Cách Nấu Món Bún Cá Hồi / 2023 / Top 20 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 12/2022 # Top View | Morningstarinternationalschool.edu.vn

Cá Hồi Nấu Món Gì Ngon? Gợi Ý 5 Món Ngon Với Cá Hồi Bạn Nên Thử / 2023

Cá hồi nấu món gì ngon?

Cá hồi nấu món gì ngon?

Cá hồi nấu món gì ngon? Có rất nhiều món ngon được chế biến từ cá hồi như sushi (ăn sống), cá hồi ngâm tương, cháo cá hồi, ruốc cá hồi, cá hồi nướng, sốt tiêu, tẩm bột chiên… Nhờ sự đa dạng này mà bạn dễ dàng chọn được nhiều món để trổ tài nấu nướng cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức đấy!

Món ngon với lườn cá hồi

Đặc điểm của thịt lườn cá hồi là mềm, có độ béo ngậy đặc trưng nên khi chúng ta ăn nhiều dễ bị ngán. Chính vì vậy, những món ngon với lườn cá hồi sẽ là món sushi, lẩu, cá hồi nướng, cá hồi ngâm tương, sốt tiêu, kho tiêu, áp chảo…

Món ngon với đầu cá hồi

Đầu cá hồi có phần sụn ăn rất giòn, không gây ngán nên thường được dùng để nấu lẩu, canh măng chua, canh kim chi, sốt chua ngọt hoặc nướng phô mai.

Cùng vào bếp trổ tài nấu món ngon với cá hồi

1. Sushi cá hồi béo thơm chuẩn Nhật

Sushi cá hồi béo thơm chuẩn Nhật

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá hồi phi lê: 200g

Gạo dẻo: 200g

Củ cải trắng, dưa chuột, cà rốt

Các gia vị: Nước tương, muối, đường, giấm, vừng, mayonnaise, mù tạt

Cách thực hiện:

Bước 2: Gọt vỏ củ cải trắng, dưa chuột, cà rốt rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút, sau đó vớt ra, bào sợi củ cải và cà rốt còn dưa chuột thì cắt thành từng miếng dọc nhỏ.

Bước 3: Rửa sạch cá hồi và dùng dao sắc cắt thành những miếng mỏng vừa ăn.

Bước 4: Cơm chín đổ ra tô cho nguội bớt, rồi trộn với 4 thìa cà phê giấm, 3 thìa đường, 1 thìa muối và một ít vừng.

Bước 5: Nắm cơm lại tạo thành những miếng vừa ăn, sau đó đặt một miếng cá hồi lên phía trên.

Bước 6: Bày sushi ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt và thưởng thức cùng mù tạt và mayonnaise.

2. Cá hồi sốt cam

Gợi ý 5 món ngon với cá hồi bạn nên thử

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá hồi: 200g

Cam tươi: 1 quả

Măng tây: 10 ngọn

Cà rốt: 1 củ

Gia vị khác: Đường, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, vừng, lá thyme khô, lá rau húng, rượu vang trắng

Cách thực hiện:

Bước 1: Cắt cá hồi thành miếng dày có kích thước vừa ăn, sau đó cho cá vào bát ướp với chút hạt nêm và rượu.

Bước 2: Vắt nước cam ra bát; cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi thái miếng hạt lựu nhỏ; măng tây rửa sạch để ráo nước.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng lên, cho cá hồi và măng tây vào áp chảo đến khi cá vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa.

Bước 4: Cho tỏi, lá thyme vào chảo đảo cho thơm, thêm 50ml rượu vang vào đun liu riu cho đến khi cạn một nửa thì đổ nước cam vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn và đun cho đến khi nước sệt lại.

3. Cá hồi ngâm tương đơn giản

Gợi ý 5 món ngon với cá hồi bạn nên thử

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá hồi: 200g

Hành khô: 1 củ

Hành lá: 1 nắm

Nước tương: 45ml

Rượu: 45ml

Vừng rang: 10g

Ớt tươi xay nhuyễn:1 thìa cà phê

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch cá hồi, sau đó thấm khô bằng khăn. Cắt cá thành từng miếng hình vuông nhỏ, cho vào tô rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Thái nhỏ hành lá, hành khô thì cắt thành lát mỏng.

Bước 3: Nấu sôi hỗn hợp gồm rượu, nước tương, vừng, hành khô, hành lá và ớt xay.

Bước 4: Để hỗn hợp trên nguội rồi đổ vào tô cá hồi, ngâm 5 – 12 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho cá ngấm gia vị rồi lấy ra thưởng thức.

4. Salad cá hồi

Gợi ý 5 món ngon với cá hồi bạn nên thử

Nguyên liệu bao gồm:

Cá hồi: 200g

Trứng gà: 2 quả

Xà lách: 100g

Cà chua: 1 quả

Hành tây: 1 củ

Đậu couvert: 100g

Dầu ô liu: 2 thìa cà phê

Các loại gia vị trộn: Sốt mayonnaise, dầu ăn, hạt nêm, mù tạt

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch cà chua, hành tây, xà lách và đậu rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cụ thể, cà chua nên cắt lát mỏng, hành tây cắt khoanh, đậu và xà lách thì cắt thành đoạn.

Bước 2: Luộc trứng gà chín, lột vỏ rồi cắt dạng múi cau mỏng.

Bước 3: Rửa sạch cá hồi, sau đó dùng dao sắc cắt khúc vừa ăn.

Bước 4: Trộn đều sốt mayonnaise với hạt nêm, dầu ô liu và mù tạt thành hỗn hợp sệt.

Bước 5: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô, sau đó đổ nước sốt vào trộn đều là bạn đã có được đĩa salad cá hồi ngon tuyệt rồi (lưu ý trộn salad nhẹ nhàng).

5. Canh măng đầu cá hồi

Gợi ý 5 món ngon với cá hồi bạn nên thử

Chuẩn bị nguyên liệu:

Đầu cá hồi: 1 cái

Dứa (thơm): ½ trái

Cà chua: 2 quả

Măng chua: 50g

Me xanh: 2 quả

Bột nghệ: 1 thìa cà phê

Các rau gia vị: Thì là, hành lá, hành tím, ớt

Gia vị các loại: Nước mắm, muối, hạt nêm, đường

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch các nguyên liệu, sau đó thái cà chua hình múi cau, dứa cắt lát nhỏ, me cạo vỏ, hành tím băm nhỏ, thì là và hành lá cắt khúc.

Bước 2: Làm sạch đầu cá hồi, chặt làm 4 phần rồi ướp với nước mắm, hạt nêm, đường, bột nghệ. Ướp đủ 15 phút thì đổ vào chảo xào sơ rồi gắp ra đĩa.

Bước 3: Xào măng, dứa và cà chua chín tới, sau đó đổ khoảng 500ml nước vào đun đến khi sôi kỹ thì cho me và đầu cá hồi vào, tiếp tục đun thêm 10 – 15 phút nữa là hoàn thành món canh chua thanh mát cho mùa hè rồi đấy.

Ăn Cá Hồi Sống Có Tốt Không? Cá Hồi Làm Món Gì Ngon? / 2023

Cá hồi không chỉ là món ăn ngon mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất, đặc biệt là axit béo omega 3 giúp cải thiện lượng cholesterol trong máu. Đồng thời, khi ăn cá hồi thường xuyên bạn cũng có thể điều chỉnh được huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, cá hồi còn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon cho bạn tha hồ đổi món nữa. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn ăn cá hồi sống liệu có tốt hay không? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.

Ăn cá hồi sống liệu có tốt hay không?

Với những ai là tín đồ của các món ăn Nhật thì chắc chắn không còn xa lạ gì với các món như: sushi hay sashimi. Những miếng cá hồi sống sẽ được tẩm ướp và chế biến tạo ra hương vị vô cùng thơm ngon, đồng thời sẽ giữ lại được tối đa các loại vitamin và dưỡng chất trong cá hồi.

Những món ăn ngon được chế biến từ cá hồi

Cá hồi nướng muối ớt

Để làm cá hồi nướn g muối ớt, bạn cần chuẩn bị những gia vị sau: hạt tiêu, ớt sừng, bột ớt, hành khô và tỏi.

Đầu tiên, bạn rửa cá hồi và sơ chế các nguyên liệu. Hành, tỏi băm nhuyễn rồi trộn với một ít muối. Rắc một chút muối ớt và các gia vị khác lên các mặt của cá để ướp trong vòng 20 phút.

Tiếp theo, bạn bật lò nướng lên để nhiệt độ 180 – 200 độ C rồi xếp cá hồi vào vỉ. Chú ý, để phần da cá hướng lên trên và nướng trong vòng 10 phút. Ngoài ra, bạn cũng có thể bọc giấy bạc để tránh việc da cá bị cháy đồng thời cũng giữ được vị ngọt của cá hồi nhiều hơn. Cuối cùng, bày cá ra đĩa và trang trí cùng với rau sống, hành, tỏi phi thơm. Ăn kèm cá hồi nướn g cùng với tương ớt sẽ vô cùng thơm ngon và chuẩn vị.

Ngoài việc nướng cá hồi với muối ớt thì bạn cũng có thể thay bằng các gia vị khác như: phô mai, xì dầu, bơ tỏi,… với cách làm tương tự như vậy.

Cá hồi sốt bơ tỏi

Để làm món ăn này, ngoài cá hồi ra, bạn cần chuẩn bị thêm các nguyên liệu: rượu vang trắng, chanh, hạt tiêu, tỏi, bơ và muối.

Cá hồi rừa sạch và cắt thành miếng dày khoảng 2cm rồi đem ướp cùng với rượu vang trắng trong khoảng 15-20 phút. Rượu vang trắng sẽ giúp khử mùi tanh trên cá hồi và giúp cá hồi sốt bơ tỏi thêm thấm vị.

Trong thời gian chờ ướp cá, bạn tiến hành làm sốt bơ tỏi như sau: Bắc chảo lên bếp cho bơ vào đánh tan. Tiếp tục cho tỏi băm vào phi thơm và vắt thêm một chút nước cốt chanh. Cá hồi sau khi ướp xong bạn có thể đem nướng rồi cho sốt bơ tỏi lên hoặc bỏ cá vào đảo luôn cùng với sốt đến khi còn sền sệt là ăn được.

Như vậy, chỉ với những bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong các món ăn vô cùng thơm ngon từ cá hồi rồi. Bắt tay vào bếp chế biến ngay các món ăn thơm ngon này để chiêu đãi gia đình thôi nào!

Không cần tới siêu thị vẫn mua được cá hồi từ xa bằng Scan & Go qua siêu thị VinMart 4.0

Để mua được cá hồi thơm ngon đảm bảo chất lượng mà không phải ra ngoài thì không thể không nhắc tới các siêu thị 4.0. Đây là một hình thức mua sắm thông minh rất hiện đại, được VinID và VinMart áp dụng nhằm tiết kiệm tối đa thời gian cho các khách hàng của mình.

Bước 1: Tải App VinID tại:

Bước 2: Truy cập sieuthi40, tải cuốn cẩm nang mua sắm thông minh để quét mã QR cho thuận tiện

Bước 3: Sử dụng tính năng Scan & Go để quét mã QR code của cá hồi trong cuốn cẩm nang.

Đầu cá hồi 400g up (0,4kg) có giá 27.960 đồng

Cá hồi nguyên con 6-7kg/1 con giá 2.404.350 đồng

VM_Cá hồi fillet (0,2kg) giá 109.980 đồng

(Giá sản phẩm cập nhật ngày 09/07/2019 chỉ mang tính chất tham khảo, khách hàng vui lòng chọn định lượng cụ thể với mỗi sản phẩm để tham khảo thông tin giá cả chính xác hằng ngày trên App VinID)

Bước 4: Thanh toán nhanh thông qua các phương thức hiển thị trên ứng dụng.

4 bước đơn giản đã giúp bạn hoàn quá trình mua sắm thực phẩm cho cả gia đình rồi đấy. Tùy theo sở thích của các thành viên trong gia đình mà bạn có thể lựa chọn sản phẩm cá hồi mình muốn mua rồi thanh toán ngay trên App VinID. Sau đó, chỉ việc ung dung ở nhà chờ cá đến tận tay để chế biến các món mình thích.

Các sản phẩm cá hồi do VinMart cung cấp thì bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng. Cá được lựa chọn là cá hồi tươi sống 100% đảm bảo thơm ngon chuẩn vị. Còn chần chừ gì nữa mà không tải ngay App VinID để trải nghiệm Scan & Go qua cuốn cẩm nang của siêu thị VinMart 4.0? Mua sắm có tiện lợi và thông minh hay không, tất cả nằm trong tầm tay bạn!

Mua Cá Hồi Nguyên Con Và Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Cá Hồi / 2023

Trước đây ta thường thấy trên diễn đàn của địa điểm ăn uống thường chỉ có những địa điểm như cafe, nhà hàng, quán ăn được review, hôm nay chúng tôi xin tự giới thiệu về 1 loại hình mới, Cửa Hàng Hải Sản Ông Giàu, chuyên cung cấp thủy hải sản tươi, đông lạnh và đảm bảo chất lượng.Tại nơi đây, các bạn sẽ được cung cấp khá đầy đủ các mặt hàng thủy hải sản, đặc biệt là Cá hồi nguyên con được nhập khẩu từ Nauy.

Một vài nét về Cá Hồi Nauy nguyên con:

Một con cá hồi Nauy thường có khối lượng từ 5 – 7kg, thậm chí có con nặng hơn thế. Cá hồi Nauy có nguồn protein dồi dào, nhiều dinh dưỡng và các muối khoáng nên rất ngon và bổ, giúp bạn duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, hợp lý. Không những thế, cá hồi cũng có thể giúp hạ huyết áp và cholesterol, giảm nguy cơ bệnh tim cho mọi lứa tuổi và là điều cần thiết trong việc tăng trưởng và phát triển của trẻ nhỏ.

Bao nhiêu tiền để mua được cá hồi nguyên con?

Cá hồi được nhập khẩu nguyên con từ Nauy rất tươi ngon và về hàng ngày.

Giá cá hồi Nauy nguyên con: 380.000đ/kg

Các món ăn với Cá hồi Nauy:

Món thứ 1: Bữa trưa văn phòng ngon với cơm nắm cá hồi

Đơn giản nhưng ngon và tiện lợi, món cơm nắm cá hồi này sẽ là lựa chọn tối ưu cho bữa trưa văn phòng của bạn đấy!

Nguyên liệu bạn cần có gồm:

2 – 4 lát cá hồi tuỳ lượng cơm cần dùng

1 tô cơm đã nấu

Tiêu muối

Dầu ăn để chiên.

Bước 1: Cá hồi rửa sạch, dùng giấy lau khô, ướp với tiêu, muối đều 2 mặt trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Làm nóng chảo trên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt.

Bước 3: Gắp cá ra đĩa, để nguội rồi xé thành những miếng nhỏ, bỏ da nếu có.

Bước 4: Cho cá đã xé nhỏ vào tô cơm trắng, trộn thật đều. Bạn nên dùng cơm mới nấu chín, còn nóng để cơm dễ thấm gia vị của cá, nếu dùng cơm nguội, bạn nên hâm nóng cơm trước khi trộn với cá.

Bước 5: Trải màng bọc thực phẩm lên bề mặt phẳng, múc cơm lên, lượng cơm ít nhiều tuỳ vào bạn muốn nắm cơm to hay nhỏ.

Món thứ 2: Gỏi da cá hồi chiên giòn với xoài(theo Món ngon) Cá hồi không những ngon khi ăn kiểu sashimi hoặc steak mà còn ngon khi biết kết hợp chế biến với các loại rau, quả, hạt đậm nét Việt như thì là, xoài, hạt điều…

Nguyên liệu gồm:

– Da cá hồi 150 g

– Xoài tượng 1 trái

– Hành tây nhỏ 1 củ

– Ớt sừng 1 trái

– Rau răm 50 g

– Bột bắp 2 muỗng cafe

– Đậu phộng rang 2 muỗng canh

– Muối 1/2 muỗng cafe

– Hạt nêm 1/2 muỗng cafe

– Tiêu 1/3 muỗng cafe

– Dầu ăn để chiên

Bắt đầu nào:

Bước 1:

Để làm nước trộn bạn cần có:

2 muỗng cafe súp nước mắm, 1 muỗng cafe dấm, 1 muỗng canh tương cà chua, khuấy đều.

Bước 2:

Da cá hồi cắt khúc khoảng 3cm, ướp với muối và bột ngọt, trước khi chiên để ráo, vẩy vào ít bột bắp. Cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

Bước 3:

Xoài gọt vỏ, cắt sợi. Ớt bỏ hạt, cắt sợi. Hành tây cắt sợi mỏng theo chiều ngang.

Bước 4:

Tất cả cho vào nước đá ngâm khoảng 10 phút, vớt ra để ráo, cho vào bát, trộn đều với nước trộn, cho rau răm cắt nhỏ vào.

Bước 5:

Lưu ý: Khi lạng da cá hồi nên lạng còn ít thịt dính vào, dùng hăn sạch lại khô da cá rồi mới trộn bột bắp vào, đem chiên, nếu cho bột nhiều cá sẽ bị nhão khi trộn gỏi.

Cho gỏi ra đĩa, đặt da cá lên, rắc đậu phộng rang đập giập, dùng ngay.

Cách Nấu Lẩu Cá Hồi Sapa / 2023

Lẩu cá hồi ăn sẽ rất ngon vào những ngày mát trời

Nguyên liệu: – 2 vỉ đầu cá hồi có lẫn đầu cá và phần thịt bụng cá hồi rất ngon giá 26k/vỉ– 2 khúc phile khoảng 2 lạng/khúc giá 48k/vỉ (Cá hồi này chỉ là cá hồi nuôi của hãng Amigo, thịt không có màu hồng rực như cá hồi nhập nhưng để ăn lẩu, làm bún cá thì chất lượng ổn và rất kinh tế).– 3 củ hành khô băm nhỏ để phi, 2 quả cà chua bổ múi cau, Xốt lẩu chua cay hoặc Xốt Tom yum kum– Nước lẩu chỉ dùng 1 số loại củ quả rồi ninh làm nước lẩu như : su hào,củ cải,cà rốt…thời nay ai cũng ăn uống đủ chất quá rồi, không cần phải ninh xương. Nước rau củ khá thanh mát và ngọt.– Dứa chín 1 quả, Hành hoa và thì là, 1 củ gừng tươi đập dập và các loại rau ăn kèm như: rau muống, cải thảo, cải xoong, cải non, ít xà lách giòn và ngon…..Cách làm:Phần cá vụn chiên xơ cho vàng 2 mặtTrong thời gian chiên ninh củ quá để lấy nước chế lẩuCá hồi phile thì thái mỏng để nhúng.

Sau khi cá đã chiên xong, tận dụng chảo mỡ phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào đảo chín, cái này để tạo nước màu.Rau nhặt sạch và ngâm nước kỹ.

Nước lẩu cá hồi

Phần cuối cùng là chế nước lẩu:Đổ nước rau củ ra 1 cái nồi dùng để ăn lẩu, cho phần nước màu cà chua, hành phi vào, cho gừng, dứa, nêm nước lẩu chua cay hoặc sốt Tom yum kum. Làm sao để nước lẩu có vị chua cay, mặn ngọt là đạt yêu cầu, nếu muốn ăn chua hơn có thể cho thêm cốt me, dấm hoặc bất kể vị chua nào mà các bạn ưa thích. Cuối cùng thả phần cá đã chiên sơ vào nồi, đun nhỏ lửa. Cá hồi phần bụng khá béo, chỉ đun 1 lúc là sẽ ra khá nhiều mỡ, phần mỡ này khi nhúng rau, rau chín quện mỡ ăn rất ngậy mà không ngán. Món này tuy là cá nhưng rất an toàn cho trẻ em, cá đã lọc sẵn và không hề có xương.Khi ăn nhúng thêm phần cá phile, rau mà mình ưa thích. Món này dùng chung với bún tươi là hợp nhất, rất nhẹ nhàng và dễ ăn sau mấy ngày Tết với nhiều giò chả, bánh chưng.

Toàn bộ nguyên liệu trên, giá thành chưa đến 200 nghìn đồng nhưng đủ phục vụ cho 1 gia đình nhỏ, 2 người lớn và 2 trẻ em mà không cần mua thêm thịt bò hay các loại thịt khác để nhúng.Hi vọng món này sẽ giúp các bạn giải nhiệt sau đợt Tết dài với nhiều món giàu đạm.Mách nhỏ: Món này dùng chung với bún tươi là hợp nhất, rất nhẹ nhàng và dễ ăn.