt. Đổ từ từ vào lần lượt đến hết các vỏ trứng, lưu ý nên đổ vừa phải thôi. Để một khoảng trống ở đầu vỏ tránh cho khi hấp hay nướng trứng bị trào ra.

Cho hết phần vỏ trứng đã được trút vào một cái rổ hấp để cẩn thận đều nhau tránh bị đổ ra ngoài

Bước 3: Nướng trứng và hoàn thành

Cẩn thận đặt các vỏ trứng vào xửng hấp, để cẩn thận tránh làm đổ ra ngoài.. Cho nước vào nồi hấp, đặt xửng hấp lên và hấp chín phần trứng trước khi nướng. Lưu ý nên để lửa nhỏ và hấp trong 10 phút thôi.

Chuẩn bị sẵn bếp than trong khi đợi trứng hấp chín. Than phải cháy hồng, không cần lửa quá to.

Mở nắp thấy trứng đã chín thì bắc xuống. Bạn cho trứng lên vỉ để hấp chín, vì trứng đã chín rồi nên chỉ cần nướng đều tay đến khi vỏ chuyển thành màu vàng nâu là được.

Bản thân hột gà nướng đã rất thơm rồi nhưng để thêm phần hấp dẫn thì bạn có thể làm mỡ hành rưới lên trên. Sau đó cho ra bát bóc vỏ, ăn kèm thêm rau răm và muối tiêu thôi. Trứng cần phải ăn nóng vì để nguội sẽ bị tanh mất ngon. #wikiohana khuyên bạn không nên bóc vỏ mà cầm cả quả ăn. Ăn đến đâu bóc đến đấy vừa giữ được độ nóng cho trứng vừa tạo cảm giác rất thú vị nữa.

Xm thêm:

2. Công thức làm trứng gà nướng Thái Lan

Thực ra món hột gà nướng không phải là món ăn riêng của người Việt mà nó có mặt ở rất nhiều quốc gia. Nổi tiếng nhất chính là Trứng Gà Nướng Thái Lan. Trứng này được chế biến theo khẩu vị của người Thái cực thơm ngon và kích thích vị giác của mọi người.

Bước 1: Sơ chế trứng

Trứng để nấu cần có nguồn gốc rõ ràng, còn tươi mới. Bạn rửa sạch vỏ trứng và dùng dao nhọn khoét một lỗ nhỏ trên đầu trứng.

Sau đó dùng đũa khuấy nhẹ để lấy hết lòng trắng và lòng đỏ ra ngoài vì lòng đỏ còn nguyên thì sẽ mất gian gian để qua được lỗ nhỏ ở đầu. Cho tất cả lòng trắng và lòng đỏ vào một cái tô và đánh tan.

Một món ăn ngon thì phải nêm nếm vừa đủ. Quá mặn hay quá nhạt cũng sẽ làm hỏng món ăn. Với 10 quả trứng bạn cho 1 thà canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh mật ong nguyên chất, ½ thìa cafe muối, 2 thìa cafe tiêu bột. Vì khi ăn còn có bát gia vị chấm kèm nên có thể nêm nhạt chút tránh làm trứng bị mặn.

Dùng đũa khuấy cho hỗn hợp trộn đều rồi lọc qua rây để loại bỏ phần gia vị chưa tan hay trứng lợn cợn. Để bát trứng nghỉ trong 15-30 phút trước khi hấp.

Cho hỗn hợp vào một cái chai hoặc bình miệng nhỏ rồi cẩn thận đổ trứng và lại vỏ. Trong quá trình nấu trứng sẽ nở bung nên không đổ đầy. Làm từ từ đến khi hết vỏ trứng.

Bước 2: Tiến hành hấp và nướng

Đặt một lớp khăn ẩm lên xửng hấp rồi xếp trứng cẩn thận lên trên, đổ nước đầy nửa nồi hấp. Để lửa vừa và hấp chín trứng. Để khoảng 15-20 phút rồi mở nắp nếu thấy trứng đã se mặt và đâm thử không thấy tăm bị ướt là được, nếu chưa chí thì hấp thêm 10 phút nữa. Hấp quá lâu khiến trứng nở bông mạnh làm vỡ vỏ trứng.

Chuẩn bị bếp than để nướng trứng, cho trứng lên vỉ nướng đến khi vỏ trứng chuyển màu vàng nâu. Trứng gà nướng thành công sẽ dậy mùi thơm, xốp mịn. Khi ăn vị béo béo bùi bùi chấm với đĩa muối tiêu chanh thì không bao giờ ngán. Nhiều nơi người ta sẽ ăn kèm dưa leo hay rau răm để tăng thêm hương vị của trứng nướng.

3. Trứng và nướng và những thông tin bạn chưa biết!

Khi ăn trứng ta sẽ cảm nhận được vị xốp mềm bùi bùi trong trứng vậy nên nhiều người tự hỏi ăn trứng có béo không? Tất nhiên là không rồi, trong thực đơn của các cô nàng giảm cân chuyên gia sẽ dùng trứng để thay các loại thịt đỏ. Bởi trong trứng chứa một hàm lượng cao chất axit béo omega 3, protein làm no bụng. Giảm cảm giác thèm ăn giúp cơ thể hạn chế nạp thêm các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo hay tinh bột.

Tuy nhiên cái gì ăn quá nhiều cũng không tốt. Một người trưởng thành chỉ nên ăn khoảng 3-4 quả trứng một tuần và tránh chế biến các món chiên, rán. Đó cũng là lý do trứng nướng được ưa chuộng nhiều như vậy.

Hiện nay với sự đa dạng cả về phương thức và mặt hàng, các quán ăn vặt đã thâm nhập vào tận cùng ngõ ngách nơi bạn ở. Vậy nên nếu bạn quá bận không có thời gian nấu ăn thì vẫn có thể thưởng thức món hột gà nướng này ở bất cứ đâu.

Giá cả cũng vô cùng phải chăng dao động từ 6-12k/ trứng tùy nơi bán. Vô cùng hợp lý cho học sinh, sinh viên. Còn nếu bạn mua theo tá ở siêu thị thì sẽ khoảng 45k/ tá đó.

Lời kết

Trong tiết trời se se lạnh này mà được ăn một quả trứng nóng hổi bên lò than còn đỏ hồng thì thật ấm áp phải không nào. Chỉ với những nguyên liệu và cách làm đơn giản bạn đã có một món trứng hấp dẫn thơm ngon rồi.

Cách Làm Chè Khúc Bạch Trà Xanh

Việc đầu tiên và quan trọng trong nhất cần làm trong việc chế biến món chè khúc bạch trà xanh này là phải có được đầy đủ nguyên liệu. Thành phần chính của chè khúc bạch trà xanh bao gồm:

+ Whipping cream 250 ml

+ 2 bịch sữa tươi

+ 1 bịch rau câu dẻo

+ Bột trà xanh

+ Nhãn hoặc vải

+ Đường phèn

+ Hạnh nhân thái lát mỏng

+ Gelatin dạng lá hoặc bột

+ Lá dứa hay còn gọi là lá nếp

Bước đầu tiên, bạn đun sôi một nồi nước nhỏ trên bếp sau đó cho bột rau câu vào cùng với đường, khuấy đều cho đến khi đường và bột rau câu tan đều, hòa quyện vào nhau thì tắt bếp, đổ hỗn hợp nước vào khuôn, để vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông lại.

Bước thứ hai chúng ta cho bột trà xanh vào nồi, đun cho đến khi bột trà xanh tan hết thì lại cho 250ml whipping cream, hai bịch sữa tươi cừng với một ít đường phèn vào rồi khuấy đều tay hỗn hợp cho đến khi thấy hỗn hợp sôi và đều thì tắt bếp, cho vào khuôn. Nếu thấy có bong bóng trên mặt khuôn thì vớt ra để khi hỗn hợp đông lại nhìn mịn và đẹp hơn. Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh để đến khi đông lại.

Bước tiếp theo là chế biến nước đường phèn. Vải hoặc nhãn ta dùng tay bóc vỏ sau đó tách hột ra lấy phần thịt trắng bên trong. Đun nồi nước cho sôi sau đó cho đường phèn vào nồi cùng với 1 bó lá dứa cho đến khi nước sôi thì giảm lửa rồi cho phần thịt nhãn hoặc vài vào, như vậy nhãn hoặc vải sẽ có vị giòn không bị mềm sẽ ngon hơn.

Đối với hạt hạnh nhân, cắt thành từng lát mỏng rồi cho vào lò nướng, nướng cho vàng và giòn đều sau đó mang ra bỏ vào bịch kín.

Bước cuối cùng là mang những khuôn hỗn hợp đã bỏ vào tủ lạnh cắt ra thành từng khúc vừa ăn rồi cho vào chén. Đổ nước đường phèn nhãn hoặc vải vào rồi rắc hạt hạnh nhân lên trên. Như vậy là ta đã có được món chè khúc bạch thơm ngon mát lạnh rồi đấy.

Cách Nấu Chè Khúc Bạch Trà Xanh Đơn Giản, Vị Ngon Tuyệt

Mónchè khúc bạch trà xanh vừa thanh mát vừa thơm ngon thật khó cưỡng trong những ngày hè oi bức, tuy nhiên ngày nay những nỗi lo không an toàn khi ăn ở ngoài khiến bạn băn khoăn. Chính vì vậy, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè khúc bạch trà xanh rất đơn giản ngay tại nhà, vừa đảm bảo an toàn lại có dịp trổ tài cùng gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu nấu chè khúc bạch trà xanh

Cách nấu chè khúc bạch trà xanh

So với các món chè thông thường khác, cách làm chè khúc bạch vị trà xanh sẽ cầu kì hơn rất nhiều, nhưng đổi lại thì một món chè ngon, đẹp lại là món quà cho bạn và qia đình:

– Trước tiên, bạn hãy cho gelatin vào khoảng gần nửa lít nước, khấy đều cho mau tan. Để nhanh tan bạn có thể sử dụng nước ấm

– Tạo hỗn hợp kem và sữa tươi cùng đường trắng vào nồi, đun nhỏ lửa và khuấy thật đều tay

– Tiếp theo trong cách nấu chè khúc bạch trà xanh, bạn hãy hòa bột trà xanh với một ít nước cho tan ra sau đó cho cùng gelatin đã hòa sẵn vào nấu cho sôi lên sau đó cho tinh dầu hạnh nhân vào và tắt bếp là được.

Cách nấu chè khúc bạch trà xanh

– Hỗn hợp vừa nấu xong để nguội rồi đổ ra khuôn cho thật nguội thì cho vào tủ lạnh đến kh đông là được ( thường là 4,5 tiếng). Sau đó bỏ ra xắt miếng theo ý thích. Món chè khúc bạch trà xanh cơ bản đã hoàn thành.

Như vậy, các bước trong bí quyết cách nấu chè khúc bạch trà xanh thơm ngon đã thực hiện xong, bây giờ bạn chỉ cần múc ra bát lần lượt một ít đá, khúc bạch và hoa quả kèm một ít hạnh nhân rắc phía trên nữa là sẽ có món chè khúc bạch ngon vị trà xanh ngon đúng ý.

Món chè khúc bạch trà xanh rất bắt mắt và hấp dẫn phải không, vậy có lý gì chúng ta không vào bếp và thực hiện thôi nào! Cách nấu chè khúc bạch trà xanh thì quá dễ dàng rồi, mùa hè này mà có món chè mát lạnh cả gia đình cùng thưởng thức thì quá tuyệt rồi.

Cách nấu chè khúc bạch ngon đơn giản nhất tại nhà

Cách nấu chè khúc bạch bằng bột rau câu dẻo ngon