Hướng Dẫn Cách Làm Các Món Ăn Ngon Từ Chân Gà

Chân gà là một loại thực phẩm từ trước đến nay Có lẽ là rất ít người ăn. nhưng hiện nay trên nhà được coi làm món ăn vặt rất ưa thích của tất cả mọi người, ở đâu còn thấy những quán bán chân gà mọc lên. việc chế biến những món ăn ngon từ chân gà đòi hỏi bạn phải có một sự khéo léo cũng như một sự hiểu biết để tạo ra các món ăn ngon.

Tác dụng của chân gà:

Chân gà có rất nhiều chất dinh dưỡng nào được coi như là một liều thuốc bổ cho mọi người.

Còn có tác dụng chữa bệnh run chân tay cho những người đi đứng không vững.

Tác dụng Của chân gà con chữa được các bệnh đau lưng, thoát vị đĩa đệm đau thần kinh tọa. Là một bài thuốc vô cùng hữu hiệu để chữa các loại bệnh này.

Chân gà rang muối Nguyên liệu

Bước 2. các bạn hãy cho chân gà đã nguội vào một cái hộp sau đó Cho thêm một ít bột năng, đi miệng hợp lại và các bạn phải xóc đều tay để bột năng bám vào chân gà.

Bước 3. Đối với sả các bạn mua về rửa sạch và cắt khúc, sau đó chẻ nhỏ ra. Là chanh các bạn thái sợi thật nhỏ.

Bước 3. Các bạn hãy lấy một cái chảo và cho thêm ít dầu và sả vào chiên, đến khi soạn vàng thì các bạn hãy vớt ra và để cho ráo dầu. bước tiếp theo Các bạn hãy cho chân gà đã phủ đầy bột năng lúc nãy vào chiên.

Bước 4. khi chân gà chuyển sang màu vàng đều và đẹp mắt thì các bạn hãy vớt ra và để cho chân gà ráo bớt dầu.

Chân gà ngâm sả tắc

Bước 1. Chân gà mua ở chợ về các bạn cần sơ chế như sau: Hãy cắt móng chân gà và chặt đôi. Các bạn hãy dùng rượu và chân để khử mùi chân gà và làm trắng chân gà. Sau đó các bạn hãy rửa sạch với nước và để ráo. Để đảm bảo chân gà được đẹp mắt

Bước 2. Cây sả các bạn hãy rửa sạch và chia làm hai nửa. một nửa các bạn hãy thái lát mỏng còn nửa kia các bạn hãy cắt hết phần to chỉ giữ lại phần ngon ở phía trên.

Bước 3. Lá chanh các bạn cũng rửa thật sạch và chia làm hai nửa. Một nửa các bạn thái sợi thật mịn, nửa còn lại các bạn để nguyên cả lá

Bước 4. Tỏi các Bạn mua về hãy bóc sạch vỏ và thái lát rất mỏng, tắc các bạn hãy rửa thật sạch và thái lát ra rồi bỏ hạt.

Bước 5. Các bạn hãy nấu một nồi nước sôi và thả lá chanh còn nguyên vào cùng với sả cây, khi nước bắt đầu sôi thì các bạn hãy thả chân gà vào luộc trong khoảng thời gian khoảng 6 đến 8 phút. sau đó các bạn hãy vợ ra rồi rửa sạch lại bằng nước sôi để nguội để đảm bảo chân gà sạch nhớt.

Bước 6. tiếp theo Các bạn hãy cho chân gà vào ngâm ở trong chậu nước đá chuẩn bị sẵn đã vắt thêm chanh và đảm bảo thau nước đá phải ngập chân gà. Các bạn hãy ngâm trong một khoảng thời gian dài, khi sờ thấy chân gà bắt đầu lần cứng thì các bạn hãy vớt ra và để ráo nước rồi sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng thời gian khoảng 3 giờ.

Bước 7. các bạn hãy là một hỗn hợp ngâm chân gà gồm các gia vị như sau: nước mắm, giấm nuôi, đường. lưu ý các bạn hãy làm mặn một xíu bởi Tại vì khi cho chân gà vào thì nó sẽ làm nhạt. Các bạn hãy nấu hỗn hợp này sôi và để nguội, hỗn hợp này ngoài hoàn toàn thì các bạn hãy cho tỏi, ớt, xã vào cùng.

Bước 8. Các bạn hãy xếp chân gà vào một cái hộp có nắp đậy. Và cho tắc các bạn đã thái lúc trước vào, sau đó các bạn đổ dung dịch nước mắm vừa nấu ngâm trong vòng thời gian 2 giờ đồng hồ, tiếp theo Các bạn hãy cho lá chanh Thái sợi vào trộn đều.

Các bạn tiếp tục ngâm thêm khoảng 2 giờ đồng hồ nữa là có thể thưởng thức được. Các bạn hãy nhớ một điều là hãy cho vào tủ lạnh để dùng dần.

Chân gà sốt cay Hàn Quốc Nguyên liệu

Bước 1. Khi mua chân gà về các bạn cần làm sạch sẽ chân gà và chắt bỏ móng. Sau đó cắt nhỏ thành các miếng nhỏ để thuận tiện trong quá trình ăn.

Bước 2. Bạn hãy cho chân gà vừa sơ chế xông vào nồi và Cho thêm một ít nước, xì dầu, quế, hoa hồi và vào Và đậy nắp lại đun đến lúc nào sôi các bạn hãy vặn nhỏ lửa xuống và đun thêm khoảng thời gian nửa tiếng nữa thì các bạn hãy với chân gà và để ráo nước.

Bước 3. Các bạn hãy chọn đêù tương cà, tương ớt và một ít đường sau đó đánh đường tan ra hết để các loại gia vị này hòa quyện đều với nhau.

Bước 4. Các bạn hãy lấy một cái chảo cho một ít dầu vào và phi thơm tỏi, sau đó các bạn hãy bỏ chân gà vào đảo qua và bắt đầu tưới nước sốt lên, vừa tới các bạn hãy vừa đảo đều tay để sốt phủ và ngấm đều vào chân gà. Vừng trắng các bạn hãy đem đi rang và rắc lên bề mặt của chân gà để trang trí cho đẹp mắt.

1404 views

Hướng Dẫn Cách Làm 3 Món Ăn Ngon Tuyệt Từ Cốm

– 1 xíu tiêu trắng, bột nêm

– Dầu ăn

Hướng dẫn cách làm chả cốm:

– Bước 1: Cốm nhặt sạch những hạt hỏng sau đó rửa lại cho sạch sẽ, để cho ráo nước. Hành khô bóc vỏ rửa sạch băm nhuyễn.

– Bước 2: Cho thịt băm vào tô cùng với các gia vị đã chuẩn bị ở trên sau đó đập trứng gà vào, thêm cốm và trộn đều nguyên liệu.

– Bước 3: Lấy từng ít thịt vừa trộn rồi nặn thành từng viên tròn, ấn dẹt đặt vào đĩa sau đó đem hấp khoảng 5-7 phút cho chả chín.

– Bước 4: Đặt chảo lên bếp cùng với vài thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn gắp chả cho vào chiên tới khi 2 mặt miếng chả chín vàng là được, gắp ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chả cốm cho cả nhà thưởng thức.

– Bước 1: Đậu xanh vo sạch sẽ rồi đem ngâm đậu xanh với nước ấm khoảng 6 tiếng để đậu xanh nở mềm.

– Bước 2: Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu. Đặt lên bếp đun sôi thì

vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi. Đậu xanh sau khi nguội, dùng chày nghiền mịn.

– Bước 3: Trộn cốm với dầu ăn. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm. Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được.

– Bước 4: Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức.

Ảnh: Ngọc Khánh

Nguyên liệu:

– 80gr đường vàng

– 100ml nước dừa tươi

– 200gr cốm dẹp

– dừa bào sợi

– 2 thìa cà phê dầu ăn

Cách làm:

– Bước 1: Cốm đem nhặt bỏ hết những hạt xấu.

– Bước 2: Cho đường vàng, nước dừa tươi vào chảo rồi đun sôi cho đường tan hết. Nước đường chuyển sang hơi sánh lại thì cho dầu ăn, cốm vào cùng và đảo đều (làm cách này thì hạt cốm sẽ giữ được và không bị nát mà cốm vẫn mềm dẻo).

– Bước 3: Nếu có nồi đất thì xào cốm bằng nồi đất cốm sẽ ngon và thơm hơn, còn không bạn vẫn có thể xào bằng chảo thường và dùng thìa gỗ đảo nhẹ nhàng thật đều cho cốm hoà quyện vào sốt đường bóng đẹp, cốm vừa đủ khô ráo là tắt bếp.

– Bước 4: Để cho cốm xào nguội bớt thì trình bày cốm ra đĩa có lót lá sen sẽ càng thơm ngon hơn vì cốm hợp với mùi lá sen, hoặc bạn có thể cho cốm xào ép vào khuôn để tạo hình cho đẹp mắt, úp ra đĩa rồi rắc thêm dừa bào sợi lên trên và thưởng thức.

Theo Dân Việt Mời các bạn xem clip cách làm bánh bông lan phô mai Đài Loan

Hướng Dẫn Làm Món Ăn Với Rau Mầm

nongnghiepdothi.vn Member

Gia nhập: 15 Mar 2013Địa chỉ: Thủ Đức-HCMStatus: OfflinePoints: 2

Tùy chọn đăng bài Thanks(0) Trích dẫn Trả lời Chủ đề : HƯỚNG DẪN LÀM MÓN ĂN VỚI RAU MẦM Đã đăng: 21 May 2013 lúc 10:48am

Múc canh ra tô, thêm tỏi phi và ớt thái lát vào.Múc canh ra tô, rắc tiêu và hành lá thái nhỏ. Dùng nóng với cơm. 1.RAU MẦM TRỘN THỊT BÒ

Nguyên liệu200g rau mầm. 1 hũ mắm (mắm cá linh và cá sặc). Cà chua chín vài trái. Đường, ớt, tỏi.Chế biếnRau mầm rửa sạch ngâm sơ nước muối vớt ra xả lại nước lạnh, để ráo. Cho vào đĩa lớn đã bày cà chua xung quanh. Tỏi, ớt bằm nhuyễn, thêm chút đường, trộn chung với mắm. Rau mầm ăn với mắm rất ngon, đặc biệt được khử mùi mắm và mùi tỏi. Nguyên liệu200g rau mầm. 2 quả chanh. 100g đậu phộng. Nước mắm, tỏi, ớt, dầu ăn.Chế biếnNguyên liệu200g rau mầm. 2 miếng đậu hũ (đậu phụ) trắng. 200g huyết heo luộc. Nước mắm, bột ngọt, hành lá.

Nguyên liệu:– 300g rau muống mầm.– 200g vay cá hồi.Nguyên liệu:– 100gr cải mầm.– 100gr cá thát lát.– 50gr ngô hạt.– 50gr đậu Hà Lan.– 2 nhánh hành lá.– 1 thìa cà phê tiêu.– 1/2 thìa súp bột nêm.– 1 tô nước dùng.– 2 thìa súp bột năng.Thực hiện:– Cho cá thát lát vào tô, dùng thìa to, đầu tròn quết cho cá dẻo và thật nhuyễn. Tiếp đến, cho bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 nhánh hành lá thái nhuyễn vào, tiếp tục quết cho mịn.– Luộc hạt ngô khoảng 5 phút. Đậu Hà Lan chần qua nước sôi.– Đun sôi nước dùng. Dùng thìa múc từng viên cá thành viên vào. Đun khoảng 2 phút rồi thêm ngô, kế đến là đậu Hà Lan.– Cho bột năng vào bát, khuấy tan với nước, đổ vào nồi đang nấu, khuấy nhanh rồi tắt bếp. Cho cải mầm vào.http://www.nongnghiepdothi.vn/ArticleID/50448466/cac-mon-an-voi-rau-mam/ – 25g me chín.– 2 nhánh rau ngổ.– 10g tỏi băm, 1 quả ớt sừng.– Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm.Thực hiện:– Rau muống mầm rửa sạch, để ráo. Vây cá hồi rã đông, rửa sạch với nước muối pha loãng. Rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ. Cho 100ml nước sôi vào me chín, dầm nhiều lần, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt và bã. – Đun sôi 1 lít nước, thêm 1/2 thìa cà phê muối, cho vây cá hồi vào nấu chín, nêm 2 thìa súp đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1.5 thìa nước mắm, 2 thìa súp nước cốt me.– Chờ nước sôi lại, cho rau muống mầm vào, nấu thêm 3 phút, tắt bếp, cho rau ngổ thái khúc vào. Phi thơm tỏi băm với 1.5 thìa súp dầu ăn.

20. Súp Cải Mầm Chế biếnRau mầm rửa sạch để ráo nước, đậu hũ rửa sạch cắt hình vuông, huyết heo rửa sạch cắt miếng cỡ 1 – 2 cm. Cho huyết heo vào nấu trước, 5 phút sau cho đậu hũ vào đun sôi, rau mầm cho vào sau cùng. Nêm nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn, múc ra rô rắc hành lá lên trên. Món này ăn rất mát.19. Canh chua rau muống mầm Rau mầm rửa sạch ngâm sơ nước muối, vớt ra xả nước lạnh, để ráo. Chanh cắt đôi vắt lấy nước, tỏi bóc vỏ giã nhỏ, ớt bằm nhỏ, thêm đường, tất cả cho vào tô nước mắm quậy đều. Đậu phộng rang chín, xát vỏ, giã dập. Trộn rau mầm với nước mắm pha, xúc ra đĩa, thêm chút dầu ăn, rắc đậu phộng lên.18. Canh rau mầm đậu hũ 17. Rau mầm trộn Nguyên liệu (4 phần)

– 150g phi-lê bò– 1 củ cà rốt– 100g rau mầm– 150g bông cải xanh, trắng– 1 quả cà chua, 3 củ hành tím. Giấm, đường, bột nêm, dầu trộn xà-lách, tỏi xay, dầu ăn.Thực hiệnBước 1: Rửa sạch thịt bò, để nguyên miếng, ướp với 1 thìa súp bột nêm và 1 thìa súp dầu. Gọt vỏ cà rốt, bào mỏng. Rửa sạch rau mầm, để ráo. Hành tím cắt khoanh, cà chua thái múi cau, bông cải cắt miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi.Bước 2: Pha nước trộn: 4 thìa súp giấm, 2 thìa súp đường, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa súp dầu trộn xà lách, 2 thìa cà phê tỏi xay.Bước 3: Cho bò vào lò nướng hoặc bỏ vào chảo chiên chín tái, thái miếng mỏng vừa ăn.Trộn rau mầm, bông cải, cà rốt, cà chua, hành tím với nước trộn, bày ra đĩa rồi xếp thịt bò lên mặt.Thưởng thứcDọn kèm với nước tương và ớt thái lát2. RAU MẦM XÀO THỊT BÒ

Nguyên liệu– 200g thịt bò mềm– 200g rau mầm– Vài trái cà chua chín– Gừng, tỏi, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn.Chế biếnThịt bò rửa sạch, lọc gân, thái lát mỏng. Gừng gọt vỏ, rửa sạch thái miếng, giã nhỏ vắt lấy nước, bỏ bã. Tỏi bóc vỏ giã nhỏ, cà chua rửa sạch thái khoanh.Ướp thịt với gừng, tỏi, một chút nước mắm, bột ngọt trong 15 phút. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn đun sôi, cho thịt bò vào xào nhanh tay, thịt chín tái xúc ra đĩa. Bắc chảo lên bếp lại, cho thêm dầu đun sôi, cho rau mầm vào đảo nhanh, đổ đĩa thịt bò vào xào chung với rau, nêm lại gia vị, xúc ra đĩa có trang trí cà chua. Ăn nóng3. XÀ LÁCH RAU MẦM

Nguyên liệu:– 1 hộp rau mầm– 300 g thịt bò phi lê cắt lát dày– 1 củ hành tây tím– 1 muỗng cà phê nước tương– 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn– 3 muỗng canh dầu; 6 muỗng canh giấm; 6 muỗng canh đường; 2 muỗng cà phê muối; 2 muỗng cà phê tiêu; 2 muỗng cà phê nước cốt trái chanh; củ dền tỉa hoa trang trí.Thực hiện1. Dùng búa đập mềm thịt bò, ướp 1 muỗng cà phê tiêu + nước tương + 1 muỗng cà phê dầu.2. Hành tây bóc vỏ, rửa, bào sợi, cho vào hộp ướp với 4 muỗng canh giấm + 4 muỗng canh đường. Đậy nắp, cho vào tủ lạnh 1 giờ.3. Rau mầm rửa nhẹ tay, vẩy ráo.4. Khuấy tan đường + muối + nước cốt trái chanh + giấm + 2 muỗng canh nước nguội, cho tiêu vào.5. Phi vàng tỏi với dầu, cho thịt bò vào chiên nhanh trên lửa lớn 2 phút, cho ra đĩa dùng kéo cắt sợi.6. Cho hành tây vào rổ thưa, xóc ráo.7. Xếp rau mầm sát viền đĩa, cho thịt bò vào giữa lòng đĩa, xếp hành tây viền quanh thịt bò, trang trí củ dền tỉa hoa quanh viền đĩa, rưới dầu chiên thịt bò lên thịt bò, rưới đều hỗn hợp nước giấm lên rau mầm, dọn dùng.4. CANH CHUA THỊT RAU MẦM

Nguyên liệu: – 100g rau mầm– 150g thịt thăn– 02 – 03 quả cà chua– 06 quả sấu tươi– 07 – 10 cây nấm hương khô.– Nước dùng, gia vị, dầu ăn, một chút nước mắm, hạt tiêu, hành khô.Cách làm: – Rau mầm rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt miếng, sấu cạo vỏ. Hành khô, nấm hương thái nhỏ. Thịt thăn băm ra ướp chút gia vị, hạt tiêu, hành khô và nấm hương (trộn đều tay cho thịt hành tiêu và nấm quyện vào nhau), sau đó vê thành từng viên tròn nhỏ để ra đĩa.– Bắc nồi, cho chút dầu ăn, cà chua bỏ vào đảo sơ sơ ra dầu màu vàng ươm, chế nước dùng đủ ăn, thả sấu vào đun. Khi sôi nêm chút gia vị, sau đó thả từng viên thịt đã vê tròn vào, đun tiếp chừng 10′ là chín thịt. Cuối cùng thả rau mầm vào, rắc chút nước mắm, chờ sôi bắc xuống ngay. Bạn sẽ có một bát canh xanh màu rau mầm quện sắc đỏ cà chua, thịt viên no tròn. Dầm sấu ra, vị chua, vị ngọt béo khi cắn ngập viên thịt băm thơm nức mùi tiêu mùi hành khô mùi nấm hương, rau mầm xanh mát giòn tan trong miệng… Ăn với cơm hoặc với bún ngon tuyệt!5. RAU MẦM TRỘN SALATEĐây là một món ăn rất được chị em phụ nữ yêu thích vì là một món ăn khoái khẩu lại không làm tăng cân, rất ngon và lạ miệng. * Nguyên liệu dùng để chế biến như sau: – 1 cây cải curon (loại cải Đà Lạt dùng để trộn salate) – 300gr rau mầm cải, 200gr rau mầm rau dền – 1 củ hành trắng – 1 củ cà rốt – 2 củ khoai tây – Một ít sốt mayonaire * Cách làm: – Cải curon, rau mầm rửa sạch vẩy ráo nước, – Hành trắng gọt vỏ, rửa sạch, bổ đôi, cắt mỏng theo chiều ngang, – Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, xắt miếng theo chiều ngang hoặc tỉa hoa tùy thích, – Khoai tây luộc chín, lột vỏ, xắt lát, – Xếp các loại rau, củ lên dĩa hình oval theo thẩm mỹ của mỗi người, cho sốt mayonaire lên trên. Đây là một món rau ăn sống, những nguyên liệu trong dĩa thức ăn (trừ khoai tây) đều không dùng nhiệt để chế biến nên hoàn toàn giữ được các thành phần dinh dưỡng và giữ nguyên mùi vị đặc trưng. Có thể sử dụng rau trộn như một món ăn trong bữa cơm hằng ngày. Chính sự trình bày đẹp mắt, nhiều màu sắc, giúp cho “thực khách” trong gia đình thấy thích ăn và ăn nhiều rau hơn.6. RAU MẦM LÓT DĨACó thể dùng rau mầm để lót dĩa trang trí trong các món: chả giò, mực, tôm chiên giòn (chiên xù), cá điêu hồng (hoặc cá khác) chiên xù, cua, tôm rang me, thịt nguội,… Chúng tôi xin giới thiệu món chả giò chiên lót rau mầm: * Nguyên liệu dùng để chế biến: – 1 gói chả giò đông lạnh (tùy chọn chủng loại) hoặc có thể mua nguyên liệu để tự cuốn chả giò tại nhà. – 300gr rau mầm rửa sạch, vẩy ráo nước, – Dầu ăn vừa đủ để chiên, – Bún tươi, – Rau thơm các loại, giá sống nhặt rửa sạch, một trái dưa leo xắt sợi, một trái dưa leo chẻ đôi, xắt miếng – Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt để làm nước mắm chua ngọt. * Cách chế biến: – Nếu mua chả giò đông lạnh thì bắc chảo, cho dầu vào, dầu thật nóng, thả chả vào chiên vàng, vớt ra dĩa có trải giấy thấm để rút bớt dầu. – Chuẩn bị một cái dĩa hình oval, phía ngoài miệng dĩa xếp 1 vòng dưa leo chẻ đôi để trang trí, xếp rau mầm 1 bên, xếp chả giò 1 bên. Nếu khéo tay bạn có thể thêm vào dĩa một vài hoa hồng tỉa bằng cà chua hoặc ớt tỉa hoa. Bạn không nên xếp chả lên rau vì sẽ làm chả không còn độ giòn và rau sẽ bị héo, giảm sự bắt mắt của dĩa thức ăn. – Dọn chả giò ra bàn kèm theo dĩa bún, rau thơm, dưa leo xắt sợi (nếu bạn thích món bún chả giò) – Dọn thêm chén nước mắm chanh ớt chua ngọt (ngọt nhiều hơn chua). Đây là một món ăn giúp thay đổi khẩu vị của cả nhà, thích hợp trong bữa ăn cuối tuần hoặc những bữa tiệc, họp mặt bạn bè7. CANH THỊT VỚI RAU MẦM

Có thể dùng các loại thịt bò, heo, gà, tôm, cá để nấu canh rau mầm, món canh dùng trong bữa cơm gia đình, có giá trị dinh dưỡng rất cao, phù hợp với mọi lứa tuổi. * Nguyên liệu đủ dùng cho 1 tô canh to: – Thịt (có thể dùng một trong các loại thịt nêu trên): 100gr – Rau mầm: 300gr – Nước mắm, muối, bột nêm, tiêu, đường, hành lá * Cách chế biến: – Thịt: khi mua lựa thịt tươi (tôm, tép lột vỏ, rút chỉ đen trên lưng), băm nhuyễn, ướp chút nước mắm, bột nêm, tiêu, đầu hành (phần trắng của hành), – Rau mầm: nhặt bỏ vỏ hạt còn sót lại trong rau, rửa sạch qua 1 – 2 lần nước; chú ý rửa nhẹ tay để rau không bị giập, để ráo nước, – Nấu sôi 1 lít nước, cho thịt vào khuấy đều (hoặc vo viên thịt), vớt bọt, thịt chín nêm gia vị cho vừa miệng, – Cho rau mầm vào, nhắc ra khỏi bếp, rắc phần lá hành xắt nhỏ vào và dọn lên bàn ăn. Đây là một loại canh có tác dụng giải nhiệt, kích thích tiêu hóa và rất ngon miệng8. SÚP RAU MẦM CÁ THÁT LÁCNguyên liệu:– 100gr cải mầm.– 100gr cá thát lát.– 50gr ngô hạt.– 50gr đậu Hà Lan.– 2 nhánh hành lá.– 1 thìa cà phê tiêu.– 1/2 thìa súp bột nêm.– 1 tô nước dùng.– 2 thìa súp bột năng.Thực hiện:– Cho cá thát lát vào tô, dùng thìa to, đầu tròn quết cho cá dẻo và thật nhuyễn. Tiếp đến, cho bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 nhánh hành lá thái nhuyễn vào, tiếp tục quết cho mịn.– Luộc hạt ngô khoảng 5 phút. Đậu Hà Lan chần qua nước sôi.– Đun sôi nước dùng. Dùng thìa múc từng viên cá thành viên vào. Đun khoảng 2 phút rồi thêm ngô, kế đến là đậu Hà Lan.– Cho bột năng vào bát, khuấy tan với nước, đổ vào nồi đang nấu, khuấy nhanh rồi tắt bếp. Cho cải mầm vào9. RAU MẦM XÀO TÔMNguyên liệu: – 100g rau mầm– 1 củ cà rốt bào sợi– 150g tôm– 1 thìa cà phê tỏi xay– 1/2 bát nước dùng– 1 thìa cà phê bột năng, pha với nước– 1 thìa cà phê dầu hào– 1 thìa cà phê đường– 2 thìa cà phê bột nêm; Tiêu. Cách chế biến: – Rửa sạch rau mầm, để ráo. Chần sơ tôm cho vừa chín tới, bóc vỏ, chừa đuôi.– Phi tỏi thơm, cho tôm vào xào, thêm cà rốt bào sợi và nước dùng. Nêm dầu hào, đường, bột nêm, bột năng. Cho rau mầm vào đảo nhanh tay, bày ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu.– Thưởng thức: Dọn kèm với nước tương và ớt thái lát. Dùng nóng.10.RAU MẦM CÁ MÒINguyên liệu:– 1 hộp cá sốt cà– 100g rau mầm– 1 củ hành tây– 1 quả cà chua to– 4 thìa súp giấm– 2 thìa cà phê đường– 1 ít muối– 1/2 thìa cà phê tỏi xayCách làm:Rửa sạch rau mầm, vảy ráo. Lột vỏ hành tây, rửa sạch, thái khoanh mỏng. Rửa sạch cà chua, thái khoanh. Hòa tan đường, giấm, muối, cho thêm tỏi vào tạo mùi thơm để làm nước sốt. Xếp rau mầm ra dĩa, bày hành tây và cà chua lên trên. Cho cá sốt cà lên trên cùng.Khi nào ăn rưới nước sốt dầu giấm lên, dùng như món khai vị11. RAU MẦM NẤU NGHÊU

Nguyên liệu:– 350 g cải mầm– 1 kg nghêu còn vỏ– bột nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.Cách làm:Nghêu để nguyên con, ngâm trong nước gạo có pha chút ớt tươi giã nát cho sạch cát. Rửa sạch, luộc chín, tách thịt ra, để riêng. Cải mầm nhặt sạch, ngâm nước muối pha loãng, rồi rửa lại.Đun sôi 800 ml nước, nêm gia vị gồm 1 thìa súp bột nêm, 1/2 thìa súp đường, 2 thìa cà phê nước mắm, và 1/2 thìa súp dầu ăn. Vặn lửa thật to, cho cải mầm vào. Khi cải chín, tắt bếp, cho nghêu vào.Múc ra tô, rắc 1/2 thìa cà phê tiêu vào. Nếu không có thời gian , bạn có thể mua thịt nghêu sống tách sẵn (150 g). Cho nghêu vào trước cải mầm, sau khi nêm gia vị.Thưởng thức: Dọn kèm nước mắm nguyên chất, dùng nóng12. CẢI MẦM CUỘN CÁ HỒINguyên liệu: – 100 g cải mầm– 300 g phi lê cá hồi phi lê– 50 g hành lá– 1 củ hành tây nhỏ. – Gia vị: chanh, dầu oliu, muối, tiêu, tỏi ớt, tương ớt.Cách làm: – Phi lê cá hồi cắt dài như ngón tay, ướp với 1 ít muối tiêu rồi chiên sơ cho vàng cạnh.– Hành lá trụng sơ cho mềm. – Cải mầm rửa sạch, để ráo. – Hành tây bào mỏng ngâm nước đá.Làm xốt : – Hòa tan 2 muỗng canh nước cốt chanh Đà Lạt, 1 muỗng canh dầu oliu hoặc dầu phi hành tím , 1 muỗng cà phê muối và một muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê tỏi ớt bằm nhuyễn.Cuộn cá:– Xếp một miếng cá hồi, một nhúm cải mầm và 1 nhúm hành tây bào với nhau rồi dùng cọng hành buộc lại xếp vào dĩa.Khi ăn rưới nước xốt lên, dùng làm món khai vị13. RAU MẦM NẤU CANH MỰC

Nguyên liệu (4 phần)100g rau mầm, 100g nấm rơm, 100g ngô non150g mực ống, 1 cây tỏi tâyNước dùng, bột nêm, đường, nước mắmTỏi xay, dầu ăn, tiêu.Thực hiệnBước 1: Rửa sạch rau mầm, để ráo. Cắt bỏ chân nấm rơm, ngâm nước muối, sau đó rửa sạch lại.Rửa sạch ngô non, chẻ đôi. Làm sạch mực, cắt khoanh. Rửa sạch tỏi tây, cắt nhỏ.Bước 2: Phi thơm tỏi xay, cho mực, bắp non và nấm rơm vào xào, chan nước dùng vào. Nêm bột nêm, Đường, nước mắm.Bước 3: Cho rau mầm vào tô. Đun nước canh thật sôi, chế vào tô rau. Rắc tỏi tây lên trên. Thêm ít tiêu.Thưởng thức: Dùng nóng.14. SALAT CÁ HỒI RAU MẦMNguyên liệu:– 100gr phi lê cá hồi.– 200gr rau mầm.– 1/2 quả ớt chuông đỏ.– 1/2 quả ớt chuông vàng.– 1 thìa súp mù tạt.– 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh.– 1/5 thìa cà phê muối.– 2 thìa cà phê dầu ô liu.– Đường.Thực hiện:– Ướp cá hồi với 1/2 lượng muối và dầu ô liu, để 15 phút.– Xếp vào vỉ, nướng trên lửa than vừa chín, vàng mặt.– Thái miếng vừa ăn.– Nhặt rau mầm, rửa sạch, để ráo.– Ớt chuông thái sợi vừa ăn.– Sốt mù tạt: Hòa tan mù tạt với 1 thìa cà phê đường, nước chanh cùng phần dầu ô liu và muối còn lại, khuấy đều.– Dọn rau mầm, ớt chuông và cá hồi nướng ra đĩa tròn, to15. CẢI MẦM MỰC – CHANH DÂYNguyên liệu:– 2 con mực ống (khoảng 200gr).– 100gr cải mầm.– 1 thìa cà phê hạt nêm.– 1 thìa súp tương ớt.– 1 thìa súp dầu ăn.– 3 củ hành tím.– 50gr cà chua bi.– 1 quả chanh dây.– Gia vị làm sốt: 1 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp đường, 1 thìa súp giấm.Thực hiện:– Thái khoanh mực, ướp hạt nêm, tương ớt, chút dầu ăn, rán vàng.– Rửa cải mầm.– Thái hạt lựu hành tím.– Thái múi cà chua.– Lấy ruột chanh dây hòa với gia vị làm sốt, cho hành tím vào Rưới nước sốt lên cải mầm, cà chua, mực, trộn đều khi dùngChế biến ‘món sạch’ với rau mầm Rau mầm là loại rau ngắn này, đang ở giai đoạn mầm, được trồng trên giá và được xử lý sạch, không dùng phân hóa học hay phân hữu cơ, cũng không dùng bất cứ loại chất kích thích hay thuốc bảo vệ thực vật nào. Có thể nói, rau mầm là rau sạch tuyệt đối và rất bổ dưỡng, giàu vitamin E, chống lão hóa, thích hợp với các bà, các cô. Dù đã khá phổ biến tại các nhà hàng, quán ăn, song rau mầm cũng rất hợp với các bữa cơm gia đình. Chúng tôi xin giới thiệu một số món ăn chế biến từ rau mầm các bà nội trợ có thể áp dụng.16. Rau mầm chấm mắm

Hướng Dẫn Cách Làm Món Ăn Từ Măng Khô

Măng khô là nguyên liệu xuất hiện trong nhiều món ăn của người Việt Nam. Vậy măng khô nấu với gì? Có rất nhiều món ăn được chế biến từ măng khô như : Canh măng khô nấu móng giò, Sườn non hầm măng khô, Măng khô xào lòng gà, Miến măng gà, Canh măng khô hầm xương, Măng khô xào mực v..v. Sau đây các mẹ và mình chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu những món ngon trên với măng khô nhé.

1.Canh măng khô nấu móng giò

– Nguyên liệu :

+ Măng khô : 150 gram

+ Móng heo : 1 cái

+ Gia vị : hạt nêm, nước mắm, hành lá

canh măng khô nấu móng giò- Cách nấu :

+ Móng giò rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Trộn với 1 muỗng gia vị để khoảng 20 phút.

+ Tiếp đến cho măng khô, móng giò đã sơ chế vào nồi trộn đều, thêm vào 1 muỗng gia vị nữa và xào thật kỹ. Lưu ý cho ít dầu mỡ khi xào để tránh giò heo ra mỡ khi ăn sẽ gây ngán.

+ Sau khi đã xào măng kỹ, đổ nước vào cho ngập vừa mặt măng trong nồi. Chỉnh to lửa, chờ sôi thì tắt bếp để nguyên cho đến khi nguội.

+ Sau khoảng 4-5 tiếng bật lửa nhỏ liu riu cho đến khi măng và giò heo chín mềm, trong quá trình đun lưu ý cần hớt bớt bọt. Cho thêm 1 muỗng nước mắm ngon vào nồi đun khoảng 5 đến 10 phút rồi tắt bếp.

+ Cuối cùng cho món ăn ra tô , rắc thêm hành lá lên như vậy chúng ta đã có được 1 tô canh măng khô nấu móng giò tuyệt ngon rồi.

2. Măng khô nấu với gà

– Nguyên liệu dùng với cách nấu măng khô với gà + 300g măng khô + 500g thịt gà + 100g mùi các gia vị: hạt nêm, bột canh, nước mắm, hành khô…

Canh gà nấu măng khô- cách nấu măng khô với gà như sau Bước 1: Sơ chế măng khô

Có 2 cách sơ chế măng khô:

+ Cách 1: Nếu muốn dùng măng khô nấu trong ngày, đầu tiên bạn cho măng vào một cái nồi sao cho khi đổ nước lạnh ngập qua phần măng. Sau đó đun sôi trong 10 phút vớt ra rửa rồi đun tiếp lần 2 tương tự, đến khi thấy măng đã mềm và nước luôc măng đã bớt vàng là dùng được

+ Cách 2: Ngâm măng với nước lạnh qua một đêm, vài tiếng chúng ta lại thay nước một lần để măng được sạch. Sau khi ngâm xong, bạn rửa sạch lại với nước rồi để ráo nước rồi dùng tay xé nhỏ miếng măng .

Bước 2: Sơ chế thịt gà

Khi mua bạn nên chọn phần cánh để nấu sẽ ngon hơn. Lưu ý: Mua loại gà già chút ăn thịt sẽ ngon và dai hơn. Sau khi mua về rửa sạch chặt miếng nhỏ vừa ăn, rồi cho vào âu to hoặc nồi to để ướp. Cho hạt nêm vào ướp trong khoảng 15 phút

Bước 3: Sơ chế nguyên liệu khác

Trong khi chờ đợi măng và thịt gà ngấm, chúng ta nhặt và rửa sạch rau mùi, sau đó cắt nhỏ để trang điểm và thêm mùi cho món ăn tăng phần hấp dẫn

Hành khô bóc vỏ thái nhỏ

Bước 4: Tiến hành nấu canh măng thịt gà

Sau khi ướp gia vị đủ, cho dầu ăn vào nồi, đợi khi dầu nóng thả hành khô vào phi thơm rồi cho thịt gà vào rang săn lại thì thôi. Tiếp tục cho măng vào đảo lẫn, thêm gia vị mắm muối, bột canh nêm cho vừa ăn. Đợi khoảng 10 phút rồi đổ 3 bát canh to vào nồi đun. Ban đầu dùng lửa to, đun sủi cho lửa về mức nhỏ đun thêm khoảng 45 phút là món ăn có thể thưởng thức

Bước 5: Hoàn thành món canh măng

Khi đã nấu xong, bạn múc ra âu to rồi để hành lên là món ăn đã có thể thưởng thức

3. Măng khô xào lòng gà

Nguyên liệu:

– Lòng gà: 2 bộ; – Măng khô đã ngâm nở: 200 gr; – Hành khô, Mùi tàu, hành lá; – Gia vị: bột canh, dầu ăn, hạt nêm.

cách làm:măng khô xào lòng

– Măng khô sau khi ngâm nở, rửa sạch, tước nhỏ ra, luộc 2-3 lần để măng bớt đắng. Như phần trên em đã chia sẻ kinh nghiệm ấy ạ. – Lòng gà làm sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp bột canh, hạt nêm khoảng 20 phút cho lòng gà thấm đều gia vị. – Hành tím bóc vỏ rồi dùng dao băm nhỏ. – Mùi tàu, hành lá thái khúc ngắn. – Sau đó, các mẹ cho chảo lên bếp, phi thơm dầu ăn, hành tím, cho lòng gà vào xào chín, để riêng. – Xào măng, nêm bột canh cho vừa ăn nhé. – Khi măng chín các mẹ cho lòng gà vào xào cùng. Rắc rau mùi, hành lá vào, đảo đều, tắt bếp là xong. Đĩa măng xào thơm ngon, nóng hổi, chắc chắn sẽ hấp dẫn cả mâm cơm.

4. Măng khô kho thịt trứng

– Nguyên liệu cần chuẩn bị: + Thịt đùi heo: 300 gram + Măng khô: 150 gram + Trứng gà: 4 – 5 quả + Hành tím băm: 3 thìa + Tỏi băm: 3 thìa + Ớt khô: 2 thìa + Gia vị cần thiết: mắm, muối, mì chính…– cách làm Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt heo mua về rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.. Ướp cùng mắm, tiêu, hành khô, tỏi băm, ớt khô… trong 30 phút.

Măng rửa sạch, xé sợi.

Trứng gạ luộc chín bỏ vỏ.

Bước 2: Tiến hành làm món ăn

Phi thơm hành khô, tỏi băm rồi trút thịt vào đảo đều cho săn lại. Cho nước vào ngập thịt. Kho đến khi thịt chín thì cho trứng gà, măng khô xuống. Đun thêm 30 phút rồi nêm lại gia vị.

5. Canh măng khô với sườn

– Nguyên liệu Măng khô: 200 gram (có thể chọn măng sợi khô sẵn nhé) sườn non: 400 gram Rau mùi, hành lá Gia vị:Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, muối, dầu ăn.

Cách nấu canh măng khô với sườn – Bước 1: Sơ chế măng khô Bạn cắt bỏ bớt những đoạn măng già, dùng tay xé măng thành những miếng nhỏ vừa ăn, tiếp đến bạn ngâm măng với nước lạnh khoảng 24 tiếng cho măng nở mềm. Khi ngâm măng cứ sau 3 tiếng bạn lại thay nước ngâm măng 1 lần để nước trong và măng bớt chua nhé.

Tiếp theo, bạn cho măng vào nồi nước sôi luộc sơ chừng 2 phút thì vớt ra, để ráo. Các công đoạn sơ chế măng khô rất quan trọng, bạn nên chú ý làm cẩn thận bởi măng khô hiện nay có thể nhà sản xuất dùng lưu huỳnh để sấy giúp bảo quản măng không bị mốc. Lưu huỳnh rất hại đối với cơ thể nên cần loại bỏ sạch trong bước sơ chế này nhé.

– Bước 2: Sơ chế sườn Sườn non chặt khúc vừa ăn, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ khoảng 2 phút để loại bỏ tạp chất rồi rửa sườn lại cho thật sạch.

Bước 3: Hầm sườn Sườn đã sạch đạt chuẩn rồi thì cho sườn vào nồi thêm vào một ít muối, đổ nước lạnh ngập sườn, đun sôi thì hạ nhỏ lửa hầm.

– Bước 4: Xào măng Trong lúc hầm sườn, bạn nhanh tay xào măng khô trên chảo chừng 5 phút, nêm vào măng khô chút hạt tiêu, nước mắm và hạt nêm sao cho vừa ăn sau đó trút vào nồi sườn tiếp tục hầm 30 phút cho tới khi sườn chín mềm.

Sau khi nồi canh măng nấu với sườn đã chín mềm, múc canh ra bát tô hành lá và rau mùi đã thái nhỏ.

Lời kết

Trên đây là những món ngon từ măng khô có cách làm rất đơn giản, nếu như bạn nào yêu thích các món ăn này thì ghi chú lại công thức để có dịp trổ tài cho cả nhà nhé. Giờ thì chẳng phải nghĩ ngợi xem măng khô nấu gì ngon rồi đúng chưa nào? Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

có chứa từ khóa và in đậm nó, đi thẳng vấn đề tại sao viết, có gì hay hấp dẩn đặc biệt, đừng viết dài dòng mất thời gian, viết tự nhiên đưa trải nghiệm, cảm nhận cá nhân vào để sinh động, dể đồng cảm. Mở bài chỉ cần dài như vậy là được. Nếu có dài hơn thì xuống dòng chứ viết tiếp nữa là nhìn nhiều chữ khó đọc. (4-6 dòng nên xuống hàng) (đọc xong xóa hết đoạn này để bắt đầu viết mở bài)

xóa dòng này để dán ảnh vào, hướng dẩn chèn ảnh ở đây,

đoạn 4-6 dòng tiếp theo nếu muốn viết thêm mở bài

(Thân bài) gồm các ý chính sau: với từng bài cụ thể thì nghỉ thêm để xem người dùng có thắc mắc gì nữa không liên quan đến chủ đề không để đưa vào giải quyết, phân ra nhiều ý chính bố cục bài sẽ rõ ràng dể đọc hơn (đọc xong thì xóa đoạn này đi)

Ý chính….(bạn sửa lại để vẫn có dòng chữ to như vậy)

đoạn 4-6 dòng viết về nó….

ảnh minh họa nếu có cách làm tương tự như cách chèn ảnh trên.

đoạn 4-6 dòng tiếp theo…

đoạn 4-6 dòng tiếp theo nếu ý này dài

(xong 1 ý chính, tiếp tục các ý chính khác từ cứ copy đoạn trên dán xuống và sửa lại, luôn nghỉ xem người đọc còn thắc mắc gì nữa không để tiếp tục thêm ý chính, càng nhiều ý chính càng dể lên top google, đọc xong xóa dòng này đi)

(Kết bài – xóa dòng này để viết kết bài) 3-5 dòng, tổng kết lại, nêu cảm nhận của bạn, kêu gọi chia sẽ bài viết lên facebook.

351 views

Hướng Dẫn Cách Làm Các Món Ăn Vặt Ngon Tại Nhà

Cách làm các món ăn vặt tại nhà Cách làm món khoai tây chiên giòn

Nguyên liệu làm món khoai tây chiên

+Khoai tây: 500g.

+Hộp bơ loại 400g.

+Dầu ăn: 500ml.

+Giấy thấm dầu.

+Gia vị : Muối+ đường+ tương ớt + sốt mayonnaise.

Các bước làm món khoai tây chiên giòn

Bước 1: Chuẩn bị một thau nước sạch, bỏ một chút muối vào pha loãng. Bạn dùng nạo gọt sạch vỏ, thái với độ dày khoảng 0,5cm. Bạn thái khoai đến đâu có thể cho luôn vào thau nước để tránh khoai bị thâm.

Bước 2: Ngâm khoai 15 phút sau đó vớt ra cho ráo nước, bạn cho khoai vào nồi luộc và cho thêm chút muối và đường như vậy sẽ giúp khoai giòn hơn.

Bước 3: Khi khoai tây chín vừa tới, bạn vớt ra và ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút, để ráo nước. Bạn không nên luộc khoai chín quá vì khi bạn chiên khoai sẽ dễ bị cháy, nát.

Bước 4: Đổ dầu vào chảo cho dầu nóng lên sau đó thì đổ khoai vào chảo, để dầu ngập khoai tây.

Bước 6: Mang khoai bạn vừa chiên đổ ra đĩa, chuẩn bị tương ớt hoặc sốt mayonnaise, bơ…tùy theo sở thích của bạn.

Làm bánh tai heo cà phê ngon tuyệt

Nguyên liệu làm bánh tai heo

+200 gram bột mì.

+6o ml sữa tươi hoặc là nước cốt dừa tươi.

+ 1 – 2 lòng đỏ trứng gà.

+Chanh tươi: 1 quả.

+Bột cacao, muối, đường trắng.

+Bơ thực vật: khoảng 20 – 30 gram.

Các bước làm bánh tai heo cà phê

Bước 1: Cho bột mì vào một tô lớn vừa đủ và thêm 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe nước cốt chanh, lòng đỏ trứng gà, sữa tươi, hoặc nước cốt dừa vào và trộn đều hỗn hợp rồi mới cho bơ vào tiếp tục nhào bột trộn lẫn với nhau.

Lưu ý khi nhào bột bạn nên mang bao tay để tránh khi nhào bột dính vào tay và cũng đảm bảo vệ sinh.

Bước 2: Bạn nên chia phần bột đã nhào làm 2 phần. Sau đó 1 phần bột sẽ giữ nguyên còn phần bột còn lại bạn cho thêm 2 muỗng cafe cacao và nhào kỹ cho đến khi phần bột cacao với phần bột cũ thành một khối đồng nhất.

Bước 3: Sau khi nhào xong, bạn dùng cây cán cán hai phần bột này riêng biệt thành 2 lát mỏng. Tiếp đó, bạn đặt phần bột nâu lên trên phần bột trắng và cuộc tròn hai phần bột này với nhau thành hình trụ tròn.

Bước 4: Khi cuộn xong bột, bạn để phần bột đã cuộn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tiếng để khối bột cứng lại. Sau đó bạn đem khối bột cắt thành lát vừa ăn.

Để bánh nguội là bạn có thể thưởng thức ngay rồi.

Cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa

Nguyên liệu làm món bánh da lợn đậu xanh lá dứa

+Bột năng: 500 gram.

+Bột gạo: 100 gram.

+Lá dứa: 100 gram lá.

+Đậu xanh: 200 gram.

+Đường cát: 400 gram

+Dừa: 500 gram dừa nạo sợi và 0,5 lít nước dão dừa.

Ngoài ra, bạn cũng nên chuẩn bị các phần nguyên liệu phụ sau để làm bánh: dầu ăn, vani, màu xanh chuyên dụng cho thực phẩm…

Các bước làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa

Bước 1: Bạn ngâm đậu xanh trong 3-4 tiếng để hạt đậu ngậm nước. Đãi và vo sạch đậu sau đó cho vào đồ chín rồi giã nhuyễn.Lá dứa bạn rửa sạch, cắt khúc rồi sau đó cho vào máy xay vắt lấy nước cốt và bỏ bã. Dừa nạo bạn cho vào vắt lấy nước cốt dừa.

Bước 2: Lấy một chiếc bát tô sạch lớn cho toàn bộ phần bột năng và bột gạo bạn đã chuẩn bị. Tiếp đó bạn cho phần đường cát trắng vào toàn bộ và trộn cho thật đều. Trộn xong, bạn chia chỗ bột này làm hai phần.

Cho phần bột thứ nhất vào khuấy kỹ cùng với nước cốt dừa sao cho bột đảm bảo không bị vón cục. Khuấy tan bột, bạn cho tiếp phần đậu xanh đã giã nhuyễn vào khuấy cùng cho thật đều và mịn.

Hòa tan phần nước cốt lá dứa với nước dão dừa đã chuẩn bị. Tiếp đến, bạn cho tiếp phần bột thứ hai vào và cũng hòacho tan mịn bột.

Bước 3: Chuẩn bị khuôn hấp bánh có phết một lớp dầu ăn ở đáy khuôn. Đun sôi nồi nước hấp, đặt khuôn hấp bánh vào chõ hấp rồi đổ lớp bột màu xanh lên trước rồi đến lớp bột có đậu xanh. Khi lớp thứ nhất vừa gần chín, bạn thực hiện tiếp lớp thứ hai với cách thức tương tự. Cứ làm như vậy cho tới khi hết bột và hấp bánh chín thì thôi.