Cách Nấu Súp Rau Củ / TOP 11 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Cách nấu súp gà rau củ cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng dành cho cả nhà mà ai cũng thích. Chính vì vậy, các mẹ còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay cách làm súp dà rau củ này chiêu đãi cả nhà. Đặc biệt, vào cuối tuần cả nhà quây quần bên nhau cùng thưởng thức những món ăn hấp dẫn tự tay thực hiện còn gì tuyệt vời nữa đúng không nào. Bây giờ thì bắt đầu thực hiện ngay nhe.

Các nguyên liệu cần cho cách làm súp gà rau củ

400 gam thịt gà phi lê.

Cà rốt: 150g.

Củ năng: 150gr

Củ cải trắng: 100g.

50 g bông cải trắng.

Củ dền: 50 g.

100g bắp.

Ngò, hành hoa.

Gia vị: tiêu, muối, bột nêm, đường.

Quy trình tiến hành làm súp gà rau củ

Bước 1: Sơ chế gà

Thịt ức gà bạn mua về rồi rửa sạch. Thái thành gà miếng dài, rồi rồi cắt lại thành hạt lựu.

Đổ thịt gà vào một cái xoong để dùng đun súp, cho chừng phân nửa nồi nước lọc rồi để lên trên bếp bật bếp hầm cho thịt gà tiết ra nước ngọt và chín nhừ.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu rau củ những loại rau củ

Trong thời gian ninh thịt gà, ta tiến hành chuẩn bị rau củ quả.

Những loại củ như củ dền và củ năng, củ cải trắng, su su, củ cà rốt bạn gọt sạch vỏ, cắt ra sau đó cắt đoạn ngắn.

Ngò và hành lá các bạn nhặt sạch rồi rửa, sau đó cắt nhỏ, để ra bát riêng.

chúng mình dùng dao xắt bông cải trắng thành những miếng bé vừa ăn, rồi rửa sạch sẽ lại qua nước rồi để khô.

Lấy bắp rửa sạch và cắt thành hai.

Bước 3: Tiến hành nấu súp gà rau củ

Khi bạn xong rau củ, thì xoong gà nấu cũng đã sắp chín.

Các bạn trút tất cả những loại củ vào đun với thịt gà, nấu thêm chừng 10ph thì đổ bông cải vào cuối cùng.

Đun thêm độ năm phút nữa thì nêm các loại gia vị vô 1 lượng vừa, nêm nếm cảm thấy hợp khẩu vị vừa miệng là ổn.

Đun tiếp lửa vừa cho đến khi nước sôi lại thì nhắc xuống.

Cho súp gà rau củ ra bát và cho thêm tí tiêu bột và hành lá, ngò cho thơm hơn.

Dùng liền lúc còn nóng thì mới thơm ngon nha.

Yêu cầu thành phẩm của món súp gà rau củ

Món súp gà rau củ cực kỳ thơm ngon và rất bổ dưỡng, thích hợp cho người mới ốm dậy, vị vừa ăn phù hợp với khẩu vị của cà nhà.

Với sự kết hợp giữa thịt gà và rau củ tạo nên một hương vị cực kỳ lôi cuốn người ăn, thử một lần rồi sẽ nhớ mãi.

Một số lưu ý dành cho cách làm súp gà rau củ

Chúng mình cần chọn mua loại thịt ức gà các bạn thì thịt gà thơm và ngon cho nước ngọt khi hầm súp gà rau củ sẽ ngon hơn nhiều nghen.

Các bạn có thể chọn lựa nguyên con gà về rồi lọc lấy phần thịt ức gà, phần gà còn lại ta để làm những món ăn khác các bạn thích.

Các loại rau củ này có thể điều chỉnh tùy theo ý thích của mỗi người nếu như không thích loại rau củ nào đó thì lấy ra, hoặc thích loại rau củ khác thì bỏ thêm vô nha.

Có thể thay bông cải trắng thành bông cải xanh.

Món súp gà rau củ sau xong có mùi thơm nhẹ hấp dẫn từ bắp là mùi thơm đặc biệt.

Khi dùng hương vị của súp gà rau củ cực kỳ ngọt tự nhiên. Các loại rau củ và phần nước súp hòa quyện vào nhau cực thơm và ngon. Rau củ chín vừa tới chứ không quá chín.

Video Hướng dẫn Cách nấu súp gà rau củ

https://youtu.be/0ZAqMkWkt6w

Cách nấu súp từ rau củ mà chúng tôi sắp chia sẻ đến các bạn không chỉ đơn giản, dễ làm tại nhà mà còn có thể áp dụng được với nhiều loại rau củ khác nhau.

Súp rau củ là món ăn đã quen thuộc với mọi bữa cơm của gia đình Việt. Không chỉ có cách làm đơn giản mà súp rau củ còn góp phần thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động, tăng cường bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch cũng như phòng chống các bệnh nguy hiểm như ung thư, tim mạch,…Tuy nhiên, để nấu được một nồi súp ngon đạt chuẩn mà không làm mất đi các chất dinh dưỡng cũng như tiết kiệm được thời gian thì thật không đơn giản. Chính vì thế hôm nay chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn cách nấu súp ngon từ rau củ đơn giản, dễ làm tại nhà.

Súp rau củ ngọt thanh và nấu hổi là lựa chọn thích hợp cho những ngày se lạnh.

Về nguyên liệu để nấu súp rau củ

Trên thực tế, hầu hết các loại rau củ đều có thể dùng để nấu súp. Từ khoai lang, bí ngòi, bí đao, bí ngô, cà chua, cần tây, nấm, hành, cải bắp, tỏi tây, cải đắng…đến khoai tây, súp lơ, bông cải xanh đều có thể được dùng để nấu súp rau củ. Không những thế, các loại rau củ này còn rất dễ kết hợp với nhau để tạo thành các món súp theo khẩu vị, sở thích của bạn cũng như gia đình. Ngoài ra, với tính ngọt thanh của mình các loại rau củ cũng được nấu kèm các loại thịt như tôm, cua, cá, thịt bò, thịt heo,…Hoặc đối với các gia đình ăn chay, có thể thay thế các loại thịt bằng nấm hoặc đậu hũ để làm vị nước dùng đậm đà hơn. Tuy nhiên tuỳ độ cứng mềm của loại rau củ mà bạn lựa chọn, thời gian nấu sẽ có những thay đổi nhất định . Bên cạnh đó, bạn có thể bổ sung thêm nguyên liệu khác để làm dịu, ngọt vị súp hơn như: thêm kem tươi, sữa chua…để giảm độ cay, đắng của rau củ.

Nói tới đây, tôi mới sực nhớ ra cách làm súp ngô non đơn giản. Vì gia đình tôi ở nông thôn, nên có trồng ngô vào mùa đông. Cứ thời điểm gần tết thì thu hoạch, và đó cũng là thời điểm mà tôi thường TRUY TÌM những trái bắp non để chọn ra mang về nấu súp vào mỗi sáng cho gia đình ăn. Thời điểm sau này xa quê đề bươn trải với cuộc sống tôi hầu như không có dịp để làm điều đó.

Về thời gian nấu súp rau củ

Như đã nói ở trên, bạn phải dựa trên độ mềm cứng của loại rau củ lựa chọn mà xác định thời gian nấu phù hợp. Tuy nhiên, để tránh việc làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có của rau củ do thời gian nấu nướng quá lâu, bạn chỉ nên nấu súp rau củ trong thời gian tối đa là 30 – 35 phút. Nếu vượt mốc thời gian này, thì nhiều khả năng món ăn của bạn sẽ không còn đảm bảo được lượng dinh dưỡng vốn có.

Hầu hết các loại rau củ đều có thể kết hợp cùng nhau để nấu súp.

Cách nấu súp rau củ cơ bản

Đối với các loại củ, đầu tiên bạn nên rửa sạch, bào bỏ vỏ sau đó cắt hạt lựu cỡ trung bình (từ 1 – 2cm) vừa để món ăn của chúng ta nhanh chín hơn. Còn với các loại rau mềm hơn, bạn chỉ cần rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi cắt vừa để nấu. Nếu muốn kết hợp 2 loại nguyên liệu này với nhau, bạn lưu ý nên cho củ vào nấu trước rồi mới cho rau vào nấu sau. Vì như thế sẽ tránh việc các nguyên liệu chín không đồng đều cũng như dễ mất chất dinh dưỡng do thời gian chế biến quá lâu.

Về các loại thịt nấu với nước dùng, sau khi sơ chế xong bạn nên nấu trước khoảng 20 phút cùng nước lạnh để tạo nên nước dùng có vị ngọt đậm đà. Còn với các bạn dùng chay thì nên xào xơ nấm trước cùng củ hoặc rau với gia vị nêm nếm trước khi cho vào nồi nấu súp.

Chỉ cần hiểu một chút về thời gian cũng như cách chuẩn bị đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành món súp rau củ bổ dưỡng và nhanh chóng tại nhà. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng chúng tôi vào bếp học cách nấu súp rau củ đơn giản tại nhà nào.

Thực đơn giảm cân bằng súp rau củ giúp bạn đốt cháy mỡ thừa, giảm cân hiệu quả. Áp dụng thực đơn trong 7 ngày sẽ giúp bạn giảm cân nhanh đến 7kg.

Thực đơn giảm cân bằng súp rau củ này với các nguyên liệu giúp bạn đốt cháy lượng calo lớn để tiêu hóa, nhiều hơn lượng calo mà nó cung cấp, nên giúp ăn nhiều sẽ giúp giảm được nhiều calo.

Trong chế độ ăn kiêng này bạn cũng chỉ ăn duy nhất một món súp rau củ kèm theo một số loại thực phẩm có khả năng hỗ trợ giảm cân để không cảm thấy đói và không dễ dàng bỏ cuộc.

Bắt tay vào thực hiện món súp rau củ giảm cân nhanh.

6 củ hành tây

3 quả cà chua

1 cây bắp cải

2 quả ớt chuông xanh

1 ít rau cần tây (bạn có thể mua rau cần tây trong siêu thị)

Rau gia vị tùy ý, muối, hạt tiêu.

Các loại củ bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Cho vào nồi, đổ nước ngập.

Đun trong lửa lớn, để sôi trong 10 phút, sau đó hạ lửa riu riu và nấu tiếp đến khi rau củ thật mềm thì thêm rau thơm và gia vị vừa ăn.

Múc ra tô và thưởng thức nóng nào! Bạn có thể nấu sẵn một nồi lớn và bảo quản trong tủ lạnh, trước khi ăn cho vào lò vi sóng để làm nóng.

Lưu ý khi áp dụng thực đơn giảm cân bằng rau củ:

Trong khi giảm cân với súp rau củ, tốt nhất nên tránh xa các loại đồ uống có cồn, nước ngọt có ga

Không ăn các loại bánh mì, không ăn mỡ động vật và không được ăn đường.

Nên uống 1 hoặc 2 ly trà xanh mỗi ngày để đầu óc tỉnh táo và hỗ trợ trao đổi chất, làm quá trình đốt cháy mỡ thừa diễn ra nhanh hơn.

Thực đơn giảm cân không giới hạn khẩu phần ăn nhưng tốt nhất là không nên ăn quá 4 bữa mỗi ngày.

Kiêng trì áp dụng thực đơn, sau 3 ngày bạn đã có thể giảm từ 2-3kg nếu thực hiện đúng và kiêng những món ăn, nước uống kể trên.

Ăn súp rau củ 3 bữa mỗi ngày kèm theo hoa quả tùy ý, trừ chuối và nho

Uống đủ 2 lít nước để thúc đẩy quá trình đào thải acid uric trong cơ thể.

Ăn súp rau củ cùng các loại rau màu xanh đậm giúp hỗ trợ giảm cân như súp lơ xanh, rau cải, rau ngót, rau su hào v.v… để bổ sung các loại khoáng chất cho cơ thể.

Không được ăn ngô và các loại đậu. Có thể được ăn thêm 1 củ khoai tây luộc hoặc nướng với dầu olive vào bữa tối.

Ăn súp rau củ, trái cây và thêm các loại rau tùy ý.

Trong ngày này, bạn tuyệt đối không được ăn khoai tây.

Ăn súp rau củ, trái cây và rau tùy ý, có thể ăn chuối và sữa chua.

Ăn súp rau củ, thịt gà (phần ức) hoặc thịt bò nướng/luộc (không chiên, xào), ăn kèm cà chua. Nên ăn thật nhiều rau vào bữa trưa, ăn nhiều cà chua vào bữa tối.

Ăn súp rau củ, thịt gà, thịt bò và các loại rau màu xanh đậm, không được ăn khoai tây.

Ăn súp rau củ, cơm gạo lức với rau luộc, nước ép trái cây, không được ăn khoai tây.

Áp dụng ngay thực đơn giảm cân bằng rau củ để giảm cân nhanh và hiệu quả nào!

Nguồn: Khỏeđẹp.vn

Ý nghĩa của các bài tập Yoga

Súp gà là món ăn dễ chế biến, giàu dinh dưỡng và phù hợp cho tất cả mọi người, cho cả bé và những người ốm yếu vì dễ tiêu hóa. Súp gà thập cẩm, nấm hương, ngô trứng, rau củ đơn giản mà rất ngon, giàu giá trị dinh dưỡng. Cách nấu súp gà đơn giản giàu dinh dưỡng cho cả gia đình, nhất là bổ dưỡng cho bé hoặc người ốm dậy khả năng tiêu hóa còn yếu. Hướng dẫn cách nấu súp gà đơn giản nhất lạ miệng hấp dẫn với cách chế biến dễ dàng nhất…

Súp gà với nấm hương cách nấu như thế nào? Làm sao nấu được món súp gà nấm hương ngon và bổ dưỡng? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ lần lượt giới thiệu tới bạn giá trị dinh dưỡng cũng như cách nấu súp gà với nấm hương ngon miệng.

súp gà nấm hương giá trị như thế nào

Súp gà nấm hương không đơn giản chỉ là món súp ngon, bổ mà còn là dược thiện quan trọng với sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng của món súp gà nấm hương

Những món như súp gà nấm hương luôn có sự hòa quyện hài hòa của các nguyên liệu. Nhờ đó, bạn luôn cảm thấy ngon miệng khi thưởng thức món ăn này. Các nguyên liệu để tạo thành món ăn gồm nấm đông cô, thịt gà, gừng tươi và nước tương. Đây đều là thành phần tốt cho sức khỏe.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, súp gà nấm hương có tác dụng thanh nhiệt. Vì thế bạn nên tìm cách nấu súp gà với nấm hương vào mùa hè cho cả gia đình thưởng thức.

Không chỉ thế, món ăn này còn có nhiều chất dinh dưỡng từ thịt gà và nấm. Chính vì vậy, bạn nên đưa món ăn này vào bữa cơm hàng ngày để tăng cường sức khỏe cho cả gia đình.

Trong nấm hương có nhiều vitamin, khoáng chất, axit amin, axit béo tự do… Đây đều là chất dinh dưỡng có chức năng thanh nhiệt và tăng cường hệ miễn dịch.

súp gà hầm nấm hương giàu tác dụng dược lý

Trong nấm hương có đa dạng các loại vitamin B, C, D cùng các chất canxi, niacin, nhôm, sắt, magie…. Không chỉ thế, loại nấm này còn có hàng chục loại enzym cùng nhiều axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Những dưỡng chất này có công dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Nhờ đó, bạn có thể phòng một số bệnh thường gặp như: cảm cúm, đau đầu…

Theo nhiều chuyên gia, trong nấm hương có chứa lentinan và lentinula Edodes mycelium. Theo các nhà nghiên cứu Nhật Bản, hai chất này đã được ứng dụng để làm thuốc điều trị bệnh ung thư. Bởi, dược chất lentinan có tác dụng kìm hãm sự phát triển của các tế bào ung thư.

Không chỉ thế, dược chất này còn có khả năng tăng sức đề kháng và kích thích tế bào tự nhiên bảo vệ xơ thể. Nhờ đó, những tế bào đột biến gây ung thư sẽ bị giết chết hoặc kìm hãm sự sinh trưởng. Ngoài ra, 2 dược chât này còn có nhiều tác dụng dược lý khác như: kháng virus, chống viêm nhất là với người bị viêm gan, người bị lao phổi…

Eritadenin là thành phần có trong nấm hương. Dược chất này có khả năng làm giảm cholesterol xấu và kìm hãm tác động của chất béo. Hơn nữa, chất này cũng giúp điều hòa huyết áp hiệu quả. Nhờ đó, bệnh huyết áp, tim mạch được ngăn ngừa.

Cũng theo các chuyên gia Nhật, cách nấu súp gà với nấm hương không chỉ ảnh hưởng tới vị mà còn ảnh hưởng tới tác dụng dược lý của nó. Bởi vậy, các chuyên gia khuyên bạn không nên để nấm đông cô quá lâu trên lửa.

Cách nấu súp gà với nấm hương ngon “tuyệt cú mèo”

Súp gà nấm hương là món ăn bổ dưỡng với nguyên liệu đơn giản. Món ăn này có sự kết hợp từ sự thanh đạm của nước dùng gà với hương thơm đặc trưng của nấm cùng vị ngọt của ngô. Tất cả tạo nên một món ăn mỹ vị.

Nấu súp gà với nấm hương cần nguyên liệu gì?

Thịt gà phần lườn hoặc đùi: 500g

Nấm hương: 40g

Ngô ngọt: 1 bắp (đã tách hạt)

Rau mùi

Bột năng

Trứng gà: 3 quả

Hành khô: 2 nhánh

Muối, tiêu, hạt nêm, mì chính, dầu mè

Sơ chế nguyên liệu nấu súp gà với nấm hương

Mang rửa sạch thịt gà với nước muối pha loãng. Sau đó, bạn luộc chín thịt. Trong lúc luộc, bạn nên hớt phần bọt nếu có.

Nấm hương mang rửa sạch, ngâm nở. Sau đó, bạn vớt ra và cắt bỏ phần chân. Phần còn lại, bạn thái thành sợi nhỏ.

Trứng gà bạn nên tách riêng lòng trắng và lòng đỏ rồi đánh tan.

Ngô ngọt mang rửa sạch.

Hành khô nhặt vỏ và rửa sạch. Sau đó, bạn thái thành các lát mỏng.

Bột năng bạn mang hòa với 1/2 bát nước lọc.

Cách nấu súp gà với nấm hương như thế nào?

Thịt gà đã luộc mang vớt ra bát và xé sợi nhỏ.

Ngô ngọt cho vào nước luộc gà và đun mềm.

Lúc này, bạn thêm 2 thìa dầu ăn vào chảo và cho hành khô phi thơm. Sau đó, bạn đổ thịt gà và nấm hương vào xào lên. Cuối cùng bạn thêm vào chút gia vị.

Tiếp theo, bạn thêm một phần thịt gà và nấm vào xào với nước ngô và đun sôi. Sau đó, bạn nêm gia vị cho vừa miệng.

Bột năng bạn cho từ từ vào súp gà để tạo độ sánh mịn.

Phần lòng trắng trứng cũng từ từ cho vào nồi súp. Vừa thêm vào vừa dùng đũa khuyaays đều để tạo thành những vân trắng đẹp mắt.

Cuối cùng, bạn chỉ cần đun thêm vài phút rồi tắt bếp và múc ra thưởng thức.

Chọn nguyên liệu tươi ngon và xắt ra với kích thích như nhau. Bạn cũng có thể tạo thêm hình dạng để có bá súp ngon mắt.

Bạn nên cho những loại rau củ lâu chín vào trước. Sau đó, bạn mới thêm vào những loại rau nhanh chính. Không nên nấu quá nhừ sẽ khiến món ăn mất ngon và giảm dưỡng chất. các loại rau, củ như: cà rốt, khoai tây, su hào… cần được nấu lâu hơn. Bạn cũng có thể xào trước sơ qua với dầu hoặc bơ.

Phần rau củ tươi sẽ giúp nồi súp có vị ngọt tự nhiên. Bạn cũng có thể thêm vào một ít sữa ít béo hoặc kem tươi để có món súp thơm ngậy, ngon miệng. Đây cũng là một trong những cách nấu súp gà với nấm hương thành món ăn mỹ vị.

Trước khi ăn, bạn nên thêm vào nồi súp một số loại rau gia vị để làm tăng hương vị. Trường hợp bạn sử dụng lá nguyệt quế thì nên vớt lá trước khi ăn. Bởi, nếu để lá này quá lâu vị cay sẽ khiến la tan ra trong nước súp.