Cách Nấu Thịt Bò Nhanh Nhừ / TOP 8 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Cháo là một trong các món ăn ngon, bổ lại dễ tiêu hóa, đặc biệt được ưa chuộng trong thời tiết khiến nhiều người dễ bị ốm như mấy ngày vừa qua. Tuy nhiên, để có được một nồi cháo ngon không hề đơn giản.

Có rất nhiều mẹo vặt gia đình giúp nấu cháo ngon mà lại nhanh nhừ

Mẹo nấu cháo ngon:

– Khi nấu cháo trắng, trước lúc tắt bếp, hãy cho một vài lát vỏ quýt nhỏ vào nồi. Với mẹo vặt nhà bếp này, món cháo sẽ có mùi thơm mát dịu của vỏ quýt, kích thích khẩu vị.

– Với món cháo đường, các mẹ hãy cho thêm chút giấm. Cháo sẽ ngọt đậm đà hơn mà không gây gắt cổ. Ngoài ra, nếu cho vào nồi cháo một ít dầu vừng thì cháo không những không bị trào mà còn thơm ngon nữa đấy.

– Trước khi nấu cháo, các mẹ nên đem gạo vo sạch, để ráo nước rồi rang trên bếp cho đến khi hạt gạo chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong là được. Cách nấu cháo ngon này sẽ giúp món ăn có mùi thơm đặc trưng, hạt cháo không bị nát vữa, nhưng lại rất nhừ.

Mẹo nấu cháo ngon và nhanh không hề khó nếu các mẹ sử dụng gạo rang thay vì gạo thường

– Việc căn chuẩn mực nước cũng quyết định thành công khi nấu món cháo. Với món cháo trắng, lượng nước chuẩn nhất là tỉ lệ 1: 3, nghĩa là cứ 1 gạo thì 3 nước. Khi nấu cháo cá hay cháo thịt, lượng nước này được thay đổi theo tỉ lệ 1: 4 nghĩa là 1 gạo 4 nước.

Mẹo nấu cháo nhanh nhừ:

– Bỏ gạo vào nước nấu sôi, đậy vung tắt bếp khoảng 15 phút rồi nấu sôi lại để nhỏ lửa, cháo nấu mau nhừ hơn bình thường rất nhiều. Cũng bằng cách này áp dụng cho các món hầm rất hiệu quả. Hơn nữa lại tiết kiệm ga và điện.

– Khi nấu cháo, để cháo chóng nhừ và tiết kiệm thời gian, nhiên liệu, bà nội trợ có thể cho vào nồi một ít phèn chua, cháo sẽ nhanh nhừ.

Mẹo nấu cháo nhanh nhừ còn được áp dụng cho các món ăn ngon khác như canh, hầm

– Một cách nữa là bỏ gạo vào nước rồi nấu sôi, sau đó tắt bếp và đậy vung thật kỹ khoảng 15 phút rồi nấu sôi lại để nhỏ lửa, cháo nấu mau nhừ hơn bình thường rất nhiều.

– Cho gạo vào nồi nấu sôi lên 1 lúc, đậy vung thật kín, tắt bếp đi, 1 lúc sau lại bật bếp cho sôi lại rồi tắt bếp, làm thế vài lần đảm bảo cháo nhừ tơi, kể cả các món hầm khác.

– Buối tối trước khi đi ngủ bỏ gạo vào nước sôi trong bình thủy đậy nắp lại. Đến sáng hôm sau đổ ra nồi thì cháo đã nhừ ngon lành, không cần mất thời gian chờ đợi.

Có rất nhiều mẹo vặt gia đình giúp nấu cháo ngon mà lại nhanh nhừ

Mẹo nấu cháo ngon:

– Khi nấu cháo trắng, trước lúc tắt bếp, hãy cho một vài lát vỏ quýt nhỏ vào nồi. Với mẹo vặt nhà bếp này, món cháo sẽ có mùi thơm mát dịu của vỏ quýt, kích thích khẩu vị.

– Với món cháo đường, các mẹ hãy cho thêm chút giấm. Cháo sẽ ngọt đậm đà hơn mà không gây gắt cổ. Ngoài ra, nếu cho vào nồi cháo một ít dầu vừng thì cháo không những không bị trào mà còn thơm ngon nữa đấy.

– Trước khi nấu cháo, các mẹ nên đem gạo vo sạch, để ráo nước rồi rang trên bếp cho đến khi hạt gạo chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong là được. Cách nấu cháo ngon này sẽ giúp món ăn có mùi thơm đặc trưng, hạt cháo không bị nát vữa, nhưng lại rất nhừ.

Mẹo nấu cháo ngon và nhanh không hề khó nếu các mẹ sử dụng gạo rang thay vì gạo thường

– Việc căn chuẩn mực nước cũng quyết định thành công khi nấu món cháo. Với món cháo trắng, lượng nước chuẩn nhất là tỉ lệ 1: 3, nghĩa là cứ 1 gạo thì 3 nước. Khi nấu cháo cá hay cháo thịt, lượng nước này được thay đổi theo tỉ lệ 1: 4 nghĩa là 1 gạo 4 nước.

Mẹo nấu cháo nhanh nhừ:

– Bỏ gạo vào nước nấu sôi, đậy vung tắt bếp khoảng 15 phút rồi nấu sôi lại để nhỏ lửa, cháo nấu mau nhừ hơn bình thường rất nhiều. Cũng bằng cách này áp dụng cho các món hầm rất hiệu quả. Hơn nữa lại tiết kiệm ga và điện.

– Khi nấu cháo, để cháo chóng nhừ và tiết kiệm thời gian, nhiên liệu, bà nội trợ có thể cho vào nồi một ít phèn chua, cháo sẽ nhanh nhừ.

Mẹo nấu cháo nhanh nhừ còn được áp dụng cho các món ăn ngon khác như canh, hầm

– Một cách nữa là bỏ gạo vào nước rồi nấu sôi, sau đó tắt bếp và đậy vung thật kỹ khoảng 15 phút rồi nấu sôi lại để nhỏ lửa, cháo nấu mau nhừ hơn bình thường rất nhiều.

– Cho gạo vào nồi nấu sôi lên 1 lúc, đậy vung thật kín, tắt bếp đi, 1 lúc sau lại bật bếp cho sôi lại rồi tắt bếp, làm thế vài lần đảm bảo cháo nhừ tơi, kể cả các món hầm khác.

– Buối tối trước khi đi ngủ bỏ gạo vào nước sôi trong bình thủy đậy nắp lại. Đến sáng hôm sau đổ ra nồi thì cháo đã nhừ ngon lành, không cần mất thời gian chờ đợi.

1. Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ nấu chè đỗ đen

+ Chuẩn bị nguyên liệu để nấu chè đỗ đen

– 450gr đỗ đen, – 150gr đường cát trắng, – 1 thìa nhỏ muối, – Có thể chuẩn bị thêm: 100gr bột năng, 150gr thạch đen, 1 ống va ni, dừa sợi tươi hoặc dừa không, nước cốt dừa.

Lưu ý: Để nấu được nồi chè thơm ngon hấp dẫn, bạn phải lựa chọn những hạt đỗ đen xanh lòng, đều hạt, mỏng vỏ, màu đen óng, cắn thử thấy giòn là đỗ mới.

+ Chuẩn bị dụng cụ

– Bếp từ – Nồi inox dùng được cho bếp từ.

2. Cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ bằng bếp từ

Bước 1: Đãi sạch đỗ đen, nhặt bỏ những hạt lép, hạt hỏng bị nổi lên mặt nước. Tiếp theo là ngâm từ 4-6 tiếng hoặc để ngâm qua đêm. Khi ngâm cho thêm một thìa muối nhỏ. Bước 2: Vớt đỗ đen đã ngâm ra rổ và để ráo nước rồi cho vào nồi inox dùng được với bếp từ và rang đỗ đen khoảng 10 phút. Khi thấy vỏ ngoài của đỗ hơi nhăn lại, đổ vào một lượng nước sao cho ngập mặt đỗ. Đây chính là bí quyết giúp nấu chè đỗ đen nhanh nhừ và nước chè nấu được đen sánh hơn.

Bước 3: Bật bếp từ để đun sôi ở mức nhiệt độ cao. Khi nồi chè sôi được khoảng 5 phút thì giảm mức nhiệt xuống thấp để ninh đỗ. Khi ăn thử thấy hạt đỗ mềm thì tắt bếp. Bước 4: Vớt hết đỗ đen bằng loại muôi có lỗ để ra một cái nồi khác, còn để lại nước đỗ đen trong nồi nấu. Bước 5: Trộn đường với đỗ đen và đun nhỏ lửa.. Khuấy đều tay cho đến đến khi đường tan và ngấm vào với hạt đỗ thì tiến hành tắt bếp. Bước 6: Trút nước trở lại nồi đỗ và thêm đường cho vừa ăn. Ngoài ra, một bí quyết nữa giúp chè đỗ đen sánh hơn và thơm hơn chính là cho thêm một ít bột năng và một ít bột vani vào. Khi thưởng thức chè sẽ hấp dẫn hơn nếu cho nên dừa khô, dừa tươi và thạch đen.

Lý do bạn nên nấu chè đỗ đen bằng bếp từ bởi bếp từ có khả năng đun sôi cực nhanh cũng như tạo ra nhiệt độ ổn định hơn. Đặc biệt, nếu trong quá trình nấu chè, bạn bận chút việc nào đó thì chức năng hẹn giờ sẽ giúp bạn không lo bị quên tắt bếp.

Hãy đến Showroom Bếp Hải Linh số 130 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội để được tư vấn và chọn mua bếp từ chính hãng, chất lượng tốt nhất, giá ưu đãi nhất, phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng bếp từ của gia đình bạn.

Đỗ đen hay còn gọi là ô đậu, hắc đại đậu, hương xị có chứa sinh tố A, B, C, protid, glucid, lipid, muối khoáng. Hàm lượng acid amin cần thiết trong đỗ đen cũng rất cao. Theo y học cổ truyền, đậu đen có tính hơi ôn, vị ngọt, có tác dụng giải độc, bổ thận, bổ huyết, nếu ăn trong thời gian dài da dẻ hồng hào.

Cách nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện vừa đơn giản mà lại rất nhanh nhừ

Nguyên liệu:

– 450g đỗ đen (chọn hạt to đều, vỏ mỏng bóng, màu sắc đậm, cắn thử thấy giòn là đỗ mới)

– 150g đường cát trắng

– 1 muỗng muối

– Có thể chuẩn bị thêm: dừa sợi tươi, vani, bột sắn dây, thạch đen

Cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ:

Bước 1: Đỗ đen rửa và đãi sạch, nhặt bỏ những hạt lép, nhỏ hoặc bị hỏng nổi trên mặt nước. Sau đó, đem đi ngâm khoảng 4-6h (tốt nhất là ngâm qua đêm), khi ngâm nhớ cho thêm 1 muỗng muối.

Bước 2: Đỗ sau khi ngâm, vớt ra, rửa sạch cơm điện, đổ nước ngập cỡ 2 đốt ngón tay và ninh đỗ. Khi nồi chè sôi được khoảng 5 phút, bật nồi sang chế độ ủ.

Bước 3: Để nồi chè ở chế độ ủ khoảng 15 phút thì bật lại sang chế độ nấu để chè sôi lại. Vài phút sau, kiểm tra sẽ thấy hạt đỗ đã mềm.

Bước 4: Sau khi hạt đỗ đã chín mềm, dùng muôi có lỗ vớt hết đỗ ra một cái nồi khác và để lại nước đỗ đen trong nồi.

Cách nấu chè đỗ đen thơm ngon, ngọt mát, giải nhiệt cho ngày hè

Bước 5: Cho đường vào đảo cùng với hạt đỗ và đun trên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi đường tan ngấm vào hạt đỗ thì tắt bếp.

Bước 6: Trút hạt đỗ trở lại nồi nước, nêm thêm đường cho vừa khẩu vị. Để chè đỗ đen sánh và thơm, hãy hòa chút bột sắn dây và thêm vani vào. Lúc múc chè ra ăn, cũng có thể cho thêm ít sợi dừa tươi và thạch đen để cốc chè đỗ đen trở nên hấp dẫn hơn.