Cách Nấu Súp Dinh Dưỡng Cho Bé / TOP 10 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Mô tả

Mô tả khóa học

Nguyên liệu

Tôm sú tươi: 300gr

Bí đỏ: 400gr

Sữa tươi không đường: 250ml

1 muỗng bơ lạt

1 bộ xương gà

1 củ hành tây

Kem tươi

1 ít ngò rí

Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, tiêu xay

Các bước nấu súp tôm bí đỏ ngon cho trẻ

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch xương gà sau đó cho vào nồi nước hầm trong 2 tiếng để lấy nước dùng nấu súp.

Tôm sú cắt bỏ râu, đuôi rồi bóc vỏ, bạn lưu ý lấy phần dây sống trên lưng tôm sau đó rửa sạch lại. Để riêng 3 con còn nguyên, phần còn lại lại cắt nhỏ, đập dập hoặc băm nhỏ rồi ướp với một nửa muỗng cà phê hạt nêm cùng một ít tiêu. Để 15 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bí đỏ bạn gọt vỏ, khoét ruột, rửa sạch để ráo rồi cắt thành miếng nhỏ. Bỏ rễ ngò rí, rửa sạch và cắt khúc. Củ hành tây bóc vỏ, đem rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Nấu súp tôm bí đỏ

Bắc chảo lên bếp, cho thêm một chút dầu, đợi dầu nóng thì cho 2 muỗng hành tây vào xào sơ. Tiếp tục cho bí đỏ vào đảo cùng khoảng 3 phút thì đổ thêm một ít nước để đun cho bí đỏ chín mềm.

Cho 3 con tôm vào bí đỏ đang hầm luộc cho chín rồi vớt ra dĩa. Bí chín, bạn dùng rây cùng muỗng tán bí sao cho thật mịn rồi cho riêng ra bát.

Phi hành tây trong chảo cho thơm, sau đó cho phần tôm băm nhuyễn đã ướp vào xào sơ và cho ra dĩa. Tiếp đến, bạn đổ thêm vào nồi 300ml nước dùng, cho phần bí đỏ đã tán mịn vào.

Đun đến khi nước dùng sôi thì cho tôm băm nhuyễn cùng 2 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng bơ lạt + sữa tươi không đường và chút kem tươi vào. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng thì tắt bếp.

Thưởng thức món ăn

Múc súp ra bát, thêm một con tôm lên trên bát, trang trí thêm chút ngò rí lên và thưởng thức nóng.

Một chế độ dinh dưỡng chu đáo sẽ góp phần giúp đứa trẻ được phát triển toàn diện về trí tuệ và thể chất. Súp tôm chính là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời nhất! Súp tôm cho bé có sự kết hợp của thịt tôm tươi và trứng sẽ đem đến một món ăn vừa thơm ngon vừa đảm bảo chất dinh dưỡng thiết yếu. Hơn nữa, đối với trẻ nhỏ, việc các món ăn có nhiều màu sắc khác nhau, đầy mới lạ sẽ khiến bé trở nên thích thú và ăn ngon miệng hơn.

Cách nấu súp tôm cho bé thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu súp tôm

Tôm sú tươi: 500g

Xương ống: 300g

Trứng gà: 2 quả

Bột bắp

Nấm hương

Tỏi, hành tím

Các loại gia vị như: muối, hạt nêm, dầu ăn

Cụ thể cách nấu súp tôm cho bé

Bước 1: Xương ống sau khi mua về cho vào một thau nước rửa thật sạch. Tiếp đó trút hết vào nồi, bật bếp lên ninh nhừ để lấy làm nước dùng.

Bước 2: Đối với tôm sú tươi phải rửa thật sạch, bóc bỏ hết lớp vỏ ngoài và cắt bỏ phần đầu, rút đường chỉ đen chạy dọc sống lưng của từng con tôm. Bên cạnh đó, phần đầu và vỏ tôm bạn cũng có thể cho vào nồi nước hầm xương sẽ giúp nước súp ngon hơn. Tôm thì có thể thái băm nhuyễn hoặc chia nhỏ ra 2,3 phần.

Bước 3: Chọn một cái nồi vừa phải rồi đặt lên bếp, chờ đến khi nồi nóng cho một ít dầu để phi thơm vàng hành, tỏi. Tiếp theo, cho phần tôm đã thái vào xào cho đến khi dậy mùi thơm, tôm dần chuyển màu thì nêm nếm gia vị. Với nấm hương đã được làm sạch, cho thêm vào nồi xào sơ qua chung với tôm.

Trong khi chờ nồi súp tôm có sôi, bạn đập hai quả trứng gà ra, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng cho vào chén nhỏ. Cho thêm bột bột năng vào chén chứa lòng trắng rồi khuấy đều tay cho tan hết và hỗn hợp không bị vón cục lại.

Khi súp tôm đã có dấu hiệu chín, bạn cho hỗn hợp trên vào nồi. khuấy đều. Đợi đến khi thấy nồi súp đạt được một độ sệt như ý thì bạn dừng khuấy và chỉ đun sôi. Nêm nếm vừa miệng thì tắt bếp.

Cuối cùng múc súp ra chén theo phần ăn của bé là xong.

Nấu thêm món súp tôm bí đỏ cho bé để bố sung thêm nhiều chất dinh dưỡng

Một vài lưu ý đối với phương pháp làm món súp tôm cho bé

Để món súp được thơm, có ngon ngọt hơn thì tôm các mẹ phải lựa con còn sống. Quan trọng hơn nữa, tiêu hóa của các bé nhỏ vẫn còn yếu nên vô cùng nhạy cảm với những thực phẩm mà đông lạnh hay bị ôi thiu.

Bột năng là thành phần tạo độ sánh và lòng trắng của trứng gà, vì vậy bạn nên trút vào nồi súp một cách nhẹ nhàng nhất và khuấy đều tay cho đến khi thấy được súp sệt sệt lại. Nhớ đừng trút quá nhiều làm cho nồi súp của chúng ta bị quánh lại, đặc quẹo làm mất vị thơm ngon và rất khó ăn.

Tương tự như mọi món ăn, đối với súp tôm phải thưởng thức khi vẫn còn nóng để giảm thiểu tối đa mùi tanh, và tránh bị đau bụng.

Cách nấu súp tôm cà rốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g con tôm sú tươi

100g cà rốt

20g khoai tây

10g hành tây

5g tỏi tây, ngò tây, lá nguyệt quế

Gia vị: 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê sữa tươi, 2 muỗng cà phê sữa béo, 1 muỗng cà phê hạt nêm

1 cái bánh mì sandwich nhỏ

1 bộ xương gà

Các bước thực hiện làm súp tôm cà rốt

Bước 1: Tôm sú rửa sạch, làm sạch bằng cách bóc vỏ bỏ đầu. Bạn có thể giữ lại vài con còn nguyên đuôi hấp chín để phục vụ cho việc trang trí. Cà rốt và khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi rửa lại lần nữa, thái hạt lựu. Tương tự như vậy, hành tây và tỏi tây cũng cắt hạt lựu.

Bước 2: Bộ xương gà nên đem chần qua nước sôi trước rồi mới rửa sạch để đảm bảo được an toàn thực phẩm. Bỏ xương vào nổi, đổ một lượng nước vừa đủ vào cùng rồi bắt đầu hầm lấy nước dùng. Khi đủ thời gian, nước dùng đã sôi thì vớt bỏ xương. Nước dùng được ninh từ xương gà sẽ khiến món súp tôm cà rốt ngọt và ngon hơn rất nhiều.

Bước 3: Khi dầu ăn đã sôi, bạn trút khoai tây, cà rốt, hành tây, tỏi tây đã cắt và tôm sú vào xào chung với lá nguyệt quế đã chuẩn bị trước. Thêm nước dùng gà nấu ở bước 2 vào đun sôi và cà rốt, khoai tây chín. Khoảng 13-15 phút thì tắt bếp và vớt bỏ lá nguyệt quế.

Bước 4: Cho hỗn hợp vừa đun ở trên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc lại qua rây. Khuấy lần nữa hỗn hợp vừa lọc trên bếp đến khi vừa có dấu hiệu sôi thì cho thêm sữa béo và sữa tươi vào, nêm nếm vừa miệng là được.

https://damndelicious.net/2015/02/18/easy-thai-shrimp-soup/ https://iowagirleats.com/spicy-shrimp-soup/ https://www.jocooks.com/recipes/brazilian-shrimp-soup/

Yummyday.vn

Súp ngô khoai tây, sườn ngon, cháo ngô, ngô nghiền trộn sữa hoặc các món tráng miệng với ngô bên dưới là những món ăn dặm, ăn vặt ngon, dinh dưỡng cho bé 6- 12 tháng tuổi.

Thành phần dinh dưỡng có trong 100g ngô gồm những gì?

Ngoài những thành phần dinh dưỡng ngô cung cấp thì việc ăn ngô luộc, nấu hay hấp còn giúp mọi người ngăn ngừa và phòng nhiều bệnh như phòng bệnh ung thư do ngô có chứa hàm lượng chất xơ cao chống oxy hóa đồng thời còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch với chất xơ không hòa tan.

Trong năm đầu tiên của trẻ sơ sinh, việc chọn lựa và giúp trẻ hấp thu tốt chất dinh dưỡng là vô cùng cần thiết. Gồm nhiều tinh bột, ít calo ngô thật sự là thực phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ nhất là trong giai đoạn ăn dặm với chất dẫn xuất tốt, hổ trợ cho hệ tiêu hóa của trẻ. Tốt nhất bạn nên có lời khuyên của bác sĩ trước khi quyết định dùng ngô trong các bữa ăn của trẻ để xem với cơ địa của con mình, ngô có phải là thực phẩm dễ gây dị ứng với trẻ hay không.

Top các món súp, cháo ngô cho bé ăn dặm ngon+ dinh dưỡng

Súp ngô nấu sườn non, khoai tây

Nguyên liệu

1 bắp ngô nếp non

Sườn non 2 miếng vừa ăn

1 củ khoai tây

50 gr gạo tẻ

Ngò, nước mắm

Cách thực hiện

– Mẹ vo sạch gạo tẻ, đem nấu thành cháo trắng chín mềm.

– Ngô tách hạt, đem nấu chín.

– Khoai tây bỏ vỏ, cắt quân cờ và luộc chín.

– Sườn non nấu chín, gỡ lấy phần thịt. Sau đó dùng kéo cắt nhỏ.

– Cho sườn non, khoai tây, ngô và một ít cháo (vừa ăn) vào xay cho sánh mịn.

– Đổ hỗn hợp trên vào nồi, đun lửa lớn, sau đó nêm một chút nước mắm, một chút dầu oliu, ngò băm nhỏ, đảo đều.

– Cho bé ăn khi soup còn nóng.

2/ Cháo ngô, thịt gà

Món ăn này thích hợp với trẻ từ 12 tháng trở lên vì kỹ năng nhai, nuốt của bé thành thục.

Nguyên liệu:

– Vo sạch gạo, đem nấu chín thành cháo trắng.

– Thịt gà băm nhỏ, phi thơm cùng hành tỏi.

– Ngô tách hạt, luộc chín. Sau đó nghiền nhuyễn.

– Nồi cháo chín, cho thịt gà, ngô vào đảo đều tay. Nêm mắm vừa ăn, dầu oliu, tắt bếp.

– Múc cháo ra chén nhỏ và cho bé ăn khi nóng.

3/ Ngô sữa chua tráng miệng

Nguyên liệu

Cách thực hiện:

– Ngô luộc chín, tách hạt.

– Cho ngô và sữa chua vào máy xay, xay nhuyễn.

– Đổ hỗn hợp ra hũ, sau đó để vào ngăn lạnh cho bé ăn dần.

4/ Ngô, táo, khoai lang

Món ăn này có vị ngọt thơm của táo, bùi khoai lang và ngô. Chắc chắn bé sẽ thích mê.

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

– Táo gọt vỏ đem cắt hạt lựu, ngâm chút nước muối để không bị thâm.

– Khoai lang luộc chín, bỏ vỏ, cắt hạt lựu.

– Ngô tách hạt, đem luộc chín và để nguội.

– Đem táo, khoai lang, ngô cho vào máy xay nhuyễn.

– Đổ hỗn hợp ra chén nhỏ và cất vào ngăn lạnh cho bé ăn dần.

Đây sẽ là món ăn giải nhiệt thơm ngon ngày hè cho bé ăn dặm. Bé từ 10 tháng tuổi trở lên có thể thưởng thức món ăn này.

5/ Ngô nghiền trộn sữa

Nguyên liệu:

Ngô nếp non 1 bắp

Sữa công thức hoặc sữa mẹ

Cách chế biến:

– Đem ngô rửa sạch sau đó tách hạt và cho vào nước sôi luộc chín.

– Ngô chín đem để nguội và nghiền nhuyễn. Mẹ có thể cho vào máy xay để xay mịn.

– Trộn ngô với sữa công thức pha sẵn hoặc sữa mẹ tùy theo lượng uống của trẻ.

Món ăn này thích hợp với trẻ 10 tháng tuổi trở lên.

từ khóa

Bí đỏ thường là sự lựa chọn số một của mẹ với thực đơn ăn dặm của bé yêu. Cách nấu súp bí đỏ cho bé nhanh gọn lại đầy đủ chất dinh dưỡng bạn đã biết chưa?

Bí đỏ và lợi ích của bí đỏ với bé yêu

Bí đỏ là một loại quả thường được trồng quanh năm, khi chín quả sẽ chuyển sang màu vàng đỏ giống như màu sắc của hạt ngô, vì thế nó còn có tên gọi khác là bí ngô. Được trồng quanh năm như vậy, thế nhưng bí đỏ sẽ trở nên ngon và ngọt nhất đó chính là vào thời điểm tầm tháng 9 và tháng 10 sau vụ trồng của mùa hè. Đây là một loại thực phẩm có thể dùng được hầu hết các bộ phận của nó từ dây, quả non, lá, quả chín đều có thể ăn được.

Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, bí đỏ có một vài lợi ích sau đây:

Kích thích cơ thể của bé phát triển hơn: Một trong những nhân tố cấu thành protein đó chính là kẽm mà trong quả bí đỏ nguyên tố này lại có chứa rất nhiều, nó chính là yếu tố thúc đẩy chiều cao của bé, giúp bé phát triển hơn, khỏe mạnh hơn.

Diệt trùng: Nếu trẻ bị giun sán thì bí đỏ sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho các mẹ. Theo đông y, bí đỏ là một loại thực phẩm có khả năng diệt trừ giun sán tuyệt vời, thế nên các mẹ hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng loại thực phẩm này.

Cách nấu súp bí đỏ cho bé ăn dặm

Bí đỏ không những vừa bổ dưỡng lại có màu sắc hết sức sặc sỡ và đẹp mắt, vì thế súp bí đỏ được các bé rất yêu thích và ăn không bị ngán. Để cho các bé có thể ăn ngon hơn, ngoài các món tinh bột đặc sệt như cháo bí đỏ, các mẹ có thể chế biến một cách linh hoạt hơn cho bé như các món súp từ bí đỏ để bé sẽ không bị ngán.

Nguyên liệu nấu súp bí đỏ

+300gr bí đỏ

+ 1 củ khoai tây

+ 1 nhánh gừng

+ 1 củ hành tây

+ 1 mớ nhỏ rau ngò rí

+ 1 củ tỏi

+ 1 muỗng bơ phe

+ Các loại gia vị như tiêu, hạt nêm, muối, nước mắm

+ 2 muỗng kem tươi

Sơ chế nguyên liệu

Đối với bơ phe, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng tại các cửa hàng phục vụ và bày bán các nguyên liệu để làm bánh hoặc bạn cũng có thể tìm thấy chúng trong các siêu thị.Trong tất cả, bơ phe của Úc hiện nay là phổ biến hơn cả. Có vị ngọt ngọt, màu sắc vàng tươi nhưng hơi nhạt, hương thơm dịu nhẹ là những gì khi người ta nhắc đến bơ phe để bạn có thể không bị nhầm lẫn với các loại bơ khác. So với nhiều loại bơ khác, bơ phe có giá thành rẻ hơn rất nhiều nên nó thường được lựa chọn để sử dụng trong việc chế biến các loại món ăn hoặc trong làm một số loại bánh. Tuy nhiên, loại bơ này lại có một loại nhược điểm đó là khi bị nướng trong nhiệt độ khá cao, bánh được làm từ loại bơ này sẽ không có mùi thơm và bơ thì thường cháy khét.

Đối với một vài nguyên liệu khác: Hành tây bạn sẽ đem chúng đi lột bỏ hết lớp lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch và thái nhỏ thành hạt lựu và để ra một bát riêng. Riêng đối với rau ngò rí, bạn đem chúng đi cắt bỏ rễ rồi rửa thật sạch, để ráo và cũng đem chúng đi thái nhỏ rồi để riêng cho một bát.

Ngoài ra, tỏi và gừng bạn cũng bóc và cạo sạch vỏ, rửa lại thật sạch. Sau đó băm nhuyễn chúng ra và để ra từng bát riêng.

Đối với bí đỏ, bạn lại càng phải sơ chế kĩ hơn. Bí đỏ bạn đem đi cạo sạch vỏ, rửa chúng thật sạch, tách phần thịt bí ra khoải ruột và hạt của nó. Sau đó thái bí đỏ ra thành từng miếng vừa ăn.

Cách nấu súp bí đỏ cho bé

Trước tiên, bạn bật bếp rồi cho một chiếc chảo lên bếp. Sau khi chảo nóng bạn cho bơ phe vào cho đến khi bơ tan chảy ra hoàn toàn. Tiếp theo, bạn cho tỏi với gừng sau khi đã được băm nhuyễn rồi vào tiến hành phi thơm. Sau khi đã thấy tỏi và gừng có mùi thơm bạn bắt đâuf cho hành tây vào xào cùng cho đênns khi hành tây mềm.

Khi thấy, món súp đã được nguội hoàn toàn, bạn hãy sử dụng mấy xay sinh tố xay chúng thật nhuyễn và mịn. Tiếp theo bận cho hỗn hợp vừa xoay nhuyễn lên bếp nấu sôi lại một lần nữa. Để cho vừa miệng hơn với bé, bạn hãy nêm lại gia vị thêm một lần nữa. Cho đến khi món súp đã sôi lại, bạn hãy cho vào hỗ hợn 2 muỗng kem tươi, khuấy chúng thật đều và tắt bếp.

Một vài món súp bí đỏ khác cho bé vừa ngon lại dễ làm

Súp bí đỏ khoai lang

Để thực hiện món này, bạn cần phải chuẩn bị: 1 củ khoai lang, 100gr bí đỏ và một vài gia vị khác nữa.

Súp bí đỏ đậu Hà Lan

Những nguyên liệu cần chuẩn bị khi nấu món này bao gồm: 1 miếng nhỏ bí đỏ, 1 vài quả đậu hà lan, 1 muỗng nước dashi.

Súp bí đỏ trộn với táo

Để nấu món này, bạn cần phải chuẩn bị: 1 miếng bí đỏ. 1 nửa quả táo.

Súp bí đỏ nấu với đậu hũ, tôm tươi và đậu Hà Lan

Những nguyên liệu bạn cần phải chuẩn bị khi thực hiện món súp này bao gồm:

+ 40g đậu hà lan

+ 30gr bí đỏ

+ Khoảng 4 đến 5 con tôm tươi

+ 1 nửa miếng đậu hũ

+ Một chút dầu ăn và một chút bơ.

Trước hết, bạn sẽ đem tôm đi rửa sạch và bóc vỏ băm chúng thật nhuyễn. Bí bạn cũng đem đi gọt vỏ, rửa sạch cắt thành từng miếng hạt lựu nhỏ. Đối với đậu Hà Lan bạn chỉ cần tách bỏ vỏ và lấy nguyên hạt. Ngoài ra, đậu hũ non bạn cũng phải tán nhẹ chúng nát ra.

Cách nấu súp bí đỏ với phô mai béo ngậy

Bí đỏ: 500g

Sữa tươi: 150ml

Whipping cream: 200ml

Bột phô mai: 50g

Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, bánh mì

Cách nấu súp bí đỏ với phô mai

Bí đỏ bạn gọt vỏ, rửa sạch cắt thành từng miếng mỏng rồi cho vào nồi luộc chín. Tiếp đó, bạn vớt bí đỏ đã luộc ra cho vào máy say nhuyễn và đổ ra một bát tô riêng. Bắc nồi lên bếp, đổ chút dầu ăn đợi sôi thì bạn cho bí đỏ đã xay nhuyễn cùng sữa tươi, phô mai, Whipping cream và các gia vị đã chuẩn bị vào đun sôi.

Cách nấu súp bí đỏ tôm

Bí đỏ

Tôm cả con

Hành tây

Dầu oliu

Cooking cream, muối, tiêu

Cách nấu súp bí đỏ tôm

Với tôm bạn rửa sạch, đem luộc với nước muối cho chín rồi bóc vỏ, bỏ đầu và lột chỉ đen trong mình. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt sợi mảnh. Bí đỏ bạn gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Comments