Cách Nấu Súp Rong Biển / 2023 / Top 15 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 12/2022 # Top View | Morningstarinternationalschool.edu.vn

Cách Nấu Súp Rong Biển Chay / 2023

Nguyên Liệu

100 g đậu hủ non

10 g rong biển

50 g cà rót

1 lít nước

Bột nêm chay

Vài lát gừng đập dập, ngò rí

Trước tiên, bạn đêm rong biển ngâm trong nước muối khoảng 5′-10′ để cho rong biển nở ra và giảm bớt mùi tanh, lưu ý là không nên ngâm lâu để đảm đảm lượng chất dinh dưỡng không bị thất thoát ra ngoài.

Bước 2: Bạn cho rong biển ra rổ và giũ ráo nước rồi cho vào tô ướp với 1/2 bột nêm chay, 1/4 dầu mè, 1 nước cốt gừng và trộn đều với nhau để cho chúng thấm gia vị. Cà rót bạn gọt vỏ, tỉa tạo hoa hoặc xắt lát theo sở thích của mình. Đậu hủ cắt miếng vuông nhỏ vừa miệng.

Cho nước vào nồi cùng với cà rót đợi đến khi nước gần sôi thì cho đậu hủ vào. Tiếp theo bạn cho bột nêm vào nêm lại cho món ăn thêm đậm đà. Đợi nước sôi mạnh lên thì cho rong biển và gừng đập vào rồi vặn nhỏ lửa lại để nước sôi nhẹ xuống thì tắt bếp và cho ngò vào là có thể thưởng thức ngay.

Cách nấu canh rong biển với xương heoCách nấu canh rong biển với tômCác loại rong biển nấu canh

Công dụng của canh rong biển chay

Làm sạch ruột, ngừa táo bón:

Rong biển có chứa thành phần Alga alkane mannitol, đây là loại đường có hàm lượng calo thấp nên giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, hỗ trợ thức ăn tiêu hóa nhanh hơn và sớm loại bỏ các chất cặn bã lưu lại trong ruột vô cùng hiệu quả. Chính vì vậy mà rong biển trở thành thực phẩm ngăn ngừa táo bón được nhiều người lựa chọn.

Giảm cholesterol:

Cuộc sống ngày nay ai cũng sợ các thực phẩm giàu cholesterol, bởi vì nó là nguyên nhân gây nên bệnh béo phì ở rất nhiều người. Vậy nên các thực phẩm với hàm lượng calo thấp, nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng như rong biển luôn là sự lựa chọn hàng đầu.

Diệt khuẩn, làm sạch máu:

Thành phần quan trọng nhất có trong rong biển là fertile clement. Đây là chất có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể. Thêm vào đó, nó còn là chất không thể thiếu của tuyến giáp giúp tiết ra các hormone sinh trưởng giúp cơ thể phát triển.

Tăng cường chức năng tuyến giáp:

Rong biển có chứa nguồn I-ốt dồi dào. Đặc biệt chất này là thành phần chính của các hormone tuyến giáp và rất cần thiết cho cơ thể. Bởi vì các hormone tuyến giáp giúp điều chỉnh sự chuyển hóa trong mọi tế bào và giữ vai trò trong tất cả các chức năng sinh lý.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch:

Các axit folic có chứa trong rong biển đóng vai trò quan trọng, vì nó giúp hấp thụ thức ăn để ngừa các khuyết tật bẩm sinh. Những món ăn được chế biến bằng rong biển rất bổ dưỡng đối với những người mắc chứng bệnh xơ vữa động mạch, tiểu đường, các bệnh về tim mạch hiệu quả. Đặc biệt chất magie trong rong biển còn có tác dụng giảm thiểu bệnh cao huyết áp và những cơn đau tim nữa đấy.

Rong biển cung cấp carbonhydrate làm giảm nguy cơ viêm nhiễm cho cơ thể con người và nó còn là một nguồn magie phong phú có khả năng ngăn ngừa bệnh đau đầu, đau nửa đầu và giảm chứng hen suyễn.

Giảm căng thẳng trong thời kỳ mãn kinh:

Rong biển chức magie giúp phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh có giấc ngủ ngon hơn và chất lignans trong rong biển làm estrogen yếu đi. Rong biển giúp làm giảm bớt sự khó chịu đối với rất nhiều phụ nữ.

Hướng Dẫn Làm Món Súp Rong Biển Cho Trẻ / 2023

Rong biển (còn gọi là tảo bẹ) là thức ăn rất giàu dưỡng chất. Rong biển chứa nhiều chất đạm, chất bột, canxi, phốt pho, iốt, ma-giê, kẽm, sắt và các vitamine nhóm B, K, A và C. Rong biển có thể xem là món ăn phụ bổ dưỡng và lành mạnh cho cơ thể mà không chứa độc tố…

Súp rong biển, các loại rau, củ

Nguyên liệu: Dầu ăn hoặc bơ, hành tây băm nhỏ, cà rốt bỏ vỏ, thái mỏng, khoai tây bỏ vỏ, thái mỏng, bí ngô thái miếng mỏng, rong biển cắt ngắn, rau chân vịt, nước dùng, muối, gia vị.

Cách chế biến: Đun nóng dầu ăn, phi hành, thêm cà rốt, khoai tây, bí ngô, rong biển, rau chân vịt, nêm muối, đun sôi.

Nguyên liệu: Rong biển, nước dùng, rau mùi thái nhỏ, dầu mè, muối.

Cách chế biến: Đun sôi nước dùng, cho rong biển đã cắt nhỏ vào nồi, nấu 5 phút đến khi rong biển nở thì thêm dầu mè, nêm muối, múc ra bát, rắc rau mùi lên.

Nguyên liệu: Nấm hương khô, dầu ăn, nước ấm, rong biển cắt ngắn, hành tây thái mỏng, tỏi băm, gừng giã nhỏ, chút dấm gạo, hành lá thái nhỏ, muối, tiêu gia vị.

Cách chế biến: Ngâm nấm cho nở, giữ lại nước. Xào hành với dầu ăn, thêm tỏi, xào thêm vài phút, cho nấm hương đã thái mỏng và rong biển đã cắt ngắn vào, thêm nước đã ngâm nấm, đun sôi, chừng 10 phút, nêm gia vị, múc ra bát, rắc hành lá lên.

Cách chế biến: Phi đầu hành cho vàng, đổ nước dùng vào đun sôi, cho đậu phụ và rong biển, nêm gia vị và thưởng thức.

Súp rong biển, thịt gà, cá, đậu phụ

Nguyên liệu: Rong biển cắt ngắn, thịt ức gà, thái miếng mỏng, đậu phụ cắt miếng, thịt cá viên, muối, gia vị.

Cách chế biến: Đun sôi nước, cho thịt ức gà, đậu phụ, cá viên và rong biển vào nấu, nêm gia vị, đun sôi là được.

Cách chế biến: Ngâm rong biển chừng 45 phút, cắt khúc. Đun nóng dầu, phi tỏi, cho thịt bò vào xào sơ, cho rong biển, nước dùng, đậy vung đun chừng 30 phút, nêm muối, để nguội, xay nhuyễn.

Súp rong biển, tôm, thịt lợn viên

Nguyên liệu: Nước dùng, rong biển cắt khúc, tôm sú bỏ vỏ, chỉ đen, bỏ đuôi, thịt lợn băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, bột ngô, chút rượu, dầu mè, chút muối, tiêu.

Cách chế biến: Viên thịt băm, cho vào nồi nấu chừng 3 phút sau đó cho tôm, thêm nước dùng, nêm muối, cho rong biển vào, nấu đến khi rong biển chín, múc ra bát, rắc hành lên.

Súp rong biển, nấm rơm, thịt lợn băm

Nguyên liệu: Rong biển cắt ngắn, thịt lợn băm viêm tròn, nấm rơm nhặt sạch, bột năng pha nước, nước dùng, muối, gia vị.

Cách chế biến: Đun sôi nước dùng, nêm vừa ăn, cho thịt viên, nấm rơm vào nấu sôi, thêm hỗn hợp nước bột năng vào khuấy đến khi sền sệt lại, cuối cùng, cho rong biển vào nấu sôi.

Rong Biển Khô, Rong Biển Hàn Quốc, Rong Biển Ăn Liền, Rong Biển Nhập Khẩu, Rong Biển Giá Rẻ, Rong Biển Cuốn Susi, Rong Biển Cuộn Cơm, Rong Biển 10 Lá, Rong Biển 100 Lá, Bánh Gạo Hàn Quốc, Nước Sốt Bánh Gạo, Nước Sốt Topbokki, Bánh Gạo Cay / 2023

Nhắc đến các món canh rong biển, chúng ta không thể không nhắc tới Hàn Quốc đúng không nào! Với các món canh như: Canh rong biển chay thanh mát hay canh rong biển nấu ngao đậm đà, nhưng hôm nay mình không hướng dẫn các món canh đó. Món mà mình muốn nhắc tới hôm nay là canh rong biển thịt bò cơ. Còn chần chừ gì nữa nhỉ, xắn tay áo lên và cùng mình vào bếp nấu canh ngon nào!

300 g thịt bò thăn.

50 g rong biển.

Tỏi.

Gia vị: Xì dầu, muối, hạt nêm, dầu mè, hạt tiêu.

Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, ướp với 1 thìa cà phê xì dầu và 1 chút hạt tiêu.

Rong biển ngâm với nước cho mềm, rồi vớt ra để cho ráo nước.

Cho dầu vào trong nồi, phi thêm một chút hành cho thơm. Rồi cho phần thịt bò đã ướp vào xào nhanh ( Lưu ý: Cho thêm một chút dầu mè).

Khi thịt bò đã chín tới, cho thêm phần rong biển vào xào nhanh khoảng 3-4 phút. Sau đó, ta đổ thêm 4-5 bát nước con vào trong nồi và đun sôi khoảng 8-10 phút là được. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn ( 1 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê xì dầu ).

Sau khi đã xong xuôi, ta múc canh ra tô và thưởng thức thôi nào. Với món ăn này ta nên ăn với cơm trắng vào những ngày se se lạnh như thế này. Ngoài ra món canh này còn có tác dụng giảm sự căng thẳng và bù đắp năng lượng cho bạn sau một ngày làm việc vất vả!

Cách Nấu Nước Sâm Rong Biển / 2023

Nước sâm từ lâu đã là thức uống dân dã được nhiều người ưa chuộng. Với người Việt, nước sâm là từ dùng để chỉ chung những thức uống được nấu từ bí dao, các loại thảo mộc như mía lau, râu bắp, cây bọ mắm, mã đề, lá nếp (lá dứa), bông cúc, La hán quả… Nước sâm rong biển nói riêng và các loại nước sâm nói chung ngoài công dụng giải khát còn là thức uống thanh nhiệt cho cơ thể.

Nguyên liệu, dụng cụ nấu nước sâm

100gr rong biển

2 quả La hán quả

50gr cây mã đề

50gr bông ngò

200gr đường phèn

50gr lá thuốc giòi

10gr bông cúc

50gr râu bắp

Dụng cụ: Nồi, bếp, vợt lọc, túi vải mỏng,…

Các bước nấu nước sâm rong biển

Xử lý rong biển khô nấu nước uống

Một số người sẽ không sử dụng được rong biển do có mùi lạ. Để khử bớt mùi, bạn rửa sạch rong biển, sau đó ngâm rong biển trong 500nl nước với vài lát gừng. Rong biển ngâm khoảng 15 phút – 20 phút thì vớt ra để ráo.

Xử lý La hán quả

La hán quả chọn mua quả chín, sau khi mua về thì đập dập rồi tách bỏ phần vỏ. Phần ruột quả bạn cho vào một túi lọc nhỏ rồi cột chặt lại. Nếu không có túi lọc, bạn có thể dùng một chiếc khăn mỏng.

Nấu nước sâm rong biển

– Cho rong biển, La hán quả, khoảng 2.5 lít nước lên nồi nấu sôi. Khi nấu bạn để lửa nhỏ. Thời gian nấu kéo dài từ 30 – 40 phút. Cách nấu sâm rong biển phát huy hết tác dụng chính là bạn điều chỉnh lửa nấu sao cho các nguyên liệu ra hết chất.

– Cho tiếp râu bắp, rễ tranh, bông ngò, thuốc giòi, lá mã đề, bông cúc vào nấu khoảng 30 phút rồi cho đường phèn đã đập nhuyễn vào. Khuấy đều cho đường phèn tan hết thì tắt bếp. Tùy vào khẩu vị mà lượng đường có thể gia giảm.

Lọc lấy phần nước sâm

– Sau khi phần nước sâm nguội, bạn rót nước sâm qua một rây lọc để lấy riêng phần nước, loại bỏ phần xác.

– Bạn cho nước sâm vào các chai thủy tinh và bảo quản lạnh.

Lưu ý khi nấu và sử dụng nước sâm

Nước sâm là loại nước mát, phù hợp với đại đa số người dùng, tuy nhiên, khi nấu và sử dụng vẫn cần lưu ý một số điều quan trọng:

– Nguyên liệu nấu nước sâm cần rõ nguồn gốc, xuất xứ. Các loại thảo mộc còn tươi xanh, không bị dập úng. Các loại được làm khô như rong biển, La hán quả, bông cúc không bị ẩm mốc.

– Nước sâm có tính mát nên bạn cũng không nên uống quá nhiều đặc biệt với người già, trẻ em hoặc những người đang bị rối loạn tiêu hóa.

– Không nên uống nước sâm vào buổi tối và sau các bữa ăn có các món tươi sống.

Số 114 Nguyễn Sỹ Sách, P15, Tân Bình, HCMĐiện thoại: 0987.962.162

Sô 22/9 Tống Văn Hên, P15, Tân Bình, HCMĐiện thoại: 0817.555.552

Toà nhà Landmark 81, Nguyễn Hữu Cảnh, Bình Thạnh, HCMĐiện thoại: 0981918689

Số 127 Phan Đình Phùng, P1, Tp Đà LạtĐiện thoại: 0938.906.099

Số 821C Trần Phú, phường B’lao. Tp Bảo Lộc, Lâm ĐồngĐiện thoại: 0931.285.031

Khu đô thị Chí Linh, Tp Vũng TàuĐiện thoại: 0918407859 – 0855821815