Cách Nấu Súp Ngon Cho Bé 1 Tuổi / Top 17 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 11/2023 # Top Trend

Hiện nay có rất nhiều người đang băn khoăn không biết có nên cho con mình ăn cua không, bởi lo ngại trẻ sẽ bị lạ bụng, lạnh bụng, dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, chính vì vậy hôm nay mình cho các bạn một lời khuyên đó là đừng băn khoăn gì hết mà hãy bổ sung ngay omega-3 có trong cua để cung cấp cho bé, bởi omega-3 giúp trẻ thông minh hơn, giảm các bệnh về tim mạch,giúp trẻ mau tăng cân, cua có chứa hàm lượng protein cao giúp giảm được các chứng viêm, bên cạnh đó còn giúp hệ thống cơ hoạt động tốt. Vậy còn lí do gì mà mình không lựa chọn thực phẩm này cho bé, nhưng cách đơn giản và chế biến được món ăn ngon từ cua cho bé nhà mình dễ ăn lại chính là món súp cua, món súp với sự kết hợp hài hòa của cua và những nguyên liệu bổ dưỡng khác tạo ra món ăn ngon cho bé. Bây giờ hãy vào bếp cùng mình với cách nấu súp cua cho bé 1 tuổi nha.

* Chú ý: Có những trường hợp bị dị ứng với cua, tôm, các loại giáp xác, hải sản nên các bạn hãy thử cho con ăn 1 ít trước, sau đó theo dõi xem có hiện tượng gì không (mẩn ngứa, nổi mề đay,..) rồi cho tăng dần dần lượng thức ăn để tránh trường hợp bé bị dị ứng nhé.

Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết Cách sơ chế nguyên liệu

Phần xương ức gà khi mua về, bạn cho vào rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc vắt vào một ít nước cốt chanh để khử mùi tanh của gà. Sau đó, vớt ra và cho vào nấu nước dùng. Bạn cũng có thể nấu bằng xương heo nhưng đối với trẻ dưới 1 tuổi, tuy nhiên theo mình xương gà sẽ dễ ăn hơn và sẽ có độ ngọt thanh hơn nhiều nha.

Thịt gà sau khi mua về bạn cũng mang rửa sạch, rồi cho vào nồi nước dùng gà luộc chín, sau đó vớt ra để nguội rồi mang xé nhỏ, bỏ phần da gà để trẻ dễ ăn và không bị nghẹn nha.

Cua mua về bạn đem chà rửa sạch sẽ rồi cho vào nồi hấp chín. Tiếp đến, bỏ vỏ, bỏ mai rồi gỡ lấy phần thịt cua, bạn nên cẩn thận để không bị dính phần vỏ cua.

Cà rốt sau khi rửa sạch bạn đem cắt khúc rồi xay nhỏ ra

Hành lá bạn có thể không cho cũng được,nhưng nếu bé thích ăn và tăng độ thơm cho món ăn thì bạn đem phần hành lá đã chuẩn bị rửa sạch thái thật nhỏ cho bé dễ ăn

Chi tiết cách nấu súp cua cho bé 1 tuổi

Nước dùng gà sau khi nấu từ 2 – 3 tiếng thì bạn vớt xương ra, lấy phần thịt nhừ và lọc lấy nước dùng, lọc khoảng 2 – 3 lần để nước dùng thật trong và không có cặn.

Sau đó, bạn hòa tan bột năng với nước rồi cho vào nồi nấu với lửa nhỏ.

Tiếp theo, bạn đập trứng, hòa tan rồi cho vào nồi như bột năng rồi khuấy đều. Nấu đến khi hỗn hợp sền sệt thì bạn cho thịt cua và thịt gà xé nhỏ và phần cà rốt vào.

Nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé, không nên cho bé ăn mặn nha vừa không tốt và lại mất đi vị ngọt của súp nhé, bạn cho tiếp phần hành lá vào và tắt bếp

Cuối cùng cho súp ra tô để cho súp bớt nóng thì bạn cho bé ăn nha, đừng để nguội quá nếu không súp sẽ không ngon nữa đâu nha

Lời kết

Trên đó là toàn bộ bí quyết để có được món súp ngon cho bé rồi nha, cách nấu súp cua cho bé 1 tuổi rất đơn giản đúng không mọi người, món súp này vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe, tuy vậy bạn chỉ nên cho bé ăn món súp cua này 1 tuần 1 lần thôi nha, chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Súp gà vốn là món khai vị quen thuộc trong các bữa tiệc và cả trẻ nhỏ. Mẹ nấu súp gà cho bé không những bổ sung một nguồn đạm giàu dinh dưỡng để xây dựng và tăng cường cơ bắp giúp bé cứng cáp, rắn rỏi hơn mà còn kích thích vị giác của bé để bé ăn ngon hơn mỗi ngày, đảm bảo bé thích mê.

+ 1 cái đùi gà (hoặc 50g)

+ 1 bắp ngô nếp non

+ 1 quả trứng gà

+ 1 củ cà rốt

+ 1 ít hành hoa, rau mùi

+ 2 thìa bột năng

+ Vài tai nấm hương

+ Gia vị: bột nêm, mì chính, mắm

– Cách nấu súp gà cho bé cùng ngô non:

+ Rửa sạch thịt gà rồi luộc chín cùng nước, cho thêm 1 thìa bột canh. Gà chín thì xé từng sợi nhỏ (sợi càng nhỏ thì bé càng dễ ăn). Phần nước luộc gà để riêng ra.

+ Ngô non tách hạt rồi rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt hạt lựu.

+ Nấm hương mang ngâm nước nóng khoảng vài phút để nở cho đều rồi cắt bỏ phần chân rồi rửa sạch thái nhỏ.

+ Đun lại phần nước gà cho sôi lên.

+ Phần thịt gà xào cùng với hành khô và dầu ăn, cho chút bột nêm rồi cho vào nồi nước đang đun sôi khuấy đều.

+ Sau khi cho gà xong thì cho ngô non, nấm hương, cà rốt vào trong nồi, nêm gia vị cho vừa miệng.

+ Trứng gà tách lấy lòng trắng trứng, cho vào nồi nước dùng gà đang sôi thì khuấy đều để lòng trắng không bị vón.

+ Hòa thêm 2 thìa bột năng với một chút nước rồi đổ vào nồi súp gà rồi khuấy đều trong khoảng 2 phút cho đến khi thấy nồi súp sánh là được.

+ Cuối cùng, cho hành, mùi đã rửa sạch và thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp. Đổ ra bát cho bé ăn khi còn nóng.

Lưu ý: Tùy theo vị giác của bé mà mẹ có thể điều chỉnh lượng bột năng phù hợp để súp gà đặc hay loãng.

Món súp gà cho bé thơm ngon cùng ngô non, nấm hương có màu trong sáng, không bị quá đặc hoặc quá loãng. Đặc biệt, rất dậy mùi thơm từ nấm hương, đảm bảo bé nào cũng thích ăn.

2. Cách làm súp gà cho bé cùng khoai lang

+ 2 bát nước dùng gà

+ 1 củ khoai lang to

+ 1/3 củ hành tây

+ Dầu ăn (hoặc bơ), gia vị

+ Xắt hạt lựu hành tây và rửa sạch

+ Gọt vỏ khoai lang và thái lát miếng thật mỏng

+ Đun nóng dầu ăn hoặc đun chảy bơ rồi cho hành tây vào xào đến khi chín mềm rồi cho khoai vào xào cùng.

+ Nêm gia vị vừa đủ theo khẩu vị của bé.

+ Đổ nước dùng gà nồi khoai và hành vào, đun đến khi sôi thì vặn lửa đun nhỏ trong khoảng 30-40 phút cho đến khi khoai đã chín mềm.

+ Tán nhuyễn bằng tay hoặc cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố.

+ Đổ ra bát và cho bé ăn khi còn nóng.

Món súp gà kết hợp khoai lang này rất dễ ăn, phù hợp với các bé khoảng 1 tuổi, vừa mới ốm dậy, cơ thể mệt mỏi.

3. Cách nấu súp gà cho bé cùng rau củ thập cẩm

+ 1 đùi gà (hoặc 50g thịt đùi gà)

+ 1 củ cà rốt

+ 10g đậu Hà Lan

+ 2 thìa bột năng

+ Hành hoa, rau mùi

+ Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, muối

+ Thịt gà rửa sạch và luộc chín, xé nhỏ từng sợi. Để riêng phần nước luộc gà.

+ Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa sạch và luộc lên đến khi chín thì bỏ vỏ.

+ Đun lại phần nước gà cho sôi lên

+ Phần thịt gà xào cùng với hành khô và dầu ăn, cho chút bột nêm rồi cho vào nồi nước đang đun sôi khuấy đều.

+ Cho gà xong thì cho cà rốt và đậu Hà Lan vào khuấy đều cho đến khi chín rồi nêm gia vị cho vừa miệng.

+ Hòa thêm 2 thìa bột năng với một chút nước rồi đổ vào nồi súp gà rồi khuấy đều trong khoảng 2 phút cho đến khi thấy nồi súp sánh là được. Sau đó, cho hành, mùi đã rửa sạch và thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp.

+ Cuối cùng, đổ ra bát cho bé ăn khi còn nóng.

Cách nấu súp gà cho bé từ rau thập cẩm củ tương tự như cách nấu súp gà cùng ngô non. Vì thế, mẹ nên chú ý việc bé thích ăn món súp nào hơn để chế biến cho phù hợp.

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/3-cach-nau-sup-ga-cho-be-tren-1-tuoi-khien-be-thich-m…

Theo Linh Hà (thoidaiplus.giadinh.net.vn)

Tạp chí ẩm thực có bài Cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi và bé ăn dặm thơm ngon

Cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi

– 500g xương ức gà

– 200g thịt gà

– Cua

– 1 quả trứng gà

– Bột năng

– Hành lá hoặc rau mùi

– Xương ức gà lúc mua về, bạn bỏ vào rửa sạch với nước muỗi pha loãng hoặc vắt vào một chút nước chanh để khử mùi tanh của gà. Sau đó, vớt ra và bỏ vào đun nước dùng. Bạn cũng có thể nấu bằng xương heo nhưng đối với trẻ dưới 1 tuổi, xương gà sẽ cực kỳ dễ ăn hơn.

– Thịt gà sau khi mau về bạn cũng đem rửa sạch, rồi thả vào nồi nước dùng gà luộc chín, rồi vớt ra xé nhỏ, lột da để trẻ dễ ăn.

– Cua mua về bạn đem chà rửa cho sạch đẹp rồi thả vào trong nồi hấp chín. Tiếp đến, bỏ vỏ, bỏ mai rồi gỡ lấy thịt cua. Lưu ý, cẩn thẩn không để vỏ cua rơi vào thịt vì khiến trẻ bị hóc.

– Nước dùng gà sau khi nấu từ 2 – 3 tiếng thì bạn vớt xương ra, lọc lấy nước dùng, lọc khoảng 2 lần để nước dùng thật trong và không có cặn. Sau đó, bạn hòa tan bột năng với nước rồi bỏ vào trong nồi nấu với lửa nhỏ. Tiếp theo, bạn đập trứng, hòa tan rồi thả vào nồi như bột năng rồi khuấy đều. Nấu đến khi hỗn hợp sền sệt thì bạn để thịt cua và thịt gà xé nhỏ vào.

– Nêm nếm đồ ăn với ít muối, đường cho vừa khẩu vị và không nên bỏ ớt hay tiêu vì không tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Sau cùng, bạn cho hành lá và ngò rí cắt nhuyễn vào. Khi cho bé ăn bạn cũng có thể có thể cho thêm một muỗng dầu olive vào để làm đậm đà hương vị của súp cua.

Cách nấu súp cua cho bé ăn dặm

– Cua biển

– 1 hột gà ta

– 400g xương ống

– 1 trái bắp

– 200g đậu Hà Lan

– Bột ngô

– Hành lá

– Ngò rí

– Nước mắm ngon, muối ăn, hạt nêm, bột ngọt

– Xương ống khi mua về bạn rửa cho sạch với nước muối pha loãng, rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, thả vào nồi rồi nấu trong khoảng 2 – 3 tiếng để lấy nước dùng.

– Để có món súp cua cho bé ăn đặm được thơm ngon, bạn nên lựa chọn những con cua biển tươi ngon chưa được chọn những con cua đã chết. Sau đó, cua biển khi mua về, rửa sạch đất cát rồi bỏ vào trong nồi luộc chín và gỡ lấy thịt cua cho vào chén riêng. Gỡ xé thật nhỏ để súp cua cho bé ăn dặm rất dễ ăn và ngon hơn.

Bước 3: Khuấy hỗn hợp bột, trứng

– Bạn hòa bột năng với chút nước, rồi khuấy đều.

– Đập hột gà lấy lòng trắng trứng bỏ vào một chén nhỏ.

– Bạn cho hành đâm nhỏ vào chảo dầu nóng, rồi phi thơm. Tiếp theo, để thịt cua vào xào. Khi thịt cua săn lại, bạn cho nước dùng xương sau khi đã lọc ôm cua biển. Nấu súp với lửa nhỏ, và sẽ cho chén bột năng đã pha vào nồi súp đang sôi và dùng vá quấy đều súp. Tiếp đến, bạn cho hạt ngô và hạt đậu Hà Lan vào nồi nấu chín. Cuối cùng, bạn cho tròng trắng trứng gà vào nồi rồi quấy đều theo 1 chiều đến khi trứng tan hết là được.

– Nêm nếm súp cua với một ít bột ngọt, đường, hạt nêm, nước mắm rồi khuấy nhẹ để phụ gia hòa tan. Sau đó, rắc lên trên ít hành ngò băm nhuyễn là hoàn thành.

– Khi chọn cua, nhìn bên phía ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to là cua có nhiều thịt.

– Không nên chọn cua mà khi ấn tay vào yếm thấy mềm thì đó là loại cua mọng nước, xốp, ít thịt, không ngon.

– Bạn nên lựa chọn con thật tươi, nhìn yến vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động khỏe mạnh, linh hoạt, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên.

– Muốn ăn cua nhiều thịt thì chọn cua đực, muốn ăn cua có gạch thì chọn cua cái.

Nguồn bài viết: – Trường Trung cấp Kinh tế – Du lịch chúng tôi (CET – College of Economics & Tourism), một thành viên của Hướng Nghiệp Á Âu, là đơn vị đào tạo trung cấp nghề đa ngành cung ứng nguồn nhân lực chất lượng cho khối ngành: Du Lịch – Dịch vụ – Ẩm Thực – Nhà hàng – Khách sạn.

Bài Viết Liên Quan Bài Viết Khác

Bé nhà mình đang ở tuổi ăn dặm, thường ngày bạn thường nấu cho bé ăn những món cháo, như cháo thịt băm rau cải, cháo thịt băm cà rốt, cháo cá rau bí, cháo bí đỏ, cháo ngao,… để bé nhà mình ăn dặm, nhưng bé đã cảm thấy chán với những món ăn đó, bé biếng ăn, ăn không ngon miệng khiến các mẹ lo lắng về sức khỏe của các con và đang loay hoay tìm kiếm những món ăn dặm khác để thay đổi khẩu vị giúp bé ăn ngon hơn, đừng lo lắng, hôm nay mình sẽ đem đến gian bếp của các bạn một món ăn hết sức đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng, được chế biến từ những nguyên liệu hết sức gần gũi, quen thuộc với chúng ta, đó chính là món súp cua, súp cua chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, giúp trẻ nâng cao thể lực, sức đề kháng, giúp bé nhà mình tăng cân và còn thông minh hơn nữa, ngay bây giờ hãy mang cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi vào bếp của nhà bạn thôi nào.

Nguyên liệu cần có cho món súp Hướng dẫn cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi Bước 1: Cách sơ chế nguyên liệu

Phần thịt gà sau khi mua về bạn cũng mang rửa sạch, cho vào nồi nước dùng gà luộc chín, sau đó vớt ra để nguội rồi mang xé nhỏ và mang đi xay nhuyễn, bỏ phần da gà để trẻ dễ ăn nha.

Cà rốt sau khi bỏ vỏ, rửa sạch bạn đem cắt khúc, xay nhuyễn cho bé dễ ăn dặm hơn

Hành lá bạn có thể không cho cũng được,nhưng nếu bé thích ăn và tăng độ thơm cho món ăn thì bạn đem phần hành lá đã chuẩn bị rửa sạch thái thật nhỏ cho bé dễ ăn, tốt hơn hết là chúng ta băm nhuyễn

Bước 2 : Nấu súp cua ngon ngọt

Sau đó, lấy một bát nước, cho bột năng vào hòa tan, và đổ từ từ vào nồi nước dùng.

Phần bột bắp ta cũng hòa ra bát tương tự bột năng

Sau khi bột năng năng tan bạn cho tiếp phần bột bắp vào để hòa tan với nồi nước dùng, vừa tạo độ ngọt cho món súp vừa làm món súp thêm phần hấp dẫn hơn

Tiếp theo, bạn đập trứng gà, khuấy tan trứng rồi cho vào nồi khuấy đều tay. Nấu đến khi hỗn hợp sền sệt thì bạn cho thịt cua và thịt gà xay nhỏ và phần cà rốt vào.

Nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé, bạn cho tiếp phần hành lá vào và tắt bếp.

Súp ngon là súp vừa có độ ngọt, độ ngon vị vừa ăn và độ sệt nhất định của các loại bột

Cuối cùng cho súp ra tô để cho súp bớt nóng thì bạn cho bé ăn nha.

Lời kết

Ngoài những món cháo quen thuộc như cháo gà, cháo bò, cháo lươn, cháo ếch, …để giúp các mẹ đổi món cho con, chúng tôi xin chia sẻ cách nấu súp cho bé trên dưới 1 tuổi.

Súp khoai tây thịt bò Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò lọc bỏ gân, rửa sạch, sau đó thái lát rồi băm nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng cục nhỏ, cho vào nồi hấp cách thuỷ cho chín mềm, sau đó cho vào cối xay nhuyễn. Cà rốt mẹ gọt vỏ, thái hạt lựu sau đó cho vào nồi hấp chín.

Bước 3: Xào thịt bò

Bắt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào, sau đó cho ít hành tím vào phi thơm, rồi cho thịt bò và cà rốt vào xào. Xào đến khi thịt săn lại, cho nước vào. Tiếp tục nấu đến khi nước sôi cho khoai tây xay nhuyễn vào khuấy đều đến khi các nguyên liệu tan vào nhau, nêm nếm vài giọt nước mắm, dầu ăn cho vừa với khẩu vị của bé và tắt bếp.

Súp tổ yến cho bé Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Ninh xương

Bạn cho sườn non vào nồi nước và ninh để lấy nước dùng nấu nước. Như vậy nước súp sẽ ngọt bé sẽ thích thú khi ăn hơn.

Bước 3: Sơ chế nguyên liệu

Tổ yến mẹ cho vào chén nước và ngâm trong khoảng 30 phút cho yến nở mềm ra, sau đó dùng nhíp loại bỏ tạp chất còn xót, cho tổ yến vào rây và đặt vào tô nước để rửa cho yến sạch hoàn toàn. Tiếp đến cho yến đã làm sạch vào thố cùng với ít nước và chưng cách thuỷ trong khoảng 20-30 phút.

Hạt sen mẹ chẻ đôi ra lấy bỏ tim sen đi (tim sen sẽ làm cho súp bị đắng) sau đó rửa sạch.

Đậu hà lan mẹ rửa sạch.

Cà rốt gọt vỏ, sau đó thái hạt lựu.

Bước 4: Nấu súp

Bắt nồi nước dùng lên bếp cho hạt sen, cà rốt, đậu hà lan vào hầm cho chín nhừ (lưu ý hầm cho thật mềm, nếu không bé ăn sẽ dễ bị hóc). Tiếp đến cho bột bắp vào nồi súp khuấy đều để tạo độ sánh, nêm nếm cho vừa miệng con và cho ít dầu ô liu vào khuấy đều. Cuối cùng múc súp ra chén cho yến đã chưng vào và cho bé thưởng thức. Lưu ý với bé trên 1 tuổi thì mẹ có thể cho ăn thô, nhưng bé vừa mới ăn dặm thì mẹ cho súp vào máy xay nhuyễn rồi cho bé ăn.

Súp khoai lang Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Hành tây mẹ lọt vỏ khô bên ngoài sau đó thái miếng mỏng theo chiều dọc.

Khoai lang gọt vỏ sau đó cắt lát mỏng.

Xào hành tây, khoai lang.

Bước 3: Nấu súp