Cách Nấu Súp Hành / Top 14 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 9/2023 # Top Trend

Súp hành tây không là gì ngoài một món súp nóng với những miếng hành tây chiên hoặc hầm nổi. Nước dùng lỏng được phổ biến rộng rãi trong dân số Pháp. Tuy nhiên, công thức của loại thuốc này đã bay trên khắp thế giới và được củng cố vững chắc trong nhiều sách nhà bếp. Nó có ý nghĩa để xem xét công nghệ truyền thống của nấu ăn và các biến thể của súp hành tây. Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu.

cần tây – 1 bó

Hạt tiêu Bungari – 140 gr.

Hành tây – 5-6 chiếc.

cà chua vừa chín – 3 chiếc.

Bắp cải trắng – 1 kg.

Trước hết, chuẩn bị sẵn sàng để chuẩn bị rau. Họ cần phải được rửa sạch, sau đó làm sạch từ các bộ phận không ăn được. Chop bắp cải, cắt hành tây trong nửa vòng (nhẫn), hạt tiêu trong quán bar, cần tây trong vòng tròn.

Tùy chọn, bạn có thể nấu súp hành tây. Nhưng sau đó máy xay sinh tố hoặc kết hợp là hữu ích. Đè bẹp trong thiết bị nhà tất cả các loại rau sau khi chuẩn bị của họ.

Thêm 1,2-1,3 lít. nước lọc (lạnh). Gửi cho lửa và chờ cho sự bắt đầu của bubbling. Khuấy đều để tránh bị cháy.

Để trong 10 phút dưới nắp, hầm cho đến khi nguyên liệu mềm. 6 phút trước khi nấu ăn cuối cùng, thêm muối vào súp, tiêu xay, gia vị yêu thích.

Tắt bếp lò, để súp hành tây tiếp tục trong 20 phút. Trước khi ăn, rắc rau xanh mỗi phần đĩa chowder. Ăn với bánh mì vụn và sốt kem.

Súp hành tây với súp lơ

Ớt ngọt – 130 gr.

súp lơ – 800 gr.

Hành tây – 6 chiếc.

khoai tây – 5 củ

cà rốt – 1 cái.

cần tây – 60 gr.

gà / nước dùng rau – 50 ml.

muối theo khẩu vị của bạn

Thaw bắp cải nếu nó đã được đông lạnh ban đầu. Bóc bóng và cắt chúng thành vòng. Miễn phí hạt tiêu Bungari từ hạt, cắt nó thành các thanh hoặc vòng.

Lấy cần tây, cắt nhỏ các vòng tròn của mình.Đổ dầu ô liu vào chảo, chiên hành tây cho đến khi nó chuyển sang màu vàng.

Đổ rau vào nước lạnh với lượng 800-1000 ml. Hãy để nó đun sôi trên lửa vừa, sau đó tắt điện và đun nhỏ lửa thêm nửa giờ nữa cho đến khi mềm.

Bạn có thể thêm một khối Maggi ở giai đoạn này hoặc bất kỳ gia vị nào khác theo quyết định của bạn. Nhập cà rốt bào, miếng cần tây. Chop súp lơ hoặc hoa hồng, gửi đến chảo.

Cắt khoai tây thành khối, cũng thêm vào tổng hỗn hợp. Đun sôi súp cho đến khi khoai tây mềm. Nếu cần thiết, đổ thêm nước nóng. Phục vụ súp phô mai nạo.

Súp hành tây Pháp

bơ – 60 gr.

Hành tây – 160-170 gr.

bột mì rây – 30 gr.

rượu khô (màu trắng) – 0,2 l.

bánh mì nướng – 90 gr.

Phô mai Emmental – 160 gr.

rau mùi tây tươi – theo quyết định

muối theo khẩu vị của bạn

nước dùng từ gà tây hoặc gà – 1.4 l.

Chuẩn bị một cái chảo, gửi bơ cho nó, cắt nhỏ thành hình khối. Làm nóng nguồn trung bình, đảm bảo rằng sản phẩm không cháy.

Chop các bóng đèn với một nửa-whelping, thêm vào bơ và chiên cho đến khi vàng nâu (minh bạch). Đặt đầu đốt thành công suất tối thiểu, giữ nội dung trong khoảng 50 phút.

Khuấy đều để ngăn không cho củ hành. Sau một khoảng thời gian nhất định, đổ bột đã rây và chờ 6-10 phút. Khuấy cho đến khi cục u biến mất.

Hành tây khối lượng nên caramelize và tạo thành một màu vàng đẹp. Khi điều này xảy ra, hãy chuyển sang giai đoạn tiếp theo. Đổ trong nước dùng gà tây hoặc gà, chờ cho nó sôi.

Đặt bếp đến vạch giữa, nấu khoảng 35-45 phút. Sau một thời gian nhất định, thêm rượu khô, chờ 10 phút. Làm khô bánh mì trong lò nướng bánh và cắt thành hình khối.

Đổ súp vào đĩa, thêm croutons và rắc mùi tây xắt nhỏ. Xoa pho mát trực tiếp vào tô, phục vụ sau khi nó tan chảy hoàn toàn.

Súp kem hành tây

Hành tây – 500 gr.

kem béo (từ 25%) – 120-140 ml.

bơ – 0,2 kg.

gà hoặc gà tây canh – 1 l.

vị muối và hạt tiêu

Chuẩn bị một cái chảo, đến đáy của cái gì sẽ không cháy. Gửi dầu bên trong hình khối, làm tan chảy nó trên sức mạnh trung bình. Thêm hành tây thái lát trong nửa vòng và chiên cho đến khi vàng.

Sau đó, nhào và đậy nắp, hầm trong nửa giờ. Đổ nước muối và nước muối, nấu trong 5 phút.Thêm kem, tiếp tục nấu khoảng 20 phút trên lửa nhỏ dưới nắp.

Súp tỏi tây

nguyệt quế – 3 chiếc.

Mùi tây – 30 gr.

kem – 160 ml.

nước dùng – 500 ml.

nước – 400 ml.

bột – 60 gr.

bơ – 140 gr.

hành lá – 1 bó

cà rốt – 1 cái.

hành tây – 1 cái.

cần tây (gốc) – 2 chiếc.

muối – để nếm

rượu vang trắng khô – 120 ml.

allspice – để nếm thử

khoai tây – 200 gr.

tỏi tây – 7 chiếc.

Bóc và rửa kỹ tỏi tây. Gửi sản phẩm đến một chao, chờ cho chất lỏng chảy hoàn toàn. Chặt hành tây và rau xanh, tỏi tây, cần tây và cà rốt. Mùa rau với các loại gia vị cần thiết.

Song song, tan chảy trong một cái chảo đáy dày 60 gr. bơ. Gửi rau đã chuẩn bị vào thùng chứa. Vượt qua trong 7 phút, khuấy chậm. Trong khi đó, gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối.

Gửi trong một nồi chung. Ngoài ra thêm nước dùng, rượu, nước và lá bay vào thùng chứa. Đặt công suất của bếp trên lửa vừa, chờ đun sôi. Sau đó, xoay đầu đốt xuống mức tối thiểu, đậy nắp lại. Đun sôi nguyên liệu trong một phần tư giờ.

Rửa một đống rau mùi tây và nghiền vụn.Rắc phần lớn các sản phẩm với các loại thảo mộc tươi. Đun sôi thêm vài phút nữa. Nồi không cần đậy nắp. Sau đó, lấy lá nguyệt quế.

Đổ tan phần còn lại của bơ trong một bát riêng biệt, kết hợp sản phẩm với bột và trộn kỹ. Đun sôi hỗn hợp trong một cái chảo nhỏ cho đến khi vàng nâu. Loại bỏ các thành phần từ nhiệt, đổ 400 ml vào nó. súp canh.

Khuấy kỹ chất lỏng và đổ lại vào chảo thông thường. Nhúng một máy xay vào súp, biến món ăn thành một khối đồng nhất. Thêm gia vị cho hương vị. Kem sẽ là cần thiết như trang trí trước khi phục vụ.

Súp hành tây với pho mát tan chảy

khoai tây – 120 gr.

cà rốt – 1 cái.

rau xanh – 20 gr.

Hành tây – 2 chiếc.

phô mai chế biến (bằng than bánh) – 180 gr.

Chiên hành tây trong chảo, cắt chúng với lát. Sau một lúc, thêm cà rốt vào một cái vắt lớn, tiếp tục hầm. Khi zazharka được chuẩn bị, tắt bếp.

Đun nóng trong một cái chảo 1,4 lít. lọc nước, để cho nó sôi. Cắt khoai tây thành khối và đun sôi cho đến khi chín. Thêm cà rốt và hành tây chiên, trộn.

Đun sôi trong 5 phút.Trong thời gian này, chuẩn bị phô mai: cắt nó rất mịn và đưa nó vào chảo, trộn ngay. Đổ trong gia vị yêu thích của bạn, muối và đun nhỏ lửa cho đến khi pho mát được hòa tan. Ăn với rau xanh.

Súp hành tây với bia

nước dùng thịt bò – 0,5 l.

bia – 250 ml.

Bánh mì Pháp – 1 ổ bánh mì

giấm – để nếm

Cheddar – 490 gr.

hành tây xắt nhỏ – 1,4 kg.

thyme – trong thực tế

tỏi – 10 răng

Để làm món súp theo công thức đã được lên kế hoạch, hành tây cần được rang trong lò. Đặt trên các tấm nướng số lượng yêu cầu của dầu thực vật, làm nóng lò đến 120 độ. Đặt hành tây lên khay.

Chiên rau cho đến khi vỏ vàng xuất hiện. Sau đó, cắt tỏi trên hành tây, nướng thêm vài phút nữa. Sau một thời gian nhất định, rắc giấm, thêm một lượng nhỏ húng tây.

Sau đó, đổ vào chảo số lượng bia cần thiết được chỉ định trong công thức. Nấu món ăn trong lò cho đến khi chất lỏng bốc hơi khoảng một nửa. Nếu cần, hãy giảm nhiệt độ trong lò.

Song song, đặt chảo trên bếp, đổ nước dùng thịt bò vào thùng chứa. Bật lửa ở mức trung bình, chờ đun sôi.Sau đó, đặt các thành phần từ lò vào chảo, đun nhỏ lửa.

Chop bánh mì vào khối, đặt trên một tấm nướng bánh, gửi để nướng. Song song, cắt phô mai thành lát. Đổ súp vào đĩa, bỏ cheddar và croutons vào trong. Gửi đĩa trong lò vi sóng trong 1 phút. Phục vụ súp với salad và thịt bò luộc.

Súp hành tây là một món ăn khá độc đáo. Nếu bạn làm theo công nghệ nấu ăn và làm theo hướng dẫn đơn giản, bạn có thể nấu một sản phẩm khá ngon. Chọn cho mình công thức thành công nhất và làm ơn cho gia đình với một món súp khác thường.

Video: công thức cho súp hành tây Pháp

Cách làm súp hành tây kiểu Pháp

Chuẩn bị:

-4-5 củ hành tây lớn

-2-4 nhánh húng tây tươi

-3-5 tép tỏi băm nhỏ

-Tiêu đen

-3-5 lá nguyệt quế (nếu có)

-¼ cốc bột mì

-1-2 cốc rượu

-Nước dùng thịt bò

Cách làm súp hành tây kiểu Pháp: Bước 1:

Bạn bắt đầu với hành tây, cắt bỏ hai đầu hành tây rồi bổ đôi.

Bóc lớp vỏ bên ngoài bỏ đi rồi thái hành thành những miếng dài.

Bước 2:

– Làm tan chảy một vài thìa bơ hoặc dầu ăn trên lửa vừa.

Bước 3:

Bước 4:

Bước 5:

– Thêm muối và hạt tiêu vào chảo.

Bước 6:

Bước 7:

Bước 8:

– Thêm nước dùng thịt bò vào và đun nhỏ lửa thêm 20-30 phút để làm cạn nước và cho đến khi hỗn hợp chuyển sang đặc lại.

Bước 9:

– Múc súp ra bát, phủ một lát bánh mì lên trên và thêm một lát phô mai vào.

Bước 10:

– Cho bát súp vào lò nướng một vài phút hoặc cho đến khi phô mai bắt đầu sủi bọt và chuyển sang màu nâu.

Những lưu ý khi thực hiện cách làm súp hành tây kiểu Pháp:

-Bạn có thể sử dụng hành tây hoặc hành tím như hình để làm nguyên liệu chính.

-Súp hành tây kiểu Pháp có thể dùng làm bữa ăn nhẹ trong ngày, rất ngon miệng mà lại không hề chứa nhiều chất béo.

Ngoài việc thay đổi khẩu vị bằng cách làm súp hành tây kiểu Pháp, bạn cũng có thể áp dụng cách làm hành tây ngâm rượu vang cực kỳ có lợi cho sức khỏe TẠI ĐÂY, công thức này sẽ giúp bạn:

– Giúp ổn định huyết áp ở người cao huyết áp.

– Giúp hạ đường huyết ở người đái tháo đường.

– Giúp cải thiện rất tốt tật viễn thị, bệnh nhân có thể đọc được mà không cần kính nếu họ uống thường xuyên.

– Chữa tiểu nhiều vào ban đêm.

– Chữa mất trí nhớ.

– Giảm mỏi mắt.

– Xử lý vấn đề albumin trong nước tiểu do viêm nhiễm đường niệu.

– Điều trị táo bón.

Tổng hợp

Thịt bò xào hành tây là món ăn kết hợp giữa thịt bò và vị thơm của hành tây khá phổ biến, được ưa thích của nhiều người, bởi lẽ, hương vị của chúng hòa quyện vô cùng hấp dẫn, cách làm lại đơn giản, nhanh gọn, chi phí không cao, nên nó thường được dùng trong những bữa tiệc mini của gia đình.

Thịt bò xào hành tây là cách chế biến một món ăn từ thịt bò khá đơn giản, nguyên liệu cũng dễ chuẩn bị nhưng món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, chế biến để dùng trong bữa cơm gia đình hay bữa tiệc đều rất thích hợp.

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò

Thịt bò là một loại nguyên liệu rất giàu dinh dưỡng, có lợi cho sự phát triển của cơ thể. Ngoài số chất đạm khá cao, thịt bò còn cung cấp rất nhiều chất sắt, kẽm cùng các vitamin khác như B2, B6, B12, tốt cho hệ miễn dịch, thúc đẩy các quá trình tái tạo hồng cầu.

Nguyên liệu làm thịt bò xào hành tây

Hành hoa: 3 nhánh

Rau mùi

Tỏi: nửa của

Hành tây trắng: 1 củ (100g)

Tiêu, muối, mì chính, dầu ăn, xì dầu, dầu hào, dầu vừng

Lưu ý: Thịt bò khi mua cần tươi, mỡ bò có màu vàng và cứng (không nên lấy thịt có mỡ mềm hoặc loại thịt có màu đỏ sẫm). Nên chọn loại thịt có thớ thịt nhỏ, mềm, đừng mua loại thịt có thớ thịt to, hơi cứng vì thịt thái sẽ không đẹp, lại rất dai.

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào hành tây

– Hành hoa cắt bỏ rễ, nhặt và đem rửa sạch rồi cắt khúc. Rau mùi nhặt và rửa sạch. Tỏi bóc vỏ rồi đập dập. Bạn cho thịt bò vào tô cùng ít tiêu, mì chính, xì dâu và dầu hào ướp thịt trong 30 phút cho thịt thấm đều gia vị cho cách xào thịt bò với hành tây ngon đậm đà.

– Tiếp theo bạn tiến hành xào thịt bò sau khi đã phi thơm tỏi băm nhỏ, cho thịt bò vào rồi đảo nhanh tay sau đó cho hành tây và hành lá đã sơ chế vào tiếp tục đảo đều tay.

– Cuối cùng trình bày món xào lên đĩa cùng với chút rau mùi và rắc tiêu lên trên cùng, thêm chén xì dầu để làm nước chấm nếu cần là món thịt bò xào hành tây đã hoàn thiện rồi, bạn có thể mời mọi người thưởng thức.

Chỉ với những bước chế biến nhanh gọn lại vô đơn giản của cách làm thịt bò xào hành tây, bạn đã có thể chế biến được món thịt bò xào hành tây vô cùng thơm ngon, giờ chỉ còn chờ để thưởng thức nữa thôi.

Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt – món ăn đầy bổ dưỡng cho cả gia đình

Bò là một món ăn đa dạng cách chế biến, có rất nhiều món ăn được làm từ bò, bò xào lá lốt, bò nướng phô mai v.v… là những món ăn vô cùng quen thuộc với chúng ta. Ngoài việc bảo đảm được dinh dưỡng thì một bữa cơm gia đình sẽ ngon và hấp dẫn hơn nếu bạn biết cách thay đổi khẩu vị, thay đổi luân phiên các món ăn đa dạng sẽ giúp cho các thành viên trong gia đình yêu hơn bữa ăn hằng ngày.

Nguyên liệu

400 gram thịt bò

3 – 4 củ khoai tây

Cà chua, cà rốt, hành tây

Gừng

Rau mùi

Gia vị: dầu ăn, bột canh, hạt nêm

Nên chọn những miếng thịt có ít dải gân hoặc ít mỡ để khi ăn không bị dai hay ngấy

– Bước 1: Thịt bò: đầu tiên bạn nên chú ý đến việc chọn thịt bò, hãy chọn những miếng thịt có ít dải gân hoặc ít mỡ để khi ăn không bị dai hay ngấy. Rửa sạch thịt bò, để ráo nước rồi thái thành miếng vuông hình quân cờ và đem chần sơ qua nước sôi khoảng 1 – 2 phút để thịt sạch và bớt bọt bám vào.

– Bước 2: Tiếp theo cho thịt vào bát, ướp sơ với gia vị: chút bột nêm, bột canh, hạt tiêu để khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị.

– Bước 3: Khoai tây mua về gọt bỏ vỏ và thái thành miếng vừa ăn. Khoai tây và cà rốt: Gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái thành miếng vừa ăn, để món thịt bò hầm khoai tây cà rốt đẹp mắt hơn bạn có thể dành chút thời gian tỉa cà rốt thành hoa và thái miếng dày hơn một chút để khi hầm không bị nát.

– Bước 4: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái theo hình múi cau. Gừng cũng cạo sạch vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Rau mùi nhặt và rửa sạch sau đó thái nhỏ. Cà rốt tạo cho món ăn thêm phần bắt mắt

– Bước 5: Tiến hành nấu thịt bò hầm khoai tây cà rốt – Cho chảo lên bếp, làm nóng với dầu ăn, đợi chảo nóng thì cho gừng vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt bò xào sơ rồi cho thêm cà rốt và khoai tây đảo đều. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình, đảo đều để các nguyên liệu thấm gia vị.

B. Cách làm súp lơ xào thịt bò ngon và đơn giản

Súp lơ thông thường có hai loại trắng và xanh. Loại xanh thường giòn và dai hơn so với súp lơ trắng nên có cảm giác ngon hơn, cũng rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng ngăn ngừa được rất nhiều căn bệnh như: Tim mạch, viêm loét dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt, bàng quang…

Thịt bò – loại thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe của chúng ta, với nhiều thành phần dinh dưỡng vô cùng cao, thịt bò không những mang đến cho chúng ta nguồn sức khỏe dồi dào, mà còn giúp cho cơ thể phòng ngừa được những căn bệnh nguy hiểm.

Nguyên liệu làm súp lơ xào thịt bò tại nhà

2 muỗng cà phê xì dầu

1 muỗng cà phê rượu trắng

1,5 muỗng cà phê tinh bột khoai tây

300g bông cải xanh

2 muỗng canh nước

1/3 cup nước súp gà

1/2 muỗng cà phê dầu mè

200g thịt bò, thái lát mỏng

10g tỏi (2 tép lớn)

14g gừng tươi

1 muỗng canh dầu hào

1/8 muỗng cà phê tiêu trắng xay

2 muỗng canh dầu thực vật

– Bước 1: Cho ít xì dầu, rượu, 1/2 thìa tinh bột khoai tây với dầu mè vào một cái bát nhỏ, khuấy đều. Cho nước xốt này vào trong bát đựng thịt bò để ướp.

– Bước 2: Băm tỏi, củ gừng thái sợi và cho vào trong bát nhỏ. Làm sạch hêt súp lơ và thái nhỏ hoặc miếng vừa ăn.

– Bước 3: Cho thêm 2 muỗng canh nước vào cái bát nhỏ. Trong một cái bát khác trộn dầu hào, 1 muỗng tinh bột khoai tây, hạt tiêu xay, nước súp gà cho quyện đều.

– Bước 4: Làm nóng chảo, cho thêm dầu ăn, thêm gừng sợi và tỏi để phi thơm, sau đó cho hết thịt bò đã ướp vào xào. Xào tới khi thịt bò chín vừa thì vớt thịt bò cho ra bát.

– Bước 5: Cho súp lơ với nước vào chảo vừa xào các bạn vừa đun trong khoảng 2 phút. Cho thịt bò trở lại chảo và xào cùng với súp lơ, thêm hỗn hợp nước ướp thịt bò vào đảo đều cho chín, nước xốt sền sệt rồi nhấc chảo xuống là xong.

Một số lưu ý khi ăn súp lơ riêng

Thứ nhất, ăn súp lơ phải trước bữa ăn chính. Khi ăn, nên nhai chậm, ăn hết súp lơ rồi mới bắt đầu ăn cơm trắng. Nhờ ăn súp lơ trước, các bạn đã có cảm giác no nên các bạn sẽ ăn ít thức ăn hơn.

– Bước 6: Múc súp lơ xào với thịt bò ra đĩa rồi trang trí thêm sao cho thật đẹp mắt.

C. Cách làm giá xào thịt bò, món bò xào đơn giản ăn cơm gia đình

Về giá đỗ có nhiều loại được làm từ đậu xanh, đậu tương hoặc là đậu đen. Loại hay gặp, phổ biến nhất chính là giá đỗ được làm từ đậu xanh. Giá đỗ rất giàu chất dinh dưỡng và ngay cả khi so với chính bản thân nó khi còn là những hạt đậu xanh nhỏ bé.

Cách làm giá xào thịt bò tuy chỉ là 1 công thức chế biến món ăn khá đơn giản nhưng vẫn khiến cho bữa cơm gia đình bạn trở nên vô cùng ngon miệng. Với việc kết hợp giữa những miếng thịt bò mềm mềm, ngọt đượm, thơm lừng cùng với giá đỗ thanh mát cách làm thịt bò xào với giá đỗ mà ăn kèm cơm trắng thì sẽ thơm ngon cực kì đấy.

Nguyên liệu cần có

Thịt bò: 150 gr

Dầu ăn

Tỏi: 1/2 củ

Hành hoa: 20 gr

Giá dỗ: 300 gr

Gia vị: hạt nêm, tỏi, nước mắm, tiêu, mì chính

Cách làm giá xào thịt bò

Hơn nữa phần nước xào trong cách làm món giá đỗ xào thịt bò này có vị vừa, chan vào với cơm trắng nóng sẽ khiến cơm ngon đến độ không thể nào cưỡng nổi.

– Rửa sạch số giá đỗ rồi để riêng cho thật ráo nước.

– Bóc bỏ vỏ tỏi, đập dập rồi đem băm nhỏ. Nhặt và rửa sạch hết hành tươi rồi thái thành khúc ngắn.

– Thái thịt bò thành những miếng mỏng và ướp bò cùng với chút tiêu + ½ tỏi + hạt nêm+ mì chính.

– Phi thơm tỏi rồi cho hết thịt bò vào đảo nhanh tay với mức lửa lớn, thịt bò chín tái thì các bạn cho giá và hành vào đẻ xào cùng, nêm thêm chút hạt nêm + nước mắm + mì chính cho vừa miệng.

– Khi đã nấu chín thịt bò thì ta múc riêng ra đĩa, rắc thêm rau mùi và hạt tiêu lên và thưởng thức nóng.

– Thịt bò xào với giá đỗ là 1 món ăn không phải xa lạ với nhiều gia đình, tuy nhiên làm sao để có được món xào này ngon mà lại đẹp mắt thì không phải ai cũng biết. Với cách làm trên các bạn thêm ớt chuông vứoi hành lá, bạn có món thịt bò xào giá thật đẹp mắt, lạ miệng mà đủ chất.

Cách nấu súp lơ xanh:

Vì các món sau đây đều từ súp lơ xanh nên trước tiên mình sẽ nói trước vê cách sơ chế súp lơ xanh. Chọn mua súp lơ xanh nhìn còn tươi, màu sắc đồng đều, sờ vào thì thấy bông súp lơ vẫn cứng chắc, chưa bị héo hay mềm. Rửa sạch súp lơ rồi ngâm với nước muối 15 phút, rửa lại với nước sạch. Súp lơ thái thành các miếng nhỏ vừa ăn, phần bông thì tách theo các cuống bông nhỏ, phần thân nếu già thì gọt lớp vỏ xanh bên ngoài đi.

1. Súp lơ xanh luộc

Nguyên liệu: 1 cây súp lơ xanh, 1 củ cà rốt, tỏi, ớt, chanh, mắm, muối, mì chính, đường.

Súp lơ thái miếng vừa ăn (làm như phía trên mình đã nói). Cà rốt gọt vỏ, thái miếng dầy vừa phải khoảng 1cm. Cho nước lên đun sôi thì cho 1 thìa cà phê muối vào, cho súp lơ và cà rốt xuống luộc. Sôi khoảng 2 phút là được, để chắc bạn có thể ăn thử xem súp lơ chín chưa. Chuẩn bị một bát nước đá để vớt súp lơ và cà rốt ra thì thả vào, sau đó vớt súp lơ lên rổ giá để cho khô nước mới bầy vào đĩa. Ngâm nước đá sạch giúp cho súp lơ và cà rốt ăn giòn hơn, thanh mát hơn, tuy nhiên bước này có thể bỏ qua cũng không sao. Pha nước chấm chanh tỏi ớt để chấm súp lơ luộc.

2. Súp lơ xào thịt heo

Nguyên liệu: 2 cây súp lơ, 1 củ cà rốt, 300g thịt heo, hành khô, gia vị.

Thịt heo thái miếng mỏng vừa ăn. Cà rốt thái lát mỏng. Phi thơm hành khô thì đổ thịt heo xuống xào cho tái thì đổ súp lơ và cà rốt xuống, nêm muối hoặc nước mắm ngon. Xào đến khi súp lơ, cà rốt chín thì nêm mì chính rồi tắt bếp.

3. Canh súp lơ sườn

Nguyên liệu: 1-2 cái súp lơ xanh, 300g sườn non, 1 củ cà rốt, hành khô, gia vị.

Cách nấu súp lơ xanh:

Phi thơm hành khô băm nhỏ thì cho xương xuống xào qua với dầu ăn và hành, nêm muối, đảo đều vài lần nữa thì cho nước trắng vào ninh. Ninh khoảng 30 phút đến 1 tiếng, xương chín rồi thì cho súp lơ và cà rốt xuống, ninh đến khi súp lờ và cà rốt chín, xương mềm. Nêm gia vị muối, mì chính cho vừa miêng.

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon tuyệt cho những ngày mưa gió

Các loại nước sốt salad tuyệt ngon không quá 4 nguyên liệu cho phái đẹp

Cách làm cơm chiên chay thơm ngon lạ miệng tại nhà

Tìm hiểu 4 món rau ngon với cách làm nhanh cho bữa tối gia đình

Tiệc Finger Food – những mẫu bánh thường sử dụng

Tiệc Finger Food – 1 hình thức tiệc hơi được ưa chuộng trên thế giới nay đã ko còn xa lạ gì với người Việt. Còn được biết tới sở hữu các tên tương đối độc đáo: “Tiệc ăn bốc”, finger food là toàn cầu của những món khai vị nhỏ gọn và với thể thưởng thức bằng tay.Vậy những loại bánh nào thường dùng trong tiệc Finger food?