Cách Nấu Súp Nui Thịt Bằm / TOP 7 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Cách nấu nui thịt bằm ngon

Cách nấu nui với giò heo ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu nui thịt bằm ngon:

– Nui: bạn cần chuẩn bị 250g

– Giò heo: chọn mua 600g giò heo ngon

– Nấm bào ngư: lấy 100g

– Củ cải trắng: 20g để nước dùng ngọt và món ăn đỡ ngán hơn

– Cà rốt: bạn mua khoảng 100g là đủ

– Hành lá tươi, rau ngò rí

– Hành tím khô băm

– Gia vị, tiêu, dầu ăn

Cách nấu nui thịt bằm ngon như sau:

– Sơ chế giò heo: bạn cần rửa sạch giò heo, cẩn thận hơn, bạn nên dùng ít muối xát lên giò heo rồi rửa sạch với nước lạnh một lần nữa. chặt giò heo thành những khoanh vừa ăn, sau đó bỏ vào nồi nước, luộc sơ qua.

– Tiệp theo, bạn bỏ nước luộc chân heo ban đầu đi, lấy thêm nước khác cho vào nồi cùng với một ít gia vị rồi đậy nắp vào, nấu chín giò heo.

– Gọt vỏ và rửa sach cà rốt, củ cải trắng. Cà rốt thì tỉa hoa rồi thái miếng vừa ăn, còn cải trắng cũng cắt miếng vừa ăn, sau đó, bạn cho 2 nguyên liệu này vào nồi xương chân giò, rồi tiếp tục đun sôi bằng lửa nhỏ.

– Rửa qua nui, bỏ nui vào nồi, cho thêm một ít muối trắng và luộc chín nui. Khi nui chín, bạn vớt bỏ nuii vào rổ, để ráo nước, tránh không làm nui dính liền vào nhau, bạn hãy trộn đều nui với một ít dầu ăn.

– Nấm bào ngư rửa sạch bằng nước lạnh, phi thơm hành băm và cho nấm vào xào cùng với một ít gia vị cho nấm chín đậm đà hơn. Trút phần nấm chín này vào nồi nước dùng.

– Khi thấy giò heo đã chín mềm, vừa ăn, bạn nêm lại gia vị, cho phần hành lá, ngò rí đã rửa sạch, cắt khúc ngắn vào nồi rồi tắt bếp.

Cách nấu nui thịt bằm ngon

Cách nấu nui thịt bằm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Nui: bạn cần chuên bị 250g

– Nạc heo bằm: 300g

– Phần nấm bào ngư: chọn lấy 100g

– Củ cải trắng 20g

– Hành lá tươi, ngò rí rửa sạch cắt khúc.

– Hành khô, tỏi băm

– Gia vị, tiêu, dầu ăn

– Nui cho và nồi nước luộc chín, vớt ra để ráo nước, trộn đều với một ít dầu ăn để nui không dính vào nhau.

– Ướp thịt nạc heo bằm cùng với một ít gia vị trong khoảng 15 phút rồi phi thơm hành khô, cho thịt vào xào chín.

– Nước dùng (bạn có thể dùng nước xương, món ăn sẽ ngon ngọt hơn) nấu sôi, cho cà rốt và ucr cải đã sơ chế xong vào nồi nấu chín.

– Xào chín nấm đông cô, cho vào nồi nước dùng, nêm gai vị vừa ăn. Khi cà rốt và ucr cải chín, bạn nêm lại nước dùng rồi tắt bếp.

Khi ăn, cho nui, thịt, hành lá, ngò rí vào tô rồi múc nước dùng bỏ vào là bạn đã có thể thưởng thức món ăn ngon này.

Nui xào thịt bằm rau củ

Nui xào thịt bằm rau củ là món ăn đơn giản trong cả khâu chuẩn bị lẫn khâu chế biến. Tuy đơn giản nhưng dinh dưỡng từ món ăn này lại không hề thấp chút nào. Hãy thực hiện theo các bước sau để có được một đĩa nui xào thịt bằm rau củ thơm ngon:

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn nạc: 200gr

Nui ống hoặc nui xoắn: 200gr

Cà chua: 1 quả

Hành tây: 1/2 củ

Cà rốt: 1 củ

Khoai tây: 1 củ

Nấm tươi: 50gr

Rau mùi

Gia vị: Bột nêm, nước mắm, dầu ăn.

Cách tiến hành

Với các nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, chúng ta hãy bắt tay vào bếp thôi nào.

Bước 1: Sơ chế hịt lợn

Thịt lợn mua về rửa sạch sẽ với nước lã sau đó rửa qua bằng nước muối loãng.

Thái thành từng miếng vừa phải rồi cho vào máy xay xay sơ qua. Không nên xay nhuyễn quá, món ăn sẽ không được đẹp mắt như ý. Nếu không muốn dùng máy xay, chị em có thể chịu khó băm thủ công.

Nui đem luộc với nước. Luộc sôi cho chín mềm trong khoảng 5 – 8 phút.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà rốt, khoai tây đem cạo vỏ, rửa sạch sẽ và thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Không nên thái mỏng quá khiến miếng rau củ bị nát, khó gắp.

Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu.

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và sắt hạt lựu.

Nấm tươi rửa sạch, thái nhỏ.

Rau mùi bỏ gốc lá già và rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4: Xào thịt

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng già rồi cho cà chua vào đảo đều. Đảo khoảng 2 phút cho cà chua chín sơ rồi cho thịt bằm vào chảo. Tiếp tục đảo đều đểu cho thịt bằm tơi ra.

Nêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm vào đun khoảng 2 phút cho gia vị ngấm vào thịt. Cho thêm nửa bát nước con vào đun sôi rồi thả nui vào.

Bước 5: Xào rau củ

Khi thịt bằm đã gần chín, cho hành tây, nấm tươi, khoai tây và cà rốt vào đảo cùng. Đảo đến khi các loại rau củ chín mềm thì dừng lại. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 6: Hoàn thiện

Rắc rau mùi lên chảo và múc món nui xào thịt bằm ra đĩa. Dùng khi còn nóng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn xay: 200gr

Nui: 300gr

Cà chua: 2 quả

Hành tây: nửa củ

Hành lá

Tỏi: 1 củ

Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn.

Cách tiến hành

Công thức của món nui xào thịt bằm này sẽ được thực hiện rất đơn giản và tiết kiệm thời gian.

Bước 1: Sơ chế thịt heo xay

Thịt heo xay cho tẩm ướp gia vị với 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm và nửa thìa dầu ăn. Trộn đều để các gia vị ngấm vào thịt. Để khoảng 10 đến 15 phút.

Nui đem luộc chín rồi vớt ra để nguội.

Lưu ý: Trong quá trình luộc, thêm vào nửa thìa muối và 1 thìa dầu ăn để nui thêm đậm vị và không bị dính sợi. Nếu không thì sau khi vớt ra khỏi nồi nước luộc, chị em hãy nhanh tay tráng nui qua một lần nước lạnh. Như vậy, nui cũng sẽ không bị dính, món ăn khi làm ra sẽ đẹp mắt hơn.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua cắt bỏ cuống và rửa sạch, bổ múi cau.

Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và xắt khúc.

Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

Bước 4: Xào thịt heo

Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn vào đun cho nóng già. Đổ phần tỏi băm nhuyễn vào phi cho thơm vàng lên.

Cho cà chua đã bổ múi cau vào xào nhuyễn. Trong quá trình xào cà chua, thêm một chút bột nêm vào cho cà chua nhanh nhừ.

Khi cà chua đã gần chín nhừ, cho phần thịt heo xay đã ngấm gia vị vào đảo cùng. Đảo nhanh tay để thịt bằm tơi đều ra.

Cho thêm nửa chén nước vào chảo rồi đun cho sôi. Sau đó thả nui vào. Đảo đểu để nui và thịt bằm hòa quyện với nhau.

Khi thịt và nui đều đã chín mềm thì nêm nếm thêm gia vị rồi tắt bếp.

Thả hành lá vào và múc món nui xào thịt bằm ra đĩa. Dùng ngay khi còn nóng.

Cách nấu canh súp lơ trắng với thịt bò bằm thơm ngon bổ dưỡng: Canh súp lơ thịt bò một món canh rất đơn giản, dễ ăn, dễ nấu và được lòng nhiều người. Canh thịt bò có vị ngọt, thơm của đặc trưng thịt bò kết hợp vị ngọt, mềm, giòn của súp lơ trắng chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà bạn đấy. Là một loại rau xanh phổ biến và được yêu thích, tuy nhiên để chọn và chế biến…

Cách nấu canh súp lơ trắng với thịt bò bằm thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu súp lơ thịt bò với vị thật ngọt, thật mềm mà lại rất thanh nhẹ, không hề gây ngán khi ăn nên rất hợp khi trời nắng nóng. Canh súp lơ thịt bò một món canh rất đơn giản, dễ ăn, dễ nấu và được lòng nhiều người. Canh thịt bò có vị ngọt, thơm của đặc trưng thịt bò kết hợp vị ngọt, mềm, giòn của súp lơ trắng chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà bạn đấy. Cùng chúng tôi vào bếp học cách làm canh súp lơ thịt bò nào.

+ 350g súp lơ – bông cải trắng + 100g thịt bò bằm + 1 ít hành lá + 3 củ hành tím

Lưu ý chọn mua súp lơ ngon: Hai loại súp lơ xanh và trắng không rộ lên vào cùng một mùa; mùa súp lơ xanh nhiều và ngon nhất là khoảng từ cuối tháng 7 đến cuối tháng 10 trong khi súp lơ trắng lại được thu hoạch chủ yếu vào giữa tháng 12 đến giữa tháng 4 hàng năm. Bạn nên mua đúng loại súp lơ vào mùa chúng nở rộ để có được những cây súp lơ tươi ngon nhất. Đối với cả hai loại xanh và trắng, bạn cần chọn loại có màu sắc tươi và đồng nhất. Màu sắc là dấu hiệu nhận biết tốt giúp bạn xác định được cây súp lơ tươi đến độ nào. Súp lơ trắng càng trắng càng tươi và tương tự đối với loại xanh. Ngoài ra khi chạm vào súp lơ bạn cần thấy chúng vẫn còn cứng và chắc; súp lơ mềm nghĩa là đã héo.

Cách nấu canh súp lơ thịt bò:

Món nui xào thịt bằm thơm ngon và hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê. Tham khảo ngay công thức thực hiện rồi chế biến cho cả nhà thưởng thức nào!

Nguyên liệu

Cách làm nui xào thịt băm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nui bạn ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút để nui nhanh mềm hơn.

Hành tây thái hạt lưu. Hành lá cắt riêng đầu hành và lá hành. Cà chua bạn cắt hạt lựu rồi cho vào máy, xay nhuyễn.

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho nui vào luộc đến khi nui chín.

Bước 2: Làm sốt

Chuẩn bị 1 chiếc chảo, cho 1 ít dầu ăn và 1 muỗng canh màu dầu điều vào để tạo màu. Tiếp tục cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi thơm, bạn bỏ hành tây vào rồi xào thơm lên.

Cho phần nước cà chua vừa xay vào thịt băm vào. Đảo đều để nước sốt thấm đều vào thịt. Nêm vào đó 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng ớt bột, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường và ½ thìa cafe bột ngọt. Khuấy đều để các gia vị thấm vào nhau.

Bạn đun riu riu với lửa vừa khoảng 5-7 phút thì tắt bếp và trút ra đĩa.

Bước 3: Trình bày

Khi nui chín, bạn vớt ra và cho vào tô nước lạnh. Ngâm nui khoảng 15 phút rồi vớt ra đĩa. Trút phần sốt vào kế bên, trộn lên và thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là món nui xào thịt bằm đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Món nui xào thịt bằm có màu rất đẹp và bắt mắt, nhìn là muốn ăn ngay thôi. Ăn thử một miếng thì cảm nhận ngay được độ đậm đà của nước sốt. Nước sốt thấm vào nui làm cho nui cay cay đậm vị rất đã luôn đó. Có món này vào ngày chủ nhật thì khỏi phải lo buồn chán rồi! Ăn cực ghiền cực thích nha!

Các bạn thấy món nui xào thịt bằm này như thế nào? Riêng Bách hóa XANH thì chấm món này rồi đó. Nhanh nhanh vào bếp và trổ tài ngay nào!

Mua nui khô tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH