Cách Nấu Súp Khoai Tây Phô Mai Cho Bé Ăn Dặm

05/09/2024 10:09

Phô mai là một loại thực phẩm dễ ăn và được rất nhiều bạn nhỏ ưa thích. Khi kết hợp khoai tây và phô mai sẽ tạo nên một món súp vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho các bạn nhỏ.

Thời gian thực hiện: 20- 30 phút

Độ tuổi phù hợp: 1-3 tuổi

Nguyên liệu:

Khoai tây: 300g

Nước lạnh: 300ml

Ngô ngọt: 1/2 bắp

Đậu Hà Lan: 50g

Mùi ta: 5 rễ

Sữa hạt: 200ml

Phô mai rắc: 10g

Bột tỏi: 3g

Cách làm bánh súp khoai tây phô mai:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu Hà Lan tách vỏ lấy phần hạt

Ngô ngọt tách hạt

Rễ mùi ta rửa sạch

Khoai tây gọt vỏ rửa sạch sau đó thái miếng vừa ăn.

Bước 2:  Làm chín các nguyên liệu

Lấy 2 nồi nhỏ 1 nồi cho đậu Hà Lan, ngô ngọt và rễ rau mùi đun sôi từ 10 -20 phút để đậu Hà Lan chín nhừ. Nồi còn lại bạn cho vào hấp chín khoai tây.

Khi các nguyên liệu đã chín. Nồi số 1 bạn đem lọc rồi bỏ phần rễ rau mùi, cho đậu và ngô thêm chút nước (nước dùng luộc đậu) rồi xay nhuyễn.

Tiếp đến làm sạch cối rồi xay nhuyễn tiếp phần khoai tây

Bước 3: Nấu súp

Lấy một nồi nhỏ cho phần khoai tây, thêm chút nước dùng vào trộn đều. Thêm 200ml sữa hạt, đun nhỏ lửa và đảo đều để tránh súp bị khê.

Nồi súp sôi bạn tiếp tục cho phần đậu và ngô đã xay nhuyễn vào nồi, thêm 10g phô mai vào, 3g bột tỏi khuấy đều nhẹ nhàng tới khi nồi sôi lại thì tắt bếp.

Bỏ súp ra bát trang trí bằng một chút là rau mùi, vây là bạn là hoàn thành xong món súp khoai tây phô mai thơm ngon cho bữa ăn dặm của trẻ.

Súp có mùi thơm đặc trưng từ rễ mùi và bột tỏi cùng với đó là vị ngọt tự nhiên từ khoai tây, ngô ngọt, thêm một chút béo béo từ phô mai. Một món súp đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng sẽ là bữa sáng hoàn hảo hoặc bữa phụ dinh dưỡng cho trẻ.

Lưu ý: Làm chín riêng từng loại thực phẩm và cho lần lượt vào để nấu như vậy sẽ tách riêng được vị của từng thực phẩm, điều này giúp trẻ cảm nhận hương vị được tốt hơn

1 LẦN HỌC CON ĂN NGON TRỌN ĐỜI

Cách Nấu Súp Bí Đỏ Phô Mai Chỉ Trong 30 Phút

Súp bí đỏ phô mai có thể làm bữa sáng cho cả gia đình. Vị thanh ngọt của món ăn này chinh phục vị giác của người kén ăn nhất. Nguyên liệu và cách nầu rất đơn giản, ai cũng làm được. Tác dụng của súp bí đỏ phô mai

Ăn súp bí đỏ phô mai giúp ngăn ngừa ung thư: Bí đỏ có chứa một hàm lượng lớn chất chống oxy hóa và beta- carotene. Đây là những chất có khả năng ngăn ngừa các căn bệnh ung thư rất hiệu quả.

Ăn súp bí đỏ phô mai rất tốt cho răng: Những ai muốn có hàm răng khỏe mạnh, trắng sáng, đừng bỏ qua món súp này. Sự kết hợp của casein (một loại protein), phốt pho và canxi trong phô mai có thể thay thế các khoáng chất bị mất trong răng. Một lượng nhỏ phô mai sau bữa ăn giúp trung hòa axit trong miệng và kích thích tiết nước bọt, giúp giảm các vấn đề về răng miệng.

Tác hại của súp bí đỏ phô mai

Như ở trên đã nói, món súp bí đỏ phô mai này rất tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều hoặc nấu không đúng cách sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe:

Phomai chứa nhiều chất béo bão hòa và muối vì vậy, nếu ăn nhiều sẽ tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào của chúng ta khỏi các gốc tự do và giảm nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, ở mức độ cao hơn, các chất chống oxy hóa này thậm chí có thể ngăn chặn các tế bào ung thư và thậm chí có thể thúc đẩy chúng. Theo một nghiên cứu được công bố năm 1996 trong “Tạp chí Viện Ung thư Quốc gia”, người ta thấy rằng những người hút thuốc bổ sung beta-carotene có nguy cơ phát triển ung thư phổi cao hơn so với những người hút thuốc khác. Tương tự, Vitamin E (chất chống oxy hóa) được cho là làm tăng nguy cơ đột quỵ xuất huyết khi uống với số lượng quá nhiều.

Những ai không nên ăn bí đỏ phô mai

Bởi món súp này được làm từ bí đỏ, mà bí đỏ lại chứa một lượng lớn chất xơ. Vì vậy những người bị rối loạn tiêu hóa nên hạn chế ăn món súp này.

Món súp này cũng được làm từ một loại thực phẩm khác, đó chính là phô mai. Trong phô mai có hàm lượng chất béo lớn, cho nên những ai bị bệnh béo phì không nên ăn món ăn này.

Nguyên liệu cần có để nấu súp bí đỏ phô mai

200ml whipping cream

50g phô mai bột

150ml sữa tươi

Tiêu

Hạt nêm

Dầu ăn

Bánh mì

Cách nấu súp bí đỏ phô mai

Bí đỏ mua về gọt vỏ rửa sạch sau đó cắt miếng mỏng rồi cho vào nồi luộc chín vớt ra để ráo.

Cho bí đỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bắc nồi lên bếp cho chút dầu ăn vào nấu nóng rồi cho bí đỏ xay vào nấu nóng lên sau đó cho kem tươi, sữa tươi, phô mai bột vào trộn đều rồi nấu sôi.

Khi súp sôi ta nêm nếm ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm cho vừa vị rồi quậy đều tắt bếp.

Múc súp bí đỏ vào chén. Rắc chút rau thơm cắt nhỏ lên trên. Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.

Cách Nấu Súp Bí Đỏ Gà Phô Mai Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Bạn đã bao giờ thử nấu súp bí đỏ gà phô mai chưa? Món ăn này rất dễ tiêu, bổ dưỡng và thơm ngon, rất thích hợp cho các bữa ăn tối. Đặc biệt, súp bí đỏ là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn mà bạn không có nhiều thời gian nấu nướng, mà chỉ cần một súp và một ít bánh mì là đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Cách làm súp bí đỏ gà phô mai khá đơn giản, mời bạn tham khảo bài viết sau đây mà chuyên mục chia sẻ nhé!

*(phần 5-6 người ăn)

1 kg bí đỏ

1 củ hành tây

2 muỗng canh bơ

2 tép tỏi

300g thịt ức gà

2 muỗng canh kem tươi

1 nhúm hạt nhục đậu khấu

1 nhúm bột quế

1 muỗng canh dầu oliu

1 muỗng cà phê đường trắng

2 lát bánh mì

Phô mai Ricotta

Gia vị: muối, hạt tiêu.

Cách làm món súp bí đỏ thịt gà Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ các bạn gọt sạch vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và thái thành những hạt lựu nhỏ.

Thịt gà bỏ hết phần da gà và xương gà (nếu có), rửa sạch rồi băm nhỏ.

Hành tây gọt vỏ rồi thái thành những sợi nhỏ.

Bánh mì cắt thành những khối vuông nhỏ.

Tỏi bóc vỏ rồi đập dập.

Bước 2: Cách nấu súp bí đỏ

Đầu tiên, các bạn bắc một cái nồi lên bếp, cho bơ vào đun tan chảy, mở lửa ở mức vừa.

Khi hành tây có mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì cho thịt gà cùng với bí đỏ vào đảo đều.

Các bạn đảo khoảng 2 phút thì cho nước vào, chỉ cho vừa ngập bí và gà thôi là được.

Bạn đậy kín vung nồi, mở nhỏ lửa, hầm bí đỏ trong khoảng 20-30 phút.

Đồng thời lúc này các bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ là 350 độ F hay 180 độ C.

Tiếp theo, các bạn rải đều dầu oliu lên bánh mì. Rồi cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, nướng bánh khoảng 5-7 phút để cho bánh giòn thì lấy bánh ra ngoài.

Bước tiếp theo, chúng ta quay trở lại với nồi bí đỏ thịt gà, sau khi đã hết thời gian rồi thì các bạn hãy nêm nếm thêm hạt tiêu, muối theo đúng như khẩu vị của mình và tắt bếp.

Bước cuối cùng, đợi cho phần súp bí đỏ nguội bớt thì các bạn đổ súp vào máy xay sinh tố.

Các bạn tiến hành xay nhuyễn bí và thịt gà khoảng 5-10 giây thì tắt máy, cho kem tươi, phô mai ricotta vào và bật máy xay thêm 3-4 giây nữa thì tắt. Bởi phần bí và thịt gà đã rất nhừ rồi nên chúng ta không cần phải xay nhiều.

Khi ăn, các bạn đổ súp bí đỏ thịt gà phô mai ra từng bát rồi thêm bánh mì nướng lên trên, rắc thêm chút hạt tiêu nếu thích, nên ăn ngay khi súp còn nóng nhé!

Cách Nấu Súp Bí Đỏ Hạt Sen Cách Nấu Súp Bí Đỏ Thịt Bò

Cách Nấu Súp Hải Sản Ngon Từ Cua Biển Tôm Ghẹ

Cách nấu món súp hải sản thơm ngon bằng cua biển, ghẹ, tôm tươi

Cách nấu món súp hải sản thơm ngon: Món súp được xem là một trong những món ăn khai vị được ưa thích nhất trong các bữa tiệc, đám cưới, thôi nôi.

Thậm chí một số mẹ còn chọn món súp cua, tôm, ghẹ làm món điểm tâm sáng cho các bé trước khi đến trường, vừa ngon vừa bổ, hải sản sẽ cung cấp nhiều canxi và dưỡng chất cần thiết cho bé phát triển trí não.

Cách nấu súp hải sản cho bé cũng rất đơn giản, các mẹ chỉ cần bỏ chút ít thời gian là có ngay cho bé một món điểm tâm ngon và an toàn, không sợ ăn phải thực phẩm kém chất lượng.

Cách nấu món súp hải sản thơm ngon bằng cua biển Nguyên liệu cần cho cách nấu súp cua:

Cua biển tươi sống: 3 con vừa.

Trứng gà ta 2 trái nếu dùng trứng chim cút khoảng 6 trái.

Xương heo ống: 400gram.

Bột ngô/bột năng: 3 muỗng.

Hành lá: 3 nhánh.

Rau ngò gai: 1 bó nhỏ.

Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột…

Các bước cách nấu súp hải sản từ cua biển ngon:

Bước 1: Rửa sạch xương ống, cho vào nồi bắc lên bếp ninh thật kỹ để lấy nước dùng nấu súp.

Bước 2: Cua biển cởi bỏ lạt, rửa sạch sẽ hết đất cát, đặt vào nồi hấp chín, sau đó vớt ra để nguội bớt rồi tách riêng phần vỏ và thịt. Xé thịt cua thật nhỏ để riêng vào chén.

Để có cách nấu súp hải sản từ cua biển được thơm ngon đậm đà ta nên mua cua biển còn tươi sống không nên dùng thịt của những con cua đã chết chúng sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Bước 3: Lấy một cái chén hòa bột ngô hay bột năng với một ít nước lạnh, khuấy đều. Đập trứng gà tách lấy lòng trắng để riêng vào một chén nhỏ.

Bước 4: Cho hành phi vào chảo dầu phi thơm, trút hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi đổ thịt cua vào xào thơm. Nước dùng hầm xương gạn lấy phần trong ở phía trên rồi đổ vào chảo thịt cua đang xào, vặn nhỏ lửa.

Bước 5: Đổ chén bột vừa hòa tan với nước lạnh vào nồi súp cua đang sôi, dùng vá khuấy đều cho súp sền sệt, đặc sánh, cuối cùng đổ chén lòng trắng trứng gà vào nồi đảo cho trứng tan đều là được.

Bước 6: Nêm thêm các loại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Nhẹ nhàng múc súp ra chén, rắc thêm một ít hành lá xắt nhuyễn, tiêu và ngò rí vào và mời mọi người cùng thưởng thức.

Cách nấu súp hải sản đặc biệt thơm ngon từ ghẹ Nguyên liệu cần cho cách nấu súp ghẹ ngon:

Ghẹ tươi: ta chọn mua khoảng 2 con to là đủ.

Nấm đông cô phơi khô: 100gram.

Bột năng hoặc bột ngô: 3 muỗng nhỏ.

Trứng gà: Dùng 2 trái để lấy trắng.

Hành lá, ngò rí: Mỗi loại 1 ít.

Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu bột…

Trình tự tiến hành cách nấu súp hải sản ngon từ ghẹ:

Bước 1: Ghẹ tươi sau khi mua về ta rửa sơ với nước lạnh rồi cho vào nồi, đổ thêm một ít nước hấp hoặc luộc chín tùy ý. Sau đó ta bóc tách phần thịt để riêng vào một cái chén.

Ở cách nấu súp hải sản ngon từ ghẹ này nếu ta chọn những chú ghẹ còn sống thì món súp có vị ngọt hơn rất nhiều so với ghẹ đã chết.

Bước 2: Ngâm nấm đông cô vào một tô nước ấm cho nở mềm rồi cắt bỏ chân, làm sạch, xắt nhỏ.

Bước 3: Hòa bột năng vào một chén nước lạnh rồi đổ lòng trắng trứng gà vào và khuấy cho tan đều.

Bước 4: Cho hành khô băm nhỏ vào nồi phi thơm rồi trút thịt ghẹ xé nhỏ, nấm đông cô vào xào thơm. Sau đó đổ nước luộc ghẹ vào nồi nấu đến khi nước sôi.

Bước 5: Khi hỗn hợp trong nồi chín thì ta đổ chén bột năng vừa hòa với lòng trắng trứng vào và khuấy đều tay cho chúng tan hết tạo nên độ sền sệt hấp dẫn của món súp hải sản.

Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 5 phút rồi nêm nếm lại gia vị trước khi tắt bếp.

Cách nấu món súp hải sản độc đáo từ tôm tươi Nguyên liệu cần thiết cho cách nấu súp hải sản từ tôm:

Tôm sú tươi sống: 500gram.

Xương ống heo ninh lấy nước dùng: 300gram.

Ngô non: lấy khoảng 2 bắp.

Đậu Hà Lan: 100gram.

Nấm hương: 5 cái.

Bột năng: 3 muỗng.

Lòng trắng của 2 trái trứng gà.

Gia vị: Đường, mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu…

Mẹo hay:

Để chọn được tôm ngon điều đầu tiên bạn cần chọn tôm còn sống, sau đó là tôm có vỏ bóng, trơn và sống giữa thân tôm tươi, trong thì đó mới là tôm ngon.

Khi mua sò điệp bạn chú ý mua những con có mùi tươi mới, chắc thịt, hơi trong và ẩm ướt.

Các bước thực hiện cách nấu món súp hải sản ngon với tôm:

Cho xương ống heo vào chậu nước rửa sạch, sau đó bỏ vào nồi bắc lên bếp ninh nhừ lấy nước dùng.

Trong khi chờ đợi ta mang tôm tươi ra cắt bỏ phần đầu, lột bỏ vỏ cứng, rút sợi chỉ đen dọc lưng.

Xắt phần thịt tôm hình hạt lựu, còn phần đầu tôm ta cho vào nồi khác luộc chín giã nhỏ lọc lấy nước cốt để nấu súp.

Phi thơm hành tỏi và trút thịt tôm vào xào tới khi dậy mùi thơm, nêm một chút gia vị cho đậm đà rồi trút thêm hạt ngô, nấm hương đã sơ chế sạch sẽ, đậu hà lan vào xào sơ. Sau đó đổ nước hầm xương vào đun tới khi sôi.

Khi súp hải sản đã chín ta đổ chén bột năng và lòng trắng trứng gà đã hòa sẵn vào nồi, đổ từ từ khi thấy nồi súp có độ sền sệt vừa đủ là được. Khuấy vài lần nữa rồi tắt bếp.

Yêu cầu đối với cách làm súp hải sản ngon cho bé:

Cua biển, ghẹ, tôm chúng ta nên chọn những con còn tươi sống để món súp được ngon ngọt hơn, mặt khác hệ tiêu hóa của bé còn yếu nên rất nhạy cảm với thực phẩm đông lạnh ôi thiu.

Ở cách nấu súp hải sản này chúng ta thường sử dụng xương ống để nấu nước dùng tuy nhiên riêng đối với món súp hải sản từ ghẹ ta nên dùng chính nước luộc ghẹ để nấu súp chứ không nên bỏ đi nha.

Bột năng và lòng trắng trứng gà ta nên đổ vào nồi súp một cách từ từ và khuấy đều cho tới khi thấy súp sền sệt là được, đừng đổ nhiều quá làm cho súp đặc quánh mất ngon.

Thưởng thức khi súp hãy còn nóng để giảm bớt mùi tanh, tránh đau bụng.

Với cách nấu món súp hải sản cực kỳ ngon và đơn giản này mong rằng các mẹ sẽ có thêm một món ăn ngon, bổ dưỡng để chăm sóc bé tốt hơn. Món súp cũng gần giống như cháo vậy nên các bé rất dễ ăn và dễ tiêu hóa.

Để làm đa dạng trong thực đơn ăn sáng của bé các mẹ nên bổ sung thêm món súp này vào, đảm bào các bé sẽ ăn ngon phải biết.

Mâm Cơm Việt vừa hướng dẫn cách nấu món súp hải sản thơm ngon bằng cua biển, ghẹ, tôm tươi, chúc các mẹ nuôi bé tốt hơn, bé ăn ngon hơn và tăng cân đều đều.

Cách Nấu Súp Khoai Tây Phô Mai Ngon Mới Lạ Cho Bé Biếng Ăn

Cách nấu súp khoai tây phô mai ngon cho bé biếng ăn được thực hiện với một công thức đơn giản nhất có thể để cho ra thành phẩm là một món súp khó cưỡng, nhất định bé nào cũng thích mê. Ăn khoai tây rất thông minh, kết hợp thêm phô mai béo ngậy nữa thì quả thật rất hợp khẩu vị. Với những đứa trẻ biếng ăn, lười ăn, mẹ đang đau đầu không biết nên nấu món gì thay thế thực đơn hằng ngày cho phong phú, mới lạ, gợi ý cách chế biến súp khoai tây với phô mai hôm nay chắc chắn sẽ kích thích sự thèm ăn của bất kì bé nào cho xem. Và thay vì ra ngoài hàng quán mua vừa tốn công tốn tiền lại không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tự tay chế biến món súp ăn dặm cho bé ngay tại nhà thì còn gì bằng.

1. Ích lợi của phô mai đối với trẻ nhỏ có thể mẹ chưa biết

Với không ít những trẻ nhỏ thì phô mai là món ăn khoái khẩu bởi hương vị béo ngậy và thơm ngon của nó. Theo các nhà nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Y học Queensland ở Brisbane, Úc, chế độ ăn hàng ngày của trẻ nếu có thêm sữa và pho mát thì có thể giảm được 60% nguy cơ đột quỵ khi tuổi già.

Phô mai giàu các chất dinh dưỡng cần thiết như chất đạm, vitamin, khoáng chất tốt cho cả sự phát triển thể chất và trí tuệ của bé. Đặc biệt, kẽm, sắt có trong phô mai tốt cho sự phát triển não bộ, giúp bé tập trung học tập tốt hơn.

Các nhà nghiên cứu khuyên bậc cha mẹ nên tăng cường kết hợp cho trẻ uống sữa và ăn pho mát ngay từ những năm đầu đời.

2. Hướng dẫn cách nấu súp khoai tây phô mai ngon bổ dưỡng cho bé biếng ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Khoai tây: 1 củ nhỏ

Thịt heo: 50g

Nước dùng: 200ml

Phô mai: 1 miếng con bò cười

Gia vị: bột nêm, hành ngò.

Cách chế biến:

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch đem hấp chín, sau đó dằm thật nhuyễn. Thịt heo thái nhỏ, băm sơ rồi cho vào xay nhuyễn cùng với nước dùng.

Cho hỗn hợp trên vào nồi đun sôi rồi cho khoai tây vào, đun sôi lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, trước khi bắc xuống thì cho phomai vào. Đổ súp ra chén, hành lá thái nhỏ rắc lên chén súp, lá ngò để trang trí cho đẹp mắt, sẽ thu hút cho bé nhiều hơn. Súp nên cho bé dùng nóng là ngon nhất.