Cách Nấu Thịt Bò Hấp / Top 11 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View | Morningstarinternationalschool.edu.vn

Cách Làm Thịt Bò Hấp Sả

Hấp thịt bò với sả hẳn là một sự kết hợp tuyệt vời nhưng lại vô cùng đơn giản. Hương thơm của sả và các nguyên liệu thấm đẫm trong từng thớ thịt bò mềm mềm, dai dai hứa hẹn sẽ là món ngon yêu thích của cả nhà bạn đấy. Ngoài cách làm thịt bò hấp sả, chúng tôi sẽ chia sẻ đến chị em các kiểu hấp thịt bò siêu thơm ngon khác.

– Thịt bò rửa sạch rồi để ráo, thái thành những miếng nhỏ.

– Sả băm nhuyễn 1 ít, còn lại bạn cắt thành từng khúc nhỏ rồi đập dập ra.

– Gừng củ bạn đem cạo hết lớp vỏ bên ngoài, đem rửa lại với nước rồi thái thành từng sợi chỉ vừa ăn.

– Ướp thịt bò với: Sả băm, ớt, tỏi, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu ăn vừa khẩu vị của gia đình. Bạn trộn đều thịt bò với gia vị lên và ướp trong vòng 30 phút cho thịt ngấm gia vị và đậm đà.

Bước 2: Đổ thịt bò vào chảo, đảo nhanh tay để thịt bò ngấm gia vị. Khi thịt bò đã tái chín bạn thêm ít nước lạnh vào ngập mặt thịt bò, nấu sôi rồi nêm thêm với bột nêm, nước mắm.

Mẹo: Nếu muốn thịt bò có màu đẹp mặt bạn có thể cho cà chua, ngũ vị hương hoặc nước đường màu.

Bước 3 : Tiếp tục đun vừa lửa khoảng 30 phút đồng hồ khi bạn thấy thịt bò mềm là đã có thể dùng được. Bạn lấy phần thịt bò hấp sả ra ngoài đĩa cho thêm ít tiêu lên sẽ giúp hương vị của thịt bò đậm đà, rồi dùng chung với cơm nóng là tuyệt cú mèo!

Các kiểu hấp thịt bò khác siêu thơm ngon chị em nào cũng nên thử

Nếu như người ta hay nói bia là loại thức uống đắng thì khi vào nấu ăn nó lại là yếu tố làm nên vị ngon ngọt đến lạ lùng. Có thể dễ thấy rằng bia được rất nhiều đầu bếp lựa chọn trong khâu chế biến nhất là với các món hấp, trong đó điển hình là món thịt bò hấp bia mà bạn cũng có thể thực hiện ngay tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt bò hấp bia:

Cách làm thịt bò hấp bia đơn giản

Mách bạn: Để thái thịt bỏ thành những miếng đều tăm tắp sau khi luộc chín, bạn không cần phải mài dao sắc hay đắn đo cắt miếng sau cho bằng miếng trước. Tất cả đều được xử lí nhanh gọn bởi máy thái thịt chín Viễn Đông.

Chúc cả nhà ngon miệng với các món hấp thịt bò mà bài tin tức này chia sẻ!

Cách Nấu Món Nui Xào Thịt Bò Rau Cải Thật Hấp Dẫn

Trong thịt bò chứa nhiều khoáng chất như protein, kali, mà hai khoáng chất này lại không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng. Mức độ kali thấp ức chế tổng hợp protein cũng như sản xuất hormone tăng trưởng, sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ bắp.

Hàm lượng acid béo trong thịt bò thấp nhưng lại giàu axit linoleic tổng hợp, có hiệu quả chống lại các chất chống oxy hóa có khả năng phát tác khi tập các môn thể thao như cử tạ gây tổn thương mô. Ngoài ra, các axit linoleic cũng có thể tham gia quá trình duy trì cơ bắp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Nui ống: 200 gam.

– Thịt bò phi lê: 200 gam.

– Trứng gà: 4 quả.

– Hành tây: ½ củ.

– Cải ngọt: 1 cây.

– Ngò rí, gừng, tỏi.

– Bột năng, xốt cà chua hộp.

– Gia vị: Tiêu bột, dầu ăn, tương ớt, nước tương.

– Nui luộc mềm với nước có ít dầu, xả qua nước lạnh rồi để ráo, trộn đều nui với ít hạt nêm và xốt cà chua.

– Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, thêm một ít nước ấm để vắt lấy nước.

– Ngò rí nhặt, rửa sạch, để cho ráo nước.

– Tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, thêm 1 ít nước ấm để vắt lấy nước.

– Bột năng hòa tan với ít nước.

– Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái múi cau.

– Cải ngọt nhặt, rửa sạch, cắt khúc khoảng chừng 7cm, thân và lá để riêng.

– Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với nước gừng, nước tỏi, rượu ngũ vị, hạt nêm, nước tương, 1 ít tiêu bột, nước bột năng và dầu ăn, để trong khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Cách chế biến:

– Đầu tiên, các bạn đun nóng dầu rồi cho nui vào xào đến khi se mặt thì chia thành từng phần rồi đập trứng gà vào chiên thành từng bánh nhỏ, xếp ra đĩa và giữ nóng. Xào nui khi nui đã nguội thì nui sẽ dễ rám mặt và không bị dính chảo. Ướp nui với ít gia vị trước khi xào sẽ giúp nui thấm gia vị và ngon hơn.

– Tiếp theo, các bạn cho hành tây và cải ngọt vào xào cho chín rồi trút ra 1 cái đĩa riêng.

– Tiếp đến, chúng ta cho thịt bò vào xào cho vừa chín tới, thêm hành tây và cải ngọt vào trộn đều, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn là được, rắc một ít tiêu bột lên trên và tắt bếp.

– Sau đó, các bạn cho thịt bò xào lên trên nui, rắc thêm tiêu bột, trang trí với ngò rí, chấm kèm nước tương pha chút tương ớt là tha hồ mà thưởng thức món ăn này rồi đó.

Cách Làm Thịt Bò Nướng Phô Mai Hấp Dẫn

Hương vị thơm bùi từ phô mai kết hợp với vị ngọt từ thịt bò nóng hổi thì món thịt bò nướng phô mai sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho tiết trời se lạnh cùng này. Hơn nữa, cách làm món này lại cực kì đơn giản và các nguyên liệu thường ngày, vậy hãy cũng vào bếp với chúng tôi để chế biến món thịt bò nướng phô mai hấp dẫn cho gia đình hay bạn bè mình.

Chuẩn bị nguyên liệu

– 500g thịt bò. Để món thịt bò nướng phô mai có độ tươi ngon nhất bạn lưu ý khi mua thịt bò bạn chọn thịt có màu tươi và có độ đàn hồi tốt.

– 200g phô mai loại miếng to

– Gia vị: hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, tỏi, xì dầu, hành lá

Cách làm thịt bò nướng phô mai

Ướp thịt bò

– Với miếng thịt bò sau khi rửa sạch (bạn có thể rửa sạch bằng muối hoặc gừng ), sau đó bạn để ráo nước và thái thành từng miếng mỏng khoảng 5cm chiều dài và 3 cm chiều ngang.

– Tiếp đến cho thịt bò vào tô và cho thêm gia bị gồm: 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột canh, ½ thìa đường, 1 thìa nước mắm, tỏi băm trộn đều để tầm 30 phút để thịt bò có thể ngấm gia vị

Sơ chế phô mai

Khi chọn phô mai bạn nên chọn loại miếng to hình chữ nhật tầm 5-8 cm. Sau đó thái vuông dọc theo chiều dài miếng phô mai (như hình bên dưới). Bạn có thể cắt theo sở thích của mình nhưng cắt theo chiều như dưới sẽ giúp bạn dễ cuốn hơn

Hành lá

Rửa sạch chỉ lấy phần tàu, sau đó thái kích cỡ tương tự độ dài miếng thịt bò, 1 phần hành bạn để nguyên rồi trần qua nước sôi để buộc thịt cho chắc

Cuốn thịt

Cuốn thịt sẽ là khâu cần sự khéo léo một chút để miếng thịt sẽ không bị bung trong quá trình nướng nhưng thực tế cũng khá đơn giản bạn chỉ cần đặt miếng phô mai và cài cọng hành lá lên miếng thịt bò rồi cuộn lại, nó tương tự như bạn cuốn nem rán bình thường thôi. Và để tạo sự chắc chắn hơn bạn dùng cọng hành lá đã trần qua nước sôi để buộc lại cho chặt

Với bếp nướng than hoa bạn châm bếp chờ đến khi than hồng rồi lần lượt đặt từng miếng thịt cuộn phô mai lên vỉ nướng, lật thịt đều tay với lửa nhỏ để thịt có thể chin ngon hơn và khi thịt chuyển sang màu vàng mềm là bạn có thể thưởng thức món thịt bò nướng phô mai cực hấp dẫn rồi

Với món thị bò nướng phô mai bạn có thể chấm với tương cà, tương ớt hoặc nước chấm chanh tỏi ớt đều rất hợp khẩu vị. Ngoài ra bạn còn có thể ăn kèm với các loại rau thơm tùy theo sở thích.

Như vậy, chỉ với những bước đơn giản bạn đã tự mình chế biến một món nướng cực kì hấp dẫn cho gia đình, người thân của mình rồi, đặc biệt món nướng lại rất hợp trong tiết trời se lạnh này.

Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Bò Xốt Vang Thơm Lừng, Đậm Vị, Hấp Dẫn

Thịt bò sốt vang là một món ăn rất thơm ngon, hấp dẫn nhưng lại thường không được nhiều người lựa chọn để chế biến ở nhà do có cách làm khá kì công. Nhưng bạn đừng lo, nếu vẫn muốn thưởng thức món ăn này mà không phải ra hàng quán tốn kém thì Nghề Bếp Á Âu sẽ chia sẻ với bạn cách làm món bò xốt vang ngon, đơn giản, tiết kiệm thời gian ngay sau đây. *Khẩu phần cho 4 người ăn

500g thịt bò

1 nhánh gừng

1 củ cà rốt

2 quả cà chua

4 củ khoai tây

1 củ hành tây

1 chén rượu vang đỏ

Tương cà chua

5 nhánh tỏi

Gia vị: Muối, bột nêm, hạt tiêu, 1 gói bột ngũ vị hương.

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về khử mùi hôi với rượu, sau đó rửa sạch, thái miếng vuông quân cờ vừa ăn.

Gừng cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Sơ chế các loại rau

Cà rốt, khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, bổ miếng vuông bằng với miếng thịt bò.

Hành tây bóc vỏ, bổ làm 4 hoặc 6 theo chiều dọc.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 3: Tiến hành nấu món thịt bò xốt vang

Đầu tiên, ướp thịt bò trong tô lớn với gừng băm, 3 thìa nước mắm, 1 chút đường, 1 chút ngũ vị hương, rượu vang, 1 thìa xốt cà chua trong vòng 15 phút.

Bắc chảo lên bếp. Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho cà chua vào đảo cho đến khi cà chín mềm, sau đó cho thịt bò vào xào cùng, thêm vào nồi 2 bát con nước ấm, tiếp tục hầm liu riu cho thịt bò chín.

Khi nước sôi được 20 phút cho khoai tây, hành tây, cà rốt vào hầm cùng đến khi phần nước còn lại sền sệt là được.

Bước 4: Trình bày và trang trí món bò xốt vang cho đẹp mắt

Đổ thịt bò xốt vang ra tô hoặc đĩa sâu lòng, trang trí thêm vài cọng rau thơm, rắc vài hạt tiêu lên mặt và thưởng thức.

Lưu ý để làm món thịt bò sốt vang hấp dẫn:

Thịt bò dùng để làm món bò xốt vang nên chọn phần bắp có thêm một chút gân để miếng thịt bò sốt vang có độ dẻo mềm khi ăn.

Nếu bạn thường không chịu được mùi quá nồng của thịt bò, trước khi sơ chế bạn nên chần qua nước sôi hoặc để khử bớt mùi hôi của thịt bò bằng rượu trắng.

Khi cho phần rau củ vào nồi hầm, bạn nên cho khoai tây vào trước, khi khoai tây bắt đầu mềm mới cho cà rốt và hành tây vào để cà rốt và hành tây không bị nát.

Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm 1 thìa ớt băm nhuyễn khi ướp thịt bò.

Món thịt bò xốt vang thưởng thức với cơm, bún hay bánh mì cũng tạo thành một bữa ăn ngon miệng.