7 thực đơn ăn dặm với cháo thịt bò nấu rau tốt cho bé
Ăn dặm là một quá trình phát triển rất quan trọng trong hành trình phát triển của trẻ nhỏ. Bởi vậy, các mẹ cần xây dựng cho bé một thực đơn ăn dặm khoa học, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng cũng không được loại bỏ hoàn toàn việc cho bé bú mẹ.
Với tác dụng thanh nhiệt, giúp điều trị bệnh táo bón, bệnh đái tháo đường hiệu quả. Món cháo ăn dặm thịt bò với rau ngót giúp bổ sung sắt, giúp giải nhiệt cơ thể.
Để nấu món cháo ăn dặm thịt bò rau ngót. Nguyên liệu cần chuẩn bị sẽ bao gồm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo tẻ trắng vo sạch và ngâm trong nước 1 – 2 giờ đồng hồ.
Thịt bò đem rửa sạch, thái nhỏ rồi băm hoặc sử dụng máy xay để xay nhuyễn với một chút nước để thịt mềm hơn.
Rau ngót rửa sạch, nhặt lá rồi cũng đem xay nhuyễn.
Bước 2: Nấu cháo
Cho gạo vào nồi để nấu thành cháo trắng theo tỷ lệ gạo : nước là 1:3. Nấu cho sôi rồi tiếp tục ninh nồi cháo trong khoảng 2 giờ trên ngọn lửa nhỏ.
Khi cháo đã chín nhừ thì cho hỗn hợp thịt xay và rau ngót xay vào nồi rồi tiếp tục ninh trong khoảng 15 phút để thịt bò và rau ngót chín hết.
Đối với các bé trên 1 tuổi, mẹ có thể nêm thêm một chút mắm, muối vừa đủ rồi tắt bếp đi.
Bước 3: Cho bé ăn
Múc cháo ra bát ăn dặm cho bé. Hãy nhớ kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé ăn để tránh bị bỏng nhiệt
2. Cháo thịt bò rau mồng tơi
Để nấu thành công món cháo ăn dặm thịt bò với rau mồng tơi khi nguyên liệu các mẹ cần chuẩn bị sẽ bao gồm:
Gạo trắng: 40g
Thịt bò tươi: 20g
Rau mồng tơi: 10g (chỉ chọn lá)
Dầu ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Rau mồng tơi nhặt lá, rửa sạch rồi đem thái nhỏ như hạt lựu rồi đem luộc chín và xay nhuyễn
Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn với một chút nước để thịt bò được mềm hơn.
Bước 2: Nấu cháo
Cho gạo lên bếp rồi nấu thành cháo trắng. Cùng lúc đó, mẹ cũng cho thịt lên bếp và nấu chín, tắt bếp.
Khi cháo chín mềm thì cho hỗn hợp thịt bò và rau mồng tơi vào, nấu tới sôi và đợi khoảng 3 phút.
Nêm thêm 1 muỗng nhỏ dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, đun thêm một chút nữa thì mẹ tắt bếp đi. Vậy là xong!
Bước 3: Cho bé ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
Bột gạo trắng: 20g
Thịt bò đã băm nhuyễn: 20g
Rau dền đỏ băm nhuyễn: 10g
Dầu ăn: 5g
Nước: 200ml
Bước 1: Rau dền và thịt bò nạc đem băm nhuyễn
Bước 2: Đun nước tới sôi rồi cho rau dền và thịt bò đã băm nhuyễn vào rồi nấu chín
Bước 3: Để ấm rồi cho bột gạo vào trộn đều, cuối cùng cho thêm một chút dầu ăn vào
Mẹo nhỏ: Thịt bò khi chế biến, mẹ nên ướp thêm một chút dầu ăn để thịt bò được mềm hơn. Còn với rau dền, để không làm mất chất vitamin B, C thì mẹ nên lấy lá, xay nhuyễn và nấu thật nhanh.
4. Cháo thịt bò cải bó xôi
Để nấu được món cháo ăn dặm với thịt bò và cải bó xôi. Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị bao gồm:
Gạo tẻ trắng vo sạch: 50g
Thịt bò tươi: 100g
Cải bó xôi: 100g
Dầu ăn, thêm một chút phô mai.
Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo thịt bò cải bó xôi cho bé ăn dặm như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò tươi đem rửa sạch, thái nhỏ rồi xay nhuyễn
Cải bó xôi tách lấy lá, rửa sạch rồi thái nhỏ
Bước 2: Nấu cháo
Gạo đã được rửa sạch cho vào nồi nấu với nước theo tỷ lệ 1:10
Đun tiếp tới khi thịt bò và rau đều chín thì tắt bếp.
Bước 3: Cho bé ăn
Cháo trắng nấu đặc: 1 chén
Thịt bò: 100g
Rau cải xanh: 1/2 mớ
Gia vị cần thiết
Bước 1: Thịt bò đem rửa sạch, thái nhỏ rồi ướp với một thìa tỏi băm, 1 thìa dầu ăn và hạt nêm. rồi để trong khoảng 15 phút để ngấm gia vị
Bước 2: Phi tỏi lên cho thơm rồi cho thịt bò vào xào cùng tới chín
Bước 3: Thịt bò đã xào chín mẹ có thể băm nhỏ ra hoặc xay nhuyễn
Bước 4: Rửa sạch rau cải rồi đem băm nhỏ hoặc say rối
Bước 5: Bắc nồi cháo trắng lên, mẹ nên cho thêm một chút nước cho đỡ đặc. Tiếp đó cho thịt bò đã xay và rau đã xay vào khuấy đều và nấu cùng. Nêm thêm một chút gia vị và chờ cho nồi cháo sôi cũng như thịt bò, rau cải chín mềm thì tắt bếp và bắc nồi cháo ra
Trong đậu Hà Lan có chứa một hàm lượng Vitamin C cao giúp tăng cường sức đề kháng ở trẻ nhỏ. Giúp bé khoẻ mạnh và cao lớn hơn.
Gạo tẻ trắng đã vo sạch: 50g
Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ: 100g
Đậu hà lan: 50g
Gia vị cần thiết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Thịt bò đem rửa sạch rồi thái nhỏ, hấp chín
Đậu hà lan đem rửa sạch rồi xay nhuyễn
Bước 2: Cách nấu cháo:
Cho gạo vào nồi nấu theo tỷ lệ 1:12. Rồi nấu cho cháo chín.
Thêm thịt bò và đậu Hà Lan đã xay nhuyễn vào và nấu tới chín.
Thêm một chút dầu o liu để món cháo ăn dặm được hấp dẫn hơn.
Bước 3: Cho bé ăn
Để nấu được món cháo thịt bò với cà rốt, nguyên liệu các mẹ cần chuẩn bị sẽ bao gồm:
Khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên thì mẹ có thể bắt tay ngay vào thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo tẻ và gạo nếp đem trộn với nhau rồi vo sạch, mẹ cũng có thể ngâm gạo trong nước 2 – 3 giờ để gạo nở sẽ giúp tiết kiệm thời gian nấu chín cháo rồi để ráo nước
Cho gạo vào chảo rang trên ngọn lửa nhỏ, đảo đều tay tới khi nào gạo khô, hơi sem lại và có màu vàng thì tắt bếp đi
Thịt bò rửa sạch với nước rồi thái nhỏ, băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn. Ướp thịt bò với một chút gia vị để thịt được đậm đà
Cà rốt nạo sạch, rửa sạch rồi thái thành từng sợi nhỏ và cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu cháo
Cho gạo vào nồi để nấu thành cháo trắng theo tỷ lệ 1:3. Đun tới khi sôi thì hạ nhỏ lửa xuống và đun tiếp trong khoảng 30 phút rồi cho cà rốt và ninh cùng.
Đun tới khi nào gạo nở bung ra thì đổ bát thịt bò xay nhuyễn vào khuấy đều và đun tiếp trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp
Bước 3: Cho bé ăn
Múc cháo ra bát, kiểm tra nhiệt độ cháo trước khi cho bé ăn để tránh bị bỏng nhiệt.