Cách Nấu Xách Bò Xào Dứa / Top 15 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 9/2023 # Top Trend

bữa nay Bếp Nhà Ta xin được giới thiệu sở hữu cocktail cosmopolitan ở hà nội Anh chị em cách làm món ong xách bò xào khế chuaong xách bò, khế chua

– Lá xách rửa sạch, hớt bỏ bớt phần mỡ,ngâm lá xách vào âu nước sở hữu pha 1 ít rượu trắng và gừng, ngâm khoảng 15 phút sau Đó rửa lại cho thật sạch.bữa nay Bếp Nhà Ta xin được giới thiệu có Các bạn cách khiến cho món ong xách bò xào khế chua– Cho lá sách vào nồi, luộc trong khoảng 5 tới 10 phút.– Khế rửa sạch, cắt bỏ khìa, thái hình ngôi sao mỏng.ong xách bò, khế chua – Hành tây rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, rau răm rửa sạch, để ráo.– Phần lá xách sau khi luộc, để nguội, thái lát mỏng vừa ăn, ướp vào đĩa lá xách nửa thìa nhỏ hạt nêm, nừa thìa nhỏ muối.– Đun hot một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho hành tây vào xào caramel latte ở hà nội khoảng một phút thì cho tiếp khế vào xào, bạn với thể thêm ớt sa tế, xào khoảng 3 phút.– Cho lá xách vào xào cộng, nhanh tay lửa lớn để lá xách ko bị dai, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, thêm hành lá, rau răm thái nhỏ.– Múc ra đĩa dùng nóng với cơm hay làm cho món nhắm.

– Lá xách rửa sạch, hớt bỏ bớt phần mỡ,ngâm lá xách vào âu nước bữa nay Bếp Nhà Ta xin được giới thiệu mang Cả nhà bí quyết làm cho món ong xách bò xào khế chua spaghetti bolognese ở hà nội mang pha một ít rượu trắng và gừng, ngâm khoảng 15 phút sau ngừng thi côngĐây rửa lại cho thật sạch.– Cho lá sách vào nồi, luộc trong khoảng 5 đến 10 phút.ong xách bò, khế chua – Khế rửa sạch, cắt bỏ khìa, thái hình ngôi sao mỏng.– Hành tây rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, rau răm rửa sạch, để ráo.– Phần lá xách sau lúc luộc, để nguội, thái lát mỏng vừa ăn, ướp vào đĩa lá xách nửa thìa nhỏ hạt nêm, nừa thìa nhỏ muối.– Đun hot một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho hành tây vào xào khoảng một phút thì cho tiếp khế vào xào, bạn có thể thêm ớt sa tế, xào khoảng 3 phút.– Cho lá xách vào xào cùng, nhanh tay lửa lớn để lá xách không bị dai, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, thêm hành lá, rau răm thái nhỏ.– Múc ra đĩa tiêu dùng hot với cơm hay khiến cho món nhắm.

Cách nấu lá xách bò xào khế chua chua ngọt ngọt hấp dẫn vô cùng: Lá xách xào khế chua là một món ăn khá đơn giản nhưng sức hấp dẫn lại rất lớn. Nếu ngày thường các bạn hay nấu các món thịt heo hoặc là những món cá gì đó thì cuối tuần này hãy thay đổi khẩu vị, chiêu đãi cả gia đình một món ăn được chế biến từ lòng bò nhé. Món lá xách xào khế chua cũng là một lời gợi ý hay đây nè. Hãy vào 6 món ngon mỗi ngày tìm hiểu thử cách làm lá xách bò xào khế chua này nha.

Cách nấu lá xách bò xào khế chua Bước 1: Làm sạch lá xách

– Lá xách bò đem về rửa sơ qua một lần cho sạch, cắt bỏ bớt đi phần mỡ trong lá xách, ngâm vào trong tô nước lạnh có pha thêm một ít rượu trắng và gừng, để khoảng 15 phút sau đó thì chúng ta vớt ra và rửa lại vài lần nước cho thật là sạch sẽ. Để ngoài rổ cho ráo bớt nước.

– Cho lá xách vào nồi nước, luộc lên trong vòng khoảng từ 5 đến 10 phút sau.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

– Khế chua đem rửa sạch, cắt bỏ rìa khế cho bớt chát, thái ra từng lát mỏng vừa ăn. Hành tây lột vỏ, rửa sơ sạch sẽ, thái múi cau. Hành lá và rau răm cũng rửa sạch, để ráo nước ở ngoài rổ.

Bước 3: Ướp lá xách

– Đến phần của lá xách, sau khi lá xách đã được luộc xong rồi, để lại nguội bớt, thái ra từng lát mỏng vừa ăn, ướp lá xách vào trong đĩa với nửa muỗng nhỏ bột nêm và nửa muỗng nhỏ muối iot.

Bước 4: Thực hiện cách nấu lá xách bò xào khế

– Bắc chảo không dính lên bếp, đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi hành thơm vàng lên, cho hành tây vào, xào khoảng chừng 1 phút thì cho tiếp khế chua xào chung, các bạn có thể thêm một chút ít ớt sa tế (nếu như các bạn thích ăn cay), đảo đều tay khoảng 3 phút.

– Tiếp tục các bạn cho lá xách vào xào cùng, nhớ là lúc xào, các bạn phải đảo nhanh tay lên một chút cùng với lửa lớn để cho lá xách không bị dai, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp, rắc hành lá và rau răm thái nhỏ lên trên mặt.

Bước 5: Thưởng thức món lá xách bò xào khế

– Múc ra đĩa lớn, rồi dùng nóng cùng với cơm nóng hay làm món nhắm lai rai với bia ướp lạnh cũng được.

Món lá xách xào khế chua rất vừa miệng ăn, lá xách có độ dai dai vừa phải, khế chua hòa cùng với gia vị trở thành dịu ngọt. Có món ăn này thì bữa cơm gia đình của chúng ta sẽ càng trở nên ngon miệng hơn.

Với đặc tính hơi dai nên sách bò được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như sách bò luộc, sách bò xào… trong đó món sách bò xào dứa được yêu thích hơn cả.

Cũng vì sách bò dai nên khi chế biến bạn cần phải có những nguyên liệu kèm theo để khiến cho sách bò giòn hơn như dứa hay khế.

Cách làm sách bò xào dứa vừa giòn vừa dai Chuẩn bị nguyên liệu

Nhìn chung nguyên liệu làm món sách bò xào dứa không có gì nhiều, toàn những loại thực phẩm dễ kiếm và một vài loại gia vị giúp sách bò giòn khi xào.

500gr sách bò

1 quả cà chua

200g cần tây

1 quả dứa

1 củ gừng

1 củ tỏi

Và các loại gia vị khác như hạt nêm, tiêu, muối, đường…

Hướng dẫn chọn sách bò

Cách chọn sách bò không khó chút nào, bạn chọn sách bò nguyên miếng to, sách phải có màu trắng hồng. Nếu sách bò có màu trắng bệch thì nhiều khả năng đã tẩm chất bảo quản.

Ngoài ra khi dùng tay ấn thì sách bò phải dai chắc chứ không mềm nhũn, sách bò ngon thì khó thái sợi và có mùi không quá nồng.

Công thức xào sách bò giòn dai

Sơ chế

Bước 1. Sách bò sau khi mua về bạn dùng giấm, nước cốt chanh hoặc rượu để chà qua giúp khử bớt mùi và sạch hơn, ngoài ra thì việc này còn giúp sách bò mềm và có màu đẹp mắt.

Sau đó bạn chỉ cần thái sách bò thành từng sợi to vừa ăn, dài cỡ gần ngón tay là được.

Bước 2. Rau cần tây bạn rửa sạch sau đó thái thành từng khúc vừa ăn, cà chua bạn cũng rửa sạch, bổ theo hình múi cau

Dứa bạn cũng rửa sạch sau đó gọt vỏ và bỏ mắt, cắt thành lát. Gừng gọt vỏ sau đó cho vào cùng tỏi và đập dập.

Chế biến

Bước 3. Chuẩn bị chảo và đun nóng một ít dầu ăn lên, khi dầu nóng thì bạn cho gừng và tỏi đã đập dập lúc trước vào phi lên cho thơm.

Bước 4. Khi tỏi và gừng đã dậy mùi thơm và hơi đổi màu thì bạn cho sách bò vào đảo thật nhanh tay, bạn cứ đảo tới khi nào sách bò hơi săn lại thì tiếp tục cho dứa vào xào chung.

Đảo một lúc thấy dứa hơi mềm thì bạn cho tiếp lần lượt rau cần tây và cà chua vào, tiếp tục đảo nhanh tay.

Bạn nhớ phải cho cà chua vào cuối cùng bởi nếu cho sớm quá thì cà chua dễ bị nát khi sách bò và rau chưa chín.

Bước 5. Cuối cùng khi thấy sách bò đã chín, rau cần, dứa mềm, cà chua đã ra nước thì bạn nêm nếm lại gia vị, tắt bếp và rắc lên một chút tiêu bột hoặc ớt bột là xong.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sách bò xào dứa cực giòn rồi. Yêu cầu của món ăn là sau khi xào xong thì sách bò khi cắn phải giòn và có cảm giác sần sật, hương vị phải đậm đà, hơi chua của dứa và cà chua.

Dinh dưỡng trong món sách bò xào dứa

Theo các nghiên cứu, sách bò cũng bổ dưỡng không kém gì thịt bò. Cụ thể trong sách bò có chứa nhiều dưỡng chất như chất đạm, chất béo, canxi, các loại vitamin, sắt, photpho…

Những dưỡng chất giúp tăng cường trao đổi chất, tăng cường cơ bắp, sức đề kháng rất phù hợp cho người đang tập luyệt thể thao.

Sách bò còn có thể kết hợp với dấm để trị chứng thiếu nước, hay chóng mặt và bồi bộ các cơ quan nội tạng.

Trong đông y ghi chép lại “Sách bò bổ trung ích khí, giải độc, dưỡng tỳ, dưỡng vị”.

Dứa được biết đến là loại trái cây giàu vitamin C và các khoáng chất có tác dụng chống oxy hóa.

Ăn dứa có thể mang lại rất nhiều lợi ích như tăng sức đề kháng, chống oxy hóa, lão hóa da, giảm nếp nhăn. Ngoài ra, dứa có tính mát nên có thể dùng làm thực phẩm giải nhiệt trong những ngày nóng.

Cách xào sách bò giòn không khó phải không nào, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có được một món ăn ngon, vừa có thể dùng trong những bữa cơm hằng ngày, vừa có thể làm đồ nhắm cực ngon.

Cách làm thịt bò xào dứa Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò xào dứa

Dứa (thơm): 400g.

Hành tây: 1 củ vừa.

Rau cần: 100g.

Hành lá, rau mùi, ngò gai: 100g.

Ớt sừng: 5 trái.

Bột năng: 1 thìa.

Hành khô, tỏi: 50g.

Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột, đường, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò xào dứa

– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.

– Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, thái miếng múi cau, tách rời từng miếng hành tây.

– Dứa: Gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn, trộn với ½ thìa đường.

– Rau cần: Nhặt vừa rửa sạch, cắt khúc dài 3cm.

– Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, 3 trái thái lát rồi trộn với 3 thìa nước mắm nguyên chất để dùng kèm với món thịt bò xào dứa cho đậm đà và hợp khẩu vị những người thích ăn mặn, ăn cay.

– Bột năng: khuấy tan đều với ½ chén nước.

Thực hiện làm món thịt bò xào dứa

– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và ½ thìa ớt bột hoặc bột điều (nếu bạn không thích ăn cay) để cách làm món thịt bò xào dứa hấp dẫn hơn. Cho thịt bò cùng toàn bộ nước ướp vào xào nhanh tay trong 3 phút với lửa lớn, khi thấy thịt bò vừa chín tới, bạn trút thịt bò ra đĩa, để lại một ít dầu ăn trong chảo.

– Bày món thịt bò xào dứa ra đĩa, trang trí bên trên ớt sừng thái chỉ, rau mùi sao cho đẹp mắt là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món xào vừa ngon vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng này rồi.

Yêu cầu và thưởng thức thịt bò xào dứa

– Món thịt bò xào dứa được trình bày trông rất hấp dẫn, màu sắc đa dạng, dậy mùi thơm đặc trưng, vị chua ngọt nhẹ rất vừa ăn, thịt bò mềm, ngon, ngấm đều gia vị hòa quyện với vị chua ngọt của dứa, vị ngon của rau cần, hành tây và các loại gia vị đi kèm góp phần tạo nên hương vị vô cùng đặc trưng của món xào này.

Có rất nhiều món ăn ngon từ thịt bò, nổi tiếng nhất có lẽ vẫn là bò kho hay bò xào cần tỏi… Tuy nhiên bên cạnh đó còn một món ăn cực kỳ dễ chế biến và mang lại hương vị khó quên đó là thịt bò xào dứa. Cách làm thịt bò xào dứa không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ như cách nấu thịt bò kho ngon, …

Có rất nhiều món ăn ngon từ thịt bò, nổi tiếng nhất có lẽ vẫn là bò kho hay bò xào cần tỏi… Tuy nhiên bên cạnh đó còn một món ăn cực kỳ dễ chế biến và mang lại hương vị khó quên đó là thịt bò xào dứa.

Cách làm thịt bò xào dứa không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ như cách nấu thịt bò kho ngon, xào với dứa lại khá nhanh chín nên bạn chẳng cần chuẩn bị trước nhiều để làm món này. Bây giờ bắt tay vào làm ngay thịt bò xào dứa thôi nào!

Nguyên liệu

– 5 quả cà chua bi, 1/2 quả hành tây

– Hành, rau mùi, đường, hạt nêm, bột sắn

Thái mỏng và ướp thịt bò

Sơ chế các loại rau củ như sau:

Dứa gọt vỏ, xắt miếng mỏng (không xắt quá nhỏ sẽ khiến dứa bị nát khi xào)

Cà chua bi rửa sạch rồi xắt đôi.

Ớt chuông xanh thái thành miếng vuông nhỏ vừa ăn

Hành tây xắt miếng vuông nhỏ

Ớt chuông, hành tây xắt nhỏ

Cho chút dầu vào chảo, làm nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Bạn trút hết thịt bò vào xào sơ đến khi thịt bò tái, chuyển màu thì đổ ra bát để riêng.

Tiếp tục đợi chảo nóng, cho dứa vào xào trước. Nếu dùng dứa xanh thì bạn nêm thêm chút đường và hạt nêm, sau đó đến khi dứa chín tái thì trút ớt chuông xanh, hành tây và đảo cùng.

Đợi khi hành tây bắt đầu chín mềm ra, bạn đổ hết thịt bò và cà chua bi vào rồi tiếp tục đảo nhanh tay. Cuối cùng, bạn cho thêm hành lá, mùi tàu vào, nêm thêm chút hạt nêm cho món thịt bò xào dứa thêm đậm đà là xong.

Ngon ngất ngây với món thịt bò xào dứa