Cách Nấu Thịt Bò Kho Sả Ớt / TOP 7 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Thịt bò là một nguồn protein chất lượng cao và các loại vitamin và khoáng chất khác nhau, có thể là một thành phần tuyệt vời của một chế độ ăn uống lành mạnh.

Với thành phần dinh dưỡng đáng kể của mình, thì thịt bò có tác dụng rất lớn trong việc bổ sung nguồn protein cực kỳ cao cho cơ thể. Mà nguyên tố này lại là yếu tố vô cùng quan trong cho cơ thể chúng ta, khi chứa tất cả các axit amin thiết yếu và nguồn protein tuyệt vời.

Thịt bò là thực phẩm giúp bạn giải quyết thiếu máu, khi đây thực chất là một nguồn chất sắt, chủ yếu ở dạng Heme-Iron. Chỉ tìm thấy trong các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, Heme-Iron thường rất thấp trong chế độ ăn chay, đặc biệt là chế độ ăn thuần chay.

Thực phẩm vô cùng tốt chi sức khỏe của chúng ta, với thành phần dinh dưỡng vô cùng cao, thịt bò không những mang đến cho chúng ta sức khỏe dồi dào, mà còn giúp cơ thể phòng ngừa được những căn bệnh nguy hiểm. Chính vì thế hãy bổ sung thịt bò vào thực đơn món bò đãi tiệc hằng ngày của chúng ta một cách khoa học để tăng cường sức khoẻ cho cơ thể.

Thịt bò là một loại thực phẩm cực kỳ phổ biến đối với thế giới ẩm thực, đã có hàng ngàn món ăn thơm ngon được chế biến từ loại thịt đỏ này. Không chỉ người lớn mà trẻ em cũng cực kỳ yêu thích thịt bò, vì đâu lại thế? Hương vị thơm ngon và đầy những chất dinh dưỡng được chứa trong những miếng thịt đỏ tươi đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu của món bo xao xa ot ngon

Gừng, tỏi: 1 củ

Hành tây: 1 củ

Ớt chuông xanh đỏ

Sả: 3 nhánh

Gia vị: mì chính, hạt nêm, dầu ăn, dầu mè, hạt tiêu, đường

Cách làm món thit bo xao xa ot tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu bò xào sả ớt.

Bước 2: với 1/2 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa cafe đường, miếng gường đập dập thái nhỏ và 1/2 củ tỏi băm, trộn đều các nguyên liệu, ướp thịt bò trong 20 phút.

Bước 3: Ớt chuông mua về rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn. Sả tước phần ngoài, cắt bỏ phần bên trên, thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập. Hành tây bóc vỏ ngoài, rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 4: Các bước thực hiện món thit bo xao xa ot.

Bước 5: Đun nóng chảo dầu ăn, cho 1/2 củ tỏi băm, hành khô và sả vào phi thơm, sau đó cho bò vào xào, đun to lửa, đảo nhanh tay, thịt bò chín tái thì đổ thịt bò ra 1 cái đĩa.

Bước 6: Tiếp theo, bạn cho ớt chuông vào xào, đảo nhanh tay trong 2 phút thì cho hành tây vào đảo cùng, cho chút gia vị, hạt nêm, bột canh, mì chính vào, đảo thêm 1 phút thì cho bò vào đảo đều tất cả các nguyên liệu, đến khi tất cả các nguyên liệu đều chín thì rắc chút hạt tiêu vào, nêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và đơm ra đĩa.

Nguyên liệu đơn giản, cách thực hiện dễ dàng, thời gian nhanh chóng là những ưu điểm của món ăn này. Vậy thì không có lý do gì để không thêm ngay món bo xao sa ot này vào thực đơn hàng ngày của gia đình đúng không nào các bạn!

Thịt bò kho sả ớt là một món ăn dân dã, đậm hương vị quê hương của người Việt Nam. Thịt bò là nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Thịt bò kho sả ớt góp mặt trong những món ngon đó. Nó đem lại hương vị đậm đà, thơm lừng nức mũi, khi ăn thì có vị mặn mặn, cay cay của ớt và sả.

Bí kíp để có món thịt bò kho sả ớt ngon đậm vị

Cách chọn nguyên liệu cho thịt bò kho sả ớt

Thịt bò chọn loạt có nhiều nạc, thớ thịt mềm, nhỏ, không quá mịn.

Dùng tay ấn vào thịt dẻo, nếu thịt có độ đàn hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi thì đó là thịt mới.

Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực, ngon nhất vẫn là thịt bò tơ.

Mẹo để món ăn đạt chất lượng tốt nhất

Trước khi kho, bạn nên luộc sơ thịt trong nước sôi rồi cắt thịt thành những miếng nhỏ

Thịt bò trước khi nấu cần khử mùi với rượu trắng và gừng, đồng thời cũng giúp miếng thịt khi chín sẽ ngon hơn.

Khi ăn thịt bò kho sả ớt cần chú ý những điểm nào?

Bảo quản thực phẩm đúng cách

Vì là món kho nên cách bảo quản cũng không cầu kỳ.

Nếu dùng không hết có thể đổ ra tô, dùng dĩa đậy kín hoặc tốt nhất là bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Khi dùng lại thì hâm nóng bằng lò vi sóng hoặc chưng cách thủy.

Để giữ được phần lớn chất dinh dưỡng và tránh làm món ăn bị hỏng, nên tiêu thụ hết trong vòng 1-3 ngày.

Những thực phẩm tránh ăn cùng thịt bò

Thịt heo: không nên ăn chung 2 loại thịt do đặc tính đối lập, hạn chế hấp đủ toàn bộ dưỡng chất

Hải sản: tạo kết tủa dạng muối, không tốt cho tiêu hóa.

Lươn: gây khó tiêu, đầy hơi.

Đậu nành: kết hợp với thịt bò sẽ làm tăng lượng axit uric, gây đau, viêm khớp.

Đậu đen: giảm lượng chất sắt của thịt bò vào cơ thể.

Hạt dẻ: chứa nhiều vitamin C làm đạm trong thịt biến chất.

Nước trà: chứa axit tannic kết hợp protein gây nên chứng niêm mạc ruột, táo bón.

Những người nên kiêng ăn thịt bò kho sả ớt

1. Người bị bệnh mỡ máu

Do hàm lượng chất đạm cao hơn những loại thịt khác.

2. Người bị viêm khớp

3. Người bị sỏi thận

Nguồn protein dồi dào trong thịt bò còn làm tăng lượng oxalate trong nước tiểu, góp phần hình thành sỏi thận.

Nguồn: Tổng hợp

Cách làm gân bò kho gừng sả, thịt bò sốt vang những món ngon ngày lạnh lẽo giúp các bậc cha mẹ yêu con đổi món cho bé yêu và cả nhà. 1. Cách làm gân bò kho gừng sả

Gân bò kho gừng sả là món ngon dễ làm với hương vị đậm đà kích thích vị giác. Bạn có thể thực hiện món ăn này cho bữa chính của gia đình. Đặc biệt, giống như nhiều món kho khác, bạn chỉ cần thực hiện một lần rồi trữ lại để sử dụng tiện lợi cho thực đơn cả tuần.

Nguyên liệu:

– Gân bò hoặc thịt dẻ sườn bò: 1kg

– Gừng tươi: 20g

– Củ sả: 4 củ

– Dầu hào: 40ml

– Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê

– Đường: 10g

– Gia vị, hạt nêm, muối hạt, nước sạch.

Cách làm gân bò kho:

– Gân bò bóp với muối hạt và rửa lại thật sạch để hết bụi bẩn, để ráo nước. Cắt gân bò thành các miếng vừa ăn.

– Gừng rửa sạch cắt lát mỏng vừa, củ sả đập dập cắt khúc ngắn chừng 2cm.

– Ướp gân bò với gừng, sả, dầu hào, gia vị, hạt nêm và 1 thìa ngũ vị hương trong vòng 15 phút cho ngấm.

– Cho nồi gân bò lên bếp xào săn với những món hầm cần học cách nấu gân bò nhanh mềm. Sau khi ngấm gia vị, các bạn thêm 100ml nước rồi đậy kín cho vào nồi hầm hoặc nồi áp suất nấu trong 15 phút. Nếu bạn sử dụng nồi bình thường thì nên cho lượng nước nhiều hơn, đun nhỏ lửa tới khi chín mềm.

– Nêm nếm lại với 2 thìa đường và gia vị cho vừa miệng.

2. Cách làm thịt bò sốt vang Nguyên liệu:

– 500g thịt bò

– 1 nhánh gừng, 5 tép tỏi, 1 củ cà rốt, 2 quả cà chua, 4 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 chén rượu vang đỏ, tương cà, gia vị

Cách làm:

– Thịt bò mua về chị em khử mùi với ít rượu, sau đó thái miếng vuông vừa ăn. Tiếp đó sơ chế các nguyên liệu kể trên. Ướp thịt bò với gừng băm, 3 thìa nước mắm, 1 ít đường,1 ít ngũ vị hương, ít rượu vàng và 1 thìa sốt cà chua.

– Cho dầu ăn vào chảo nóng, tiếp đó cho cà chua vào đảo đều, tiếp đó cho thịt bò vào xào cùng, thêm 2 bát nước con ấm, hầm tầm 20 phút thì cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào hầm cùng đến khi mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành. Món này nên ăn kèm với bánh mì sẽ vô cùng ngon.

Với công thức món ăn mới này chúc gia đình bạn có bữa ăn ngon. Theo dõi nhiều thông tin hữu ích tại chuyên mục tin tức của chúng tôi.

Trang chủ

Ẩm Thực

Thịt Ngỗng Xào Sả Ớt

Thịt Ngỗng Xào Sả Ớt

Thịt ngỗng xào sả ớt là món ăn không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn rất ngon. Bạn đã thưởng thức rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt ngỗng rồi. Thế nhưng, với món thịt ngỗng xào sả ớt, bạn đã thử qua chưa? Nếu chưa thì đừng ngại vào bếp làm ngay nào, bởi cách làm cũng chẳng quá phức tạp đâu.

Nguyên liệu làm món thịt ngỗng xào sả ớt

– 500gr thịt ngỗng – 2 quả ớt xào – 1-2 củ hành khô – 4 củ sả – Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm món thịt ngỗng xào sả ớt như sau

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Chọn những con ngỗng tươi ngon, không quá non mà cũng không quá già. – Thái thịt ngỗng thành nhiều miếng vừa ăn. Phần xương còn lại tận dụng để nấu canh măng ngỗng cũng rất ngon. – Nếu có điều kiện bạn có thể đem thui rơm, đến khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều, đặc biệt là lớp da giòn giòn. Bước 2: Ướp thịt ngỗng – Ướp thịt ngỗng với 1 thìa café hạt nêm, ½ thìa café dầu hào, 1 thìa café mỳ chính, 1 thìa café hạt tiêu, 1 ít hành khô băm nhỏ. Đeo bao tay vào, bóp và trộn đều. – Ướp thịt khoảng 1 tiếng trước khi chế biến. Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm – Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào chảo 2 thìa con dầu ăn, đợi nóng già thì trút hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến, cho thịt ngỗng vào xào săn, bỏ vào đĩa. – Cũng chảo đó, bạn cho 2 thìa dầu ăn, cho sả, ớt vào đảo đều thơm. Tiếp đến, cho thịt ngỗng vào đảo đều cùng với sả ớt. Cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi đảo đều là hoàn thành cách làm thịt ngỗng xào sả ớt ngon tuyệt rồi.