Cách Nấu Chè Mè Đen Đậu Phộng / Top 10 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View | Morningstarinternationalschool.edu.vn

Cách Làm Chè Mè Đen Và Đậu Phộng

Chè mè đen và đậu phộng vừa ngon lại vừa tăng cường sức khỏe, bồi bổ đại não, tăng trí lực. Mè đen chứa rất nhiều vitamin B1, sẽ cung cấp thêm dinh dưỡng cho hệ thần kinh. Chọn mè đen loại ngon có màu đen bóng, hạt đầy đặn, khi ngâm vào nước hạt chìm chứ không nổi.

Độ sánh của chè cũng phụ thuộc vào chất lượng mè bạn chọn. Các phụ gia kèm với chè mè đen, ngoài lá dứa thông thường thì có thêm gừng non xắt sợi nhuyễn hay vỏ trái cam sành tươi cắt lát mỏng, nhỏ.

Nguyên liệu:

– 200g mè đen

– 150g đậu phộng

– 50g bột năng

– 400g đường cát vàng

– 350g dừa khô (hay 1 lon nước cốt dừa lớn 550 ml)

– 1 bó lá dứa

Cách làm:

– Mè đen cho vào thau nước lạnh, vo sạch, vớt bỏ tạp chất. Sau đó dùng rá hay rổ nhỏ vớt mè ra, phơi khô, cho lên chảo rang vàng, xay thành bột mịn.

– Đậu phộng rang chín, xay nhuyễn.

-Cho một chén nước ấm vào dừa nạo, vắt lấy nước cốt hòa tan với 1 muỗng súp bột năng, để riêng. Cho thêm nước ấm vào vắt để lấy nước dảo.

– Dùng một cái thau to, đổ nước dừa dảo với bột mè xay, đậu phộng và đường cát trắng vào, quậy tan, dùng rây lược lại một nữa. Sau đó cho hỗn hợp trở lại vào nồi lớn với 1 bó lá dứa, bắc lên bếp nấu. Trong lúc nấu luôn khuấy đều tay đến khi chè sánh lại là được.

– Cuối cùng, đổ nước cốt dừa vào, nhắc nồi xuống.

Nguồn: amthuc

Cách làm chè mè đen và đậu phộng

By Meovat360

Chè mè đen và đậu phộng vừa ngon lại vừa tăng cường sức khỏe, bồi bổ đại não, tăng trí lực. Mè đen chứa rất nhiều vitamin B1, sẽ cung cấp thêm dinh dưỡng cho hệ thần kinh. Chọn mè đen loại ngon có màu đen bóng, hạt đầy đặn, khi ngâm vào nước hạt chìm chứ không nổi.

Xe Chè Mè Đen, Đậu Phộng Tên… Lượm Gây Thương Nhớ Suốt 40 Năm

Nhà nhà chuẩn bị hoa, cây cảnh chưng tết thì cũng là lúc những kẻ trộm hoa hoành hành. Đáng nói, kẻ xấu sử dụng cả ô tô đi trộm hoa với số lượng lớn khiến cư dân mạng hết sức bất bình.

Đặng Thị Minh Anh – cô gái xinh đẹp mắc ung thư giai đoạn cuối bị kẹt ở Nhật vì dịch Covid-19 được Đại sứ quán VN tại Nhật Bản hỗ trợ về nước vừa qua đời chiều 21.1 khiến nhiều người đau xót.

Không chỉ điều khiển xe máy vượt đèn đỏ, bỏ chạy khi lực lượng CSGT yêu cầu dừng xe, nam thanh niên ở Hải Phòng còn manh động dùng côn nhị khúc tấn công lại lực lượng chức năng. Hành vi côn đồ này khiến cư dân mạng nổi sóng bất bình.

Quất cảnh bon sai trồng trong chậu tạo hình con trâu dù có giá bán tiền triệu nhưng vẫn là sản phẩm hút khách, “cháy” hàng trong dịp tết Nguyên đán Tân Sửu năm nay.

Hai năm trở lại đây, người dân đi đăng ký xe ô tô ở chúng tôi chỉ phải chờ 2 ngày là có ngay cà vẹt xe, trong khi trước đó phải chờ đến 7 ngày. Vì sao việc trả cà vẹt xe lại ‘siêu tốc’ như vậy?

Ông Đoàn Ngọc Hải nói qua điện thoại: “Cậu tìm giúp mình đường đi đến quê hương của cô Ksor H’Bơ Khắp đại biểu Quốc hội, để mình chở sữa, quà tặng cho các em học sinh ở đó”

Canh rong mứt ngào ngạt thơm từ bếp xuống mâm, từ mâm thơm ra chén rồi từ chén thơm vào các giác quan có chức năng “thẩm định” hương vị ẩm thực.

Xem tử vi hàng ngày năm 2021, tử vi vui 12 con giáp – tuổi Tí, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tị, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất và Hợi.

Xem xổ số hôm nay, (KQXS) xổ số miền Bắc (XSMB), xổ số miền Nam (XSMN), xổ số miền Trung (XSMT), xổ số điện toán trực tiếp nhanh hôm nay thứ Bảy ngày 23.1.2021. KQXS chúng tôi KQXS Long An, KQXS Bình Phước, KQXS Hậu Giang…

Những ngày giữa tháng chạp âm lịch, đường phố Sài Gòn bắt đầu trưng bày các sản phẩm Tết như bao lì xì, lịch, đồ trang trí, hoa kiểng… nhưng người bán buồn thiu vì ế ẩm.

Mì gói, cơm nguội, dưa leo cuốn bánh tráng cùng nước chấm dầm trứng luộc là một sự kết hợp lạ lùng nhưng lại được cho là khá “sang chảnh” khi hết tiền.

Các thành viên tham gia gọi đó là “chuyến xe hạnh phúc”, chuyến xe đưa, đón bệnh nhân nghèo từ bệnh viện trở về nhà khi họ đã “kiệt sức” vì bệnh tật, vì gia cảnh khó khăn…

Cách Nấu Sữa Đậu Nành, Mè Đen

Cách Nấu Sữa Đậu Nành, Mè Đen

Sữa Đậu Nành, Mè Đen được kết hợp từ đậu nành, đậu phộng, mè đen, lá dứa, … sẽ mang đến cho bạn một ly sữa đậu thật thơm ngon và bổ dưỡng cực kì có lợi cho sức khỏe

Công dụng của Đậu Nành

Là loại hạt cực kỳ nhiều công dụng, ở góc độ bài viết chỉ liệt kê một số công dụng tiêu biểu của nó như: 

Tốt cho tim mạch

Giảm nguy cơ béo phì

Giảm nguy cơ tiểu đường

Ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp tóc và da

Ngăn ngừa loãng xương

Ngăn ngừa ung thư

Ngăn ngừa các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh, trị các bệnh sau sinh như trúng phong

Hỗ trợ điều trị cao huyết áp, mỡ máu cao

Hỗ trợ điều trị đổ mồ hôi trộm, giải độc, cải thiện trí nhớ

Công dụng của Đậu Phộng

Ngăn ngừa tăng cân

Cân bằng mức cholesterol

Ngăn ngừa rủi ro đột quị

Ngừa ung thư

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Tăng cường trí nhớ, chống sa sút trí tuệ khi về già

Bảo vệ tim mạch

Chống trầm cảm

Ổn định đường huyết

Ngăn ngừa sỏi mật

Công dụng của Mè đen (Vừng đen)

Giữ cho tóc lâu bạc, đẹp da

Chữa đầy bụng, chướng bụng

Chữa sản phụ thiếu sữa

Chữa viêm mũi mãn tính

Chữa chân tay đau buốt

Chữa táo bón

Giúp hạ huyết áp

Hỗ trợ hệ xương phát triển khỏe mạnh

Nhiều Vitamin B

Giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Giàu chất chống Oxy hóa

Hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Hỗ trợ giảm cân

Hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp

Nguồn thực phẩm giàu chất xơ tốt

Có tác dụng giảm cholesterol và chất béo trung tính

Nguồn cung protein thực vật dồi dào

Nguyên Liệu

Đậu Nành Hạt 500 gram

Đậu phộng rang (đã bỏ vỏ) 100 gram

Mè đen (rang thơm) 100 gram 

Nước lọc 4.5 lít 

Lá dứa khoảng 5 lá 

Cách làm:

Đậu nành ngâm qua đêm 10 tiếng, sau đó đãi sạch vỏ

Đậu phộng rang làm sạch vỏ

Cho mè đen vào nồi và rang cho thơm

Cho hỗn hợp ở trên vào cối và đổ 4.5 lít nước lọc vào cối và xay nhuyễn

Cho hỗn hợp vừa xay vào túi vải lọc lấy nước (bỏ phần xác) và vớt bỏ bọt nổi trên mặt

Cho phần nước vừa lọc vào nồi nấu với lá dứa

Nấu khoảng 30 phút, cho tới khi nước đậu chuyển sang màu đục, trên mặt nổi váng thì sữa đã chín

Có thể dùng nóng hoặc để nguội giữ lạnh dùng được 2-3 ngày

Thêm đường tùy sở thích

Đăng ký theo dõi tại youtube → Cách Pha Chế

Video thực hành:

2 Cách Nấu Chè Mè Đen Sánh Mịn

Mè đen là loại hạt chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là các gia đình có trẻ nhỏ đang tuổi ăn tuổi lớn. Cách nấu chè mè đen rất đơn giản và bạn có thể áp dụng cho nhiều món chè ngọt khác.

1. Cách nấu chè mè đen – dừa (ngon như mẹ nấu)

1.1 Nguyên liệu bao gồm

1.2 Chi tiết các bước nấu chè mè đen

Bước 1: Thực hiện sơ chế

– Khi mè đen đã nguội, bạn cho mè đen cùng nước lọc vào cối xay sinh tố. Đậy nắp và xay thật nhuyễn mịn.

Bước 2: Tiến hành nấu chè

– Nước dừa bạn cho vào nồi, bật bếp đun sôi. Trong quá trình chờ nước dừa sôi, bạn khuấy bột sắn dây cùng nước cho tan rồi đổ hỗn hợp vào nồi nước dừa, thêm gừng và đường phèn và khuấy thật đều tay để đường và bột sắn dây tan.

– Khi nồi nước dừa sôi, bạn cho nước mè đen đã lọc vào, tiếp tục khuấy đều tay, hỗn hợp sẽ dần chuyển sang màu xám đen đẹp mắt, bạn nấu thêm khoảng 5-7 phút rồi kiểm tra lại độ ngọt và tắt bếp.

– Bạn múc chè ra bát hoặc ly, rắc lên trên một chút lạc rang giã dập và dừa nạo là có thể thưởng thức được rồi.

1.3 Lưu ý để nấu được món chè mè đen ngon

Chè mè đen phải ăn ngay khi còn nóng mới thưởng thức được hết vị ngon của chè.

Một bí quyết để lạc rang chín đều mà không bị sượng đó là thêm một chút muối vào chảo rang lạc.

2. Cách nấu chè mè đen gạo nếp

Chè mè đen ăn vào những ngày mưa hoặc những ngày trở rét rất tuyệt! Hương vị ngọt ngào, thơm ngậy mà không ngán của hạt mè nấu cùng bột sắn dây thanh mát khiến chiếc dạ dày đang cồn cào của bạn được “vỗ về” ngay lập tức.

Chè mè đen ăn nấu cùng nước dừa đã ngon nay lại kết hợp thêm gạo nếp càng khiến món chè thêm phần hấp dẫn!

2.1 Nguyên liệu chuẩn bị

2.2 Chi tiết các bước nấu chè mè đen gạo nếp

Bước 1: Thực hiện làm bột gạo và mè đen

Bước 2: Nấu chè

– Tiếp đến, bạn cho mè đen + bột sắn dây + đường vào một chiếc tô, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

– Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp vừa chuẩn bị vào, dùng muôi khuấy liên tục để sắn dây không bị vón cục, đến khi nồi chè sôi thì bạn vặn nhỏ lửa, tiếp tục khuấy đến khi chè chín, có mùi thơm và chuyển sang màu xám đen thì tắt bếp, để nguội.

3. Giá trị dinh dưỡng của mè đen

Mè đen được trồng nhiều ở nước ta. Theo sách đông y, hạt mè đen vị ngọt tính bình, dùng làm thuốc hoặc thực phẩm bổ sung dinh dưỡng rất tốt.

Mè đen chứa nhiều loại chất béo chưa bão hòa rất tốt cho tim mạch, làm giảm nguy cơ thiếu máu đến tim và xơ vữa động mạch ở người già.

Mè đen tính mát, dùng để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể rất tốt. Mè đen ép thành dầu là bài thuốc dân gian hiệu quả để chăm sóc cơ thể. Bạn nhai hoặc súc miệng bằng dầu mè trong 15 phút mỗi ngày có tác dụng giải độc trong cơ thể, đẩy lùi bệnh tật một cách tự nhiên.

Thành phần trong hạt mè đen có một lượng lớn chất chống oxy hóa không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của các tế bào ung thư, ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Bên cạnh đó, do mè đen cũng chứa hàm lượng kẽm cao nên người mắc bệnh loãng xương sẽ cải thiện được tình trạng xương rất tốt.

Lời kết

Vừa rồi là 2 c ách nấu chè mè đen thơm ngon mà cách thực hiện vô cùng đơn giản bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Chè mè đen ăn vào các bữa xế lót dạ hoặc tráng miệng đều phù hợp.

Cập nhật 17/06/2020