Món súp hàu trứng bắc thảo là lựa chọn số 1 cho đêm Giáng sinh, bởi vị thơm độc đáo, ấm nóng của món ăn này đã khiến bao nhiêu người say mê.
Nguyên liệu nấu súp hàu trứng bắc thảo
300 gram hàu sữa
500 gram xương ống
100 gram cà rốt
100 gram bắp Mỹ
100 gram nấm bào ngư
100 gram đậu Hà Lan
100 gram bột năng
20 gram ngò rí
2 cái lòng đỏ trứng gà
4 quả trứng bắc thảo
20 quả trứng cút
Gia vị: hạt nêm , đường, tiêu xay .
Súp hàu trứng bắc thảo cho đêm Giáng sinh (Ảnh: Cooky)
Bước 1: Xương ống rửa sạch, trụng sơ với nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Sau đó cho vào nồi cùng 1 lít nước lọc, đun khoảng 30 phút để lấy phần nước cốt xương.
Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Bắp Mỹ tách lấy hạt. Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Hàu làm sạch. Sau đó cho tất cả nguyên liệu vừa sơ chế vào nồi nước hầm xương. Nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường.
Bước 2: Pha loãng bột năng với 100 ml nước. Sau đó đổ từ từ vào nồi súp. Đun khoảng 2 phút thì tiếp tục cho lòng đỏ trứng vào. Khuấy nhẹ tay và khi súp sôi lại thì tắt bếp.
Múc súp ra tô, to trứng bắc thảo và trứng cút vào. Rắc thêm ít tiêu xay và hành lá cắt nhuyễn. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có được món súp ngon và ý nghĩa trong đêm Giáng sinh.
Chiêm ngưỡng ‘cây thông Noel’ có một không hai cho đêm Giáng sinh
Một gia đình ở Mỹ đã tạo ra những cây băng tuyệt đẹp vào mỗi dịp Giáng sinh trong suốt hơn 60 năm qua.
Chiêm ngưỡng ‘cây thông Noel’ đặc biệt có một không hai cho đêm Giáng sinh
Hàng năm kể từ năm 1961, gia đình Veal ở Indianapolis, Indiana, Mỹ đã tổ chức ăn mừng lễ Giáng sinh bằng cách tạo ra cây băng khổng lồ trên khu đất của gia đình.
Nếu bạn đã quá quen thuộc với những cây thông Noel truyền thống và đang tìm kiếm thứ gì đó độc đáo hơn, cây thông băng tuyết là một sự lựa chọn thú vị. Nhiều năm qua, cây băng của gia đình Veal đã trở thành một điểm thu hút khách du lịch đến với khu vực.
Trên thực tế không có cây sống nào được sử dụng để tạo ra tác phẩm điêu khắc băng tuyệt đẹp này, nhưng nó được biết đến với cái tên cây băng đã từ rất lâu và cái tên này vẫn được giữ nguyên cho đến ngày nay.
Cây băng là một tác phẩm điêu khắc trên băng được tạo ra bằng cách gắn vòi nước vào một khung gỗ, bật nước vào những đêm băng giá tạo ra tác phẩm điêu khắc nhiều màu sắc.
Năm nào cũng vậy, vào dịp Giáng Sinh, gia đình Veal tạo ra cây băng to lớn nhiều màu sắc thu hút nhiều khách địa phương và trên cả nước.
Câu chuyện về cây băng đặc biệt bắt đầu vào mùa đông năm 1961, khi Vierl G. Veal, người đầu tiên sáng tạo ra cây băng, đã tự tạo một đường băng trượt trên ngọn đồi phía nam của ngôi nhà.
Vierl G. Veal phát hiện ra rằng trong đêm, một cơn gió mạnh thổi hơi nước phun lên một số bụi cây lá kim và biến chúng thành những tác phẩm điêu khắc đóng băng lạ mắt. Anh và vợ Mabel thích hiện tượng này đến nỗi họ quyết định nhân rộng hiệu ứng trên quy mô lớn hơn. Và đó là cách cây băng đầu tiên được tạo ra.
Vierl đã qua đời vào những năm 1970, nhưng đến thời điểm đó cây băng đã trở thành một địa điểm thu hút nhiều người ở địa phương. Gia đình ông quyết định tiếp tục truyền thống này. Họ đã trồng cây khi thời tiết cho phép và họ dự định sẽ tiếp tục làm việc đó trong một thời gian dài nữa.
Cây băng bắt đầu bằng một khung được làm bằng gỗ vụn, buộc các vòi phun thông thường vào khung. Khi nhiệt độ xuống thấp ở mức nước có thể đóng băng trong năm ngày liên tiếp, thì hệ thống nước sẽ được bật. Nhiệt độ lý tưởng để trồng cây băng là từ âm 1 đến âm 15 độ C.
Trong vài năm đầu, Veal sử dụng những bụi cây sống ở phía nam của gia đình làm khung cho tác phẩm điêu khắc băng, nhưng vào năm 1965, vị trí của cây đã được thay đổi, gia đình cũng sử dụng khung gỗ thay thế cho cây sống.
Nước phun cho cây băng lấy từ ao của gia đình. Tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và thời gian mà cây băng có thể có các độ cao khác nhau. Năm 2014, cây băng cao cót vót lên tới 24 mét, nhưng chiều cao trung bình hàng năm là 10-12 mét.
Để cây băng trở nên thu hút sự chú ý hơn nữa, gia đình Veals có trộn màu nhuộm thực phẩm dạng bột với nước và phun lên khiến cây có nhiều màu sắc.
Du khách đến thăm cây băng tại gia đình Veal hoàn toàn miễn phí. Cây băng phần nào trở thành một điểm thu hút của Indianapolis. Được biết, gia đình Veals tiếp tục tạo ra cây băng hàng năm như một cách để tôn vinh người sáng tạo ban đầu.
5 món ngon cực ‘cute’ lại dễ làm để mẹ đảm dành tặng bé yêu nhân dịp Giáng sinh Giáng sinh sắp đến rồi, mẹ còn chần chừ gì nữa mà không làm tặng bé những món ăn Giáng sinh tuyệt ngon này chứ? 1. Bánh quy tuần lộc sô cô la – Đánh bông 3,75 cốc bột mì, 1,25 thìa cà phê baking soda và ½…