Cách Nấu Hủ Tiếu Lòng Heo / TOP #10 ❤️ Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 10/2022 ❣️ Top View | Morningstarinternationalschool.edu.vn

Cách Nấu Hủ Tiếu Giò Heo Mềm Tận Xương

Bí Quyết Nấu Hủ Tiếu Giò Heo Ngon Ngọt

Món Ngon Hủ Tiếu Gò Công Đã Lên Sài Gòn

Đậm Đà Hương Vị Hủ Tiếu Gò Công

Học Cách Nấu Hủ Tiếu Gõ Kinh Doanh

Quán Hủ Tiếu Hồ 40 Năm: ‘khó Ăn’ Nhưng Khách Vẫn Đông

Sợi hủ tiếu dai dai, giò heo có lớp mỡ và lớp thịt nạt thơm lừng béo ngậy, nước dùng thì ngọt thanh đậm đà. Đọc tiếp bài viết này để biết công thức làm một tô hủ tiếu giò heo thơm ngon nha.

Hủ tiếu là một món ăn rất quen thuộc với tất cả mọi người, nó có thể dùng cho bữa ăn sáng, ăn trưa hay ăn tối đều được. Nếu như bạn ngán ăn cơm, thì hủ tiếu là một lựa chọn tuyệt với đấy.

Hủ tiếu giò heo vừa ngon miệng, vừa đơn giản, cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất cho các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị

800g giò heo

200g thịt heo

1kg hủ tiếu

200g củ cải trắng

6 củ hành tím

200g chả lụa

10 quả trứng cút

Hành lá, ngò, hẹ, giá

Rau ăn kèm: xà lách, húng cay, mùi tàu, diếp cá

Chanh ớt

Gia vị: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Giò heo sau khi mua về thì rửa sạch lại với nước, trụng sơ với nước sôi để loại bỏ mùi hôi của thịt, cũng như giúp nước dùng sau khi nấu xong sẽ trong hơn, rồi vớt ra để ráo.

Thịt heo rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng 5 phút thịt sạch và giảm mùi đi mùi hôi, rồi rửa lại với nước.

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng khoanh 1 – 2cm.

Hành tím lột vỏ, cắt thành từng lát mỏng, rồi phi hành lên cho vàng thơm.

Chả lụa cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Chanh và ớt rửa sạch, ớt cắt lát, chanh thì cắt theo từng miếng để ăn kèm.

Trứng cút đem đi luộc trong 5 – 6 phút để trứng chín, sau đó vớt ra để nguội, rồi lột vỏ.

Hành lá, ngò, hẹ và giá rửa sạch, rồi cắt nhỏ theo sở thích.

Xà lách, húng cay, mùi tàu và diếp cá rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2: Nấu nước dùng

Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước sôi lên thì cho giò và thịt heo vào, hầm ở lửa nhỏ trong 1 – 2 tiếng để thịt ra nước ngọt.

Sau đó cho củ cải trắng vào, tiếp tục hầm ở lửa vừa cho củ cải trắng và các nguyên liệu khác chín mềm.

Sau 10 phút thì vớt thịt heo và giò ra, cho vào trong một cái tô, khi thịt heo đã nguội thì cắt lát mỏng vừa ăn.

Nêm nêm nồi nước dùng cho vừa ăn, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Trụng hủ tiếu cho mềm, sau đó cho ra tô cùng với thịt heo cắt lát, giò heo, trứng cút, chả lụa, giá, hành lá, hẹ, ngò và hành tím phi.

Múc nước dùng cho vào tô, rắc lên một ít tiêu và ớt rồi thưởng thức ngay nào.

Thật đơn giản là bạn đã có ngay một tô hủ tiếu giò heo nóng hổi, thơm lừng rồi đúng không nào. Chấm kèm thịt và giò heo với một chén nước tương có vài miếng ớt cắt lát thì ngon tuyệt cú mèo.

Mách Bạn Cách Nấu Hủ Tiếu Giò Heo Thanh Ngọt, Ngon Hơn Ngoài Hàng

Bật Mí Cách Nấu Hủ Tiếu Gà Đúng Chuẩn Chất Lượng

Cách Nấu Hủ Tiếu Gà Ngon Ngọt Từ Rau Củ Ngon Tuyệt Cú Mèo

Cách Nấu Hủ Tiếu Sa Đéc Đặc Sản Trứ Danh Đồng Tháp Cực Ngon Dễ Làm Tại Nhà

Về Đồng Tháp Học Cách Nấu Hủ Tiếu Của Người Dân Sa Đéc

Thuộc Lòng Công Thức Cách Nấu Nước Lèo Hủ Tiếu Ngon Mê Mẩn

8 Cách Nấu Nước Mát Thanh Nhiệt Giảm Mụn Trong Ngày Hè

Cách Nấu Nước Mát Giải Nhiệt Bổ Dưỡng Giải Độc Gan Tốt Nhất

Vào Bếp Nấu Ngay 9 Loại Nước Mát Giải Nhiệt Cho Cả Nhà Ngày Nóng

Cách Nấu 8 Loại Nước Mát Giải Nhiệt Mùa Hè

Cách Làm Mứt Bí Đao Trắng Giòn

Hủ tiếu được coi là thức quà sáng quen thuộc của mỗi người dân Nam Bộ. Ngoài độ ngon khó cưỡng thì một tô hủ tiếu cho buổi sáng sẽ cung cấp cho các bạn một nguồn năng lượng dồi dào sẵn sàng cho một ngày dài làm việc.

Cách nấu nước lèo hủ tiếu ngon cho người ăn chay

Hiện nay, ăn chay được coi là một xu hướng mới được nhiều người tìm hiểu và theo đuổi bởi nhiều hữu dụng đặc biệt: giá thành rẻ, bổ dưỡng và thân thiện với thiên nhiên. Tuy nhiên với các món có cách làm khá phức tạp như hủ tiếu thì việc tạo nên được một món ăn chay không phải là điều dễ dàng.

Hủ tiếu : 520 gram

Củ sắn : một củ . Có thể thay thế bằng củ năng hoặc củ cải để tạo độ ngọt cho nước dùng

Cà rốt : một củ

Chả quếchay : 100g. Loại chả quế này được làm từ đậu phụ hay đậu nành, ăn giống như chả thịt bình thường rất thơm và ngon. Các bạn có thể mua tại các cửa hàng bán thực phẩm chay hoặc có thể tự làm tại nhà.

Rau thơm : Hành hẹ, rau mùi, hành khô, tỏi…

Nấm hương và nấm rơm : mỗi loại 200 gram

Chanh, ớt, dấm…

Các loại gia vị : Đường, muối, hạt nêm, nước mắm…

Các bước chế biến nước dùng và hủ tiếu chay

Bước 1 :

Lột vỏ củ sắn, ngâm sạch cho hết nhựa. Nên nhớ chọn mua củ sắn to, bở để dễ dàng cho việc gọt và chế biến hơn. Nấm cắt và rửa sạch, sau đó ngâm với nước nóng cho nấm nở to ra.

Nấm chọn loại nấm tròn, to để có được món ăn ngon hấp dẫn hơn.

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch với muối. Lưu ý cà rốt cần chọn quả mình dài thuôn và tươi, ta có thể nhìn vào lá cà rốt để biết độ tươi của củ. Vớt ra cho khô rồi thái lát hoặc cắt hình hoa nếu bạn khéo tay.

Hành lá rửa sạch, bỏ rễ và thái nhỏ.

Bước 2 :

Cắt nhỏ chả quế chay ra, xào với chút mắm muối cho đều vị rồi bắc ra. Cho 200ml nước vào đun sôi, thả sắn vào và đun cho ngọt nước.

Bước 3 :

Cắt hủ tiếu ra bát, xếp chả quế, nấm và cà rốt vừa xào cho xung quanh.

Đổ nước vừa đun vào bát cho ngập hủ tiếu. Muốn món ăn thêm hấp dẫn bạn có thể cho một chút giá cùng ớt tươi, ớt chưng và chanh tươi đi kèm.

Rau thơm cắt nhỏ thả vào sau khi đã đổ nước để còn giữ được độ giòn nhất định của rau. Nên lưu ý khi ta ăn mới đổ nước vì nếu để ngâm nước quá lâu hủ tiếu sẽ bị chín quá và trương lên gây mất thẩm mỹ.

Cách nấu nước lèo hủ tiếu mọc thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt xay : 200 gram. Nên chọn phần thịt có lẫn cả mỡ khi chế biến sẽ thơm ngon hơn và thịt không bị khô

Hủ tiếu : 250gram

Giò sống : 100g

Nấm tai mèo : 200gram

Rau thơm : rau mùi tàu, hành lá, húng quế..

Giá đỗ : 50g ( có thể mua hơn tùy thích )

Ớt tươi, chanh

Các gia vị cần thiết : bột nêm, mì chính, muối, nước mắm…

Bước 1 :

Xương trần qua nước sôi, đun kĩ với nước. Hầm trong khoảng một tiếng đồng hồ để nước xương có chất lượng tốt nhất. Lưu ý nên chọn loại xương to, có thịt và tươi. Nếu trong xương có nước màu tối chảy ra hoặc có mùi tanh nồng thì chứng tỏ xương đã để lâu và bạn không nên sử dụng nữa. Còn với các loại xương chắc có màu đỏ thẫm, chắc tay thì bạn có thể lựa chọn vì đây là xương còn tươi ngon.

Nấm rửa sạch thái nhỏ, trộn đều với thịt băm. Ta nêm nếm nước mắm và chút dầu ăn cho mềm thịt và đủ vị.

Bước 2 :

Giò sống trộn đều cùng thịt băm và nấm mèo. Sau đó dùng tay viên thành các miếng mọc nhỏ. Lưu ý trước khi làm bước này bạn cần rửa tay thật sạch hoặc sử dụng bao tay để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Rau thơm nhặt sạch lá úa và rễ, rửa với nước muối pha loãng.

Thả viên mọc vào nước xương đang đun. Bạn cũng có thể thả miếng gừng vào nước để loại bỏ mùi tanh. Chờ mọc chín và xương hầm kĩ thì bắc ra.

Cắt hủ tiếu vào bát tô. Xếp mọc và rau thơm cắt nhỏ vào.

Đổ nước xương lên sao cho ngập hủ tiếu là có thể dùng được.

Cách Nấu Nước Lèo Hủ Tiếu

Mẹo Nấu Nước Lèo Ngon Ngọt Không Phải Ai Cũng Biết

Cách Làm Phở Hàn Quốc Với Súp Nghêu Ngon Tuyệt

Cách Nấu Nước Lèo Hủ Tiếu Xương Ngon Chuẩn Vị

Cách Nấu Phở Heo Đơn Giản Tại Nhà

Cách Nấu Hủ Tiếu Xương Heo Thơm Ngon Cho Bữa Sáng

Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon Như Người Hoa

Cách Nấu Hủ Tiếu Giò Heo Chuẩn Vị, Mềm Tận Xương

Cách Nấu Hủ Tiếu Xào Thái Lan Đậm Đà Hương Vị

Làm Sao Để Đến Hủ Tiếu Nam Vang Liến Húa Ở Quận 8 Bằng Xe Buýt

Hủ Tiếu Liến Húa Đắt Đỏ Vẫn Đông Khách

Hủ tiếu là món ăn thân thuộc của người Việt Nam, đặc biệt đây là món ăn rất phổ biến của người miền Nam, bạn có thể bắt gặp các quán hủ tiếu ngon khắp các đường phố Sài Gòn, Với nguyên liệu chính là sợi hủ tiếu khô, món ăn này có thể được chế biến thành hàng chục món khác nhau với hương vị hoàn toàn khác nhau mang lại cho thực khách những trải nghiệm hấp dẫn theo từng…

Hủ tiếu là món ăn thân thuộc của người Việt Nam, đặc biệt đây là món ăn rất phổ biến của người miền Nam, bạn có thể bắt gặp các quán hủ tiếu ngon khắp các đường phố Sài Gòn, Với nguyên liệu chính là sợi hủ tiếu khô, món ăn này có thể được chế biến thành hàng chục món khác nhau với hương vị hoàn toàn khác nhau mang lại cho thực khách những trải nghiệm hấp dẫn theo từng loại khẩu vị khác nhau, Trong phạm vi bài viết này, chuyên mục món ngon của chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn nấu món hủ tiếu xương Heo thơm ngon và đơn giản tại nhà.

Cách nấu hủ tiếu xương heo thơm ngon cho bữa sáng:

1. Nguyên liệu: 300 g thịt xương, một củ cà rốt, củ cải trắng, giá, hẹ, hành lá, hành củ, 300 g hủ tiếu.

Chặt xương vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Gọt vỏ cà rốt, củ cải, sau đó cắt khúc to để hầm chung với xương. Rửa sạch, thái hẹ, hành lá vừa ăn. ( Nếu bạn nấu món hủ tiếu sườn heo thì: Sườn non đem chặt thành miếng vừa ăn, chần qua nước sôi để lọc bỏ tạp chất. Sau đó đem tẩm ướp với gia vị từ 10-15 phút. Khi đã tẩm ướp xong, phi tỏi lên thật thơm, bỏ sườn vào và đảo đều.)

Chuẩn bị nước hầm. Nấu nửa nồi nước, khi nước vừa sôi thì cho thịt vào, nấu chín rồi sau đó đổ bỏ nước. Việc thay nước sẽ giúp nước dùng được trong. Nấu nồi nước thứ hai, cho ngay thịt, củ cải trắng, cà rốt, hành củ vào nồi nước thứ hai. Hầm trong khoảng 2 giờ. Để nấu nước dùng được ngon nhất bạn có thể sử dụng xương ống, sau khi đem rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó cho xương ống vào trong nồi luộc qua một đợt nước cho hết mùi hôi, sau đó, đổi nước và ninh cùng với tôm nõn và củ cải muối để nước dùng thêm phần đậm đà.

Nêm nếm bằng muối, hạt nêm tùy khẩu vị. Nhúng sơ sợi hủ tiếu vào nước sôi khoảng 10-15 phút, sau đó vớt ra bỏ vào tô. Cho giá, thịt, cà rốt, củ cải trắng lên, rải hành lá và hẹ. Sau cùng cho nước dùng vào và thưởng thức.

Một Lần Thử Món Hủ Tiếu Hồ “khó Ăn” Nhưng Độc Đáo, Lạ Miệng Của Người Tiều

Món Hủ Tiếu Gốc Triều Châu Từng Khó Nuốt Với Người Sài Gòn

Quán Hủ Tiếu Hồ 40 Năm: ‘khó Ăn’ Nhưng Khách Vẫn Đông

Học Cách Nấu Hủ Tiếu Gõ Kinh Doanh

Đậm Đà Hương Vị Hủ Tiếu Gò Công

Cách Nấu Hủ Tiếu Cá

Cách Nấu Hũ Tiếu Chay Ngon Đơn Giản Ngon Không Kém Hũ Tiếu Chay Xuân Hồng

Cách Làm Bánh Khoai Lang Tím Hàn Quốc Ngon Và Đẹp Ngây Ngất

Cách Nấu Chè Khoai Lang Tím Với Bột Báng, Nước Cốt Dừa Vừa Dẻo Vừa Ngon Hết Ý

Cách Làm Bánh Khoai Mì Hấp Nước Cốt Dừa Đậm Vị Quê Hương Dân Dã

Chị Em Đã Biết Cách Nấu Lẩu Bò Thơm Ngon Đúng Chuẩn Như Ngoài Hàng Chưa?

Cùng với phở, bún bò thì hủ tiếu là món ăn được yêu thích trong đời sống hằng ngày của người dân Sài Gòn. Hủ tiếu là một món ăn rất phong phú, có thể kể ra đây như hủ tiếu bò viên, hủ tiếu bò kho, hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Mỹ Tho… Ngoài ra, người Hoa còn có món hủ tiếu lòng bò, hủ tiếu sa tế, hủ tiếu bột lọc và không thể thiếu hủ tiếu cá.

Nguyên liệu:

– Hủ tíu sợi to: 500gr

– Cá lóc: 1 kg

– Tương đen: 50gr

– Thịt nạc dăm: 200gr

– Mỡ heo: 200gr

– Hẹ: 50gr

– Đầu hành lá (phần gốc trắng): 5 gr

– Xà lách: 100gr

– Giá: 100gr

– Củ cải: 1 củ vừa

– Tỏi: 1 củ

– Hành tím: 3 củ

– Rau thơm như húng lủi, quế, ngò gai: mỗi loại 50gr

– Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu

Cách nấu hủ tiếu cá:

– Gọt vỏ củ cải, rửa sạch. Để ráo, cắt khúc.

– Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Phi thơm 1/3 chỗ hành tím, xào xơ xương và đầu cá. Nấu sôi khoảng 2 lít nước, trút xương cá vừa xào vào. Hầm xương cá với lửa lớn và củ cải khoảng 30 phút, thì tắt bếp. Lót khăn giấy lên rây, lọc lấy nước dùng. Nấu sôi nước dùng lên bếp, nêm nếm vừa ăn.

– Rửa sạch thịt heo, để ráo. Cho thịt heo, ½ chỗ hành tím còn lại, tỏi, tiêu, bột ngọt vào cối xay, xay vừa. Phi thơm chỗ hành tím còn lại, xào chín thịt heo, để riêng.

– Rửa sạch mỡ heo, xắt mỏng. Làm nóng chảo, cho mỡ vào rán lấy nước mỡ. Tách nước mỡ và tóp mỡ để riêng.

– Xà lách và rau thơm nhặt, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, xả sạch, để ráo.

– Bỏ phần rễ của giá, rửa sạch, để ráo.

– Nhặt bỏ phần nát, già của hẹ, rửa sạch, để ráo, cắt khúc 4-5 cm.

– Rửa sạch đầu hành, để ráo.

– Trụng hủ tiếu qua nước sôi rồi cho vào tô. Trụng cá qua nước sôi, xếp lên trên.

– Cho thêm một chút thịt xay, tóp mỡ, hẹ, gốc hành lá rồi chan nước dùng.

Món này ăn nóng với xà lách, rau thơm, giá và không thể thiếu bát tương đen pha chút sa tế để chấm cá.

Lưu ý khi nấu hủ tiếu cá:

– Để nước dùng món này có mùi thơm ngon đặc trưng của cá lóc, bạn nên dùng xương cá để nấu. Trước đó nên rửa kỹ cá bằng muối và chiên sơ qua xương cá trong dầu để khử mùi tanh.

– Bạn có thể cho thêm các loại cá nhỏ, như cá linh hay cá bóng dừa để tăng độ ngọt cho nước dùng.

– Sau khi xào chín thịt heo xay, bạn có thể cho thịt vào nồi nước dùng đang sôi để tăng vị ngọt, thơm.

Nói đến Hủ tiếu cá là phải nói tới Dìn Ký Nguyễn Trãi, hương vị của hủ tiếu cá đã theo chân Dìn Ký suốt 24 năm qua, thành biểu tượng để ai đi qua cũng phải một lần nhắc tới. Ngoài hủ tiếu cá nhà hàng còn có hủ tiếu gà, hủ tiếu cua, thập cẩm đủ kiểu, và cả những món ăn vô cùng hấp dẫn khác nữa.

Nhà hàng Dìn Ký còn có không gian riêng dành cho gia đình, hội nhóm, họp mặt… Những phòng riêng này không lớn lắm, nhưng đủ ấm cúng, thoải mái và riêng tư cho những buổi gặp mặt thân mật.

Sương Mai tổng hợp từ Internet – PasGo.vn

dungvt

Cách Nấu Mì Hoành Thánh Xá Xíu Của Người Hoa

Học Cách Nấu Hủ Tiếu Mỹ Tho Ngon Đúng Điệu Dân Miền Tây

Bật Mí Công Thức Nấu Nước Lèo Hủ Tiếu Để Kinh Doanh

3 Cách Làm Hoành Thánh Tôm Thịt, Gói Hoành Thánh Theo Phong Cách Người Hoa Ngon Và Cực Kỳ Đẹp Mắt

Cách Nấu Hủ Tiếu Bò Viên Ngon Đúng Điệu Mà Đơn Giản

🌟 Home
🌟 Top