Cách Nấu Súp Sữa Tươi / TOP 10 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Những ai đang là một “Fan” trung thành của món súp thì sẽ không muốn bỏ qua món súp bí đỏ sữa tươi này đâu. Để các bạn có thể tự làm ngay tại nhà, chúng tôi xin chia sẻ cách nấu súp bí đỏ với sữa tươi.

Tác dụng của súp bí đỏ sữa tươi

Cung cấp chất xơ cho cơ thể: Bí đỏ là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Trong đó, lượng chất xơ được đề nghị hàng ngày là từ 25 đến 30g. Chất xơ làm chậm tốc độ hấp thụ đường vào máu, thúc đẩy chuyển động ruột và tiêu hóa. Một lượng chất xơ giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Trị chứng huyết áp cao: Nguyên liệu chế biến súp bí đỏ sữa tươi là cần tây. Các chuyên gia tìm thấy nhiều khoáng chất trong cần tây như phốt pho, sắt, canxi và protid,…Tất cả các khoáng chất này giúp tăng tuần hoàn máu, bổ não. Đặc biệt là hoạt chất apigenin tự nhiên giúp điều hòa huyết áp và tăng giãn nở mạch máu giúp khí huyết lưu thông, giảm nguy cơ tăng huyết áp.

Trị loét dạ dày: Theo một nghiên cứu ở Trường ĐH Manchester (Anh) đã tìm thấy rất nhiều phân tử kháng khuẩn độc đáo trong khoai tây. Các phân tử này giúp điều trị chứng loét dạ dày và ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn lưu trú trong dạ dày.

Tác hại của súp bí đỏ sữa tươi

Trong khi chế biến súp bí đỏ sữa tươi, nếu sử dụng khoai tây để lâu sẽ dễ bị trúng độc. Nguyên nhân vì khoai tây để lâu sẽ sản sinh ra solanine. Nếu ăn phải khoai tây có hàm lượng solanine thấp thì không sao nhưng là một lượng lớn solanine thì sẽ dẫn đến trúng độc. Bên cạnh đó, bí đỏ thật sự là một loại thực phẩm có rất nhiều chất xơ. Vì vậy nếu các bạn quá nhiều bí đỏ sẽ gây ra đầy hơi.

Những ai không nên ăn súp bí đỏ sữa tươi

Người bị thiếu máu: Trong bí đỏ chứa rất nhiều chất xơ, mà loại chất này lại làm giảm hấp thu sắt. Không những giảm thoáng qua mà giảm hấp thu rất rõ rệt.

Người bị cao huyết áp: Khoai tây giàu potassium, loại khoáng chất giúp làm hạ huyết áp. Nhưng mặt khác, khoai tây cũng là loại củ có chỉ số đường huyết cao (tức sau khi ăn thì đường huyết sẽ tăng lên nhanh chóng), đây chính là nguyên nhân gây cao huyết áp.

Người bị huyết áp thấp: Hạ huyết áp là tác dụng nổi bật của cần tây. Do đó, người bị huyết áp thấp nên hạn chế ăn loại rau này để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.

Nguyên liệu cần có để nấu súp bí đỏ sữa tươi

Cần tây 20 gr(thái nhỏ)

Khoai tây 3 củ(gọt vỏ, thái khối vuông)

Bơ 20 gr

Sữa tươi 355 ml

Muối 1 muỗng cà phê

Bột nghệ 1 muỗng cà phê

Đường trắng 1/2 muỗng cà phê

Gừng 1 củ(cắt sợi mỏng)

Nước dùng gà 1 hộp

Hành tây 1 củ(thái nhỏ)

Cách nấu súp bí đỏ với sữa tươi

Đầu tiên, các bạn đem bí đỏ đi gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, đun chín tới trong 5 phút. Nếu dùng sữa bột trẻ em thì pha chế để có 60ml sữa.

Tiếp theo, các bạn xào hành tây và cần tây với bơ đến khi chín mềm.

Tiếp đến, các bạn cho nước cốt gà, đường, muối, gừng vào, quấy đều.

Sau đó bỏ bí đỏ và khoai tây vào, nấu sôi rồi giảm nhiệt, hầm khoảng 15-20 phút đến khi bí và khoai mềm.

Cuối cùng, các bạn tắt bếp, để nguội bớt. Cho hỗn hợp vào máy sinh tố xay nhuyễn rồi đổ lại nồi. Cho sữa tươi vào, quấy đều và đun cho nóng trở lại là được.

Được tổng hợp bởi giadinhviet.top

Trong vài năm trở lại đây, cách làm bánh sữa tươi chiên giòn thường được nhiều người yêu thích vì món ăn lạ miệng mà vô cùng bổ dưỡng. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức món ăn này, bạn cần phải ra các quán bán đồ ăn vặt (fastfood) hay các quán chè, trà sữa. Ngoài phô mai que, sữa tươi chiên giòn cũng là món ăn thú vị được nhiều bạn trẻ yêu thích.

Cách làm bánh sữa tươi chiên thoạt nghe có vẻ lạ lẫm song trên thực tế thì đây lại là món ăn rất quen thuộc và không thể thiếu trong thực đơn của các bạn mê đồ ăn vặt.

Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên

Sữa tươi: Thường thường loại sữa tươi dùng để chiên sẽ là phần sữa tươi không đường. Bạn có thể chọn loại sữa tươi được vắt trực tiếp từ bò, dê hoặc phần sữa tươi tiệt trùng bán sẵn ở các cửa hàng để thực hiện. Chuẩn bị chừng 300 gram sữa tươi.

Bột mì: Bột mì sẽ dùng để trộn vào sữa trước khi đem chiên. Chuẩn bị khoảng 100 gram bột mì. Bạn lưu ý nên chọn loại bột mì chất lượng để đảm bảo món sữa chiên được ngon nhất.

Bột ngô: Bột ngô vừa dùng để tạo vị, vừa dùng để tạo màu cho món bánh sữa tươi chiên. Bột ngô bạn chỉ cần chuẩn bị 1 ít, chừng 30 gram là đủ.

Sữa đặc và đường: Phần nguyên liệu này sẽ giúp món sữa chiên có được vị ngọt thơm tự nhiên hơn. Phần sữa đặc bạn chuẩn bị từ 2 – 3 thìa cafe còn phần đường thì bạn chuẩn bị chừng từ 40 – 50 gram.

Bột nở: Phần bột nở này bạn không nhất thiết phải sử dụng nếu bạn không muốn. Nếu bạn có muốn dùng loại bột này khi làm bánh thì chuẩn bị khoảng ½ thìa cafe.

Bên cạnh phần nguyên liệu trên, bạn cũng chuẩn bị từ 5 – 7 tờ giấy thấm dầu cũng như khuôn bánh để phục vụ cho quá trình chế biến.

Cách làm bánh sữa tươi chiên xù vàng giòn

– Bước 1: Đập lấy lòng đỏ 2 quả trứng gà ra 1 tô lớn đồng thời cho 2 ống vani, đường và bột bắp vào khuấy đều. Cắt sữa đổ vào sau cùng khuấy cho tan hết đường. Sau đó bạn đổ hỗn hợp này vào nồi đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại và nổi bóng là được.

– Bước 2: Bảo quản hỗn hợp trong tủ lạnh. Lấy dầu ăn phết đều bề mặt hộp đựng thực phẩm và đổ hỗn hợp vào hộp rồi dùng tay ấn cho phẳng bề mặt để sau cắt miếng sẽ đều hơn. Đậy nắp bảo quản trong ngăn mát 90 phút. (Nếu một hộp không dùng hết có thể cho hỗn hợp vào một hộp khác và bảo quản ở ngăn đông để lần sau dùng tiếp).

– Bước 3: Bột chiên xù đem xay nhỏ, nếu không có máy xay đồ khô thì bạn có thể bỏ bột chiên xù vào cối và giã đều tay rồi đổ bột chiên xù đã giã vào hộp có nắp đậy.

– Bước 4: Lấy 5 lòng đỏ trứng gà và 1 lòng trắng khuấy cho đều và để ra 1 bát riêng.

– Bước 5: Hỗn hợp lấy ra khỏi tủ lạnh lúc này đã đông đặc lại nên bạn sẽ dễ dàng để cắt chúng thành những miếng hình chữ nhật vừa ăn. Cho bánh vào bát trứng rồi lạt qua lật lại cho trứng bám đều các mặt rồi bỏ vào hộp đựng bột chiên xù đã xay mịn, đậy nắp lắc nhiều lần cho bột bám đều bánh.

– Bước 6: Thả bánh vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù 1 lần nữa và gắp ra đĩa, làm lần lượt đến khi hết bánh. Khâu này sẽ tốn thời gian của bạn nhất và cách lăn bột chiên xù cũng cần phải tỉ mỉ để thành phẩm được như ý.

– Bước 7: Đun nóng dầu ăn rồi thả bánh bữa tươi vào chảo, lật cho bánh chín đều trong 1 phút là được. Bạn nhớ để lửa to để bánh nhanh chín và có màu vàng đều, đẹp.

Sữa chiên có thể thưởng thức trực tiếp hoặc chấm kèm với tương ớt đều phù hợp. Với cách làm bánh sữa tươi chiên giòn này, bạn cần đảm bảo các miếng sữa có vỏ ngoài giòn và bên trong béo ngậy và bạn nên thưởng thức nóng sẽ ngon hơn rất nhiều so với khi bạn để nguội.

B. Cách làm bánh ngô, bắp chiên sữa dừa giòn béo ngậy hấp dẫn

Bánh ngô chiên giòn kết hợp với vị béo ngậy của sữa giúp những chiếc bánh này tăng thêm độ đậm đà và thơm ngon. Những chiếc bánh ngô chiên giòn được bán rất nhiều tại các cửa hàng.

Nguyên liệu

Ngô non: 2-3 bắp (tùy thuộc vào số người ăn)

Hướng dẫn cách làm

Sữa đặc: 25ml

Dừa tươi: 50g

Bột mì: 120-150g

Bột nghệ, đường

– Bước 1: Chế biến ngô – Để bánh ngô chiên ngon và thơm hơn thì bạn cần phải chọn những bắp ngô nếp và còn non. Để biết được đâu là bắp ngô non thì bạn thử bấm tay vào hạt, nếu thấy chảy sữa ra thì đó là những bắp ngô non. Ngô tách vỏ, nhặt bỏ sạch râu ngô rồi tách riêng lấy phần hạt.

– Bước 2: Trộn hỗn hợp bột làm bánh. Bột mì đã chuẩn bị các bạn cho vào một chiếc bát to, thêm đường và sữa đặc rồi trộn đều lên sao cho hỗn hợp có độ lỏng vừa phải.

– Bước 3: Tiếp đó các bạn cho ngô vào trộn cùng, nếu thấy đặc thì có thể cho thêm nước vào đến khi hỗn hợp sền sệt thì dừng lại. Tùy theo sở thích của mỗi người mà các bạn cho lượng bột phù hợp. Cụ thể: nếu muốn ăn bánh giòn thì bạn cho ít bột còn nếu thích bánh mềm thì bạn cho nhiều bột và nhiều nước.

– Bước 4: Chiên bánh ngô và thưởng thức. Dùng chảo chống dính, cho dầu vào chảo và đun sôi. Múc từng thìa bột và ngô cho vào chảo.

– Bước 5: Tiếp đó, bạn thêm một chút dừa sợi lên trên bề mặt. Lật bánh khoảng 2-3 lần cho đến khi bánh vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra để vào giấy thấm dầu. Để hương vị bánh ngon hơn, khi ăn các bạn có thể chấm với tương ớt.

Súp đang là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất hiện nay. Đi cùng với đó là càng ngày càng có nhiều món súp mới được làm ra. Nếu mà để kể hết tất cả các món súp thì rất là khó. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến với các bạn món súp bí đỏ tôm. Đây là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ cách nấu súp bí đỏ tôm để các bạn tiện tham khảo.

Tác dụng của súp tôm bí đỏ

Tác hại của súp bí đỏ tôm

Những ai không nên ăn súp bí đỏ tôm

Nguyên liệu cần có để nấu súp bí đỏ tôm

Cách nấu súp tôm bí đỏ

Tác dụng của súp tôm bí đỏ

Ăn súp bí đỏ tôm có thể giúp giảm cân hiệu quả: Đối với những ai đang có ý định giảm cân thì món súp tôm bí đỏ này là một sự lựa chọn hoàn hảo. Lý do có công dụng giảm cân này là do bí đỏ có chứa một hàm lượng lớn chất xơ, nhưng có hàm lượng calo và chất béo khá thấp. Vì vậy mà món súp này rất thích hợp đối với những ai muốn giảm cân, đặc biệt là người thừa cân, béo phì.

Ăn súp bí đỏ tôm có thể giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu: Thiếu máu là hiện tượng gây bởi cơ thể thiếu chất sắt dẫn đến cơ thể mệt lả và có cảm giác khó thở. Trong khi đó sắt là một trong những khoáng chất chủ yếu có trong tôm. Vì vậy, ăn súp tôm bí đỏ sẽ cung cấp một lượng lớn chất sắt cho cơ thể và giúp chúng ta phòng tránh tình trạng thiếu máu.

Tác hại của súp bí đỏ tôm

Như đã nói ở trên khi nhắc đến “giảm cân” thì không thể không kể đến bí đỏ, nhưng đó là chỉ khi ăn bí đỏ ở dạng thịt. Còn nếu các bạn sử dụng bí đỏ ở dạng khác như sinh tố…thì có thể gây ra tình trạng tăng cân. Điều này là do những sinh tố này có thể có thêm đường và calo trong đó, và điều này có thể dẫn đến tăng cân. Ngay cả khi bạn muốn thưởng thức sinh tố bí đỏ, hãy đảm bảo rằng không có thêm calo. Nếu không, kế hoạch “giảm cân” của bạn sẽ bị đổ bể đó. Thêm vào đó, “Hạt bí ngô” được cho là cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, cũng là yếu tố hàng đầu gây tăng cân. Ăn 100 gram hạt bí đỏ cung cấp khoảng 446 kcals năng lượng.

Nhiều người có sở thích và thói quen ăn nhiều tôm vì nghĩ đây là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, các chất dinh dưỡng có trong tôm như đạm, photpho, acid béo, canxi, các chất khoáng…Nếu được hấp thụ quá nhiều sẽ gây tình trạng rối loạn tiêu hóa, khó tiêu, chướng bụng, thậm chí dẫn đến tiêu chảy.

Những ai không nên ăn súp bí đỏ tôm

Người đang bị ho: Khi ăn tôm, vỏ tôm và càng tôm dễ mắc ở cổ họng, gây ngứa và ho. Ngoài ra, ăn tôm khi đang bị ho sẽ khiến bệnh càng nặng hơn bởi hệ hô hấp của những người đang bị ho rất dễ phản ứng với vị tanh từ tôm, khiến tình trạng ho sẽ dai dẳng lâu khỏi. Tốt nhất, bạn nên ăn món súp bí đỏ tôm khi cơn ho đã dứt hẳn để đảm bảo sức khỏe.

Những người bị dị ứng với bí đỏ thì tốt nhất nên tránh xa món súp tôm bí đỏ: Nếu những ai bị dị ứng với bí đỏ mà ăn phải món súp này có thể làm phát sinh các phản ứng dị ứng như ngứa, viêm da, nghẹt mũi, khó thở, khó thở, sưng môi và mặt…

Nguyên liệu cần có để nấu súp bí đỏ tôm

Tôm sú – 300gr

Kem tươi – 250ml (có thể thay thế bằng sữa tươi)

Hành tây – 1/4 củ

Nước dùng – 300ml

Rau mùi

Bơ – 1 lát

Bột canh

Tiêu – Vừa đủ

Dầu olive (hoặc dầu ăn)

Hạt nêm

Cách nấu súp tôm bí đỏ

Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt lát mỏng

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chừa lại đuôi của 3 con tôm để sau trình bày cho đẹp. Dùng dao rạch lưng tôm bỏ chỉ đen. Ba con tôm còn giữ lại đuôi, các bạn lồng đuôi tôm vào phần giữa phần thân đã rạch cho đẹp mắt. Phần tôm còn lại băm nhỏ. Ướp tôm với một ít tiêu và hạt nêm hoặc bột canh để cho ngấm.

Đun nóng chảo, cho dầu olive (hoặc dầu ăn) và 1/2 lát bơ vào đun nóng. Cho 1/2 chỗ hành tây vào phi thơm rồi cho bí và một ít hạt nêm hoặc bột canh vào xào sơ cho bí ngấm gia vị. Sau đó cho nước dùng vào đun cho tới khi bí chín mềm thì dùng thìa tán hoặc cho vào máy xay sinh tố xay bí cho nhuyễn. Đổ lại vào nồi, đun sôi.

Trong thời gian chờ súp bí sôi, các bạn cho dầu ăn và chỗ bở còn lại vào chảo, cho hành tây vào phi thơm rồi cho tôm vào xào sơ.

Khi súp bí sôi, các bạn thêm sữa, tôm xào sơ vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi rắc rau mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Múc súp bí đỏ tôm ra đĩa sâu lòng hoặc ra bát, xếp 3 con tôm, hương phần đuôi lên trên cho đẹp mắt, rắc thêm vài lá mùi tàu lên trên, dùng nóng.

Được tổng hợp bởi giadinhviet.top

Cách làm sinh tố bơ sữa:

Bước 1: Chọn bơ

Để có cách pha sinh tố bơ sữa ngon thì trước tiên phải chọn được bơ tố nhất, đặc biệt là với cách làm sinh tố bơ cho bé ăn dặm thì tính an toàn của bơ dùng làm sinh tố lại càng quan trọng hơn vì tiêu hóa của bé còn chưa phát triển toàn diện. Với cách làm sinh tố bơ cho bà bầu cũng cần hết sức lưu ý vấn đề này. Muốn chọn được bơ ngon thì nên chọn quả hơi mềm, thuôn dài, không nên chọn quả to, vì quả to thì hạt cũng to, hơn nữa muốn cách làm sinh tố bơ không bị đắng thì việc chọn quả nhỏ cũng là một bí quyết không thể bỏ qua vì bơ đắng không chỉ vì lớp vỏ mà còn vì bản chất từng loại quả. Ngoài ra, nên mua ở hàng đảm bảo, không nên mua loại không rõ xuất xứ hoặc hàng Trung Quốc.

Bước 2: Sơ chế bơ

Dùng dao bổ đôi quả bơ, sau đó khía nhẹ thành từng đường trên vỏ quả và lột bỏ vỏ.

Tách đôi quả bơ và lấy hạt ra, dùng mũi dao khía các đường dọc, ngang, chéo rồi dùng thìa cứng xúc phần thích bơ.

Bước 3: Pha thêm sữa

Với cách làm sinh tố bơ sữa đặc thì bạn chỉ cần sử dụng mình sữa đặc, còn với cách làm sinh tố bơ với sữa tươi thì tương tự ta cũng chỉ dùng sữa tươi, nhưng với cách làm này thì các bạn cho cả 2 loại sữa, như vậy sinh tố sẽ thơm, béo ngậy và ngọt hơn.

Cho 2 loại sữa cùng bơ, nước cốt dừa, kem whipping cùng đá vào máy xay nhuyễn, nếu muốn cách làm sinh tố bơ sữa không quá ngán thì sữa tươi nên chọn loại không đường.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Tiếp tục cho thêm chút cốt chanh vào và xay thêm một lát là được. Việc thêm chanh sẽ khiến cách làm sinh tố bơ với sữa giảm độ ngậy, bớt cảm giác ngấy hơn.

Sau khi xay chỉ cần rót sinh tố bơ sữa ra cốc là có thể thưởng thức được ngay, hoặc trang trí thêm cho bắt mắt tùy thích.

Cách làm sinh tố bơ với sữa tươi và sữa đặc rất ngon, bổ dưỡng, và tốt cho những người có nhu cầu tăng cân, món sinh tố này còn có màu sắc bắt mắt nên có thể dùng để chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi cũng rất tuyệt.