Cách Nấu Súp Tổ Yến Cho Bé / TOP 10 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Bổ sung protein, acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý giúp kích thích hệ tiêu hóa của trẻ.

Nhiều Canxi và Sắt là các khoáng chất cần thiết mà cơ thể bé thường bị thiếu.

Nguyên tố hiếm Cr mặc dù hàm lượng thấp nhưng có tác dụng rất tốt trong việc kích thích tăng tiêu hóa hấp thu qua màng ruột.

Chất đạm cao, ít béo, nhiều sắt giúp tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ và rất tốt cho sự phát triển xương.

Đường galactose mà không có chất béo là nguồn cung cấp năng lượng rất tốt.

Các vi chất như Mn, Cu, Zn, Br giúp ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ của trẻ.

Từ lứa tuổi ăn dặm (tức 7 tháng trở đi), bé đã có thể ăn tổ yến. Món ăn này đặc biệt tốt cho các bé ở lứa tuổi học sinh, trong các kỳ thi cử bởi nó giúp tăng cường và phát triển hệ thống trí não, kích thích và thúc đẩy hệ tuần hoàn máu, giúp não bộ của trẻ phát triển một cách toàn diện nhất, ổn định tinh thần và giúp nhớ lâu hơn.

Yến sào đặc biệt tốt cho trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng, đêm ngủ không ngon giấc, hay bị các bệnh về phổi, viêm phế quản. Khả năng miễn dịch, sức đề kháng của trẻ cũng được cải thiện nếu dùng tổ yến thường xuyên và đúng liều lượng (khoảng 70ml/ngày).

Thời gian ăn chè tổ yến cho bé tốt nhất?

Yến sào có tác dụng rất tốt nhưng mẹ cần cho bé ăn đúng cách và đúng thời điểm để phát huy hết tác dụng từ món ăn giàu dinh dưỡng này.

Thời gian sử dụng chè tổ yến cho bé tốt nhất là 3 thời điểm trong ngày: buổi sáng, buổi tối trước khi đi ngủ và giữa hai bữa ăn chính.

Buổi sáng, lúc bụng bé đang rỗng, một chén chè tổ yến cho bé có tác dụng hấp thụ hết các dưỡng chất và giúp bé có một ngày học tập, vui chơi hiệu quả.

Buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30 phút, chè tổ yến cho bé sẽ dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng vào cơ thể. Dạ dày làm việc cũng không quá nặng nhọc và lâu vì tổ yến là dinh dưỡng cùng chất xơ dễ hấp thụ nên không khiến dạ dày phải làm việc mệt nhọc.

Giữa hai bữa ăn chính: Lúc này, cơ thể bé bắt đầu đói do lượng thức ăn đã tiêu hóa, chuyển thành dinh dưỡng đi nuôi cơ thể hết. Mẹ cho bé ăn tổ yến vào khoảng thời gian này sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng, điều khiển các cơ quan như dạ dày, hệ tiêu hóa khởi động nhẹ, hấp thu dưỡng chất tốt nhất cho cơ thể.

Liều lượng khi cho bé ăn tổ yến

Nên cho bé ăn yến sào thường xuyên với lượng lý tưởng là 70mg/ngày.

Nếu chỉ cho bé ăn tổ yến, mà không dùng chung các món khác thì nên cho bé ăn vào buổi sáng, trước khi ăn sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm lâu năm tại Thượng Yến, bạn nên cho bé ăn yến tốt nhất là vào buổi tối trước khi đi ngủ.

Gợi ý các món chè tổ yến cho bé cực kỳ bổ dưỡng

Chè tổ yến chưng đường phèn

Chè tổ yến chưng đường phèn là món ăn phổ biến và dễ làm nhất. Món này nên cho bé ăn khi còn ấm. Vị ngọt thanh của đường phèn, độ dai nhẹ và mềm của yến sào sẽ kích thích vị giác của bé, giúp bé ngon miệng.

Cách làm như sau:

Cho lượng yến sào đã làm sạch và ngâm nở vào chén (khoảng 70mg/lần cho bé), đổ nước vừa đủ vào chén xấp xấp với yến sào, đậy nắp.

Cho vào nồi chưng cách thủy khoảng 20 phút.

Khi yến đã chín mới cho một lượng đường phèn vừa đủ vào chén yến và chưng thêm khoảng 5 đến 10 phút cho đường phèn tan.

Yến sau khi chưng sẽ có màu trong, nước trong, không bị đặc, sánh lại.

Chè tổ yến chưng đường phèn, mật ong

Cách làm tương như chè tổ yến chưng đường phèn nhưng mẹ cần bỏ ít đường phèn lại và thêm chút mật ong.

Yến chưng xong có màu trong, nước có màu vàng nhẹ của mật ong, mùi mật ong thơm phức. Món ăn này có tác dụng trị ho rất tốt cho các bé.

Yến sào Thượng Yến cho bé

Với 12 năm trong nghề sản xuất và chế biến tổ yến, Thượng Yến tự hào là công ty nghiên cứu, nuôi yến bằng công nghệ cao đạt chuẩn tự nhiên gần như duy nhất tại Việt Nam. Tổ yến (yến sào) 100% nguyên liệu nguyên chất được thu hoạch từ hệ thống nhà Yến, trải qua quá trình kiểm định gắt gao theo tỉ lệ kim cương cam kết sẽ làm khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng và nguồn gốc. Bên cạnh đó, quy trình thu hoạch, đóng gói thành phẩm vô cùng đẹp mắt và sang trọng phục vụ cả nhu cầu mua sử dụng và biếu tặng của Thượng Khách.

Nếu không có thời gian chế biến chè tổ yến cho bé, Thượng Yến đã cung cấp một giải pháp tiện lợi cho mẹ: yến chưng tươi Thượng Yến đóng chai, chưng cách thủy với 100% yến sào nguyên chất, nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng phụ gia, chất bảo quản, chưng thủ công giúp giữ nguyên hương vị và độ mềm dẻo nguyên thủy của tổ yến.

Yến chưng tươi Thượng Yến với 13 hương vị, đóng chai theo khẩu phần từ chuyên gia dinh dưỡng cho bé cam kết sẽ mang đến hiệu quả tối đa trong thời gian ngắn nhất.

– Chuẩn bị: Một đĩa sạch, một kẹp gắp, rây lớn, 1 muỗng sạch, 1 chén sạch

– Thực hiện: Tùy theo loại yến và độ dày mỏng của tổ yến mà ngâm từ 1-3 giờ. Ngâm đến khi tổ yến tơi ra là được. Dùng kẹp gắp, nhúng rửa từng ít một cho thật sạch tạp chất và lông.

Tách tổ yến ra thành từng sợi sau đó cho yến vào rây, đặt rây vào thau nước, dùng muỗng khuấy nhẹ, nhấc rây lên xuống. Lông tơ yến sẽ theo nước ra ngoài, thay nước nhiều lần ta sẽ có yến sạch.

Có thể thực hiện cùng lúc 2-3 tổ yến sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản dùng dần nhưng lưu ý phải để khô sợi yến trước khi để vào tủ lạnh, tuyệt đối không để yến còn nước.

– Thưc hiện: Tổ yến làm sạch lông và tạp chất. Cho tổ yến đã làm sạch và đường phèn vào một chén ăn cơm (hay thố nhỏ) cùng một lúc. Đổ nước đầy chén.

Đặt chén vào nồi đã chuẩn bị, đổ nước vào nồi cho vừa ngập 1/4 thân của chén.

Đậy nắp nồi, cho lửa lớn vừa đủ đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ lửa.Thông thường chỉ nên chưng trong khoảng 30 phút là vừa đủ. Không nên trưng tổ yến quá lâu vì yến sẽ bị nhão ra, mất chất dinh dưỡng và mùi đặc trưng của tổ yến.

Sau khi thấy tổ yến đã đạt được độ mềm mà bé thường ăn, tắt lửa dùng yến nóng hay để lạnh đều được .

– Nguyên liệu: 1 tai yến lớn, 10 hạt sen, 3 hạt bạch quả, 10 trái táo đỏ, 20g đường phèn

– Thực hiện: Yến ngâm nước ấm khoảng 1-2 giờ cho đến khi nở mềm, nhặt sạch lông. Hạt sen, táo đỏ, bạch quả luộc riêng từng loại cho mềm.

Cho đường phèn vào nồi nhỏ, thêm nước nấu tan sau đó lược sạch. Cho tất cả nguyên liệu vào thố chưng cách thủy 45 phút là được. Cho bé dùng nóng hoặc lạnh tùy ý thích.

– Nguyên liệu: 1 tai yến, 30g bí đỏ, gạo nếp, gạo tẻ, muối, dầu ăn

– Thực hiện: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Cho bí vào nồi hấp chín, dùng thìa tán nhuyễn.

Tổ yến ngâm nước ấm khoảng 1-2 giờ cho đến khi nở mềm, nhặt sạch lông, cắt nhỏ. Không nên ngâm tổ yến quá lâu, sẽ dẫn đến tổ yến bị nát, không giữ được các chất dinh dưỡng khi nấu. Gạo tẻ và gạo nếp bạn vo sạch rồi cho vào ninh nhừ.

Khi gạo nhừ cho bí đỏ đã tán nhuyễn vào, khuấy đều cho gạo và bí đỏ sánh, quyện vào nhau. Cuối cùng cho tổ yến đã cắt nhỏ vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và ninh thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

 

Chuẩn bị nguyên liệu cho món súp cua tổ yến

► 40g tổ yến đã làm sạch sẽ và ngâm nở (Nếu chưa biết cách làm sạch tổ yến, bạn đọc có thể tìm hiểu về cách sơ chế tổ yến sào)

► 3 càng cua còn tươi + 100g dăm bông.

► 01 trái bắp Mỹ + 1 tai nấm đông cô + 2 muỗng bột bắp.

► 2 chén nước dùng gà (là nước cốt thu được khi hầm xương gà trong thời gian dài).

► 280g bí đỏ.

► Gia vị: rau ngò, tiêu, bột canh.  

 

Cách nấu món súp cua tổ yến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

► Luộc chín càng cua sau đó để nguội rồi bóc vỏ, xé tơi phần chân càng còn đầu càng vẫn giữ nguyên.

► Cắt dăm bông thành sợi nhỏ. Bắp mỹ tách lấy hạt rồi rửa sạch. Nấm đông cô ngâm nước cho nở, mềm rồi cắt thành 1/3.

► Bí đỏ gọt vỏ luộc chín, vớt ra ngâm trong nước lạnh 3 phút rồi đánh nhuyễn.

► Tổ yến đem chưng cách thủy khoảng 20 phút.

Bước 2. Chế biến

► Đầu tiên, cho 2 chén nước dùng gà vào rồi đun. Khi nước đã sôi, cho bắp Mỹ vào đun tiếp khoảng 3 phút.

► Sau 3 phút, vẫn giữ hỗn hợp sôi và cho bí đỏ đã đánh nhuyễn vào rồi khuấy đều.

► Tiếp theo cho nấm đông cô, dăm bông, thịt cua vào hỗn hợp.

► Nêm bột canh sao cho vừa miệng.

► Khi hỗn hợp đã sôi đều, pha 2 muỗng bột bắp với ½ chén nước rồi cho vào hỗn hợp và khuấy đến khi súp sánh lại thì tắt lửa.

Bước 3: Trình bày

► Múc súp ra tô, xếp 3 đầu càng cua lên trên.

► Cho yến sào đã được hấp chín lên trên mặt rồi trang trí thêm với ngò và tiêu.

Công dụng của món súp cua yến sào

Được kết hợp từ những loại nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng như tổ yến, thịt cua, bí đỏ nên món súp yến cua có tác dụng phục hồi, bồi bổ sức khỏe rất tốt. Ngoài ra, món ăn này còn có công dụng làm đẹp da, giúp bảo dưỡng nhan sắc. Do đó, súp yến cua là món ăn rất thích hợp cho người vừa mới khỏi bệnh cần được bồi bổ sức khỏe, trẻ em bị còi xương suy dinh dưỡng, phụ nữ sau sinh, người già yếu,….

Qua những nôi dung mà chúng tôi vừa chia sẻ, chắc các bạn đã biết cách làm món súp yến cua như thế nào rồi phải không? Nếu còn vấn đề cần giải đáp hay đang có nhu cầu, ý định tìm nơi bán tổ yến sào nguyên chất, đảm bảo chất lượng, uy tín với giá rẻ, Quý khách vui lòng liên hệ với cửa hàng Yến Sào Khánh Đan theo số điện thoại Hotline: 0948 340 235 – 0967 176 868 hoặc email: tuyennguyenthanh2612@gmail.com để được hỗ trợ, tư vấn thêm thông tin. Ngoài ra, shop chúng tôi còn hỗ trợ dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng, hoàn toàn miễn phí cho khách hành ở tại TPHCM và trên toàn quốc. Tìm hiểu thêm một số thông tin về các loại sản phẩm mà cửa hàng chúng tôi đang cung cấp Tại Đây. Xin cảm ơn!

Tìm hiểu thêm: Những món ăn ngon được làm từ tổ yến sào

Ăn dặm là giai đoạn rất quan trọng giúp bé tập làm quen với thức ăn thô thay vì sữa mẹ. Lúc này đồng thời cũng phải đảm bảo sao cho hàm lượng dinh dưỡng bổ sung qua thức ăn gần như tương đương với hàm lượng dinh dưỡng có trong sữa mẹ do đó nhiều người đã chọn mua tổ yến – loại thực phẩm dinh dưỡng cao cấp và quý giá – để sử dụng. Và sau đây, cửa hàng Khánh Đan xin giới thiệu cách nấu cháo yến sào cho bé ăn dặm để các bạn tham khảo.

Cháo yến sào là một món ăn rất thơm ngon với hương vị hỗn hợp từ cháo, rau củ quả, thịt và yến sào, giúp bé thèm ăn, ăn nhiều, làm quen nhanh chóng với thức ăn thô. Bên cạnh đó, cháo yến sào còn có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, nhanh chóng phát triển và hoàn thiện cơ thể, trí não,….

– 50 gram (gr) thịt bất kỳ: thịt bò, thịt heo, thịt gà hoặc hải sản….

– 50gr rau củ quả: cà rốt, khoai tây,….

– Tổ yến: Nếu mua loại tổ yến thô thì cần tiến hành làm sạch yến sào . Nếu mua loại đã được sơ chế thì chỉ cần ngâm qua nước khoảng 15 – 30 phút cho đến khi nở hết rồi vớt ra để ráo.

– Thịt: Rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay nhỏ.

– Rau củ quả: Rửa sạch, nghiền hoặc băm nhỏ.

3. Cách chế biến cháo yến sào cho bé ăn dặm:

► Bước 1: Cho gạo vào nồi, thêm nước và đun sôi. Đến khi gạo đã sôi thì vặn lửa nhỏ để ninh nhừ và tạo độ kết dính cho từng hạt gạo.

► Bước 2: Cho thịt, rau, củ, quả vào nồi, trộn đều và hầm thêm khoảng 20 phút.

► Bước 3: Cho yến sào vào và đun tiếp khoảng 10 phút thì tắt bếp. Thêm hành thái nhỏ và gia vị vào vừa miệng rồi múc ra bát để bé thưởng thức.

– Có thể cho bé dùng cháo yến sào để ăn dặm vào thời kỳ giữa (từ 7 – 8 tháng). Tuy nhiên tốt nhất là ở thời kỳ sau (9 – 11 tháng) hoặc thời kỳ cuối (11 – 15 tháng).

– Không nên cho bé dùng yến sào mỗi ngày bởi hàm lượng dinh dưỡng có trong tổ yến là rất lớn mà cơ thể bé lại chưa hấp thụ được hết sẽ có thể khiến cho các chất này tích tụ lại, gây ra những tác dụng phụ ngoài ý muốn.

– Liều lượng sử dụng yến sào tốt nhất cho bé là khoảng 2gr – 3gr/lần, 1 tuần ăn 3 lần ở tháng đầu tiên và ăn 2 lần ở những tháng tiếp theo.

– Sau khi cho bé sử dụng yến sào khoảng 2 – 3 tháng, tốt nhất nên tạm dừng từ 2 – 4 tuần để cơ thể tiêu hóa hết các chất dinh dưỡng đã hấp thu, sau đó mới tiếp tục sử dụng.