Cách Nấu Súp Ăn Với Bánh Mì / Top 10 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 9/2023 # Top Trend

Mô tả

Thỉnh thoảng, bạn sẽ bắt gặp những mẩu cà rốt thái vuông mềm ngọt lẫn trong nước dùng màu đỏ cam hấp dẫn. Bánh mì thì giòn, chấm với nước sốt bò kho ăn đậm đà, chắc bụng, nhất là vào những buổi sáng trời lành lạnh thì chẳng có gì hơn một suất bò kho bánh mì nóng giòn bày ra trước mắt.

Bò kho thông thường được các chị em nội trợ dùng làm món ăn sáng cho cả gia đình bởi đây là món ăn giàu đạm, dễ chế biến và nguyên liệu cũng rất phổ biên. Tuy nhiên, rất nhiều chị em vẫn chưa biết cách nấu bò kho ngon theo công thức nào là chuẩn nhất. Vì thế, hôm nay Đầu Bếp Gia Đình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bò kho để bạn làm món ăn sáng cho cả nhà.

Để món bò kho được ngon, bạn nên dùng bò bắp và nạm bò 1kg

Cà rốt 1 củ

Tương hột 1 chén

Dừa tươi 1 trái ( không nên cho quá nhiều nước dừa khi nấu bò kho, vì nước dừa ngọt quá sẽ khó nêm)

Hành băm 1 chén

Tỏi băm 1 chén

Hạt nêm và ít tiêu

Hỗn hợp gia vị nấu bò kho bao gồm: hồi, bột nghệ, ngũ vị hương, quế

Màu điều 1 muỗng cà phê

Pate gan 150gr

Bơ 5gr

Cách nấu bò kho ngon nhất mà đơn giản

Bước 1: Thịt bò mua về bạn rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, không nên cắt thịt bò thành miếng quá lớn vì sẽ ướp rất lâu. Cà rốt gọt vỏ, dùng dao chắn thành miếng hoặc tỉa hoa nếu thích.

Bước 2: Cho thịt bò vào thố, ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 chén nhỏ tương hột, 1 cây sả cắt khúc, hỗn hợp bột gia vị nấu bò kho ( với 1kg thịt bò thì bạn trộn chung với 3 muỗng cà phê (50gr) gia vị tổng hợp này). Trộn đều lên rồi ướp khoảng 30 phút là thịt đã ngấm và ngon.

Bước 3: Trong lúc đợi ướp thịt bò thì bạn làm muối ớt chấm bò kho bằng cách cho 5 trái ớt tươi, 3 trái ớt xay, 3 muỗng canh muối hột vào cối, dùng chày giã đều, sau khi muỗi đã nhuyễn bạn cho thêm 1/2 muỗng đường, 1/4 muỗng bột ngọt trộn đều lên. Múc muối ớt ra chén nhỏ, cắt thêm 1 lát chanh.

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì đổ một ít dầu ăn vào, để tăng thêm màu sắc hấp dẫn của món bò kho, bạn cho thêm 2 muỗng cà phê (10gr) màu đều vào nồi khuấy lên. Cho số hành tím và tỏi băm còn lại vào nồi, phi cho đến dậy mùi thơm ngào ngạt. Nếu thích ăn cay, bạn cho thêm 2 quả ớt đập dập để bò kho có vị cay nhẹ.

Bước 5: Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã ướp vào nồi, xào đến khi thịt thấm đều và săn lại. Đổ nước dừa vào sâm sấp mặt thịt, nấu khoảng 5 phút cho nước dừa thấm vào thịt bò. Sau đó, bạn đổ nước lọc ngập mặt thịt. Đậy nắp nồi lại, nấu khoảng 90 phút cho thịt bò mềm ngon.

Bước 6: Khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa lại và hớt bọt bên trên ngay, nếu để nước sôi quá, bọt sẽ bị tan ra và làm đục nước dùng của bạn, làm món bò kho của bạn không hấp dẫn. Sau khi hớt bọt xong, bạn thêm cà rốt vào nấu cho mềm, nêm lại gia vị cho đậm đà và ngon hơn.

Bước 7: Cuối cùng, bạn thêm 150gr pategan và 5gr bơ, một ít nước bột bắp vào, dùng vá khuấy cho nước dùng sánh lại nước là xong (Việc cho pate và bơ vào khi nấu bò kho để nước dùng ngon hơn, đậm đà hơn).

Múc bò kho ra đĩa, ăn cùng với bánh mì, muối ớt, húng quế ngò gai. Trang trí thêm ngò rí cho đẹp mắt.

– 3 – 4 trái cà chua chín – 4 tép tỏi băm – Gia vị: đường, muối, tiêu trắng – 1 muỗng canh dầu ăn (hoặc dầu oliu nếu có) – Rau mùi, ngò thơm (hoặc lá hương thảo nếu có) – 2 lát bánh mì sandwich – 1 muỗng bơ – 1 muỗng café kem béo (tuỳ chọn)

Cách làm như sau:

Bước 1: Rửa sạch cà chua, sau đó dùng dao rạch đường chữ thập dưới đáy cà chua (mục đích giúp cà chua tự bong vỏ dễ dàng)

Bước 2: Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho cà chua vào chần sơ vài phút, hoặc đến khi thấy vỏ cà chua tự bong ra.

Bước 3: Đợi cà chua nguội 2-3 phút, sau đó lột vỏ dễ dàng để lại phần thịt cà chua.

Bước 4: Cắt cà chua làm 4, sau đó đem xay nhuyễn.

Bước 5: Làm nóng dầu trên chảo, phi tỏi cho thơm. (Lưu ý: nếu dùng dầu oliu thì món ăn sẽ ngon và bổ hơn)

Bước 6: Đổ cà chua đã xay nhuyễn vào nồi và nấu đến khi hơi đặc sệt lại.

Bước 7: Nêm gia vị muối, đường, tiêu trắng vừa ăn vào nồi. Rồi cho thêm rau mùi, ngò băm nhuyễn hoặc lá hương thảo sẽ giúp món ăn thơm đặc biệt.

Bước 8: Phết bơ lên mặt bánh mì sau đó đem áp chảo cho vàng giòn.

Bước 9: Cho sốt cà chua ra đĩa sâu lòng, ăn kèm bánh mì giòn và trang trí với kem béo.

Thành Phẩm :

Hoàn toàn dễ dàng và rất nhanh để làm món súp cà chua bổ dưỡng. Màu sắc nổi bật và rất bắt mắt, bạn có thể dễ dàng cho các bé hoặc người già thưởng thức. Súp có vị chua tự nhiên từ cà chua, chứa nhiều vitamin, ngọt nhẹ và đậm đà từ gia vị. Mùi thơm của rau mùi khi ăn vào rất hợp với cà chua.

Món súp cà chua thích hợp dùng làm món khai vị trước bữa ăn vì có vị chua nhẹ, sẽ kích thích bao tử ăn ngon miệng hơn. Hoặc bạn có thể chế biến và cất sẵn tủ lạnh, hâm nóng ăn cùng bánh mì cho bữa sáng cũng là 1 ý tưởng hay và dồi dào dinh dưỡng.

Trần Vinh Oanh

Cùng Danh Mục : Comments

Cách nấu gà lagu ăn với bánh mì ngon tuyệt: Gà lagu là món ăn được ăn trong những bữa tiệc lớn chúng thường được chấm kèm với bánh mì. Hương vị của món gà lagu rất thơm ngon là sự kết hợp độc đáo của cá loại gia vị và rau củ như: khoai tây, cà rốt, hành tây, cà chua, các loại nấm… và không thể thiếu một thực phẩm quan trọng đó chính là thịt gà. Không cần để mọi phải chờ tới các dịp tiệc tùng mới có thể thưởng thức món ăn ngon này. Vì thếhôm nay 6 món ngon mỗi ngày xin hướng dẫn cách nấu gà lagu đơn giản thơm ngon ăn không hay kèm với bánh mì đều được.

Cách nấu gà lagu ngon

– Đầu tiên gà bạn mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng hơi to một chút.

– Sau đó ta ướp thịt gà với hành, tỏi băm nhỏ, thêm một ít muối, tiêu, và 1 thìa cà phê đường , 1 thìa cà phê bột nêm, sau đó trộn đều và ướp khoảng nửa tiếng.

Bước 2: Sơ chế rau củ

– Tiếp theo khoai tây các bạn rửa sạch, và luộc sơ, rồi lột vỏ, và cắt làm đôi.

– Còn cà rốt các bạn gọt vỏ, rồi rửa sạch, và cắt nhỏ.

– Đối với cà chua ta trộn sơ với nước sôi, lột bỏ vỏ, và bằm nhỏ, bỏ hạt.

– Hành tím, tỏi ta lột bỏ vỏ, và rửa sạch, rồi cắt mỏng, và băm nhỏ.

– Hành tây các bạn đem bóc vỏ, rồi rửa sạch, và cắt hình múi cau.

Bước 3: Tiến hành làm gà nấu lagu

– Bắc chảo lên bếp đun nóng, và cho dầu ăn vào, rồi bạn cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho gà vào, chiên sơ để thịt gà săn.

– Tiếp theo, ta cho cà hộp vào, xào chung với thịt gà, để thịt gà ngấm đỏ cà, sau đó ta khoai tây, cà rốt vào, cho vào một ít nước mắm hay bột nêm cho vừa ăn, bạn xào khoảng 10 phút, và bắc xuống.

– Tiếp nữa ta cho nước dừa tươi vào nồi, và cho thêm 1 bát nước lạnh, thêm một ít muối và vài miếng hành tím cắt mỏng vào cho thơm.

– Tiếp đến ta bắc nồi lên bếp và đun sôi, rồi cho gà vào, nêm thêm một ít nước mắm, đường và bột nêm vào cho vừa ăn, bạn nấu với lửa nhỏ cho thịt gà gần mềm, thì cho khoai tây và cà rốt vào, và tiếp tục nấu.

– Đến khi tất cả đã mềm, thì bạn cho bột năng vào nồi để cho nước nấu được sánh lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đền lúc gần bắc xuống thì bạn cho hành tây vào.

Thưởng thức món gà nấu lagu

– Gà nấu lagu thông thường ta ăn với bánh mì không, múc gà lagu ra tô chấm với bánh mì xắt lát mỏng.

– Nếu không thích ta cũng có thể ăn với bún tươi hay bánh hỏi tuy nhiên không phù hợp cho lắm.

1. Cách chế biến súp lươn bí đỏ cho bé 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lươn: 100 gram

Gạo tẻ: 50 gram

Gạo nếp: 50 gram

Bí đỏ: 50 gram

Gia vị nêm nếm thông thường

1.2. Cách nấu cháo súp lươn bí đỏ cho bé 1.2.1. Cách sơ chế thịt lươn không bị hôi tanh

Mẹ nên chọn những con lươn có màu vàng, phần đuôi dài. Cho chúng vào nồi to, thêm muối hoặc 1/2 bát giấm, đậy kín để lươn quẫy và ra hết nhớt.

Lươn sau khi rửa sạch, bạn cho chúng vào luộc chín, gỡ riêng phần thịt và xương. Thực hiện ninh xương hoặc xay nhỏ xương lươn làm nước dùng nấu súp.

Gạo đem vo sơ. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ phần lõi, rửa sạch rồi cắt thành các miếng vừa ăn.

1.2.2. Cách nấu món súp cháo lươn với bí đỏ cho trẻ

Bắc nồi lên bếp, cho gạo nếp, gạo tẻ cùng bí đỏ ninh cùng nước lươn tới khi nhuyễn. Phi thơm hành cùng dầu ăn, cho phần thịt lươn vào xào săn và dậy hương thơm. Cho phần thịt lươn vào nồi súp nấu cùng.

Đun sôi và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Như vậy là bạn đã hoàn thành nồi súp kiểu cháo lươn hầm bí đỏ thơm ngon cho bé!

Múc chào ra bát, thêm chút hành là đã có thể cho bé yêu thưởng thức rồi. Món ăn đạt yêu cầu cần đảm bảo dậy hương thơm của bí, vị béo của lươn.

2. Cách nấu súp lươn Nghệ An 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Lươn đồng: 500 gram

Hành tăm: 50 gram

Nghệ tươi: 1 củ

Rau răm, hành tây: 1/2 củ, hành lá

Gia vị: ớt bột, sa tế, tiêu, bột canh, dầu điều, dầu ăn, muối, đường.

Xương ống lợn

2.2. Cách chế biến lươn nấu súp kiểu Nghệ An 2.2.1. Sơ chế lươn khử mùi tanh và ướp gia vị

Lươn bạn thực hiện xát muối cho bớt nhớt, rửa sạch lại nhiều lần.

Lọc xương lươn thành các khúc nhỏ vừa ăn.

Bạn sử dụng 1/2 bát con hành tăm đập dập. Phi lửa nhỏ hành tăm cùng 1/3 bát con dầu ăn tới khi vàng thơm. Lưu ý quan sát tránh làm hành phi bị cháy. Cho thêm 3 thìa bột ớt vào đun cùng.

Trộn đều các gia vị gồm: hành phi đã băm, 4 thìa bột canh, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa sa tế, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa màu điều. Ướp lươn với hỗn hợp trên trong thời gian từ 5-10 phút.

Lươn sau khi ướp, gia vị thường tan nhanh chóng. Bạn nên chia thành các túi nhỏ cấp đông sẽ bảo quản được lâu hơn.

2.2.2. Cách nấu nước dùng súp lươn kiểu Nghệ An từ xương heo

Xương ống bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, chần sơ với nước sôi. Cho 1 chút muối vào nồi xương ống, ninh với lửa vừa. Ninh trong khoảng 10 phút, bạn vớt hết xương ống ra ngoài.

Trong gia vị ướp đã có dầu, bạn lấy phần dầu này phi thơm hành tăm rồi cho lươn vào xào. Bạn cho toàn bộ phần thịt lươn vào nồi nước dùng đun sôi. Thêm gia vị cho phù hợp.

Bạn cho phần súp lươn ra bát, thêm ít tiêu, hành cùng rau răm thái nhỏ, hành tây thái mỏng.

3. Cách nấu súp lươn nấm thơm ngon bổ dưỡng 3.1. Nguyên liệu

1 lít nước lọc

400 gram xương heo (đã rửa sạch)

10 gram sả cắt khúc

1 củ hành tím bóc vỏ

1 miếng gừng cỡ ngón út gọt vỏ, thái lát mỏng

400 gram thịt lươn (đã sơ chế như các công thức hướng dẫn ở trên, cắt khúc dài khoảng 5 cm)

10 gram nấm đông cô, 10 gram nấm mộc nhĩ (ngâm nước muối 10 phút, rồi rửa sạch, cắt bỏ chân nấm)

50 gram giò lụa (Tham khảo cách làm giò lụa không dùng bột dai ngon tại nhà)

Gia vị nêm nếm thông thường: muối, tiêu xay, đường, hạt nêm,…

Dầu ăn

10 gram hành tím thái lát

50 gram hạt sen đã rửa sạch, luộc sơ

50 ml bột năng pha loãng với nước ấm (điều chỉnh độ đặc/ loãng tùy theo khẩu vị)

Lòng trắng 2 quả trứng gà

3.2. Cách nấu súp lươn với nấm đông cô mềm ngon 3.2.1. Luộc thịt lươn và ướp gia vị

Sau đó, cho thịt lươn vào nồi nấu chung. Lúc này, đậy nắp lại, luộc lươn 10 phút cho chín thì gắp ra. Đeo găng tay sạch lại, tách bỏ xương lươn, lấy thịt lươn xé sợi.

Cho thịt lươn xé sợi vào tô nhỏ. Sau đó, nêm 1/2 thìa cà phê muối ăn, 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay, trộn đều. Ướp thịt lươn ít nhất 15 phút.

Tiếp tục đậy nắp nồi xương heo hầm, khi này, vặn lửa nhỏ, nấu thêm 15 – 20 phút nữa.

3.2.2. Cách nấu nước dùng súp lươn nấm bổ dưỡng

Thái lát giò lụa, rồi xắt sợi mỏng. Với nấm, bạn cũng thái lát mỏng hoặc cắt hạt lựu tùy theo sở thích.

Bắc chảo sạch lên bếp, đun nóng nửa muỗng canh dầu ăn với hành tím, phi cho vàng giòn thì trút 2 loại nấm vào chảo, xào đều. Khoảng 2 phút sau, cho thịt lươn đã tẩm ướp gia vị vào xào cùng. Khoảng 30 giây sau thì tắt bếp. Trút thịt lươn xào nấm vào nồi xương hầm, thêm hạt sen và giò lụa thái sợi vào, khuấy nhẹ.

Nấu nước dùng súp sôi, bạn cho bột năng pha loãng vào, khuấy đều để tạo độ đặc. Sau đó, từ từ cho lòng trắng trứng vào nồi súp lươn nấm đun cùng. Nêm nước dùng súp 1 thìa cà phê bột nêm, điều chỉnh gia vị vừa miệng, đợi súp sôi lần nữa thì tắt bếp.

Múc súp nấm lươn ra chén, rắc tiêu xay, ít hành ngò vào và thưởng thức.

4. Bí quyết sơ chế lươn nấu súp ngon và không bị tanh 4.1. Cách sơ chế lươn nấu súp ngon, không bị tanh nhớt 4.1.1. Xát lươn với muối

Bạn sử dụng túi nilon cho lươn và muối hạt vào rồi lắc mạnh. Chà muối lên mình lươn trong thời gian 2 phút. Nếu không sợ nhớt, bạn có thể dùng tay chà muối lên phần thân lươn trong khoảng 2 phút.

Sau đó, bạn rửa lại lươn với nước cốt chanh và rửa lại với nước thường.

Để lươn ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô.

4.1.2. Sử dụng nước cốt chanh hoặc nước vo gạo

Bạn sử dụng nước cốt chanh hoặc nước vo gạo để tuốt lươn. Khi thấy độ nhớt của lươn giảm, bạn thực hiện mổ bụng, loại bỏ phần nội tạng lươn đồng thời rửa lại sạch với nước muối.

Lưu ý tuyệt đối không nên sử dụng giấm để loại bỏ nhớt tanh của lươn. Chúng khiến lươn bị mất vị đặc trưng. Bạn nên sử dụng nồi có nắp, thêm nước ấm và lươn trong 10 phút. Lươn giãy một hồi có thể làm giảm bớt độ nhớt trên cơ thể.

4.1.3. Chà lươn với tro bếp

Bạn sử dụng tro bếp chà lên mình lươn.

Sau đó, dùng tay vuốt mình lươn cho sạch nhớt nhiều lần.

Cuối cùng, bạn rửa lại lươn thật sạch với nước.

4.1.4. Cho lươn vào ngăn đá tủ lạnh

Cho lươn vào 1 túi sạch và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 2 giờ.

Sau khi lấy ra, bạn ngâm chúng với nước lạnh, sau đó sử dụng giẻ lưới vuốt nhớt trên thân lươn.

4.2. Những điều cần lưu ý khi chế biến lươn

Lươn nấu súp nên lựa chọn lươn đồng với phần lưng hơi đen, bụng vàng. Lươn nuôi thường có chất lượng thịt không ngon bằng lươn đồng.

Nên sử dụng lươi tươi, còn sống vì lươn đã chết thường chứa các chất gây hại cho hệ tiêu hóa của người dùng. Trường hợp không dùng da lươn cho bé, bạn sử dụng nước sôi rưới lên phần da, chà sát nhẹ để chúng bong ra.

Phần bụng lươn nhiều xương nhỏ, do đó khi chế biến cho bé bạn cần lọc xương kỹ lưỡng. Khi nấu súp cho bé ăn dặm, bạn có thể bỏ qua bước xào sơ mà cho thịt lươn vào ninh nhừ.

Để tăng hương vị cũng như nâng cao dinh dưỡng cho món ăn, bạn có thể kết hợp nấu súp lươn cùng các loại rau khác. Một số loại rau bạn có thể lựa chọn là: cải xanh, ngò rí, hành lá, rau ngót, mồng tơi,…

Phạm Dịu

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món bò kho ngũ vị hương

– 500 gam thịt nạm bò

– 2 củ cà rốt

– Ngũ vị hương, bột cà ri, vài lá thơm, sả cây

 – Bột năng, màu hạt tiêu

 – Chanh, ớt, sa tế

 – Rau húng quế, ngò gai, hành lá

– Muối, tiêu, đường, hạt nêm

2. Các bước chế biến món bò kho ngũ vị hương

Không phải ai cũng biết cách nấu món bò kho ngũ vị hương thơm ngon đúng vị. Từng nguyên liệu, từng bước chế biến ảnh hưởng trực tiếp đến độ thơm ngon của thịt bò.

Không phải ai trong chúng ta cũng biết nấu món bò kho ngũ vị hương đúng cách

Sau khi mua về, thịt bò các bạn rửa sạch, một mẹo nhỏ để bạn khử mùi hôi của thịt bò đó là lấy gừng giã nát, đổ vào thịt vài chén rượu trắng rồi chà xát lên miếng thịt bò sau đó trần qua 1 lần nước sôi. Chú ý không nên trần quá lâu sẽ làm thịt bò chín và bị dai. Sau đó, cắt thịt bò thành từng khối vuông thịt vừa ăn, không nên cắt thịt bò thành miếng quá lớn vì sẽ ướp rất lâu.

Chanh, ớt, cà rốt, rau thơm và sả thì mọi người mang gọt vỏ rồi rửa sạch. Sau đó, bạn thái cà rốt thành từng khúc hoặc có thể tỉa hoa. Còn hành, tỏi, ớt thì thắt thành từng lát, lời khuyên là bạn nên giã nhỏ tỏi để dễ ngấm vào thịt bò hơn. Sả thì nên để nguyên hoặc cắt khúc dài.

Cách nấu món bò kho ngũ vị hương vô cùng đơn giản.

Sau khi đã hoàn thành sơ chế các nguyên liệu thì chúng ta sẽ tiến hành nấu món bò kho ngũ vị hương theo các bước sau:

Bước 1: Cho vào tô thịt đã thái sẵn một ít lá cà ri, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm và một ít bột ngọt. Trộn đều lên, ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều các gia vị trên với nhau. Lưu ý, với cách nấu bò kho ngũ vị hương này bạn có thể cho thêm vào 1 chút rượu thơm để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì đổ một ít dầu ăn vào, dầu sôi thì cho tỏi vào phi cho thơm. Lưu ý để tăng thêm màu sắc hấp dẫn của món bò kho, bạn cho thêm 2 muỗng cà phê (10 gam) màu điều vào nồi khuấy lên. Cho số hành tím và tỏi băm còn lại vào nồi, phí cho đến dậy mùi thơm ngào ngạt. Có thể đập thêm 2 quả ớt nếu bạn thích ăn cay.

Bước 3: Bạn cho thịt bò đã ướp vào nồi, xào đến khi thịt thấm đều và săn lại. Cho sả cây vào. Đổ nước dừa vào xâm xấp mặt thịt, nấu khoảng 5 phút cho nước dừa thấm vào thịt bò. Sau đó, bạn đổ nước lọc ngập mặt thịt. Đậy nắp nồi lại, nấu khoảng 90 phút cho thịt bò mềm ngon.

Bước 4: Sau đó cho vào cà rốt đã cắt khúc sẵn vào nồi và đun tầm 10-15 phút nữa cho nhừ cà rốt

Bước 5: Khi bò và cà rốt mềm thì cho hành lá và ngò gai thái khúc vào. Bày ra ra đĩa và thưởng thức kèm với bánh mì hoặc hủ tiếu.

Chỉ với 5 bước thực hiện đơn giản, bạn đã có thể chế biến được món bò kho ngũ vị hương cực hấp dẫn để đãi gia đình và bạn bè vào dịp lễ Tết. Sau khi hoàn tất quá trình chế biến, nếu bạn muốn ăn ngay thì múc bò kho ra tô và cho thêm ngò gai, rau om và rau quế cắt nhỏ vào, sau đó rắc tiêu bột lên.

Món này được rất nhiều người ưa thích, có thể ăn kèm với các loại thực phẩm khác. Tốt nhất nên ăn ngay với cơm, bánh mì hoặc hủ tiếu khi bò kho đang còn nóng để cảm nhận trọn vẹn được vị ngon đậm đà của bò kho.

Lưu ý một chút đó chính là bạn nên hầm thịt với nồi áp suất, như thế sẽ rất nhanh và tiện lợi. Cách nấu bò kho ngũ vị hương ngon hay không còn phụ thuộc vào cách bạn chọn nguyên liệu, nên chị em cần lưu ý khi đi chợ.

Nhớ phải chọn thịt bò tươi, không chọn loại có màu đỏ sẫm. quan sát thấy mỡ bò có màu vàng và cứng, sờ không thấy mỡ mềm. Chọn miếng thịt có thớ nhỏ, khi lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy không dính, ngửi không có mùi bất thường, khó chịu là được. Chọn mua thịt bò làm các món kho nên chọn phần thịt có gân như: bắp bò, gân, đùi bò sẽ ngon hơn.