Đây là phần nguyên liệu nấu súp xương Hàn Quốc dành chó 6 người thưởng thức.
800g xương bò
600g thịt bò
600g củ cải bổ khúc lớn
1 củ hành tây
Nước: 500ml
Hành lá: 2 nhánh
Muối: 1 nhúm nhỏ
Tiêu: 1 thìa cà phê
Dầu mè: 2-3 muỗng
Hướng dẫn làm súp xương Hàn QuốcBước 1: Đầu tiên, các bạn ngâm xương bò và thịt bò vào nước lạnh trong vòng 20 phút để làm sạch chất bẩn và khử mùi hôi của xương bò. Sau đó, các bạn vớt ra và rửa sạch sẽ rồi để ráo nước.
Bước 2: Bắc một xoong nước lên đun sôi, sau đó cho xương và thịt bò vào chần khoảng 15 phút.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu súp xương Hàn Quốc, tắt bếp rồi vớt xương cùng thịt bò ra để cho ráo nước và đổ phần nước luộc thịt đi.
Bước 5: Cho nước cùng hành tây và củ cải đã bổ khúc vào xoong. Đun sôi nước ở nhiệt độ trung bình khoảng 30 phút cho nhừ.
Bước 6: Kiểm tra khi thấy nước sôi, các bạn cho nhỏ lửa và tiến hành ninh xương khoảng 3-4 giờ đồng hồ cho nhừ. Như vậy cách nấu súp xương Hàn Quốc ngon ngọt, bổ dưỡng và hấp dẫn hơn.
Bước 8: Đổ nước vào xoong và đun sôi khoảng 30 phút, đun nhỏ lửa và ninh xương khoảng 3 giờ đồng hồ. Gạn nước dùng vào bát tô to, thực hiện như vậy thêm một lần nữa để lấy bát nước dùng thứ ba. Để cho bát nước dùng nguội, bọc kín và để trong tủ lạnh để phần trắng nổi lên đóng trên mặt bát là được.
Bước 9: Hoàn thiện cách nấu súp xương Hàn Quốc siêu ngon cho cả gia đình:
– Lấy nước súp ra khỏi tủ lạnh và dùng thìa gạt phần trắng trắng trên mặt ra. Thái mỏng thịt bò và củ cải vừa ăn. Khi thưởng thức các bạn đun nóng lại súp xương và cho vào bát. Cho thêm vài lát thịt bò cùng củ cải vào bát rắc thêm hành lá, tiêu, tỏi và muối lên trên.