Cách Nấu Thịt Bò Lúc Lắc / TOP 10 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Để là món thịt bò Mỹ lúc lắc cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

400g thịt bò loại thăn mềm.

Hành tây: 1 củ vừa vừa hoặc ½ củ to.

1 quả cà chua.

Ớt chuông xanh đỏ: 1 quả xanh và 1 quả đỏ.

300g khoai tây.

1 củ tỏi nhỏ bóc vỏ băm nhỏ vừa.

Đường, muối tinh, hạt tiêu, rau xà lách.

1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh ketchup, bơ nhạt, sốt mayonnaise.

Cách chế biến thịt bò Mỹ lúc lắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Thịt bò bạn nhớ loại bỏ phần gân, cắt thành nững miếng vuông khổ 2 x 2 cm.

Sau khi cắt xong, cho vào 1 cái tô ướp. ướp với 1 muỗng dầu hào ,1/2 muỗng nước tương; tỏi băm , ½ muỗng dầu ăn; đường, muối, hạt tiêu. Dùng tỏi băm để ướp thịt bò là 1 trong những bí quyết để thịt bò vừa thấm gia vị , thơm ngon hơn . Trộn đều lên chờ khoảng 30p cho ngấm gia vị.

Trong lúc chờ đợi thịt bò ngấm; chuẩn bị khoai tây chiên để ăn kèm. Khoai tây gọt vỏ thái con chì ngâm vào nước muối, vớt ra luộc chín; xả qua nước lã rồi cho vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng giòn rồi vớt ra để nguội.

Hành tây cắt cạnh khoảng 2 cm sau đó ngâm vào nước.

Ớt chuông xanh đỏ cắt miếng 2cm.

Cà chua bỏ ruột và cắt thành miếng khoảng 2 cm.

Bước 2: Xào rau củ quả

Bật bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào trong chảo để lên bếp cho 1 chút tỏi băm vào. lưu ý khi xào phải để lửa thật lớn; cho hành tây, ớt, cà chua vào cùng 1 lúc

Đảo qua 1 lúc sau đó trút ra đĩa.

Bước 3: Xào thịt bò

Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo và bật bếp; cho tỏi vào trước, cho hạt tiêu đen. Dầu sôi bạn trút bát thịt bò đã ướp vào chảo, nhớ để lửa to. Bò xém cạnh bạn lắc chảo hoặc đảo để bò xém đều các cạnh còn lại là được. Trước khi bắc ra bạn cho một thìa bơ nhạt vào chảo đảo đều để tăng độ thơm ngậy của bò; bơ tan ngấm vào bò là bắc ra khỏi bếp.

Bí mật để cho món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn bạn hãy cho vào đây thêm 1 ít rượu Brandy; để cho thịt bò dậy mùi; 1 muỗng nước tương, 2 muỗng nhỏ đường. Khi thịt gần chín ta sẽ cho các loại rau vào và trộn đều 1 lúc sau đó tắt bếp.

Bước 4: Trình bày món thịt bò Mỹ lúc lắc

Cuối cùng là bày món thịt bò Mỹ lúc lắc ra đĩa và trình bày với 1 chút ớt ,ngò ,vài lát cà chua ,1 chút rau sống để tăng thêm phần hấp dẫn hoặc bạn có thể tự trang trí theo ý thích của mình.

Nguyên liệu để làm món thịt bò lúc lắc

Thịt bò thăn: 400g

1 củ hành tây

Cà chua: 1 quả

Ớt chuông xanh: 1 quả

Ớt chuông đỏ: 1 quả

Khoai tây: 300g

Tỏi: 1 củ, bóc vỏ đi và băm nhỏ

Xà lách

Gia vị: 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa ketchup, 2 thìa dầu ăn, bơ nhạt, sốt mayonnaise, đường, hạt tiêu, muối.

Cách làm món thịt bò lúc lắc

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt bò rửa sạch, cắt bỏ phần gân bò rồi thái thành từng miếng vuông kích thước 2 x 2 cm.

Cho thịt vào 1 chiếc bát to, ướp cùng với 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, tỏi băm, đường, hạt tiêu, muối.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu lên để ướp 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Chiên khoai tây ăn kèm

Khoai tây rửa sạch, nạo vỏ thái hình con chì rồi ngâm vào trong nước muối, sau đó vớt ra, cho vào nồi luộc chín lên.

Khoai chín vớt ra rổ, xả qua nước lạnh rồi cho vào trong chảo chiên ngập mặt dầu đến lúc nào vàng giòn thì rồi vớt ra cho ráo dầu.

Bước 3: Sơ chế hành tây và các nguyên liệu khác

Hành tây rửa sạch, lột vỏ rồi thái ra ngâm vào nước lạnh.

Ớt chuông đỏ xanh rửa sạch thái miếng 2cm.

Cà chua rửa sạch, bỏ ruột đi, thái thành miếng chừng 2 cm.

Bước 4: Xào rau củ quả

Bật bếp, đun nóng 1 muỗng dầu ăn rồi cho 1 ít tỏi băm nhỏ vào phi thơm lên.

Tiếp theo, xào lửa to, cho hành tây, cà chua, ớt vào cùng xào, đảo qua chút rồi trút ra đĩa.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

Đặt chảo lên trên bếp cho chút dầu ăn vào đun nóng, thêm tỏi rồi hạt tiêu đen vào.

Khi dầu sôi lại thì đổ thịt bò vừa ướp vào chảo, đun lửa to đến khi thịt bò đã xém đều hết các cạnh là được rồi.

Trước khi bắc chảo ra ta cho thêm 1muỗng bơ nhạt để tăng thêm độ thơm và ngậy của thịt bò, bơ đã tan ngấm hết vào thịt bò là hoàn thành.

Đấy, nghe thì có vẻ cầu kì phức tạp nhưng chúng ta chỉ cần qua vài bước không hề khó làm là đã hoàn thành cách làm món thịt bò lúc lắc rồi đó. Nếu khéo tay bạn có thể thêm chút cà chua, ngò, rau sống, ớt…trang trí bên trên đĩa thịt cho bắt mắt. Giờ thì chúng tôi tin bạn đã có thể vào bếp để chế biến món ăn hấp dẫn thơm ngon này cho cả gia đình rồi phải không nào.

Trong bài này đây, Thịt ngon nhập khẩu sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bò lúc lắc nướng ăn kèm cùng với khoai tây chiên theo hương bị của Mỹ. Khi ăn vừa thưởng thức vừa xem phim thư giãn thì còn gì tuyệt bằng.

Những xiên bò lúc lắc ngọt ngọt ngon ngon và đặc biệt có vị giòn giòn của rau củ quả chỉ nghĩ tới thôi là đã thấy hấp dẫn. Ngoài ra trong bài viết này Thịt ngon nhập khẩu cũng bật mí luôn bí quyết làm và tẩm ướp thịt bò để nó không dai và có vị mềm, ngon, ngọt khi nấu.. Ăn một lần chỉ muốn ăn mãi thôi.

Nguyên liệu làm bò lúc lắc nướng

Bạn cần chuẩn bị cái nguyên liệu sau để làm món bò lúc lắc nướng.

Thịt bò: 500gr

Ớt chuông: 2 trái

Cà tím: 1 trái

Hành tây: 1 củ

Cà chua bi: 100gr

Khóm: 1 trái

Muối: 1 muỗng cà phê

Đường: 2 muỗng cà phê

Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Tiêu xay: 1 muỗng cà phê

Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Dầu hào: 2 muỗng cà phê

Mè trắng: 1 muỗng cà phê

Rượu trắng

Xiên que

Đối với thịt bò khi lựa chọn mua. Bạn có thể cân nhắc lựa chọn các loại thịt bò nhập khẩu như thịt bò mỹ, thịt bò úc.

Vì chúng sẽ có vị ngọt, thanh và ít hàm lượng béo. Phù hợp với món bò lúc lắc nướng này và các bạn đang không muốn nạp nhiều chất béo.

Cách làm bò lúc lắc nướng

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch thịt bò kèm với rượu trắng để khử mùi hôi và cho thịt bò thơm hơn.

Ngoài ra rửa thịt bò với rượu trắng còn giúp thịt bò dễ ngấm vị hơn khi nấu ăn. Sau đó bạn rửa sạch, thái thành từ khúc nhỏ. Để ráo khô.

Đối với các nguyên liệu đi kèm như rau, củ bạn rửa sạch rồi đem đi ráo khô. Sau đó, đem ớt chuông, cà tím, hành tây đi thái thành các miếng vuông. Cà chua bi để nguyên.

Thơm (khóm) lấy nữa quả thái vuông. Nửa còn lại bạn đem đi xay nhuyễn hoặc ép lấy nước.

Bước 2: Ướp và tẩm gia vị

Bạn đem thịt bò đã được ráo khô ở phần trên đi ướp với công thức sau. Ướp phần thịt bò thái vuông với 1 muỗng muối, 2 muỗng rượu, 1 muỗng tiêu hoặc rượu ngũ vị.

Thêm 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng tỏi băm. Sau đó trộn đều lên.

Dùng que nướng đâm xuyên miếng thịt. Đừng quên dùng tay bóp, để gia vị được ngấm đều bên trong thịt.

Bước 3: Nướng bò lúc lắc trên than hồng

Đem phần bò lúc lắc đã được ướp trước đó xiên cùng rau, củ, hành và ớt chuông.

Sau đó bạn đem các phần xiên này nướng trên lửa than hồng hoặc bếp nướng.

Thịt ngon nhập khẩu mách bạn là phần thịt bò này khi được nướng trên lửa than hồng sẽ có vị ngon và đậm đà hơn khi được nướng trên bếp nướng.

Bước 4: Hoàn thành món ăn và thưởng thức

Khi các xiên que đã được nướng chín. Bạn đem chúng ra bày cùng với khoai tây và tận hưởng thôi nào.

Nhớ trình bày thật đẹp mắt và rủ người thân hoặc bạn bè cùng tham dự bữa tiệc bò lúc lắc xiên que nướng này với mình nào.

5 CÁCH CHẾ BIẾN MÓN ĂN NGON BẰNG BA CHỈ BÒ

THỊT BÒ CHẾ BIẾN BÒ LÚC LẮC, XÀO

Nguyên liệu để chế biến món Thịt bò lúc lắc cần như sau:

– 500gr Thịt bò mềm (Phần thịt thăn).

– 1 củ Hành tây, 1 quả Cà chua.

– Ớt chuông: một quả đỏ, một quả xanh.

– 350gr Khoai tây (có thể tăng giảm theo sở thích)

– Tỏi băm nhỏ

– Dầu hào, nước tương, dầu ăn, bơ, sốt mayonnaise.

Gia vị khác gồm có như: Hạt nêm, muối, đường …

– Cách chọn thịt bò tười ngon

– Cách chọn khoai cà rốt ngon tươi non

Các bước hướng dẫn cách nấu Thịt bò lúc lắc

Bước 1:

Đầu tiên chúng ta sơ chế thịt bò, để thịt bò sau khi nấu thơm và mềm chúng ta loại bỏ phần thịt có gân, và cắt thịt thành những miếng đều nhau hình vuông.

Sau đó ta để thịt vừa cắt vào một bát lớn để ướp thịt cùng với:

– 1 thìa dầu hào

– 1 nửa thìa nước tương,

– Kèm tỏi đã băm,

– 1 nửa thìa dầu ăn,

– Cùng các gia vị khác: muối, đường, hạt tiêu.

Trộn đều tay và để cho thịt ngấm gia vị trong khoảng nửa giờ đồng hồ.

Trong lúc chờ thịt bò ngấm gia vị, chúng ta tiến hành chiên khoai tây:

Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, cắt thành những nhánh nhỏ, ngâm qua nước muối, rồi luộc chín, sau đó cho vào chảo chiên đều tay sao cho Khoai tây vàng giòn đặt ra đĩa.

Bước 2

Tiếp theo Hành tây được cắt nhỏ ngâm qua nước lạnh.

Ớt chuông cũng được cắt nhỏ thành từng miếng như thịt bò, cà chua chúng ta cắt thành lát.

Sau đó cho hỗn hợp trên vào Chảo đã nóng giầu ăn với một chút tỏi băm, đảo đều tay rồi đặt ra đĩa.

Bước 3

Bước tiếp theo ta tiến hành xào thịt bò:

Cho thịt bò vào chảo đã được đun sôi với giầu ăn cùng với tỏi, hạt tiêu. Đảo đều tay để miếng thịt bò chín đều, tăng độ thơm ta cho thêm bơ vào cũng khi đảo thịt.

Đảm bảo bơ đã ngấm vào thịt bò khi tan hết.

Ngoài ra các bà nội trợ còn có bí quyết:

Trong qua trình đảo thịt ta cho thêm một chút rượu trắng , nước tương, đường vừa đủ để thịt bò đạt được độ thơm của món lúc lắc.

Bò gần chín cũng là lúc chúng ta đổ hỗn hợp rau đã chế biến ở trên vào đảo cùng, sau đó thịt chín và đưa thịt ra đĩa.

Bước 4

Cuối cùng đã chế biến xong, bạn có thể để thịt bò lúc lắc ra đĩa hoặc bát tô trình bày kèm với các loại rau thơm để món ăn đẹp mắt hơn.