Cách Nấu Súp Tôm / TOP 11 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Món súp lơ xanh xào tôm này đặc biệt lại rất ngon vì vị ngọt của tôm cộng thêm chút giòn giòn của súp lơ sẽ làm nồi cơm nhà bạn hết veo trong nháy mắt.

1 bông súp lơ xanh

1 củ cà rốt

200gr tôm sú

Gia vị: 2 củ hành khô, muối, đường, mì chính, dầu hào, dầu ăn.

Các bước chế biến:

Bước 1:

Súp lơ tách từng nhánh riêng, rửa sạch cho hết đất cát, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cà rốt gọt vỏ, thái dạng que.

Bước 2:

Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, để lại đuôi tôm, khứa dọc lưng tôm lấy chỉ đen cho sạch.

Hành khô hoặc hành tây xắt mỏng.

Bước 2:

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho hành tây vào xào đến khi hành vàng thì cho tôm vào, nêm với ½ muỗng muối, chút đường, chút hạt nêm.

Bước 3:

Tôm tái thì cho cà rốt vào, nêm chút nước lạnh, đảo đều cho cà rốt mềm.

Nếu bạn không muốn tôm nát thì khi tôm chín bạn lấy ra bát, để riêng.

Bước 4:

Cho súp lơ vào khi cà rốt bắt đầu hơi mềm, nêm 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm và chút đường. Đảo đều trên lửa to và nêm lại cho vừa miệng. Nếu hơi cạn có thể thêm chút nước cho súp lơ mềm.

Khi súp lơ và cà rốt đều chín mềm thì trút tôm lại vào nồi rồi đảo đều, tắt bếp.

Bày ra đĩa rồi dùng với cơm. Bạn có thể pha thêm chút nước mắm để chấm hoặc để không ăn cũng rất vừa miệng.

Súp lơ xanh chứa rất nhiều vitamin nhóm B và cả chất xơ rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là phụ nữ mang thai và các bé. Món súp lơ xanh xào tôm này đặc biệt lại rất ngon vì vị ngọt của tôm cộng thêm chút giòn giòn của súp lơ sẽ làm nồi cơm nhà bạn hết veo trong nháy mắt. Vả lại mùa hè với những đợt nắng nóng cao điểm đã tới, thêm một chút rau xanh trong thực đơn đi chợ hàng ngày của gia đình cũng là cách bảo vệ sức khỏe hữu hiệu.

NHÀ HÀNG HƯƠNG SEN – Nhà hàng Buffet hải sản cao cấp và tổ chức tiệc chuyên nghiệp

(Tiệc cưới – Tiệc hội nghị  – Tiệc lưu động)

Số: 269 Đỗ Đức Dục – Mễ Trì – Mỹ Đình – Hà Nội (cạnh Trung tâm Hội nghị Quốc gia)

Tel: 043 732 0589 / Hotline: 0904 988 999

Email: huongsen.cskh@gmail.com

Mô tả

Mô tả khóa học

Nguyên liệu

Tôm sú tươi: 300gr

Bí đỏ: 400gr

Sữa tươi không đường: 250ml

1 muỗng bơ lạt

1 bộ xương gà

1 củ hành tây

Kem tươi

1 ít ngò rí

Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, tiêu xay

Các bước nấu súp tôm bí đỏ ngon cho trẻ

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch xương gà sau đó cho vào nồi nước hầm trong 2 tiếng để lấy nước dùng nấu súp.

Tôm sú cắt bỏ râu, đuôi rồi bóc vỏ, bạn lưu ý lấy phần dây sống trên lưng tôm sau đó rửa sạch lại. Để riêng 3 con còn nguyên, phần còn lại lại cắt nhỏ, đập dập hoặc băm nhỏ rồi ướp với một nửa muỗng cà phê hạt nêm cùng một ít tiêu. Để 15 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bí đỏ bạn gọt vỏ, khoét ruột, rửa sạch để ráo rồi cắt thành miếng nhỏ. Bỏ rễ ngò rí, rửa sạch và cắt khúc. Củ hành tây bóc vỏ, đem rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Nấu súp tôm bí đỏ

Bắc chảo lên bếp, cho thêm một chút dầu, đợi dầu nóng thì cho 2 muỗng hành tây vào xào sơ. Tiếp tục cho bí đỏ vào đảo cùng khoảng 3 phút thì đổ thêm một ít nước để đun cho bí đỏ chín mềm.

Cho 3 con tôm vào bí đỏ đang hầm luộc cho chín rồi vớt ra dĩa. Bí chín, bạn dùng rây cùng muỗng tán bí sao cho thật mịn rồi cho riêng ra bát.

Phi hành tây trong chảo cho thơm, sau đó cho phần tôm băm nhuyễn đã ướp vào xào sơ và cho ra dĩa. Tiếp đến, bạn đổ thêm vào nồi 300ml nước dùng, cho phần bí đỏ đã tán mịn vào.

Đun đến khi nước dùng sôi thì cho tôm băm nhuyễn cùng 2 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng bơ lạt + sữa tươi không đường và chút kem tươi vào. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng thì tắt bếp.

Thưởng thức món ăn

Múc súp ra bát, thêm một con tôm lên trên bát, trang trí thêm chút ngò rí lên và thưởng thức nóng.

Những hạt bắp vàng óng ánh kết hợp thịt tôm đỏ, tạo nên một nồi súp tôm bắp thơm ngon, vị ngọt của bắp hòa quyện với vị ngọt của thịt tôm làm bạn ăn hoài cũng không cảm thấy ngán một tí nào. Vào bếp, làm ngay với cách nấu súp tôm ở bài viết này nha.

Súp là một món dễ ăn, ngon miệng nên rất được mọi người yêu thích. Tùy theo sở thích của mỗi người, nên có nhiều cách chế biến súp khác nhau. Súp tôm bắp được kết hợp từ tôm, bắp và các nguyên liệu khác, tạo nên một tô súp thơm lừng, nóng hổi. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho một ngày làm việc, học tập nữa đó.

Nguyên liệu

Cách nấu súp tôm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm sau khi mua về thì rửa sạch, lột bỏ vỏ và chỉ trên lưng tôm, rồi cắt nhỏ.

Bắp lột bỏ vỏ và râu, rửa lại với nước, r ồi dùng dao cắt dọc phần bắp để lấy phần hạt, phần cùi bắp thì cắt làm đôi để nấu nước dùng.

Hành lá và ngò rí rửa sạch, với hành lá thì cắt nhỏ, ngò rí cắt thành từng cọng để trang trí.

Nấm rơm rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.

Trứng cút rửa sạch, cho vào trong nồi nước, luộc trong 5 phút để trứng chín, để nguội rồi lột vỏ.

Bước 2: Ướp tôm

Cho tôm vào trong một cái tô, ướp với một ít hạt nêm và tiêu trong 15 phút để tôm thấm đều gia vị.

Bước 3: Xào nấm và tôm

Bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào cùng với phần hành tím băm nhuyễn, phi lên cho vàng thơm.

Sau đó cho nấm rơm và tôm vào, đảo đều cho tôm săn lại thì tắt bếp.

Bước 4: Nấu súp

Cho phần hạt và cùi bắp vào nồi nước, bắc lên bếp, đậy nắp lại đun ở lửa vừa cho nước sôi lên.

Sau đó vớt phần cùi bắp ra, cho phần tôm và nấm vào, tiếp tục nấu cho nước sôi lên lại, nấu thêm 5 phút nữa thì nêm nếm với gia vị cho vừa ăn.

Hòa bột bắp với một ít nước, đổ từ từ vào nồi súp để tạo độ sệt, vừa cho vừa khuấy đều để bột không bị đóng cục nha.

Đập trứng cho vào trong chén, vừa cho vừa khuấy đều để trứng tạo một lớp màng mỏng. Nấu thêm 2 phút thì cho trứng cút vào, dùng muỗng khuấy đều và tắt bếp.

Múc súp ra tô, rắc lên một ít hành, ngò, tiêu và hành tím phi, vậy là món súp tôm bắp đã sẵn sàng vào bàn ăn rồi.

Mua ngay những nguyên liệu làm món ăn tại Bách Hóa XANH

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Súp đang là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất hiện nay. Đi cùng với đó là càng ngày càng có nhiều món súp mới được làm ra. Nếu mà để kể hết tất cả các món súp thì rất là khó. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến với các bạn món súp bí đỏ tôm. Đây là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ cách nấu súp bí đỏ tôm để các bạn tiện tham khảo.

Tác dụng của súp tôm bí đỏ

Tác hại của súp bí đỏ tôm

Những ai không nên ăn súp bí đỏ tôm

Nguyên liệu cần có để nấu súp bí đỏ tôm

Cách nấu súp tôm bí đỏ

Tác dụng của súp tôm bí đỏ

Ăn súp bí đỏ tôm có thể giúp giảm cân hiệu quả: Đối với những ai đang có ý định giảm cân thì món súp tôm bí đỏ này là một sự lựa chọn hoàn hảo. Lý do có công dụng giảm cân này là do bí đỏ có chứa một hàm lượng lớn chất xơ, nhưng có hàm lượng calo và chất béo khá thấp. Vì vậy mà món súp này rất thích hợp đối với những ai muốn giảm cân, đặc biệt là người thừa cân, béo phì.

Ăn súp bí đỏ tôm có thể giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu: Thiếu máu là hiện tượng gây bởi cơ thể thiếu chất sắt dẫn đến cơ thể mệt lả và có cảm giác khó thở. Trong khi đó sắt là một trong những khoáng chất chủ yếu có trong tôm. Vì vậy, ăn súp tôm bí đỏ sẽ cung cấp một lượng lớn chất sắt cho cơ thể và giúp chúng ta phòng tránh tình trạng thiếu máu.

Tác hại của súp bí đỏ tôm

Như đã nói ở trên khi nhắc đến “giảm cân” thì không thể không kể đến bí đỏ, nhưng đó là chỉ khi ăn bí đỏ ở dạng thịt. Còn nếu các bạn sử dụng bí đỏ ở dạng khác như sinh tố…thì có thể gây ra tình trạng tăng cân. Điều này là do những sinh tố này có thể có thêm đường và calo trong đó, và điều này có thể dẫn đến tăng cân. Ngay cả khi bạn muốn thưởng thức sinh tố bí đỏ, hãy đảm bảo rằng không có thêm calo. Nếu không, kế hoạch “giảm cân” của bạn sẽ bị đổ bể đó. Thêm vào đó, “Hạt bí ngô” được cho là cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, cũng là yếu tố hàng đầu gây tăng cân. Ăn 100 gram hạt bí đỏ cung cấp khoảng 446 kcals năng lượng.

Nhiều người có sở thích và thói quen ăn nhiều tôm vì nghĩ đây là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, các chất dinh dưỡng có trong tôm như đạm, photpho, acid béo, canxi, các chất khoáng…Nếu được hấp thụ quá nhiều sẽ gây tình trạng rối loạn tiêu hóa, khó tiêu, chướng bụng, thậm chí dẫn đến tiêu chảy.

Những ai không nên ăn súp bí đỏ tôm

Người đang bị ho: Khi ăn tôm, vỏ tôm và càng tôm dễ mắc ở cổ họng, gây ngứa và ho. Ngoài ra, ăn tôm khi đang bị ho sẽ khiến bệnh càng nặng hơn bởi hệ hô hấp của những người đang bị ho rất dễ phản ứng với vị tanh từ tôm, khiến tình trạng ho sẽ dai dẳng lâu khỏi. Tốt nhất, bạn nên ăn món súp bí đỏ tôm khi cơn ho đã dứt hẳn để đảm bảo sức khỏe.

Những người bị dị ứng với bí đỏ thì tốt nhất nên tránh xa món súp tôm bí đỏ: Nếu những ai bị dị ứng với bí đỏ mà ăn phải món súp này có thể làm phát sinh các phản ứng dị ứng như ngứa, viêm da, nghẹt mũi, khó thở, khó thở, sưng môi và mặt…

Nguyên liệu cần có để nấu súp bí đỏ tôm

Tôm sú – 300gr

Kem tươi – 250ml (có thể thay thế bằng sữa tươi)

Hành tây – 1/4 củ

Nước dùng – 300ml

Rau mùi

Bơ – 1 lát

Bột canh

Tiêu – Vừa đủ

Dầu olive (hoặc dầu ăn)

Hạt nêm

Cách nấu súp tôm bí đỏ

Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt lát mỏng

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chừa lại đuôi của 3 con tôm để sau trình bày cho đẹp. Dùng dao rạch lưng tôm bỏ chỉ đen. Ba con tôm còn giữ lại đuôi, các bạn lồng đuôi tôm vào phần giữa phần thân đã rạch cho đẹp mắt. Phần tôm còn lại băm nhỏ. Ướp tôm với một ít tiêu và hạt nêm hoặc bột canh để cho ngấm.

Đun nóng chảo, cho dầu olive (hoặc dầu ăn) và 1/2 lát bơ vào đun nóng. Cho 1/2 chỗ hành tây vào phi thơm rồi cho bí và một ít hạt nêm hoặc bột canh vào xào sơ cho bí ngấm gia vị. Sau đó cho nước dùng vào đun cho tới khi bí chín mềm thì dùng thìa tán hoặc cho vào máy xay sinh tố xay bí cho nhuyễn. Đổ lại vào nồi, đun sôi.

Trong thời gian chờ súp bí sôi, các bạn cho dầu ăn và chỗ bở còn lại vào chảo, cho hành tây vào phi thơm rồi cho tôm vào xào sơ.

Khi súp bí sôi, các bạn thêm sữa, tôm xào sơ vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi rắc rau mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Múc súp bí đỏ tôm ra đĩa sâu lòng hoặc ra bát, xếp 3 con tôm, hương phần đuôi lên trên cho đẹp mắt, rắc thêm vài lá mùi tàu lên trên, dùng nóng.

Được tổng hợp bởi giadinhviet.top