Cách Nấu Súp Gà Cho Bé 8 Tháng / TOP 11 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Vo gạo, ngâm 30 phút cho gạo nhanh nhừ. Gan gà được lọc hết màng xơ và băm nhuyễn. Khoai lang gọt vỏ, hấp chín sau đó tán nhuyễn.

Bắc gạo lên bếp, đổ nước nấu nhừ thành cháo, sau đó cho gan gà và khoai lang vào nấu sôi khoảng 2 đến 3 phút, nêm gia vị và một chút dầu ăn là bạn đã có một bát cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé rồi.

gạo tẻ, gạo nếp, cá lóc và gia vị.

Cá lóc bạn cạo sạch vẩy, làm sạch nội tạng rồi đem luộc chín, sau đó bạn gỡ lấy thịt mang đi ướp gia vị. Phần xương cá bạn có thể xay nhỏ rồi lọc lấy nước cốt để làm nước nấu cháo. Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch, cho vào nồi nước nấu chín nhuyễn thành cháo. Khi cháo đã chín, bạn cho phần thịt cá vào khuấy đều, đun sôi trở lại là được. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món cháo cá lóc thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Gạo tẻ, cá lóc, rau cải xoong và gia vị.

Cá lóc được làm sạch vẩy, bỏ nội tạng. Sau đó được mang đi luộc hoặc hấp cách thủy. Khi cá chín, bạn gỡ lấy thịt mang ướp gia vị. Xương cá bạn mang xay nhỏ, lọc lấy nước cốt để làm nước nấu cháo.

Rau cải xoong được nhặt và rửa sạch, sau đó thái thật nhỏ hoặc xay lấy nước cho vào cháo.Khi nấu cháo chín nhừ bạn cho thịt cá, rau cải xoong , gia vị vào cháo rồi khuấy đều đến khi cháo sôi thì tắt bếp.

Thịt gà, mộc nhĩ, nấm hương, trứng cút (1 quả), bột sắn.

Thịt gà, nấm hương, mộc nhĩ bạn cần rửa sạch, xay nhuyễn, lưu ý là xay riêng thịt gà và mộc nhĩ, nấm hướng. Sau đó, bạn cho thịt gà vào nồi nước dùng, đun sôi lên và tiếp tục cho nấm hương, mộc nhĩ, bột sắn đã hòa với nước vào nồi. Với trứng cút, ban tách lấy lòng đỏ, khi nồi súp sôi bạn cho lòng đỏ trứng cút vào đánh tan. Khi súp đã sôi lại lần nữa, bạn nêm gia vị vào là xong. Với món súp lạ miệng này, chắc chắn bé yêu sẽ không thể chối từ.

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ 8 tháng tuổi là hết sức quan trọng, bởi vì đây là giai đoạn trẻ cần được cung cấp đầy đủ các nguồn năng lượng để phát triển toàn diện. Vậy thực đơn cho trẻ ở độ tuổi này sẽ có những gì và nên cho trẻ ăn bao nhiêu là đủ?

1. Bé 8 tháng tuổi ăn được những gì?

2. Nên cho bé ăn bao nhiêu là đủ?

Thông thường, lượng sữa cung cấp mỗi ngày cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên là 750- 1000 ml sữa. Khi cho bé tập ăn dặm, mẹ nên giảm từ từ lượng sữa và tăng dần lượng bột, có thể cho bé ăn 2 bữa bột/ ngày. Thức ăn hằng ngày của bé cần có đầy đủ bột gạo, rau củ và đạm động vật như thịt bò, thịt cừu xay. Ngoài ra, mẹ có thể cho bé ăn thêm bánh quy trong bữa ăn để tăng khả năng nhai và giúp răng phát triển.

Đối với trẻ được 8 tháng tuổi, mẹ có thể cho bé ăn 2-3 bữa cháo và 1-2 bữa ăn phụ trong một ngày. Các món ăn phụ nên là các loại hoa quả xay, sữa chua, trứng luộc băm nhỏ, trái cây hoặc sinh tố. Khi chế biến thức ăn cho bé, thực phẩm phải được thái thành những miếng nhỏ và nấu nhừ giúp trẻ dễ nhai và tránh bị mắc hóc khi ăn. Khi nấu cháo cho bé, mẹ cũng nên cho thêm một chút nước mắm và một thìa nhỏ dầu ăn để tăng thêm hương vị, giúp trẻ thích thú hơn khi thưởng thức món ăn.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trẻ em được sinh ra đã biết cách điều tiết lượng thức ăn của chúng, nghĩa là biết ăn khi đói và dừng lại khi no, vì vậy việc ép trẻ ăn quá nhiều đã vô tình kìm hãm khả năng bẩm sinh này của trẻ, thậm chí có thể dẫn đến tình trạng béo phì, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe sau này của trẻ.

3. Không nên cho trẻ 8 tháng tuổi ăn những gì?

Việc bổ sung đầy đủ các loại thực phẩm dinh dưỡng cho bé trong giai đoạn này là hết sức cần thiết, tuy nhiên, cha mẹ cũng cần lưu ý một số loại thực phẩm có thể gây hại tới sức khỏe và sự phát triển của trẻ, bao gồm:

Thực phẩm giàu calo: nếu cho bé ăn các loại thực phẩm chứa nhiều calo ở độ tuổi này sẽ làm ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa của trẻ.

Đồ ăn chứa nhiều muối và đồ ngọt: các chức năng thận của trẻ 8 tháng tuổi chưa thực sự hoàn thiện như của người lớn, vì vậy khi cho trẻ ăn mặn sẽ khiến thận phải hoạt động quá sức để lọc muối ra khỏi cơ thể. Bên cạnh đó, việc cho trẻ ăn nhiều đồ ngọt sẽ tạo cảm giác nhanh no, khiến trẻ không muốn ăn bữa chính, thậm chí có thể gây sâu răng khi trẻ vừa mọc răng.

Mật ong: trong mật ong có chứa hàm lượng đường rất cao và bao gồm cả bào tử Clostridium botulinum- một chất có thể gây ra ngộ độc, hôn mê và táo bón đối với trẻ sơ sinh. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến cáo không nên cho trẻ dưới 1 tuổi sử dụng mật ong để tránh những tình huống gây nguy hiểm tới sức khỏe của trẻ.

Sữa bò: trong 12 tháng đầu đời, sữa mẹ vẫn là thức ăn tốt nhất dành cho trẻ. Tuy nhiên, các loại sữa bò có thể gây ảnh hưởng xấu tới các chức năng thận của trẻ, vì vậy các mẹ không nên cho con dùng sữa bò vào thời điểm này.

Hải sản: các loại hải sản có vỏ như cua, ốc, sò, tôm đều nằm trong danh sách các loại thực phẩm không dành cho trẻ dưới 1 tuổi. Đây là những loại thực phẩm có chứa các chất dễ gây ra phản ứng dị ứng, đặc biệt trẻ nhỏ còn non nớt và hệ miễn dịch còn yếu, nên có nguy cơ cao bị dị ứng khi sử dụng chúng.

4. Một số lời khuyên khi cho trẻ 8 tháng tuổi ăn dặm

Món súp thịt bắp ngô đông trùng hạ thảo có tốt cho sức khỏe không. Hoa đông trùng hạ thảo nở rộ vào thời điểm này cũng đang vào mùa cao điểm, ăn cùng với ngô và thịt nướng rất ngon. Hoa Đông trùng hạ thảo không phải là Cordyceps sinensis, cũng không phải là hoa mà là quả thể nuôi cấy của Đông trùng hạ thảo, là một loại nấm, rất giống với nấm chúng ta ăn hàng ngày.

Đông trùng hạ thảo có nhiều công dụng với sức khỏe con người

Nhưng điều khác biệt là hoa Đông trùng hạ thảo giàu chất dinh dưỡng hơn, có chất dinh dưỡng tương tự như nấm Cordyceps sinensis nhưng không lạnh, không khô, có tính chất dịu nhẹ nên hầu hết mọi người đều có thể tự tin ăn được.

Đặc biệt trong tháng 8 còn nóng nực, nếu bạn nắm được cách dùng đông trùng hạ thảo đúng cách. Có thể nâng cao khả năng miễn dịch của con người, bổ sung đầy đủ các nguyên tố vi lượng mà không khiến chúng ta bị kích thích, món canh hến nấu chung không kiêng kỵ sẽ tốt hơn.

Món canh này thực sự khuyên bạn nên làm thường xuyên, rất đơn giản nhưng bạn phải kiên nhẫn nấu một chút thời gian nhất định, mùi thơm của những nguyên liệu này vô cùng hấp dẫn. Giá của hoa Đông trùng hạ thảo rẻ hơn Cordyceps sinensis rất nhiều, mua về bảo quản nơi khô ráo thoáng mát trong túi kín, là có thể ăn được rất lâu.

Cách nấu món súp thịt bắp ngô đông trùng hạ thảo.

Súp thịt bắp ngô đông trùng hạ thảo

Chuẩn bị nguyên vật liệu: + Xương sống (xương sống) 400g

+ 1 thìa rượu nấu ăn

+ 2 ngô ngọt 1 củ cà rốt

+ 1 củ Hoa đông trùng hạ thảo 20g trai (Hải đới)

+ 20g gừng tươi 3 lát Khoảng

Cách làm. B1: Cắt khúc dài 2 cm, bắp ngô cắt đôi rồi cắt thành từng khúc theo chiều dọc, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ cắt khúc, ngâm hoa đông trùng hạ thảo trong nước tinh khiết 10 phút, vớt ra để ráo nước cho lần sau, ngâm trai vào nước ấm 20 phút. B2: Đổ 1/2 nước vào nồi canh, cho rượu nấu vào sau khi nước sôi, cho sấu vào chần qua nước cho đến khi chuyển màu rồi chắt nước ra, không dùng nước trong nồi canh, đổ đầy nước khoảng 2/3.

B3: Cho ke đã chần vào nồi canh, thêm gừng tươi thái sợi, thêm cà rốt, ngô, trai và hoa đông trùng hạ thảo sau khi đun lửa lớn đun sôi, chỉnh lửa nhỏ đun trong 2 giờ. B4: 2 giờ sau khi thêm muối, tiếp tục đun trong 20 phút.

* Sau khi chần thịt cừu nên thay nước và đun sôi để nước dùng được trong và không bị đục, thêm một chút rượu nấu ăn khi chần có thể khử tanh hiệu quả. * Thời gian đun sôi canh nên vừa đủ và giữ nhiệt ổn định, sau khi cho muối vào đun tiếp trong 20 phút để thịt thơm ngon hơn. * Món canh này ăn ngon nên được điểm trọn vẹn, uống canh, ăn thịt, ăn ngô, cà rốt, ngon hơn nữa là hoa đông trùng hạ thảo giòn. * Nếu thay hến bằng sò điệp (sò điệp) thì hương vị sẽ thơm ngon hơn.

Đơn vị cung cấp đông trùng hạ thảo tốt nhất Hà Nội.

Đông trùng hạ thảo được biết đến như một loại thảo dược thần kỳ, chữa được “bách hư bách tổn”. Chính vì những công dụng tuyệt vời đó mà nó là lựa chọn hàng đầu trong việc chăm sóc sức khỏe của người tiêu dùng.

Chọn mua đông trùng hạ thảo tại Công ty CP Nepa. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng và giá cả. Mỗi một sản phẩm đông trùng hạ thảo là sản phẩm chính hãng, không hề pha tạp.

Công ty CP Nepa cung cấp đông trùng hạ thảo chất lượng

Đến với chúng tôi, bạn không chỉ sở hữu sản phẩm chất lượng mà còn có thể chọn mua với mức giá cạnh tranh, ưu đãi.

Địa chỉ: La Thạch, Phương Đình, Đan Phượng, Hà Nội

+ Nguyên liệu: 40g cháo ăn dặm nguyên hạt, 30g rau dền, 30g gan gà, 5ml dầu ăn

+ Cách nấu: Cho gạo vào nồi, thêm nước, ninh nhừ thành cháo. Rau dền cắt nhỏ, băm nhuyễn. Gan gà rửa băm nhuyễn, cho chút nước vào đánh cho tan. Khi cháo chín nhừ cho thêm gan vào khuấy đều, rồi cho rau vào nấu sôi. Cháo chín đổ ra bát và nêm thêm dầu ăn.

+ 100g Gạo tẻ thơm, 30g Gạo nếp

+ 200g Thịt gà, 100g Hạt sen, 30g Đậu xanh

+ 1 củ Cà rốt, tía tô, hành lá, hành tím

+ Gia vị: dầu ăn và nước mắm dành riêng cho bé

Cách nấu cháo thịt gà hạt sen ăn dặm cho bé:

+ Bước 1: Bạn trộn đều gạo tẻ, gạo nếp cùng với hạt sen và đậu xanh đã cà vỏ. Sau đó, bạn vo sạch hỗn hợp rồi ngâm nước trong khoảng 1 – 2 tiếng cho nở mềm. Công đoạn ngâm này sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian ninh cháo, bởi nếu không ngâm, bạn sẽ phải ninh rất lâu thì cháo với nhừ mềm được.

+ Bước 3: Hỗn hợp gạo, đậu xanh, hạt sen sau khi ngâm thì bạn cho tất cả vào một chiếc nồi, thêm nước lọc vừa đủ vào rồi đun sôi lên. Khi nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, ninh cháo liu riu trong khoảng 40 – 45 phút đến khi chín nhừ.

+ Bước 4: Bạn bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn cho bé rồi phi thơm hành tím đã băm nhuyễn. Sau đó, bạn trút phần thịt gà đã xé nhỏ vào chảo, đảo đều, nêm nêm một chút xíu nước mắm cho đằm rồi tắt bếp.

+ Bước 5: Khi nồi cháo đã mềm nhừ, bạn trút phần thịt gà đã xào vào nồi cháo, đảo đều lên, thêm hành lá, tía tô thái nhuyễn vào, nêm nếm lại với nước mắm cho vừa miệng ăn của trẻ rồi tắt bếp.

Nguyên liệu:

Cách nấu cháo Tim gà cho bé ăn dặm

+ Nguyên liệu: Gạo tẻ 35g, tim gà 30g, bí đỏ 30g, hành khô, gia vị

+ Cách nấu: Rửa sạch tim, lột lớp màng bầy nhầy xung quanh đi, bóp muối qua rồi rửa lại sau đó băm nhỏ. Bí đỏ rửa sạch, cắt nhỏ. Phi thơm hành và cho tim vào xào chín. Gạo ngâm 30 phút, đổ nước vừa đủ và ninh nhừ. Khi cháo chín thì cho tim xào và bí đỏ vào khuấy đều, vặn nhỏ lửa ninh tiếp đến khi chín kỹ. Múc cháo ra bát, để nguội bớt và cho bé ăn.

+ Nguyên liệu: gạo tẻ 35g, tim gà 30g, cà rốt nửa củ, rau thơm, gia vị.

+ Cách nấu: Rửa sạch tim, bóc lớp màng nhầy, bóp với muối trắng và rửa lại cho sạch sau đó băm thật nhuyễn. Cà rốt rửa sạch, xắt nhỏ. Gạo ngâm nước 30 phút sau đó nấu cháo. Đợi cháo chín cho tim và cà rốt vào, tiếp tục ninh nhừ. Sau khi cháo chín thì xắt nhỏ một chút lá rau thơm bỏ vào và nêm gia vị cho vừa miệng. Cho bé ăn lúc còn ấm

+ Nguyên liệu: 400g gạo nếp, 2lít cốc nước và một ít nước để pha loãng cháo, 2 miếng ức gà có xương đã lóc da, muối và tiêu, 30g gừng thái nhỏ, một ít hành lá cắt nhỏ, dầu mè.

+ Cách nấu: Vo gạo sạch sau 3 đến 4 lần rồi cho vào nồi. Thêm nước vào gạo rồi bắc lên bếp. Khi nước sôi, bạn mở nắp vung, cho thịt ức gà vào. Sau khi nước sôi trở lại, bạn thêm muối và ít tiêu vào, rồi hạ nhiệt độ bếp xuống, để cháo sôi lăn tăn trong vòng 30 phút. Nếu cháo quá đặc, bạn có thể thêm 1/2 bát nước (120ml) vào khuấy đều để làm loãng cháo. Vớt miếng ức gà ra khỏi nồi, băm nhỏ rồi cho lại vào nồi. Thêm gừng và một hay hai thìa cà phê dầu mè vào cháo. Tắt bếp. Thêm vào nồi cháo hành lá.

Bí quyết nấu cháo thịt gà cho bé 1 tuổi ăn dặm đơn giản tại nhà

Những loại rau kỵ nấu cùng thịt gà mà các mẹ nên biết

+ Thịt và rau cải: Theo Đông y thịt gà vốn cam (ngọt) ôn (ấm) mà rau cải lại cam hàn nên khi phối hợp với nhau cơ thể sẽ sinh nhiệt hay hàn nhiệt giao tranh mà sinh ra bệnh lỵ và gây tổn thương khí huyết.

+ Thịt gà và rau kinh giới: Thịt gà thuộc phong mộc về tạng can. Còn kinh giới vị cay tính ấm phá kết khí (ngăn không cho phong khí tụ) hạ ứ huyết. Do vậy, khi kết hợp cùng nhau tất sẽ ảnh hưởng đến can phong sinh chứng chóng mặt, ù tai hoặc run rẩy cả người và ngứa ngáy đầu não.

+ Thịt gà và rau răm: Không ăn rau răm với thịt gà vì dễ sinh độc cho hệ tiêu hóa.

Rau kinh giới, rau cải, rau răm là 3 loại tuyệt đối bạn không được ăn với thịt gà.

+ Giúp tăng cơ: Thịt ức gà là loại thịt nạc rất giàu protein và ít chất béo. 100g thịt gà chứa 18,6g protein. Protein rất cần thiết cho sự phát triển của bé vì chúng giúp cơ bắp phát triển. Ngoài ra, các protein từ thịt gà cũng rất dễ tiêu hóa và hấp thu.

+ Cải thiện hệ thống tuần hoàn: Thịt ức gà chứa sắt, một khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của hồng cầu. Loại thịt này cũng giàu kali, giúp giữ cho mạch máu luôn tốt.

+ Tốt cho xương: 100g thịt ức gà chứa 15mg canxi và 182mg phốt pho. Cả hai khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành xương chắc khỏe.

+ Vitamin tốt sự phát triển trí não: Thịt gà chứa nhiều vitamin A, C và B12 rất cần thiết cho sự phát triển não của trẻ sơ sinh.

+ Tốt cho hệ miễn dịch: Thịt gà có chứa các vi chất dinh dưỡng như kẽm, magiê, có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch.

Thịt gà tốt cho sức khoẻ của bé như thế nào?