Cách Nấu Món Bún Cá Hồi / Top 19 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 11/2023 # Top Trend

Cá hồi nấu món gì ngon?

Cá hồi nấu món gì ngon?

Cá hồi nấu món gì ngon? Có rất nhiều món ngon được chế biến từ cá hồi như sushi (ăn sống), cá hồi ngâm tương, cháo cá hồi, ruốc cá hồi, cá hồi nướng, sốt tiêu, tẩm bột chiên… Nhờ sự đa dạng này mà bạn dễ dàng chọn được nhiều món để trổ tài nấu nướng cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức đấy!

Món ngon với lườn cá hồi

Đặc điểm của thịt lườn cá hồi là mềm, có độ béo ngậy đặc trưng nên khi chúng ta ăn nhiều dễ bị ngán. Chính vì vậy, những món ngon với lườn cá hồi sẽ là món sushi, lẩu, cá hồi nướng, cá hồi ngâm tương, sốt tiêu, kho tiêu, áp chảo…

Món ngon với đầu cá hồi

Đầu cá hồi có phần sụn ăn rất giòn, không gây ngán nên thường được dùng để nấu lẩu, canh măng chua, canh kim chi, sốt chua ngọt hoặc nướng phô mai.

Cùng vào bếp trổ tài nấu món ngon với cá hồi 1. Sushi cá hồi béo thơm chuẩn Nhật

Sushi cá hồi béo thơm chuẩn Nhật

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá hồi phi lê: 200g

Gạo dẻo: 200g

Củ cải trắng, dưa chuột, cà rốt

Các gia vị: Nước tương, muối, đường, giấm, vừng, mayonnaise, mù tạt

Cách thực hiện:

Bước 2: Gọt vỏ củ cải trắng, dưa chuột, cà rốt rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút, sau đó vớt ra, bào sợi củ cải và cà rốt còn dưa chuột thì cắt thành từng miếng dọc nhỏ.

Bước 3: Rửa sạch cá hồi và dùng dao sắc cắt thành những miếng mỏng vừa ăn.

Bước 4: Cơm chín đổ ra tô cho nguội bớt, rồi trộn với 4 thìa cà phê giấm, 3 thìa đường, 1 thìa muối và một ít vừng.

Bước 5: Nắm cơm lại tạo thành những miếng vừa ăn, sau đó đặt một miếng cá hồi lên phía trên.

Bước 6: Bày sushi ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt và thưởng thức cùng mù tạt và mayonnaise.

2. Cá hồi sốt cam

Gợi ý 5 món ngon với cá hồi bạn nên thử

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá hồi: 200g

Cam tươi: 1 quả

Măng tây: 10 ngọn

Cà rốt: 1 củ

Gia vị khác: Đường, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, vừng, lá thyme khô, lá rau húng, rượu vang trắng

Cách thực hiện:

Bước 1: Cắt cá hồi thành miếng dày có kích thước vừa ăn, sau đó cho cá vào bát ướp với chút hạt nêm và rượu.

Bước 2: Vắt nước cam ra bát; cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi thái miếng hạt lựu nhỏ; măng tây rửa sạch để ráo nước.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng lên, cho cá hồi và măng tây vào áp chảo đến khi cá vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa.

Bước 4: Cho tỏi, lá thyme vào chảo đảo cho thơm, thêm 50ml rượu vang vào đun liu riu cho đến khi cạn một nửa thì đổ nước cam vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn và đun cho đến khi nước sệt lại.

3. Cá hồi ngâm tương đơn giản

Gợi ý 5 món ngon với cá hồi bạn nên thử

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá hồi: 200g

Hành khô: 1 củ

Hành lá: 1 nắm

Nước tương: 45ml

Rượu: 45ml

Vừng rang: 10g

Ớt tươi xay nhuyễn:1 thìa cà phê

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch cá hồi, sau đó thấm khô bằng khăn. Cắt cá thành từng miếng hình vuông nhỏ, cho vào tô rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Thái nhỏ hành lá, hành khô thì cắt thành lát mỏng.

Bước 3: Nấu sôi hỗn hợp gồm rượu, nước tương, vừng, hành khô, hành lá và ớt xay.

Bước 4: Để hỗn hợp trên nguội rồi đổ vào tô cá hồi, ngâm 5 – 12 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho cá ngấm gia vị rồi lấy ra thưởng thức.

4. Salad cá hồi

Gợi ý 5 món ngon với cá hồi bạn nên thử

Nguyên liệu bao gồm:

Cá hồi: 200g

Trứng gà: 2 quả

Xà lách: 100g

Cà chua: 1 quả

Hành tây: 1 củ

Đậu couvert: 100g

Dầu ô liu: 2 thìa cà phê

Các loại gia vị trộn: Sốt mayonnaise, dầu ăn, hạt nêm, mù tạt

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch cà chua, hành tây, xà lách và đậu rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cụ thể, cà chua nên cắt lát mỏng, hành tây cắt khoanh, đậu và xà lách thì cắt thành đoạn.

Bước 2: Luộc trứng gà chín, lột vỏ rồi cắt dạng múi cau mỏng.

Bước 3: Rửa sạch cá hồi, sau đó dùng dao sắc cắt khúc vừa ăn.

Bước 4: Trộn đều sốt mayonnaise với hạt nêm, dầu ô liu và mù tạt thành hỗn hợp sệt.

Bước 5: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô, sau đó đổ nước sốt vào trộn đều là bạn đã có được đĩa salad cá hồi ngon tuyệt rồi (lưu ý trộn salad nhẹ nhàng).

5. Canh măng đầu cá hồi

Gợi ý 5 món ngon với cá hồi bạn nên thử

Chuẩn bị nguyên liệu:

Đầu cá hồi: 1 cái

Dứa (thơm): ½ trái

Cà chua: 2 quả

Măng chua: 50g

Me xanh: 2 quả

Bột nghệ: 1 thìa cà phê

Các rau gia vị: Thì là, hành lá, hành tím, ớt

Gia vị các loại: Nước mắm, muối, hạt nêm, đường

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch các nguyên liệu, sau đó thái cà chua hình múi cau, dứa cắt lát nhỏ, me cạo vỏ, hành tím băm nhỏ, thì là và hành lá cắt khúc.

Bước 2: Làm sạch đầu cá hồi, chặt làm 4 phần rồi ướp với nước mắm, hạt nêm, đường, bột nghệ. Ướp đủ 15 phút thì đổ vào chảo xào sơ rồi gắp ra đĩa.

Bước 3: Xào măng, dứa và cà chua chín tới, sau đó đổ khoảng 500ml nước vào đun đến khi sôi kỹ thì cho me và đầu cá hồi vào, tiếp tục đun thêm 10 – 15 phút nữa là hoàn thành món canh chua thanh mát cho mùa hè rồi đấy.

Bún cá hồi nấu chua lại là món ngon dễ làm và giải nhiệt cho ngày khô lạnh.

Nghe thì phức tạp nhưng bún cá hồi nấu chua lại là món ngon dễ làm và giải nhiệt cho ngày khô lạnh.

Quá trình nấu sẽ chia làm 2 phần chính:

Cá hồi tươi mua về, lọc phi lê rồi thái miếng to bản, dày khoảng 5mm, không cần ướp mà xếp ngay vào đĩa để ngăn mát tủ lạnh. Đầu và xương cá cho vào nồi to, ninh lấy nước rồi chắt bỏ xương, chỉ giữ lại nước trong.

Nguyên liệu gồm nước ninh xương cá hồi, hành củ khô thái mỏng, hành tây cắt dày, cà chua bổ cau, gừng tươi thái lát, khế chua bổ miếng, dứa thái lát, hành lá và rau thìa là cắt nhỏ.

Phi thơm hành củ, rồi cho tiếp hành tây, gừng, dứa, khế và cà chua vào đảo cho ra nước hơi sền sệt thì đổ nước ninh xương cá vào đun sôi khoảng 10 phút. Nêm gia vị cho nước dùng đậm một chút vì khi chan bún thì mới vừa.

Ngoài cá hồi, nguyên liệu cho bát bún có thể thêm nếm tùy vào sở thích và gu của từng gia đình

Nguyên liệu chính là thịt cá hồi đã để mát, các thành phần khác như chả cá, tôm tươi bóc vỏ… có thể bổ sung theo sở thích hoặc gu của từng gia đình mà cho vào.

Cá hồi cần trụng sơ trong nồi nước dùng đang sôi, không nên để quá chín vì thịt sẽ bị khô không ngon, để riêng ra đĩa. Chả cá rán vàng cắt miếng dài, tôm tươi bóc vỏ để nguyên con và cũng chần trong nồi nước dùng. Xong hết thì xếp bún vào bát lớn trước, rồi đến cá và các loại nhân, rắc hành lá và thìa là thái nhỏ lên trên cùng.

Trụng sơ miếng cá hồi trong nồi nước đang sôi trước khi bày biện vào bát

Và cuối cùng là chan nước dùng đang sôi vào bát bún rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.

Đọc thì thấy có vẻ lích kích thế thôi, chứ khi đã nấu là thấy rất đơn giản và nhanh gọn, không quá cầu kỳ.

Nên đọc

Phương Chi H+

Công dụng và cách nấu món cháo cá hồi

Công dụng của món cháo cá hồi

Cháo cá hồi là món cháo được nấu từ thịt cá hồi có nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe của  tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ em, mẹ bầu và người lớn tuổi.

Món cháo  cá hồi cung cấp nhiều Omega3 giúp cả thiện trí nhớ rất tốt cho cơ thể.

Lượng đạm ở cá hồi cao, còn protein trong cá hồi thấp  nên ăn không lo thừa cân, béo phì mà cháo  cá hồi còn rất tốt cho hệ tim mạch.

Cháo cá hồi có nhiều canxi, phốt pho giúp xương chắc khỏe hơn.

Ăn cháo cá hồi còn giúp làn da đẹp hơn, ngừa viêm, ngừa lão hóa làn da

Cháo cá hồi là món ăn mát, bổ dưỡng. Hơn nữa cháo cá hồi chứa nhiều các loại vitamin như B12, B2, B1, B6, A, D, đồng, kẽm…kích thích sự tăng trưởng  của cơ thể trẻ em rất tốt.

Ở cháo cá hồi còn có chứa nhiều dầu cá rất tốt cho đôi mắt và cung cấp thêm DHA làm cho mắt sáng, khỏe hơn mỗi ngày.

Ăn cháo cá hồi thường xuyên làm cho cơ thể có hệ miễn dịch tốt hơn.

Cháo cá hồi có tác dụng giảm nguy cơ ung thư, tốt cho người bị cao huyết áp.

 

 

Cách nấu món cháo cá hồi

Cách 1: Nấu cá hồi cùng bí đỏ

Các bà mẹ có thể nấu món cháo cá hồi cùng bí đỏ cho bé ăn dặm rất ngon miệng và bổ dưỡng. Cách nấu món cá hồi cùng bí đỏ đơn giản, dễ làm.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Cá hồi: 300 gam

Bí đỏ: 150 gam

Muối, mắm, gừng, dầu ăn

Gạo tẻ: 300 gam( 200 gam gạo tẻ, 100 gam gạo nếp)

Hành lá

Cháo , bếp, nồi

Cách sơ chế các nguyên liệu

Cá hồi làm thật sạch, rồi ngâm trong nước muối chanh pha loãng để giảm mùi tanh sau đó cho để ráo, cho vài hạt muối,  mắm để ướp cho ngấm gia vị.

Gạo đem vo sạch, để ráo và đem rang cho thơm

Gừng gọt bỏ vỏ đem thái, băm nhỏ

Hành rửa sạch, thái nhỏ sẵn

 Cách nấu cá hồi cùng bí đỏ

Bạn cho chừng 600ml vào nồi cho tẹo muối, gừng đun sủi, sau đó cho cá hồi vào luộc cho chín tới thì vớt cá ra, để nguội rồi gỡ tách riêng phần thịt ra. Rồi bạn cho chảo cho dầu rán hoặc mỡ và đun sủi và cho thịt cá đã nêm muối, mắm, bột ngọt vào xào chín thơm.

Sau đó cho gạo vào nồi nước luộc cá nấu cho gạo chín mềm nhừ. Nếu cáo đặc có thể cho thêm nước lọc vào đun cho cháo vừa không đặc quá.

Khi cháo gần được thì cho bí đỏ vào đun cho bí chín thì cho phần thịt cá vào đun sôi lại nếm gia vị vừa miệng là cháo được.

Khi cho cháo cá hồi ra bát, bạn cho thêm chút hành lá đã thái nhỏ cho thơm, hấp dẫn. Món cháo cá hồi cùng bí đỏ  này ăn ngọt thơm, bổ dưỡng rất dễ ăn, các bé rất thích.

 

 

Cách 2: Nấu cháo cá hồi cùng rau cải, phô mai

Cháo cá hồi cùng rau cải, phô mai là món cháo ngon, thơm, béo rất nhiều dưỡng chất.

Nguyên liệu:

Cá hồi: 300 gam

Phô mai: 1 miếng vừa

Cà rốt: 100 gam

Muối, mắm, gừng, dầu ăn

Gạo tẻ: 300 gam( 200 gam gạo tẻ, 100 gam gạo nếp)

Hành củ, rau mùi

Rau cải: 100gam

Cháo , bếp, nồi

Sơ chế nguyên liệu:

Cá hồi làm sạch, ngâm trong nước muối chanh, gừng pha loãng để giảm mùi tanh sau đó cho để ráo, cho vài hạt muối,  mắm để ướp cho ngấm gia vị.

Gạo đem vo sạch, để ráo . Còn phô mai thái sẵn

Gừng gọt bỏ vỏ đem thái, băm nhỏ. Rau mùi rửa và thái nhỏ

Hành rửa sạch, thái nhỏ sẵn, phi thơm sẵn

Rau cải bỏ rễ, lá già, rửa sạch ngâm muối sau đó thái nhỏ

 

Nấu cháo cá hồi cùng rau cải, phô mai

Cho khoảng 600-700 ml nước cùng chút muối đun sủi  và cho cá hồi vào luộc cho chín tới thì vớt cá ra, để nguội, gỡ tách riêng phần thịt ra.

 Rồi bạn cho chảo cho dầu rán hoặc mỡ và đun sủi và cho thịt cá đã nêm muối, mắm, bột ngọt vào xào chín thơm.

Sau đó cho gạo vào nồi nước luộc cá nấu nhừ.  Khi cháo gần được thì cho cà rốt vào đun cho chín thì cho phần thịt cá và rau cải , phô mai vào  đun sôi lại nếm gia vị vừa là tắt bếp.

Khi cho cháo cá hồi ra bát, bạn cho thêm chút rau mùi đã thái nhỏ cho thơm, hấp dẫn. Đây là món cháo dinh dưỡng ngon bạn có thể nấu cho cả nhà vào bữa sáng, cho bé ở giai đoạn ăn dặm, hay người cần phục hồi sức khỏe.

 

 

Cách 3: Nấu cháo cá hồi rau củ

Món cháo cá hồi rau củ rất ngon phù hợp mọi lứa tuổi nhất là mẹ bầu bởi dinh dưỡng cao, thếm rau củ ngon miệng mà không ngán.

Nguyên liệu:

Cá hồi: 300 gam

Cà rốt: 100 gam

Muối, mắm, gừng, dầu ăn

Gạo tẻ: 300 gam( 200 gam gạo tẻ, 100 gam gạo nếp)

Hành củ, rau thì là

Khoai tây: 100gam

Cháo , bếp, nồi

Sơ chế nguyên liệu:

Cá hồi làm thật sạch, rồi ngâm trong nước muối chanh pha loãng để khử mùi tanh sau đó cho để ráo, cho vài hạt muối,  mắm để ướp cho ngấm gia vị.

Gạo đem vo sạch, để ráo

Gừng gọt bỏ vỏ đem thái, băm nhỏ

Khoai tây, cà rốt làm sạch, thái hình hạt lựu

Hành rửa sạch, thái nhỏ sẵn

Rau thì là rửa sạch, thái nhỏ

Chuẩn bị sẵn nước lọc

Nấu cháo cá hồi cùng rau củ

Cho khoảng 600-700 ml nước cùng chút muối đun sủi  và cho cá hồi vào luộc cho chín tới thì vớt cá ra, để nguội, gỡ tách riêng phần thịt ra.

 Rồi bạn cho chảo cho dầu rán hoặc mỡ và đun sủi và cho thịt cá đã nêm muối, mắm, bột ngọt vào xào chín thơm.

Sau đó cho gạo vào nồi nước luộc cá nấu chín kĩ.  Khi cháo gần được thì cho cà rốt, khoai tây vào đun cho chín thì cho phần thịt cá vào  đun sôi lại nếm gia vị vừa là tắt bếp.

Khi cho cháo cá hồi ra bát, bạn cho thêm chút rau thì là đã thái nhỏ cho thơm, dậy mùi thơm hơn.

Món cháo cá hồi có thật nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cách nấu  cháo cá hồi không khó, chỉ cần các mẹ chú ý khâu chọn cá cần tươi ngon và sơ chế cá sao cho khéo để không  bị tanh. Nêm gia vị vừa miệng là chúng ta có món cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng rồi!

Chúc các chị em nội trợ luôn là người phụ nữ đảm đang của gia đình!

 

Cá hồi không chỉ là món ăn ngon mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất, đặc biệt là axit béo omega 3 giúp cải thiện lượng cholesterol trong máu. Đồng thời, khi ăn cá hồi thường xuyên bạn cũng có thể điều chỉnh được huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, cá hồi còn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon cho bạn tha hồ đổi món nữa. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn ăn cá hồi sống liệu có tốt hay không? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.

Ăn cá hồi sống liệu có tốt hay không?

Với những ai là tín đồ của các món ăn Nhật thì chắc chắn không còn xa lạ gì với các món như: sushi hay sashimi. Những miếng cá hồi sống sẽ được tẩm ướp và chế biến tạo ra hương vị vô cùng thơm ngon, đồng thời sẽ giữ lại được tối đa các loại vitamin và dưỡng chất trong cá hồi.

Những món ăn ngon được chế biến từ cá hồi Cá hồi nướng muối ớt

Để làm cá hồi nướn g muối ớt, bạn cần chuẩn bị những gia vị sau: hạt tiêu, ớt sừng, bột ớt, hành khô và tỏi.

Đầu tiên, bạn rửa cá hồi và sơ chế các nguyên liệu. Hành, tỏi băm nhuyễn rồi trộn với một ít muối. Rắc một chút muối ớt và các gia vị khác lên các mặt của cá để ướp trong vòng 20 phút.

Tiếp theo, bạn bật lò nướng lên để nhiệt độ 180 – 200 độ C rồi xếp cá hồi vào vỉ. Chú ý, để phần da cá hướng lên trên và nướng trong vòng 10 phút. Ngoài ra, bạn cũng có thể bọc giấy bạc để tránh việc da cá bị cháy đồng thời cũng giữ được vị ngọt của cá hồi nhiều hơn. Cuối cùng, bày cá ra đĩa và trang trí cùng với rau sống, hành, tỏi phi thơm. Ăn kèm cá hồi nướn g cùng với tương ớt sẽ vô cùng thơm ngon và chuẩn vị.

Ngoài việc nướng cá hồi với muối ớt thì bạn cũng có thể thay bằng các gia vị khác như: phô mai, xì dầu, bơ tỏi,… với cách làm tương tự như vậy.

Cá hồi sốt bơ tỏi

Để làm món ăn này, ngoài cá hồi ra, bạn cần chuẩn bị thêm các nguyên liệu: rượu vang trắng, chanh, hạt tiêu, tỏi, bơ và muối.

Cá hồi rừa sạch và cắt thành miếng dày khoảng 2cm rồi đem ướp cùng với rượu vang trắng trong khoảng 15-20 phút. Rượu vang trắng sẽ giúp khử mùi tanh trên cá hồi và giúp cá hồi sốt bơ tỏi thêm thấm vị.

Trong thời gian chờ ướp cá, bạn tiến hành làm sốt bơ tỏi như sau: Bắc chảo lên bếp cho bơ vào đánh tan. Tiếp tục cho tỏi băm vào phi thơm và vắt thêm một chút nước cốt chanh. Cá hồi sau khi ướp xong bạn có thể đem nướng rồi cho sốt bơ tỏi lên hoặc bỏ cá vào đảo luôn cùng với sốt đến khi còn sền sệt là ăn được.

Như vậy, chỉ với những bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong các món ăn vô cùng thơm ngon từ cá hồi rồi. Bắt tay vào bếp chế biến ngay các món ăn thơm ngon này để chiêu đãi gia đình thôi nào!

Không cần tới siêu thị vẫn mua được cá hồi từ xa bằng Scan & Go qua siêu thị VinMart 4.0

Để mua được cá hồi thơm ngon đảm bảo chất lượng mà không phải ra ngoài thì không thể không nhắc tới các siêu thị 4.0. Đây là một hình thức mua sắm thông minh rất hiện đại, được VinID và VinMart áp dụng nhằm tiết kiệm tối đa thời gian cho các khách hàng của mình.

Bước 1: Tải App VinID tại:

Bước 2: Truy cập sieuthi40, tải cuốn cẩm nang mua sắm thông minh để quét mã QR cho thuận tiện

Bước 3: Sử dụng tính năng Scan & Go để quét mã QR code của cá hồi trong cuốn cẩm nang.

Đầu cá hồi 400g up (0,4kg) có giá 27.960 đồng

Cá hồi nguyên con 6-7kg/1 con giá 2.404.350 đồng

VM_Cá hồi fillet (0,2kg) giá 109.980 đồng

(Giá sản phẩm cập nhật ngày 09/07/2023 chỉ mang tính chất tham khảo, khách hàng vui lòng chọn định lượng cụ thể với mỗi sản phẩm để tham khảo thông tin giá cả chính xác hằng ngày trên App VinID)

Bước 4: Thanh toán nhanh thông qua các phương thức hiển thị trên ứng dụng.

4 bước đơn giản đã giúp bạn hoàn quá trình mua sắm thực phẩm cho cả gia đình rồi đấy. Tùy theo sở thích của các thành viên trong gia đình mà bạn có thể lựa chọn sản phẩm cá hồi mình muốn mua rồi thanh toán ngay trên App VinID. Sau đó, chỉ việc ung dung ở nhà chờ cá đến tận tay để chế biến các món mình thích.

Các sản phẩm cá hồi do VinMart cung cấp thì bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng. Cá được lựa chọn là cá hồi tươi sống 100% đảm bảo thơm ngon chuẩn vị. Còn chần chừ gì nữa mà không tải ngay App VinID để trải nghiệm Scan & Go qua cuốn cẩm nang của siêu thị VinMart 4.0? Mua sắm có tiện lợi và thông minh hay không, tất cả nằm trong tầm tay bạn!

Cá hồi là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều Vitamin, khoáng chất và đặc biệt là omega-3.Ngoài ra thành phần dinh dưỡng của cá hồi còn có tác dụng củng cố cơ tim và phục hồi chức năng các mô tim mạch, đặc biệt giúp cho da khỏe hơn và tăng độ đàn hồi cho da, bảo vệ làn da tuổi dậy thi khỏi mụn trứng cá, mụn đầu trắng và mụn đầu đen

Cá hồi được chia ra thành các sản phẩm như đầu cá hồi, Cá hồi Phi lê, đuôi cá hồi…Và đặc biệt là 1 phần trên cá hồi mà nhiều người chưa biết tận dụng hết nó là phần lườn cá hồi.

Lườn cá hồi là phần béo nhất của cá hồi, với các món Shushi họ sẽ không sử dụng phần này.Nhưng nếu là 1 bà nội trợ thông thái, sẽ biết chế biến lườn cá hồi thành các món tuyệt cú mẹo như cá hồi kho tiêu, cá hồi kho tộ, lườn cá hồi nấu kim chi.

Hôm nay Homefarm – Chuỗi cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp xin giới thiệu món cá hồi chiên giòn tuyệt ngon.

– 300 gr lườn cá hồi

– 1 chén bột chiên giòn

– 1 bông cải xanh nhỏ + 1 trái cà chua

– Ít dầu mè, tiêu, rượu trắng, dầu ăn, ketchup + tương ớt

Lườn cá cạo hết vảy, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, cho 1 muỗng cơm rượu trắng vào, sóc đều, để 30′, hoặc sáng ướp chiều nấu cũng ok! Rượu sẽ giúp cá hết tanh! Trước khi nấu đổ rượu đi, k cần rửa lại, cho 1/2 muỗng cơmhạt nêm + 1 muỗng cà phê dầu mè + 1 muỗng cà phê tiêu trộn đều! Sau 15′, thì cho 1 muỗng cơm bột chiên giòn vào, đảo đều! Làm vậy giúp cá sẽ giòn lâu hơn khi chiên

Pha chén bột chiên giòn + 1/2 chén nước, dùng muỗng khuấy tan, làm sao đảm bảo bột không loãng không quá đặc là được

Bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, ngâm nước muối 15′, xả lại, cho vào tô + 2 muỗng cơm nước lọc, bọc kín, cho vào lò quay 1’30 giây là được! Sẽ giữ được độ ngọt cũng như vitamin! Nếu thích ăn mềm thì lâu hơn!

Hotline đặt hàng: 0247.108.1008

Hotline CSKH: 0247.108.1009