Cách làm thịt bò nấu cà ri là món ăn sử dụng rất nhiều nguyên liệu khác nhau khi chế biến để món ăn có được hương vị tuyệt vời thông qua sự kết hợp hoàn hảo của những nguyên liệu khác nhau. Với nước sốt sánh mịn, hương cà ri cay cay, màu vàng đậm đặc trưng chính là những điểm độc đáo tạo nên sức hấp dẫn riêng có của thịt bò hầm cà ri. Tuy dùng nhiều nguyên liệu như vậy, cách nấu thịt bò cà ri lại không khó, chỉ cần vài bước thực hiện đơn giản là món thịt bò nấu cà ri đã sẵn sàng ngay trước mặt để có thể thưởng thức.
+ Thịt bò nạm, hoặc thịt sườn bò: 1 kg + Cà rốt: 100 gr + Hành khô: 2 củ + Tỏi khô: 1 củ + Cà chua: 100 gr + Bột cà ri: 1 gói 10 gr + Ớt khô + Gia vị: Đường, muối, nước mắm, mì chính + Gừng tươi: 1 miếng nhỏ + Dầu ăn + Húng lìu: 1 thìa cà phê
Cách làm thịt bò nấu cà ri
– Gọt vỏ gừng, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.
– Bóc vỏ hành và tỏi khô rồi cũng băm nhỏ.
– Rửa sạch thịt bò rồi thái miếng vuông, ướp cùng gừng và nửa phần hành tỏi, thêm chút mước mắm.
– Làm sạch cà rốt và thái móng lợn.
– Cắt đôi quả cà chua theo chiều ngang, bỏ hạt rồi băm nhỏ,
– Phi thơm chỗ hành tỏi còn lại và xào thịt bò cho săn, nêm mắm và đường rồi cho cà chua vào xào chung một lát thì thêm tiếp cà ri + húng lìu + ớt khô và đảo đều.
– Đổ nước vừa ngập rồi đun lửa nhỏ đến khi nước cạn thì nêm chút mì chính vào và tắt bếp là xong.
Cách nấu thịt bò cà ri là công thức nhấn mạnh nhất nhiều nhất ở vị đặc trưng của cà ri cũng cảm giác cay cay, the the vô cùng hấp dẫn và có tác dụng kích thích vị giác rất tuyệt vời.
Cùng Danh Mục: