Cách Nấu Thịt Bò Với Miến / TOP 7 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Nguyên liệu:

Miến dong nấu thịt bò là món ăn sáng rất ngon, chế biến đơn giản.

70 gam miến dong( tùy theo khẩu phần ăn)

Thị bò: 100 gam

Rau muống: 1 mớ nhỏ( có thể thay bằng các loại rau khác)

Gia vị: Muối, mì chính, hạt nêm

Cách làm:

Miến dong rửa sạch, ngâm với nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm rồi vớt miến dong ra để ráo nước

Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với chút gia vị. Rau muống nhặt và đem rửa sạch

Cho chút dầu vào nồi đun nóng rồi cho rau muống, hạt nêm, một chút muối vào nồi, xào sơ cho rau ngấm gia vị.

Tiếp tục, cho nước dùng vào, đậy vung lại, đun cho tới khi nồi rau sôi. Khi rau gần chín bạn cho miến dong vào

Nấu miến dong trong khoảng 3 phút, sau đó thả thịt đã ướp vào, nấu tiếp khoảng 3 phút thì tắt lửa.

Múc miến ra bát ăn nóng.

Những miếng thịt bò ngọt mềm, kèm rau cải cực dễ ăn. Sợi miến dong cũng có phần dai và lâu bị nhũn hơn so với miến trắng. Là món ăn sáng nhưng vẫn đảm bảo có rau xanh và chất đạm nên sẽ giúp cho cả gia đình tràn đầy năng lượng để bắt đầu một ngày mới!

Nhiều người thích món ăn bổ dưỡng này.

Thịt bò 210g

Miến dong 300g

Thịt bò 1

Bó rau muống 1500ml

Nước hầm gà hay heo

1 muỗng cà phê muối

½ muỗng cà phê tiêu

2 muỗng cà phê hạt nêm

1 muỗng súp dầu ăn

1 muỗng canh tỏi băm

Miến ngâm với nước cho nở mềm sau đó vớt ra để ráo.

Thịt bò rửa sạch lau khô rồi cắt miếng vừa ăn, ướp vơi muối, tiêu và 1 muỗng dầu ăn cho mềm thịt trong 10 phút.

Rau muống nhặt khúc rửa sạch sau đó bắc nồi lên bếp cho chút dầu ăn vào phi thơm tỏi băm rồi cho rau muống vào xào qua cho thơm. Thêm nước dùng gà vào nấu sôi.

Cho phần miến vào nồi rau muống nấu trong 5 phút cho miến chín.

Cho phần thịt bò đã ướp vào nồi nấu trong 3 phút cho thịt bò vừa chín tới. Nêm hạt nêm cho vừa vị rồi tắt bếp.

Dùng muỗng gắp miến vào tô sau đóa mới gắp rau mống và thịt gắp cuối cùng.

Dùng vá chan nước dùng vào tô cho ngập miến. Rắc thêm chút tiêu lên trên bày ra bàn cùng chanh cắt miếng và ớt cắt lát và thưởng thức.

Nguyên liệu của món miến trộn tôm thịt

Tôm sú: 100 gr.

Thịt lợn ba chỉ: 100 gr.

Miến dong: 50 gr.

Dưa chuột: 1 quả.

Cà rốt: ½ quả.

Hành tây: ½ củ.

Chanh, tỏi, ớt, rau mùi tàu.

Đường, giấm, muối hạt, dầu oliu, mỳ chính.

Lạc rang.

Thực hiện món miến trộn tôm thịt

Bước 1: Sơ chế

Dưa chuột rửa sạch. Ngâm nước muối loãng. Để ráo nước. Không gọt vỏ, chỉ bỏ bớt ruột. Thái mỏng vừa ăn. Bóp qua muối. Để khoảng 30 phút cho ra bớt nước.

Cà rốt rửa sạch. Gọt vỏ. Bào sợi nhỏ. Bóp qua với muối và để khoảng 30 phút cho mềm.

Hành tây thái mỏng vừa ăn. Trần qua nước sôi cho bớt hăng rồi nhanh chóng cho vào nước lạnh ngâm để giữ độ giòn.

Miến cắt khúc vừa ăn. Ngâm qua nước lạnh 30 phút cho mềm. Chần nhanh tay qua nước sôi. Để ráo nước.

Trộn miến với 1 thìa canh dầu oliu cho các sợi miến tơi ra và giữ được độ giòn.

Tôm rửa sach. Hấp chín rồi thái mỏng.

Thịt ba chỉ rửa sạch. Luộc qua với chút bột canh rồi thái con chỉ.

Bước 2: Pha nước trộn

Lấy 1 quả chanh vắt lấy nước cốt + 2 thìa đường + ½ thìa cà phê mỳ chính + 1 thìa mắm ngon + tỏi, ớt băm nhỏ. Trộn đều. Gia giảm các vị sao cho hợp khẩu vị.

Nước trộn sẽ hơi ngọt và chua mềm.

Bước 3: Miến trộn tôm thịt

Dưa leo, cà rốt vắt thật kiệt nước. Cho ra bát to. Thêm hành tây, tôm và thịt vào bát.

Tiếp tục cho ½ hỗn hợp trộn gỏi, để 30 phút cho ngấm.

Khi chuẩn bị ăn thì thêm miến vào. Tiếp tục trộn hết số nước trộn còn lại và đảo đều, thêm rau mùi tàu thái nhỏ.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cho miến trộn tôm thịt ra đĩa và rắc lạc rang đập dập lên trên.

Ăn cùng cơm hay nhâm nhi đều rất ngon.

Lạ miệng với hành cuốn tôm thịt cực đơn giản

Hướng dẫn làm nộm tai heo lạ miệng

Nộm mướp đắng với giò lụa thanh nhiệt cho ngày hè

Miến trộn là món ăn được ưa thích của giới trẻ cũng như dân văn phòng. Với nguyên liệu thịt bò Mỹ hảo hạng món ăn này càng trở nên hấp dẫn với sự thơm ngon và hơi béo của thịt bò hòa quyện chua cay của miến trộn thì không thể chê vào đâu được.

Thịt ba chỉ bò Mỹ làm món miến trộn

Nguyên liệu làm nên món miến trộn thịt bò Mỹ chua cay cho cả gia đình:

– 600g miến

– 200g thịt ba chỉ bò Mỹ

– 4 trái dưa chuột

– 2 củ cà rốt

– 5 quả trứng gà

– 4 thìa mè

– 5 cái nấm mèo

– Gia vị

Cách làm miến trộn thịt bò Mỹ hấp dẫn:

Bước 1: Đun sôi 1 nồi nước để trụng miến, cho thêm chút muối để miến dai không bị bở. Để 2 phút thì vớt ra, để ráo.

Bước 2: Rang mè cho vàng đều rồi đổ ra bát con. Ngâm nấm mèo với nước lạnh cho nấm nở ra rồi thái chỉ

Dưa chuột cắt bỏ ruột, nạo thành sợi.

Cà rốt gọt vỏ nạo sợi

Trứng gà đập ra bát tách riêng lòng đỏ và lòng trắng

Rán lòng đỏ riêng lòng trắng riêng rồi cắt sợi

Bước 3: Thịt bò Mỹ thái sợi ướp với 2 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa nước tương, 1 thìa tiêu Mc Cormick. Ướp trong 15 phút rồi xào trên lửa lớn đảo nhanh tay chỉ cần chuyển màu thịt hoàn toàn là được chín quá sẽ khô cứng. Bỏ ra bát đựng

Bước 4: Cà rốt và nấm mèo xào sơ qua cho mềm ngay trên chảo vừa xào thịt bò.

Pha một bát 200ml nước cho 8 thìa nước tương, 2 thìa đường, 2 thìa mè rang ở bước 1, 2 thìa hạt nêm, 5 thìa dầu ăn. Cho vào chảo đun sôi rồi cho miến vào đảo đều cho ngấm đảo đều đến khi nước cạn rồi cho ra.

Miến trộn thịt bò Mỹ

Cách trình bày miến trộn thịt bò Mỹ bắt mắt gây thèm ăn

Lấy 1 bát to cho miến vào, cho dưa chuột và các loại nguyên liệu xêp tròn quanh bát. Cho một chút rau lên trên .

Khi ăn thích chua cay có thể cho thêm dấm và ớt vào trộn đều cùng miến. Cùng với vị thơm béo của thịt bò Mỹ đảm bảo gia đình bạn sẽ thích mê!!!

  - MÓN NƯỚNG TUYỆT HẢO CUỐI TUẦN TỪ THỊT THĂN NỘI BÒ MỸ

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!

GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE

Gofood Hà Nội:

02466 863 864 - 0898 583 838

CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà NộiHotline:

02466 532 236 - 0898 582 828

CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà NộiHotline:

CS3: The Butcher & Seafood: 04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội

0889 307 308 – 02466 701 686

Hotline:

Gofood Sài Gòn:

111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM  Hotline: 028 224 55533 – 0906 030 686

Ngày trước khi cuộc sống còn nhiều khó khăn thì chỉ có những ngày giỗ, ngày tết ông Nội tơi mới nấu miến măng khô với thịt gà để cúng các cụ, sau đó cả gia đình cùng ăn. Đâu phải như ngày nay cuộc sống đầy đủ hơn bất cứ lúc nào thích là có thể tự học cách nấu miếng măng khô với gà để thưởng thức. Tôi cứ nghĩ chắc do ngay trước thiếu ăn nên ăn miến măng gà mới ngon đến thế, nhưng cho tới ngày nay khi thưởng thức lại tôi vẫn cảm thấy nó ngon như ngày nào. Như ông Nội tôi nói để có cách nấu miến măng gà ngon đòi hỏi phải có những kinh nghiệm nhất định trong cách sơ chế miến cùng nguyên liệu kể cả khi thành phẩm. Hôm nay chúng tôi sẽ chỉ cho các bạn cách nấu miến măng khô với thịt gà ngon mê ly ai ăn cũng ghiền theo những bí kiếp mà ông Nội tôi đã dạy.

Gà ta: 1 con khoảng 1,2kg

Miến, măng khô, rượu trắng.

Hành tây, hành lá, rau răm, ngò gai, ớt, chanh.

Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, bọt ngọt.

Cách nấu miến măng khô với thịt gà ngon nhất:

Bước 1: Sơ chế thịt gà ta

– Gà ta sau khi làm sạch lông và lấy hết nội tạng, rửa sạch với nước lạnh, sau đó pha thêm một chút rượu trắng với khoảng 1 chén nước lạnh để rửa gà một lần cuối cho hết tanh giúp cho cách nấu miến măng gà ngon hơn.

– Rửa xong cho gà vào nồi luộc chín, sau đó vớt ra rổ chờ nguội một xíu, dùng tay lọc lấy phần thịt, còn xương gà đổ lại vào nồi ninh tiếp cho ngọt nước, nếu có bọt nhiều thì hớt bỏ đi nha.

Bước 2: Ngâm miến và măng khô

– Cho miến vào nồi nước nóng ngâm cho nở mềm ra, sau đó dùng kéo cắt thành từng đoạn dài vừa ăn.

– Củ hành tây lột vỏ, rửa sạch bổ múi cau. Rau răm, ngò gai, hành lá làm sạch trước khi thái nhỏ.

– Măng khô cho vào chậu nước vo gạo ngâm chừng 30 phút. Rồi cho vào nồi luộc với thời gian khoảng 15 phút nữa, sau đó vớt măng ra rổ lại một lần để ráo.

Bước 3: Thực hiện cách nấu miến măng khô với thịt gà

– Dùng chao phi thơm số hành tỏi băm nhỏ rồi cho măng khô đã ngâm mềm vào xào nhanh, đồng thời nêm thêm chút gia vị: nước mắm, muối ăn, bột tiêu sao cho vừa miệng.

– Sau đó đổ vào nồi nước luộc gà, đun sôi nồi nước thêm khoảng 05 phút rồi giảm bớt lửa, tiếp tục ninh thêm chừng 20 phút nữa nha.

– Cuối cùng cho miến vào trong tô, gắp mấy miếng thịt gà vào, cho thêm măng, rau răm, rau ngò, hành tây xắt mỏng, hành lá xắt nhỏ, chan một lượng nước dùng vừa đủ rồi thưởng thức.