Bạn đang xem bài viết Trân Châu Để Tủ Lạnh Có Sao Không? được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Một câu hỏi khá thú vị, trân châu để tủ lạnh có bị ảnh hưởng gì về hương vị và thời gian sử dụng bảo quản?
Autoshop sẽ giải thích lý do vì sao nên để trân châu trong tủ lạnh và hướng dẫn cách bảo quản trân châu bằng tủ lạnh.
Vì sao trân châu nên để tủ lạnh?
Tất cả các thực phẩm sống, thực phẩm chế biến, đồ hải sản hay nước uống đều bảo quản trong tủ lạnh, như một cách tiêu diệt hoặc làm chậm quá trình vi sinh thực phẩm.
Nhờ vậy mà thực phẩm lâu bị hỏng hơn so với để bên ngoài, nhất là vào mùa nóng.
Trân châu cũng thế! Trân châu sau khi nấu chỉ nên sử dụng trong ngày ( trong vòng 6 – 8 tiếng) mới giữ hương vị tươi ngon nhất.
Trân châu để tủ lạnh sẽ tăng thời gian bảo quản và sử dụng thêm một chút.
Thực tế thì hương vị trân châu bảo quản bằng tủ lạnh sẽ bị mất đi một chút, nhưng không nhiều. So với thời gian bảo quản sử dụng trân châu được lâu hơn, thì đây là điều nên làm!
Bạn tham khảo
Hướng dẫn bảo quản trân châu bằng tủ lạnh
Bảo quản trân châu là quá trình sau khi nấu, và ủ. Ủ trân châu là quá trình bảo quản trong luôn trong nồi khoảng 30p, đậy nắp và tắt bếp sau khi nấu.
Sau khi ủ xong, rửa sạch trân châu bằng nước lạnh và để ráo, sau đó ngâm đường và cho vào hộp có nắp đậy.
Cuối cùng bỏ trân châu vào ngăn mát tủ lạnh.
Vậy là xong!
Lý do trân châu bị cứng khi bỏ tủ lạnh: Thứ nhất là vì trân châu chưa chín kỹ, thứ hai là vì trân châu sau khi nấu còn nóng nhưng bỏ tủ lạnh ngay, thứ ba là vì nhiệt độ ngăn tủ lạnh quá thấp.
Ngăn tủ mát chỉ nên để nhiệt ở mức số 3 hoặc 4, không quá lạnh và không đủ lạnh.
Mua máy làm trân châu
Autoshop cung cấp các sản phẩm máy làm hạt trân châu, nồi nấu và nồi ủ chuyên dụng dành cho các quán đồ uống.
Sản phẩm được bảo hành chính hãng 12 tháng và hỗ trợ đổi trả hàng trong 30 ngày nếu bị lỗi.
Mua máy làm trân châu
Autoshop
Những Món Ăn Để Được Lâu Ngày Không Cần Tủ Lạnh
1. Các loại thực phẩm được đóng gói sẵn
Xúc xích
Xúc xích là một trong những món ăn để được lâu ngày không cần tủ lạnh mà bạn nên kể đến đầu tiên. Loại thực phẩm này có thể tươi nguyên trong thời gian dài mà không cần đến tủ lạnh, thậm chí ngay cả khi đã mở gói.
Các loại tương ớt, tương cà
Các loại tương cà, tương ớt và mù tạt khi bạn mua ở siêu thị về và đã mở ra sử dụng thì có thể để ở nhiệt độ phòng trong khoảng một tháng mà không gây hại bởi chúng có chứa axit ngăn vi khuẩn phát triển hoặc làm sản phẩm hư hỏng.
Bánh mì
Bạn nên bảo quản ở nhiệt độ phòng, trong túi nilon đóng kín. Nếu bạn giữ bánh mì trong tủ lạnh sẽ làm đẩy nhanh quá trình mất nước và khiến bánh bị yểu nhanh hơn.
Các loại bánh ngọt
Đối với các loại bánh ngọt, bánh quy bạn mua về, bạn có thể bỏ vào túi kín hoặc hộp kín và bảo quản bên ngoài. Các loại bánh có thể để ở trong một chiếc hộp kín trong khoảng tối đa 3 ngày.
Cà phê
Cà phê hoàn toàn không bị mốc hoặc bị ẩm nếu bạn bảo quản ở bên ngoài tủ lạnh, cất giữ trong một chiếc tủ kín gió và khô ráo.
Gạo
Bạn có thể đựng trong hộp hoặc túi nilon đến hàng năm mà không sợ bị mốc hay ảnh hướng đến chất lượng gạo. Nếu bạn bảo quản gạo lứt trong hộp kín, bạn có thể sử dụng trong thời gian 1 đến 2 năm.
Mật ong
Mật ong là loại thực phẩm những món ăn để được lâu ngày nhưng vẫn không bị hỏng và không cần phải lưu trữ trong tủ lạnh.
Mật ong là thực phẩm duy nhất không hỏng khi không bảo quản trong tủ lạnh
2. Một số loại rau củ, gia vị có thể bảo quản được lâu mà không cần tủ lạnh
Nhắc tới các loại rau củ, có thể nhiều gia đình đều sợ hỏng và bảo quản vào ngăn mát vào tủ lạnh. Tuy nhiên, những loại thực phẩm mà Bếp Nam Dương liệt kê sau đây là những món ăn để được lâu ngày mà hoàn toàn giữ được nguyên vị không cần đến ngăn mát tủ lạnh:
Khoai tây
Khoai tây nên được trữ trong túi giấy ở không gian khô, mát. Nếu bạn để khoai tây trong tủ lạnh có thể làm khoai tây bị biến đổi mùi vị và nhanh hỏng hơn.
Hành củ, tỏi
Hành củ tím, hành tây và tỏi nên được lưu trữ ở những khu vực thoáng gió và khô ráo. Ngoài ra, bạn nên lưu ý để các loại gia vị này tránh xa khoai tây bởi vì loại quả thân củ này có thể khiến chúng thối nhanh hơn.
Rau húng quế
Loại rau này có khả năng hút mùi tủ lạnh, vì vậy, tốt hơn hết hãy giữ húng quế tươi bằng cách đặt trong cốc hoặc bình nước và để trên kệ bếp, tương tự như cách đối xử với những bông hoa. Bạn có thể làm điều này với các loại rau thơm khác.
Bơ
Những quả bơ của bạn mua về mãi không chín, đó là vì bạn để nó nằm trong tủ lạnh. Việc để bơ xanh lên kệ sẽ giúp chúng chín nhanh hơn. Nếu bạn muốn tăng tốc hơn nữa, bạn hãy đặt bơ trong một cái túi cùng với chuối hoặc táo.
Quả mọng
Nếu bạn bảo quản quả mọng trong tủ lạnh có thể khiến chúng hỏng nhanh hơn do hơi nước. Tốt hơn hết, bạn nên đặt quả mọng trong một cái bát hoặc rổ và trên kệ bếp và bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Cà chua
Tương tự quả mọng, bảo quản trong tủ lạnh có thể làm thay đổi hương vị và hỏng nhanh hơn. Bạn nên đặt cà chua trong một cái bát và bảo quản trên kệ bếp.
Các loại bí
Các loại bí như bí đao, bí đỏ có thể bảo quản ở nhiệt độ thường mà không sợ bị hỏng. Đặc biệt là những loại có vỏ dày như bí đỏ, có thể để ở môi trường bên ngoài tới 1-2 tháng.
Các loại dưa vàng, dưa hấu
Nếu dưa hấu chưa cắt, chưa bổ ra ăn thì bạn nên để ở khu vực khô ráo và bảo quản được khoảng 1 tuần.
Chuối xanh
Nếu bạn mua về những quả chuối xanh, chưa chín thì bạn nên được treo lên ở môi trường bên ngoài. Tuy nhiên, nếu chuối đã chín rồi, bạn nên lưu trữ trong tủ lạnh để ngăn việc chúng bị quá chín.
Táo, đào, mận
Các loại trái này có thể đựng trong giỏ, đặt ở nhà bếp và sẽ để được khoảng một tuần.
Quả đào có thể bảo quản ở bên ngoài không khí bình thường khoảng 1 tuần
Đậu
Các loại đậu không cần lưu trữ trong tủ lạnh mà vẫn có thể không bị mốc nếu bạn bảo quản được ở nhiệt độ phòng thoáng mát, khô ráo. Trên thực tế, độ ẩm trong tủ lạnh có thể khiến đậu mọc mầm.
Hạt tiêu
Loại gia vị này bạn cũng không cần cho vào tủ lạnh bởi vì chúng sẽ có vị ngon hơn khi để trong một cái giỏ mở đặt ở kệ.
Top 5 Món Ăn Để Tủ Lạnh Ăn Dần Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Qua
Tôm rang muối ớt
Là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, cay cay, giòn giòn, tôm rang muối ớt là món ăn để tủ lạnh ăn dần. thích hợp cho bạn nhâm nhi trong những ngày mưa bão.
Tôm cắt đầu, cắt đuôi, sau đó rửa thật sạch, để ráo nước.Ớt rửa qua, bỏ hạt, rồi đem giã với muối.
Làm nóng chảo dầu, cho hành vào phi thơm vàng.
Cho tôm vào, đảo nhanh tay cho vàng đều, cho thêm nước, muối ớt vừa giã ở trên vào đảo đều rồi đun nhỏ lửa cho đến khi cạn nước.
Tôm thành phẩm thu được màu đỏ tươi, hơi mặn, hơi cay. Để tôm nguội rồi cho vào hộp, bảo quản trong tủ lạnh ăn dần.Món này để trong ngăn mát tủ lạnh có thể ăn được cả tháng.
Cá cơm khô kho tiêu
Cá cơm khô là loại nguyên liệu sẵn có và rất rẻ, sinh viên đặc biệt là những người bận rộn có thể thường xuyên nấu món ăn để tủ lạnh ăn dần này.
Cá cơm khô: 500g.
Hành khô, hạt tiêu, ớt, gia vị, mắm muối.
Cách làm:
Cá cơm khô bỏ đầu, ruột, sau đó rửa cho đỡ sạn rồi để ráo.
Hành khô, ớt băm nhỏ.Đem phi thơm hành rồi cho cá vào đảo đều. Cho thêm ớt băm, nước mắt, hạt tiêu, gia vị vừa ăn rồi đun nhỏ lửa.
Khi nào nước gần cạn là được.Để cá cơm khô hết nóng rồi cho vào lọ, để tủ lạnh, khi ăn chỉ cần cho vào nồi cơm hoặc lò vi sóng hấp nóng lại là được.
Thịt ba chỉ kho tàu
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ: 1 kg.Tiêu, nước mắm, đường, gia vị.
Cách làm:
Thịt đem rửa sạch, đun qua với nước sôi cho bớt chất bẩn, sau đó đem thái miếng con chì, ướp với mắm muối, tiêu, đường, gia vị.
Đường thắng lên thành nước hàng rồi đem ướp cùng thịt.
Cho thêm nước rồi đem đun thịt to lửa, đến khi sôi thì đun nhỏ lửa lại, đun tới khi nước gần cạn là được.
Thịt nấu xong có thể ăn nóng, hoặc cất trong tủ lạnh ăn dần. Một nồi thịt kho như này có thể ăn đến 2-3 ngày.
Thịt rang mắm ruốc
Trong các món ăn để tủ lạnh ăn dần không thể thiếu được thịt rang mắm ruốc. Đây là món ăn dễ làm, lại hợp khẩu vị với nhiều người nên rất được ưa chuộng. Cách làm món ăn này như sau.
Mắm ruốc 200g.
Sả, ớt, mắm muối, bột ngọt, gia vị.
Cách làm:
Đem thịt rửa sạch, trần qua với nước nóng cho đỡ chất bẩn rồi đem thái miếng dài, to cỡ đốt ngón tay.
Sả ớt rửa sạch băm nhỏ
Đem thịt đem rang lên cho chảy bớt mỡ, đến khi các mặt vàng đều thì cho thêm mắm ruốc, xả ớt và kho chung.
Nếm gia vị vừa ăn, thêm 1 chén nước rồi đun một lát cho thịt săn lại là được. Thành phẩm thịt chín vàng đều, dậy mùi thơm, vị hơi mặn.
Đợi thịt nguội rồi cất vào hộp để tủ lạnh ăn dần.
Tôm khô kho thịt
Tôm khô kho thịt là một món ăn giàu dinh dưỡng, giàu đạm, ngon và bảo quản được lâu. Đây có lẽ là món ăn để tủ lạnh ăn dần phổ biến nhất ở khắp nơi trên Việt Nam.
Tôm khô: 200g.
Thịt ba rọi: 200g.
Hành khô, mắm muối, gia vị.
Cách làm:
Thịt rửa sạch, trần qua với nước nóng rồi đem thái miếng vừa ăn.
Tôm khô bóc vỏ, ngâm nước cho mềm, rồi rửa sạch, để ráo.
Đem thịt ướp với gia vị.
Hành khô phi thơm rồi cho thịt vào đảo đều cho tới khi miếng thịt săn lại, ra mỡ thì cho tôm khô vào đun cùng.
Nêm gia vị vừa ăn, đun thêm một lúc cho ngấm ra vị rồi bắc ra ăn nóng hoặc bảo quản tủ lạnh ăn dần.
Cách Nấu Trân Châu Không Bị Dính Và Cháy
Trân châu là một topping được lựa chọn nhiều nhất trong cốc trà sữa, nguồn gốc từ Đài Loan nhưng trân châu nhanh chóng trở thành topping được yêu thích và hot nhất khi vào Việt Nam.
Trân châu có thể nấu tại nhà với nguyên liệu trà sữa sẵn có, nhưng để nấu trân châu ngon thì thì phải biết cách làm đúng tiêu chuẩn.
Cách nấu trân châu không bị dính và cháy
Khâu quan trọng nhất để trân châu không bị dính là cách luộc và cách ủ. Cụ thể bạn làm như sau:
Bước 1: Đun sôi nước, tỷ lệ 7 phần nước là 1 phần hạt trân châu;
Bước 2: Chờ nước sôi, đổ trân châu vào nồi và khuấy nhẹ, một chiều. Khuấy cho tới khi hạt nổi lên trên;
Bước 3: Khi bột sắn nổi lên, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa. Cứ 5 phút khuấy 1 lần, đun tiếp trong 30 phút nữa;
Bước 4: Sau khoảng 30 phút thì tắt bếp, lấy nồi khỏi bếp và để nguyên trong 20 – 25 phút nữa;
Bước 5: Rửa trân châu bằng nước lạnh, bóp nhẹ để các hạt dính tách rời nhau, rửa sạch và chắt nước;
Bước 6: Ngâm trân châu với đường hoặc sirup đường, ủ trong bình đậy kín nắp và bắt đầu sử dụng.
Nên bảo quản trân châu ở nhiệt độ khoảng 18 – 25 độ C, đậy kín nắp nồi/ bình bảo quản. Trân châu có thời gian sử dụng tối đa khoảng 7 tiếng trong ngày.
Bạn tham khảo
Nếu tất cả các bước làm trên đều trơn tru thì trân châu thành phẩm sẽ rất ngon và đậm vị, tuy nhiên Autoshop khuyên bạn nên sử dụng nguyên liệu sẵn có để đảm bảo quy trình này.
Chẳng hạn sử dụng dung dịch đường ngâm trân châu thay đường hạt vì có thể ủ ngay, thay vì phải chờ đường tan.
Sử dụng nồi nấu và nồi ủ trân châu chuyên dụng để hạt chín đều nhất.
Có thể sử dụng thêm bột rau câu, sirup nước hoa quả, bột màu tự nhiên để làm trân châu nhiều màu…
Nguyên liệu làm trân châu
Nguyên liệu làm hạt trân châu về cơ bản là hoàn toàn tự nhiên, chúng bao gồm:
Bạn có thể tham khảo chi tiết cách làm hạt trân châu.
Cập nhật thông tin chi tiết về Trân Châu Để Tủ Lạnh Có Sao Không? trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!