Cách Nấu Thịt Bò Hộp / TOP 9 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Nói đến thịt hộp, các bạn sẽ nghĩ ngay đến những hộp thịt bán sẵn trong siêu thị, được chế biến theo kiểu công nghiệp phải không nào? Thực ra, thịt hộp hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà! Có rất nhiều công thức nấu thịt hộp khác nhau, mỗi công thức lại tương ứng với một loại thịt như thịt gà, thịt bò, thịt heo… nhưng phổ biến nhất vẫn là thịt heo.

Bạn có thể tự nấu thịt hộp tại nhà để dùng dần

Thịt hộp là loại thức ăn nhanh được chế biến kiểu công nghiệp, khi ăn dễ bị ngán. Vì vậy, nếu có thời gian, hãy chịu khó vào bếp để tự làm thịt hộp cho cả nhà, làm một lần có thể bảo quản ăn trong mấy ngày liền.

Nguyên liệu

Thịt nạc vai có cả nạc lẫn mỡ: 500g

Hành khô: 5 củ

Baking soda: 4 muỗng

Sữa đặc: 60g

Muối: 3 muỗng

Hạt tiêu: 2 muỗng

Đường cát trắng: 2 muỗng

Sơ chế thịt lợn

Thịt heo mua về bạn chà kĩ với muối hạt, sau đó rửa lại nhiều lần với nước rồi để ráo. Cách nấu thịt hộp thường để nguyên miếng hoặc cắt thành miếng nhỏ (nhưng vẫn lớn hơn so với thịt chế biến thông thường). Nếu miếng thịt quá lớn, bạn nên cắt ra thành các miếng vuông có kích thước bằng nắm tay hoặc tùy ý (nhưng không được nhỏ quá).

Cắt thịt thành các khối vuông đều nhau

Ướp thịt với sữa

Khuấy đều sữa với nước nóng rồi mới cho thịt vào ướp

Ướp thịt trong khoảng 1 tiếng hoặc lâu hơn nếu muốn, sau đó đem rửa lại thật sạch với nước. Đợi cho thịt ráo, bạn ướp thịt với muối, đường và hạt tiêu, lượng gia vị có thể điều chỉnh tùy ý. Đeo bao tay vào rồi dùng tay bóp nhiều lần cho thịt thấm gia vị. Cuối cùng, bạn lấy màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.

Nấu thịt hộp

Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Bạn bắc chảo lên bếp với một chút dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành băm vào phi thơm. Khi hành đã dậy mùi thơm, bạn đổ 1 chén nước nhỏ vào chảo, nêm thêm 1 muỗng muối nhỏ rồi cho thịt vào đun. Để món thịt hộp ngon và nhừ, bạn nên ninh thịt bằng nồi áp suất trong khoảng 30 phút để thịt chín mềm. Nếu không có nồi áp suất, bạn có thể ninh thịt bằng nồi thường hoặc chảo nhưng có nắp đậy, tuy nhiên thời gian nấu sẽ lâu hơn, khoảng 1,5 – 2 tiếng.

Thời gian ninh thịt còn phụ thuộc vào loại nồi nấu

Thành phẩm & thưởng thức

Yêu cầu thành phẩm

Món thịt hộp có màu sắc hấp dẫn, các miếng thịt được cắt khối đều nhau.

Thịt chín mềm, thấm gia vị vừa ăn và thơm mùi sữa rất đặc biệt.

Phần nước thịt đậm đà, vị béo vừa ăn.

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

Thông tin thêm

Một số món ăn với thịt hộp

1. Salad rau mầm thịt hộp

Salad rau mầm thịt hộp là món ăn ngon, thích hợp để ăn chống ngán hoặc thay thế các món rau trong bữa cơm hàng ngày. Rau mầm sau khi ngâm nước muối và rửa sạch, bạn để thật ráo nước rồi cắt đôi, cho vào tô (hoặc để cả cây cũng được).

Bạn lấy thịt hộp ra, sắn thành những miếng nhỏ rồi trộn rau và thịt với nhau, lưu ý là phải múc thêm vài muỗng nước thịt để làm nước sốt. Bạn có thể cho thêm một chút tương cà hoặc tương ớt nếu muốn, như vậy là đã có ngay món ăn ngon rồi!

2. Thịt hộp xào cải thảo và bí đỏ

Bí đỏ bạn thái mỏng, cải thảo cắt khúc. Đun một chút nước sôi rồi cho bí đỏ vào, đậy nắp nấu chín rồi cho tiếp cải thảo. Khi bí đỏ và cải thảo đã chín, hỗn hợp xăm xắp nước thì cho thịt hộp sắn nhỏ vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc thêm chút hành lá rồi múc ra thưởng thức ngay.

Thịt hộp xào cải thảo

3. Thịt hộp sốt cà chua

Thịt hộp sốt cà chua là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, ngon nhất là khi được ăn kèm với cơm trắng. Cà chua thái múi cau rồi cho vào xào chín với chút bột canh, khi cà chín mềm thì thêm chút nước vào nấu để tạo thành hỗn hợp sốt.

Tiếp đó, bạn sắn nhỏ miếng thịt hộp (không nên nhỏ như cách làm salad ở trên) rồi cho vào chảo đun cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn, nấu thêm vài phút cho thịt thấm nước sốt rồi tắt bếp, rắc thêm hành là thái nhỏ vào.

Nếu muốn sốt có độ sánh, bạn pha muỗng bột sắn với nước rồi đổ vào chảo, khuấy đều để tạo độ sánh đặc.

Cách nấu thịt hộp với nguyên liệu chính là thịt heo và sữa tươi sẽ đem đến một món ăn ngon, đậm đà hương vị cho cả gia đình bạn. Với món thịt hộp này, bạn có thể chủ động mua nguyên liệu để thực hiện tại nhà, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, so với việc mua thịt hộp bên ngoài cũng tiết kiệm được một khoản không nhỏ.

Thịt hộp tự làm có hương vị thơm ngon, dễ ăn và không bị ngán, chất lượng còn hơn hẳn một số loại thịt đóng hộp ở bên ngoài, chưa kể là bạn còn có thể thỏa sức sáng tạo với nhiều món ăn khác nhau.

Món thịt hộp có thời gian bảo quản lâu, bạn cho vào hộp kín, cất vào tủ lạnh là có thể dùng trong mấy ngày liền, khi ăn chỉ cần hâm nóng lại là được. Vào những ngày bận rộn không thể vào bếp, hộp thịt hầm trong tủ lạnh sẽ là cứu cánh tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.

Thịt bò viên sẽ đổi mới hương vị cho bữa cơm gia đình.

– 450g thịt bò

– 50g phô mai parmesan bào mịn; 100g vụn bánh mì; 1 quả trứng; 15g rau mùi tây sắt nhỏ; 1 nhúm hạt nhục đậu khấu nghiền; 5g muối; 1 nhúm hạt tiêu

– 30ml dầu ô liu; 5g bột ớt mảnh; ½ củ hành tây, thái nhỏ; 250g cà chua thái hạt lựu; 30ml rượu vang trắng; 30ml nước; Muối vừa ăn; 60g pho mát Pecorino Romano bào mịn

Bước 1: Cho thịt bò vào máy xay, xay nhỏ.

Bước 2: Mài phô mai và vụn bánh mì.

Bước 3: Cho thịt bò và phô mai nghiền, vụn bánh mì, trứng, hạt nhục đậu khấu, rai mùi tây băm nhỏ vào một bát. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Viên hỗn hợp thịt thành các viên tròn, bằng nhau và vừa ăn.

Bước 4: Hành cho vào chảo xào thơm cùng với dầu ô liu và bột ớt mảnh trong hai phút. Sau đó thêm cà chua và một nhúm muối.

– Nấu trong 5 phút ở ngọn lửa nhỏ sau đó cho thịt viên vào. Nhẹ nhàng lật thiên cho đến khi sốt cà chua phủ đều thịt. Thêm rượu vang trắng và khi rượu đã bay mùi hết, thêm nước. Đậy vung và đun trong lửa nhỏ khoảng 20 phút. Thêm ít nước nếu cần.

– Khi thịt bò viên sốt cà chua chín, rắc pho mát lên trên rồi thưởng thức.

Cách nấu thịt hộp sốt cà chua ngon

Nguyên liệu:

– Thịt hộp: 1 hộp

– Sốt cà chua: 1 hộp

– Mỳ ý: 1 túi.

– Rau xà lách: 2 cây

– Dưa chuột: 2 quả

– Các loại nguyên liệu khác: hành khô, hành lá, tỏi, hạt tiêu

– Các loại gia vị: Dầu ăn, bơ, muối, nước mắm

Cách nấu thịt hộp sốt cà chua:

Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành ngâm và rửa mì Ý cho thật sạch, sau đó ta luộc mỳ với 1 lít nước có pha chút muối. Khi ta thấy mì chín tới thì dùng đũa vớt ra và rửa qua nước lạnh cho vì ăn lại để mì dai mà không nát. Sau đó ta để riêng mì ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Sau đó ta lấy thịt trong hộp ra nhẹ nhàng để thịt không bị vỡ và nát. Sau đó ta dùng dao cắt thịt ra thành từ miếng vuông vừa ăn.

1. Hướng dẫn cách làm thịt hộp từ thịt heo đơn giản tại nhà

1.1.1. Cách làm thịt lợn hộp

1.1. Nguyên liệu

500 gram thịt lợn vai

3 củ hành khô

5 muỗng cà phê baking soda

60 gram sữa đặc

3 muỗng cà phê muối

2 muỗng cà phê đường

2 muỗng cà phê hạt tiêu

1.1.2. Các bước sơ chế thịt heo

Bước 1: Thịt lợn sau khi mua về đem rửa sạch với nước nhiều lần. Sau đó, để ráo nước.

Bước 2: Cho nước nóng vào sữa đặc, khuấy nhanh tay cho sữa tan và bỏ thịt vào. Nếu thấy thịt chưa ngập thì châm thêm nước sôi để nguội. Kế đến, cho thêm 2 muỗng baking soda để thịt nhanh mềm và ngọt hơn. Ướp như vậy trong khoảng thời gian từ 30 đến 45 phút.

Bước 3: Vớt thịt ra sửa sạch với nước và để cho ráo. Sau đó ướp gia vị muối, đường và tiêu. Dùng tay nhào bóp nhẹ để thịt ngấm gia vị. Bọc bao nilon và đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

1.1.3. Hướng dẫn cách làm thịt lợn hộp kho

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu và đập dập củ hành khô bỏ vào cho thơm. Kế đến cho thịt vào, mở lửa liêu riêu và đun khoảng 1,5 tiếng. Bạn cũng có thể dùng nồi áp suất để thịt nhanh mềm hơn.

Bước 5: Cho tất cả thịt và nước trong nồi vào cái hộp, đậy kín nắp. Như vậy bạn đã có được món thịt lợn hộp ngon lành.

2. Gợi ý cách nấu món ngon từ thịt heo đóng hộp

2.1. Cách nấu thịt hộp với kim chi

2.1.1. Nguyên liệu

340 gram thịt đóng hộp

680 gram kim chi cải thảo

580 ml nước dùng gà

1 củ hành tây vừa

Vài nhánh hành lá

Một ít nước mắm và muối

2.1.2. Hướng dẫn cách nấu thịt hộp với kim chi

Bước 1: Thịt hộp sau khi lấy ra thì cắt thành những miếng vuông nhỏ và cho một nữa vào nồi. Hành tây lột vỏ, bổ múi cau. Còn kim chi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn và cho chung vào nồi thịt hộp. Kế đến, bỏ nửa thịt hộp còn lại lên bề mặt kim chi.

Bước 2: Cho nước dùng gà vào nồi, bật lửa nhỏ và đun sôi khoảng 20 phút.

Bước 3: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó rắc chút tiêu và thêm hành lá cắt nhuyễn để món ăn ngon hấp dẫn hơn.

2.2. Cách nấu thịt hộp sốt cà chua

2.2.1. Nguyên liệu

1 hộp thịt heo hộp

2 trái cà chua

3 nhánh hành lá

2 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh nước mắm

1/2 muỗng canh đường trắng

1 muỗng cà phê tiêu

2.2.2. Hướng dẫn cách nấu thịt hộp sốt cà chua

Bước 1: Thịt sau khi đem ra khỏi hộp thì cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Cho chảo dầu lên bếp, chiên sơ để các lát thịt hộp vàng đều.

Bước 3: Bắc một chảo dầu mới, phi hành thật thơm, sau đó cho cà chua vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp tục đun lửa đến khi cà chua chín nhừ thì cho thịt hộp vào, thêm chút tiêu, hành lá và tắt bếp. Dọn món thịt sốt cà chua lên dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

2.3. Cách nấu thịt hộp với mì Ý

2.3.1. Nguyên liệu

1 hộp thịt hộp

1 túi mì Ý

2 quả cà chua

1 củ hành khô, hành lá, tỏi và tiêu

Gia vị: dầu ăn, muối, mắm

2.3.2. Hướng dẫn cách nấu thịt hộp với mì Ý

Bước 1: Trước hết, đem mì Ý rửa sạch, luộc trong nước sôi có thêm chút muối. Mì chín thì vớt nhanh tay, rửa sơ lại nước lạnh và để rác nước. Cách làm này sẽ giúp sợi mì dai hơn. Thịt lấy ra khỏi hộp và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, phi hành thật thơm và cho cà chua đã cắt nhuyễn vào. Đợi khi cà chua chín thật nhừ thì cho thịt vào. Dùng đũa đảo mạnh tay để thịt nát.

Bước 3: Đun khoảng 10 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Kế đến cho mì Ý vào và trộn đều, khoảng 3 đến 4 phút thì tắt bếp, cho ra đĩa và thêm thắt chút hành lá cắt nhuyễn để món ăn trông hấp dẫn hơn.

2.4. Cách nấu thịt hộp rán bơ ăn sáng với bánh mì

2.4.1. Nguyên liệu

1 hộp thịt hộp

1 quả cà chua

2 quả dưa chuột

2 cây xà lách

Bánh mì (Bạn có thể tham khảo những cách làm bánh mì mịn ngon tại nhà)

Gia vị: dầu ăn, muối, bơ, đường

2.4.2. Hướng dẫn cách nấu thịt hộp rán bơ

Bước 1: Cà chua rửa sạch, cắt thành những lát tròn mỏng. Dưa chuột rửa sạch, cắt thành miếng mỏng dài. Xà lách cũng rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Lấy thịt cẩn thận ra khỏi hộp để tránh bị nát. Sau đó cắt thành từng miếng mỏng theo chiều dài của miếng thịt.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào. Kế đến đặt từng miếng thịt vào chảo, rán cho đến khi hai mặt vàng đều thì rắc chút nước mắm và tiêu.

Bước 4: Cắt đôi ổ bánh mì, cho lần lượt rau xà lách, thịt hộp, cà chua, dưa duột vào và rưới thêm tương ớt hoặc làm tương cà chua ăn kèm để cân bằng hương vị.

2.5. Cách nấu thịt hộp với đậu hũ non

2.5.1. Nguyên liệu

400 gram đậu hũ non

1 hộp thịt heo hộp

10 gram ngò rí

20 gram hạt thì là

10 gram ớt bột (Xem cách làm bột ớt cay siêu mịn tại nhà)

15 gram mè trắng

1 cây hành boa rô

3 tép tỏi

1 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh hạt nêm

2.5.2. Hướng dẫn cách nấu thịt hộp với đậu hũ non

Bước 1: Đem đậu hũ non mua về cắt thành từng miếng vuông, thịt hộp cũng cắt kiểu tương tự. Hành boa rô và ngò rí rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Bắt chảo lên bếp, đợi dầu nóng thì cho tỏi đập dập cùng hành boa rô vào, phi thơm sau đó cho ra chén riêng. Cũng tiếp tục dùng chảo cũ, cho thịt vào chiên sơ và để ra chén.

Bước 3: Tiếp tục làm nóng một chảo dầu mới, cho đậu hũ vào chiên đến khi vàng đều thì trút chén tỏi hành phi sẵn cùng thịt hộp, mè, ớt bột, hạt thì là vào. Đảo nhanh tay để gia vị thấm đều. Tắt bếp và cho ngò rí cắt khúc vào.

2.6. Cách nấu cơm trứng thịt hộp

2.6.1 Nguyên liệu

1 chén cơm

2 quả trứng gà

50 gram thịt hộp

1 cây xà lách

1 muỗng sốt mayonaise

1/2 muỗng sốt teriyaki

Dầu ăn

2.6.2. Hướng dẫn cách nấu cơm trứng thịt hộp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xà lách rửa sạch, cắt khúc và để ráo nước.

Trứng đập vào tô, đánh đều và chiên chín. Sau đó cuộn trứng thành hình dài, cho ra đĩa và cắt thành những khoanh dày vừa phải.

Thịt sau khi lấy ra khỏi hộp, cắt thành kiểu hạt lựu và cho vào chảo dầu chiên sơ.

Bước 2: Trình bày món ăn

Trước hết cho cơm vào đĩa thật gọn, xếp lớp xà lách lên trên, kế tiếp là trứng và thịt hộp.

Rưới một vài đường sốt mayonaise và teriyaki lên trên để món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn hơn.

3. Một số lưu ý khi dùng thịt hộp

Mặc dù rất tiện lợi và không tốn quá nhiều thời gian khi chế biến, nhưng bạn cũng không nên quá lạm dụng loại thực phẩm này. Bạn phải có cách ăn thịt hộp phù hợp để không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Trong thịt hộp có chứa nhiều chất béo nên không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, những người mắc bệnh huyết áp, mỡ trong máu, cholesterol cao thì càng hạn chế sử dụng thực phẩm này.

Một tuần chỉ nên sử dụng 1 đến 2 lần, không nên ăn quá nhiều.

Khi mua đồ hộp, nên chú ý hạn sử dụng và nên dùng của những thương hiệu uy tín. Khi đã mở nắp thịt hộp thì sử dụng ngay, không để bên ngoài quá lâu.

Mặc dù thịt hộp đã được làm chín, nhưng trước khi dùng, bạn nên chế biến lại để đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Mỹ Lệ tổng hợp

Thịt tươi sống chắc chắc là thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta hiện nay. Thịt hộp là một dạng thịt được chế biến theo một phương pháp bảo quản đặc biệt, sau khi chế biến với nhiều công đoạn khác nhau, người ta cho vào hộp để tránh không khí và tiếp theo được phủ một lớp keo nóng đến hộp đựng được kín.

Thịt hộp là thực phẩm được ưa chuộng hàng đầu trên thị trường hiện nay bởi sự tiện lợi, thơm ngon, bổ dưỡng, đảm bảo an toàn đối với người sử dụng.

Nguyên liệu

Thịt bò : 450g Vụn bánh mì 100g 15g rau mùi tây, xắt nhỏ 5g muối Sốt cà chua 5g bột ớt mảnh 250g cà chua xắt hạt lựu 30ml nước 60g pho mát Pecorino Romano bào mịn Phô mai parmesan bào mịn: 50g 1 quả trứng 1 nhúm hạt nhục đậu khấu nghiền 1 nhúm hạt tiêu 30ml dầu ô liu ½ củ hành tây, xắt nhỏ 30ml rượu vang trắng Muối

Các bước chế biến thịt hộp SpamBước 1

– Xay nhuyễn thịt bò bằng máy xay.

– Lấy phô mai và vụn bánh mì bỏ ra chén

Bước 2

– Lấy thịt bò xay, hạt nhục đậu khấu, phô mai cùng với vụn bánh mì ghiền, rau mùi tây, sử dụng 1 quả trứng, hòa quyện tất cả lại.

– Nặn những viên thịt thành viên nhỏ vừa ăn.

Bước 3

– Tiến hành xào hành cho thơm trộn với dầu ô liu và bột ớt. Xào khoảng 2 phút rồi sử dụng cà chua và ít muối vào xào chung.

– Để lửa nhỏ nấu trong vòng 5 phút, sau đó cho thịt viên vào, trộn đều để viên thịt ngấm đều sốt cà chua. Bổ sung một ít rượu trắng, đun lửa nhỏ thêm nước, tiếp theo đậy nắp đun thêm khoảng 10-20 phút nữa.

– Thịt bò viên sốt cà chua chín sử dụng thêm phô mai.Như vậy là bạn đã có món thịt hộp ngon Spam thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình mình rồi đó.

Thịt hộp Spam loại nào tốt nhất hiện nay?

Bên cạnh hướng dẫn cách chế biến thịt hộp Spam đơn giản, nhanh chóng mình cũng xin giới thiệu sản phẩm thịt hộp Spam của Mỹ cho những bạn không có thời gian chế biến thịt hộp, sản phẩm này đang được những bà nội trợ tại Mỹ và nhiều nước khác trên thế giới lựa chọn sử dụng với nhiều ưu điểm sau đây :

Thành phần chính trong thịt hộp Spam của Mỹ là thịt nạc và Jambon. Mỗi miếng thịt được kết hợp cùng với jambon và nhiều loại gia vị hảo hạng như Hành tây, lá Nguyệt quế, Muối bọt…

Tiếp theo được đưa đi thanh trùng trong điều kiện khép kín, tuân thủ nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn chất lượng Quốc Tế.

Lợi ích của thịt hộp Spam của Mỹ

Sản phẩm này có hương vị thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất dinh dưỡng, đảm bảo an toàn với người sử dụng, được nấu chính hoàn toàn, đặc biệt thích hợp với cuộc sống hiện đại. Thịt hộp Spam của Mỹ được đóng hộp 340g tiện lợi sử dụng, phù hợp với cho những chuyến du lịch, dã ngoại. Sản phẩm này này bổ sung đầy đủ dưỡng chất nhưng lại ít béo cho bữa ăn và còn rất ngon miệng nữa Nguồn : https://eambo.net/cach-che-bien-thit-hop-spam/