Bạn đang xem bài viết Trân Châu Hoàng Kim – Ăn Một Lần Là Mê được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Là tín đồ trà sữa thì không thể bỏ qua loại trân châu hoàng kim
Trân châu hoàng kim với hương vị đặc trưng thơm ngon, cùng màu vàng hoàng kim đẹp mắt, vị dai dai sần sật khi nhai tạo cảm giác rất kích thích. Đặc biệt, khi ngâm trong đường, vị ngon của trân châu tạo thêm điểm nhấn cho hương vị của trà sữa.
Vậy mua trân châu Hoàng Kim ở đâu giá rẻ, chất lượng tốt?
Hiện nay, trân châu Gia Thịnh Phát hoàng kim là loại trân châu được rất nhiều cửa hàng trà sữa tin dùng bởi chất lượng tốt và giá thành hợp lý. Trân châu sống GTP hoàng kim 1kg hiện được Horeca Việt Nam phân phối với mức giá 35.000đ. Hạt trân châu được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ, độ an toàn cũng như vệ sinh thực phẩm.
Là nhà phân phối chính thức thương hiệu Gia Thịnh Phát khu vực toàn miền bắc, bạn toàn yên tâm khi sử dụng các sản phẩm tại Horeca Việt Nam trong pha chế các loại đồ uống, tận hưởng vị ngon mà không cần phải lo lắng về các vấn đề sức khỏe.
Để trả lời mọi thắc mắc và mua trân châu GTP hoàng kim 1kg, bạn có thể liên hệ theo số 024.6686.9615 hoặc hotline: 0919.906.266
Ngoài trân châu hoàng kim, đến với HorecaVN, bạn có thể lựa chọn thêm nhiều loại trân châu có vị ngon đặc trưng khác:
– Trân châu sống GTP trà xanh 1kg với mức giá 35.000đ.
– Trân châu sống hương caramel GTP 1kg với giá là 26.500đ
– Trân châu trắng ngọc trai 3Q euro deli 2kg, giá 168.000đ
Cách sử dụng trân châu Hoàng Kim để làm topping
Cho hạt trân châu vào nước đang sôi, khuấy nhẹ đều, đợi trân châu sôi đều lên thì vặn nhỏ lửa trong vòng 25 phút. Sau đó tắt lửa, đậy nắp, ủ trân châu 25 phút rồi vớt trân châu ra, xả qua nước lạnh cho trân châu săn lại. Bỏ vào ngâm trong nước đường hoặc nước mật ong có thêm chanh để trân châu có vị ngọt thơm và giữ được vị mềm dai.
Bạn cũng nên lưu ý, trân châu đã nấu để ở ngoài chỉ sử dụng được trong ngày. Nếu để qua đêm hoặc qua 8h trân châu sẽ cứng lại, vị ngon sẽ giảm đến 90%.
Trong trường hợp bạn không có sẵn gói trân châu hoàng kim thì có thể thực hiện làm trân châu với các bước đơn giản sau đây:
Chuẩn bị: 100g bột năng, 150g đường nâu, 1 lít nước, 30ml mật ong
Thực hiện:
– Chuẩn bị một chiếc nồi sạch rồi đổ 1 lít nước vào. Cho đường nâu vào và khuấy đều. Sau đó bạn đun ở lửa lớn, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết. Tiếp tục đun đến khi nước đường sôi bùng lên, được 1-2 phút thì tắt bếp. Tiếp theo, bạn lấy khoảng 100ml nước đường để hòa cùng với bột.
– Cho bột năng vào một chiếc tô to, múc nước đường nâu vừa mới sôi đổ vào tô bột, vừa đổ vừa dùng muỗng khuấy nhẹ nhàng cho bột với đường hòa quyện với nhau.
– Nhào bột nhẹ nhàng để thành một khối dẻo, sau đó đổ mật ong vào. Bạn tiếp tục nhào cho mận ong quyện vào với khối bột. Sau đó, bạn viên khối bột thành từng viên nhỏ.
– Đun sôi nước đường. Sau khi thấy nước đường đã sôi thì bắt đầu đổ trân châu vào luộc. Lưu ý luộc trên lửa to cho đến khi thấy hạt trân châu trong và có màu nâu bóng thì tức là trân châu đã chín. Dùng môi thủng hoặc rây bột vớt trân châu ra và cho ngay vào bát nước lạnh, ngâm trong khoảng 5 phút.
– Chuẩn bị một hỗn hợp mới gồm 100ml nước, 20g mật ong và 100g đường nâu, trộn đều lại với nhau đưa lên bếp đun cho đến khi sôi, để nguội rồi cho trân châu vào ngâm để tạo màu vàng đẹp mắt.
Cách Làm Trân Châu Hoàng Kim Ngon Chuẩn Bài
Trong rất nhiều loại topping trà sữa, trân châu hoàng kim tuy “sinh sau đẻ muộn” so với những cái tên truyền thông như trân châu đen, trân châu trắng, nhưng cũng đã có một chỗ đứng đặc biệt trong lòng các fan trà sữa.
Nội dung bài viết
Trân châu hoàng kim là gì?
Trân châu hoàng kim cũng có hình dạng và kết cấu giống trân châu đen truyền thống, tuy nhiên điểm làm nên sự khác biệt chính là màu vàng óng ánh đầy hấp dẫn, đúng như cái tên “hoàng kim”.
Trân châu hoàng kim được cho là một biến tấu hiện đại của trân châu truyền thống, xuất hiện tại Đài Loan, Singapore, sau đó dần trở nên phổ biến tại các quốc gia châu Á khác, trong đó có Việt Nam.
KOI Thé là một thương hiệu thành công với món trà sữa trân châu hoàng kim
Cách làm trân châu hoàng kim không quá phức tạp, loại topping này cũng dễ kết hợp với các món trà sữa, trà trái cây đa dạng, vì thế nó xuất hiện rất nhiều trong menu của các thương hiệu trà sữa nổi tiếng.
Trân châu hoàng kim có vị ngọt hơn trân châu thường một chút, phù hợp với các loại trà sữa có vị trà mạnh, đậm đà như hồng trà sữa, trà sữa ô long rang, hoặc các loại trà có vị chua nổi bật như trà chanh, trà chanh dây, trà kiwi, trà đào. Hay chỉ đơn giản sữa tươi thêm trân châu hoàng kim cũng rất ngon.
Cách làm trân châu hoàng kim
Để làm trân châu hoàng kim, bạn cần những nguyên liệu cơ bản là bột năng, đường nâu, nước, mật ong. Bột năng tạo nên độ dẻo dai, trong suốt, là thành phần không thể thiếu. còn đường nâu và mật ong chính là bí quyết tạo nên lớp vỏ ngoài óng ánh và ngọt ngào.
Chuẩn bị nguyên liệu:
100g bột năng
170g đường nâu
30ml mật ong
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho 800ml nước và 70g đường nâu vào nồi, khuấy đều và đun lửa nhỏ đến khi sôi nhẹ.
Bước 2: Cho 70ml nước đường vừa đun vào 100g bột năng, vừa đổ vừa nhào để bột dẻo. Nếu bột Cho thêm 10ml mật ong vào bột, nhào đều đến khi được một khối bột nhuyễn mịn.
Bước 3: Xoa một chút bột khô lên tay, nặn bột dẻo thành từng viên trân châu nhỏ bằng khoảng đầu ngón tay út.
Bước 4: Làm sôi lại phần nước đường nâu, thả viên trân châu vào nấu đến khi nổi lên, có màu vàng óng.
Bước 5: Chuẩn bị sẵn một âu nước lạnh, vớt trân châu ra và thả ngay vào âu, ngâm trong 5 phút để các viên không bị dính vào nhau và tạo độ giòn dai cho thành phẩm.
Bước 6: Hòa tan 150ml nước, 100g đường nâu, 20ml mật ong, vớt trân châu ra khỏi âu và cho vào hỗn hợp nước đường mật ong này.
Trân châu hoàng kim để nguội có thể dùng trong 8 giờ, nếu bảo quản trong tủ lạnh thì bạn nên dùng nhanh trong 1 ngày để trân châu không bị cứng.
Cách pha hồng trà sữa trân châu hoàng kim Nguyên liệu:
5g hồng trà cánh rời loại ngon
150ml nước nóng
20g bột kem sữa Kievit
150g đá viên
Topping trân châu hoàng kim
Cách pha chế:
Ngâm trà với 150ml nước nóng trong khoảng 10 phút, lọc bã lấy cốt trà.
Cho cốt trà cũng các nguyên liệu vào bình lắc, hòa tan, thêm đá viên, đậy nắp bình và lắc khoảng 10-15 lần.
Cho trân châu vào ly, đổ trà sữa lên trên là hoàn thành.
Nấm Hoàng Kim Là Gì? Công Dụng Của Nấm Hoàng Kim
Nấm Hoàng Kim vốn dĩ là món ăn ngon dân giả và tinh túy của nhiều người dân làng quê, xuất thân với tên gọi Nấm Ngô, màu như trái bắp nhưng hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ phong phú, tốt cho sức khỏe người dùng…
Trong dân gian từ xưa đến nay có rất nhiều loại nấm ăn thông dụng, kể đến như Nấm Rơm hay Nấm Sò này kia,… nhưng ở thành thị sẽ chẳng mấy người biết đến tên gọi của Nấm Hoàng Kim, có lẽ chúng ít được nhắc đến.
Hôm nay các bạn hãy cùng Nấm Khỏe tìm hiểu về loại Nấm Hoàng Kim này xem chúng có đặc điểm gì đặc biệt so với nhiều loại nấm ăn khác nhé!
Tìm hiểu về Nấm Hoàng Kim
Tên gọi khác: Nấm Ngô, Nấm Bào Ngư Kim Đỉnh, Nấm Bào Ngư Vàng
Giới: Fungi
Nấm Hoàng Kim tuy mang trên mình một cái tên kiêu sa phồn hoa quý tộc nhưng tên gọi dân giã của chúng ở miền quê lại gọi là Nấm Ngô. Bởi như bạn cũng thấy, màu sắc trên mũ nấm chúng có một màu vàng tươi như trái ngô, chính xác hơn là ngô Mỹ.
Là một trong những loại nấm ăn có nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe, ngon ngọt, bạn nên sử dụng và thưởng thức loại nấm này ít nhất một lần trong đời. Hương vị của Nấm Hoàng Kim hơi khác một số loại, có lẽ sẽ khá kén người dùng một xíu tùy vào khẩu vị.
Đặc điểm nhận dạng Nấm Hoàng Kim
Là một loại nấm trông khá giống Nấm Sò hay Nấm Bào Ngư, nhưng mũ nấm và thân nấm đều nhỏ hơn nhiều và mọc đan xen nhau nhiều hơn.
Từ gốc nấm lên là phần thân trụ, ngắn chừng vài cm, bán kính to, màu trắng. Trên phần thân trụ là các nhánh nấm con mọc đan xen nhau như bậc thang, một chụm có thể từ trên 15 đến hơn 20 nhánh nấm, khá nhiều, thịt dày và ngọt.
Cuối cùng là phần mũ nấm cong tròn đều hướng xuống như ô dù, có màu vàng tươi, lõm nhẹ ngay đỉnh, tán cánh mỏng manh. Chính vì có một màu vàng óng như thế mà ai mới thấy chúng lần đầu đều rất thích thú, rất hiếu kỳ và thấy chúng lạ lẫm, nhỏ nhắn đáng yêu.
1 nhánh nấm nhỏ có trọng lượng khoảng từ 2 gram đến 8gram, 1 chùm nấm có thể được vài chục đến 100 gram.
Giá trị dinh dưỡng của Nấm Hoàng Kim
Nấm Hoàng Kim có thể sánh vai cùng các loại nấm ăn thông dụng khác khi so về giá trị dinh dưỡng cao và chứa nhiều khoáng chất có lợi cũng như cần thiết cho cơ thể chúng ta.
Trong nấm vốn dĩ có nhiều Protein, hàm lượng có thể tương đương hoặc hơn cả thịt heo, thịt bò, cá, trứng gà ta, sữa bò,… Vậy nên nấm có thể ăn thay thế hoàn toàn thịt mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng các bạn nhé!
Không những vậy, trong nấm còn có các axit amin (amino axit) cần thiết như: Tryptophan, Lysine,… và giàu các loại vitamin, nhất là vitamin B (nhóm B gồm B1, B2, B3, B5, B9,…) cực lợi hại, tốt cho máu huyết và không thể thiếu cho việc duy trì sức khỏe.
Không chỉ vậy, trong Nấm Hoàng Kim còn có chứa nhiều khoáng chất quý hiếm cho cơ thể vận hành gồm các Selenium, Kali, Đồng, Sắt, Fosfor… những khoáng chất này rất cần thiết cho quá trình hoạt động của cơ thể.
Chỉ từ việc ăn nấm, bạn đã có thể tiếp viện cho cơ thể rất nhiều lợi ích, không chỉ vậy, hàm lượng chất xơ trong nấm cũng không hề kém rau, củ, quả và hạt. Người ăn chay hay mặn cũng đều có thể dùng mọi lúc, hữu ích ghê hén.
Công dụng của Nấm Hoàng Kim mang lại cho sức khỏe
Nấm được sinh ra trên đời vốn dĩ phải mang trong mình một sứ mệnh cực cao cả, giống như là đến trái đất để giải cứu nhân loại vậy đó.
Họ nhà nấm luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong bữa ăn hàng ngày của rất nhiều gia đình trên toàn thế giới, và Nấm Hoàng Kim cũng không ngoại lệ.
Ăn Nấm Hoàng Kim hỗ trợ điều trị bệnh
Việc ăn nấm không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe lúc còn khỏe mạnh, tăng cường hỗ trợ đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật mà còn có thể hỗ trợ cơ thể điều trị bệnh được tích cực hơn.
Chỉ từ việc tăng đề kháng cũng có thể giúp cơ thể nhanh chóng khỏi bệnh, nhất là các căn bệnh thông thường do hệ miễn dịch suy yếu, vậy nên nhờ vào các chất dinh dưỡng có trong Nấm Hoàng Kim mà sẽ giúp cơ thể nhanh khỏi bệnh phần nào.
Bên cạnh đó, ăn nấm còn hỗ trợ điều trị ung thư, hạ lượng đường (tiểu đường) và giảm Cholesterol trong máu khá hiệu quả.
Nếu nhà bạn có người mắc bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường hãy giảm các loại thịt và tăng cường nấm là tốt nhất, sự lựa chọn của rất nhiều người đã từng khỏe mạnh hơn nhờ ăn nấm và khẩu phần chay.
Ăn Nấm Hoàng Kim hỗ trợ ngừa bệnh tiểu đường
Tiểu đường hay đái tháo đường là căn bệnh hiện nay khá nhiều người gặp phải, từ trẻ tới già bởi quá trình sinh hoạt ăn uống trong cuộc sống phần lớn mà ra. Bạn cần phải ngăn ngừa hoặc nếu có bệnh phải phát hiện sớm.
Người đang bị bệnh tiểu đường theo lời khuyên bác sĩ hay dân gian thì có lẽ thực đơn chứa nhiều chất xơ chính là sự lựa chọn ưu tiên hàng đầu.
Hàm lượng chất xơ trong nấm nhiều loại cao hơn nhiều loại rau và hạt nữa, Nấm Hoàng Kim cũng vậy, việc tăng cường dùng nấm sẽ không chỉ hỗ trợ cơ thể cải thiện hàm lượng Cholesterol mà còn hạ lượng đường đáng kể.
Ăn Nấm Hoàng Kim giúp giảm cân giữ dáng
Nấm Hoàng Kim nói riêng, họ nhà nấm nói chung đều là thực phẩm ít calo, ăn không sợ mập mà lại còn giúp giảm cân, giữ vóc dáng, không tích mỡ,… cực kỳ tuyệt nha các bạn, nhất là chị em phụ nữ hãy ăn nấm nhiều hơn.
Trong Nấm Hoàng Kim có hoạt chất Beta-Glucan, nó sẽ vận động cơ thể tăng cường sản xuất nội tiết nhằm giúp giảm sự hấp thụ đường và cân bằng hàm lượng Cholesterol trong máu ở mức ổn định và an toàn nhất.
Không chỉ vậy, Chitin kết hợp với Beta-Glucan sẽ khiến chúng ta giảm cảm giác đói và thèm ăn, thật tuyệt khi bạn muốn giảm cân nhưng lòng muốn miệng không muốn.
Với hàm lượng chất xơ cao kết hợp với Protein thì khi bạn ăn Nấm Hoàng Kim nó sẽ kích thích cảm giác nhanh no, lâu đói mà vẫn duy trì ổn định quá trình trao đổi chất bên trong.
Các loại vitamin B và vitamin D sẽ đảm bảo sự ổn định của tuyến giáp. Trong đó, vitamin B6 còn giúp tăng khả năng hấp thụ kẽm lên, giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn của bạn.
Ăn Nấm Hoàng Kim giúp Quý ông mạnh mẽ
Phụ nữ có vui thì Quý ông cũng có mừng khi mà ăn Nấm Ngô sẽ giúp cho nam giới bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực, thích nhé. Quý ông hay ăn nấm sẽ có thể chinh chiến tốt ở nhiều mặt trận đấy nha, chỉ cần mỗi ngày 1 bữa có nấm là ổn.
Ăn Nấm Hoàng Kim giúp cải thiện não bộ và trí nhớ
Choline là chất có trong một số loại nấm, bao gồm Nấm Ngô, tác dụng của chất này là giúp duy trì cấu trúc màng tế bào được ổn định cũng như hỗ trợ truyền tải xung điện thần kinh.
Với hàm lượng Choline cao, dùng Nấm Hoàng Kim sẽ giúp cơ thể điều chỉnh sự hấp thụ chất béo và trợ giúp duy trì các hoạt động của hệ thần kinh luôn hiệu quả.
Nhờ đó mà bạn sẽ luôn có được giấc ngủ ngon hơn, sâu hơn vào buổi tối và cải thiện hoạt động ghi nhớ vào ban ngày được tốt lên, giảm lãng quên cũng như hiệu suất công việc và học tập sẽ hiệu quả hơn đáng kể.
Cách chế biến Nấm Hoàng Kim ngon nhất
Có khá nhiều cách chế biến 1 loại nấm, thông thường mỗi loại nấm bạn có thể cho ra được từ 20 món ăn trở lên, thậm chí nhiều hơn nên nó không giới hạn. Với Nấm Hoàng Kim thì bạn có thể làm thành các món canh, xào,… tùy ý.
Đơn cử như các món mà Nấm Khỏe sẽ gợi ý cho các bạn:
Trước khi chế biến nấm cũng cần cắt gọt phần gốc (nếu còn), rửa hờ nhẹ qua vòi nước, không ngâm trong nước quá lâu sẽ nhũn nấm, nát, nhạt,… vì nấm hút nước rất nhanh.
Mua Nấm Hoàng Kim ở đâu tốt nhất?
Loại nấm này cũng có nhiều nơi bán, nhưng không thông dụng bằng các loại nấm khác. Bạn có thể tra trước Google để tìm khu vực gần nơi mình ở để mua. Nấm tươi rất hạn chế về việc bảo quản, cho nên không thể mua ở xa ngoài tỉnh/thành đang sinh sống.
Nếu bạn ở tại TP Hồ Chí Minh (Sài Gòn) thì có thể liên hệ đặt mua nấm tươi mới mỗi ngày từ nông trại hoặc đến cửa hàng nấm tươi ( xem địa chỉ) của Nấm Xanh mua nhé!
Giá 1kg Nấm Hoàng Kim tươi bao nhiêu?
Loại nấm này khá bình dân và tiện cho bất kỳ ai cũng có thể dùng. Nấm Xanh có bán lẻ theo nhiều quy cách đóng gói tùy mỗi loại sản phẩm. Gồm có 200 gram, 350 gram, 500 gram và 1 kilogram trở lên.
Giá nấm tươi thường không cố định, sẽ có sự thay đổi nhưng Nấm Xanh sẽ luôn bình ổn giá tốt nhất, hạn chế thay đổi giá khi chưa cần thiết vì lợi ích của người tiêu dùng.
ĐẶT NẤM TƯƠI
Cách chọn mua Nấm Hoàng Kim tươi ngon
Nấm thường có 3 dạng là nấm tươi, nấm khô và bột nấm. Nấm Hoàng Kim thì thông thường được dùng tươi nhiều hơn, Nấm Khỏe chưa thấy ai dùng nấm khô loại này cả, có thể ít. Vậy nên để chọn được nấm tươi tốt nhất, các bạn lưu ý những điều sau:
Nấm còn tươi mới
Nấm Hoàng Kim tươi còn mới thì màu sẽ rất tươi, mũ vàng óng, có mùi thơm dịu, thân nhỏ nhắn trắng tinh tươi, nhìn bằng mắt bạn cũng có thể nhận ra hoặc bạn dùng tay bấm nhẹ thân Nấm Ngô sẽ thấy có độ chắc.
Khi bạn thưởng thức Nấm Hoàng Kim tươi sạch và chất lượng của Nấm Xanh sẽ thấy nấm có hương thơm nhẹ dễ chịu, ngon ngọt thanh.
Nấm hư/quá hạn
Nấm đã hư thì thường mũ nấm sẽ bị thâm đen, vàng nhạt tuếch, thân dập thối, mùi không dễ chịu. Hơn nữa, nếu nấm có ủ thuốc để bảo quản thêm thì sẽ không có vị ngọt thanh đâu nha, nó có thể là mùi hắc của hóa chất.
Mặc dù Nấm Khỏe không chắc liệu có nơi nào làm điều này hay không, nấm vốn không thể tồn tại trong môi trường không sạch và hóa chất nhưng bạn vẫn nên cẩn thận là tốt.
Lưu ý vận chuyển nấm
Vì là loại nấm có thân nhỏ nên sẽ dễ gãy, cánh cũng mỏng nên dễ rách khi đã cho vào túi để vận chuyển lắc lư. Nếu bạn mua về dùng thì không quan trọng, còn mua tặng biếu thì tránh lắc. Mà trước sau gì cũng ăn nên miễn nấm luôn tươi thơm ngon ngọt là được hén.
Cách bảo quản Nấm Hoàng Kim tươi tốt nhất
Nấm Hoàng Kim hay các loại nấm tươi khác thì sử dụng ngon nhất và tốt nhất chính là ngay sau khi hái xuống, xơi ngay. Hạn sử dụng của Nấm Ngô chỉ từ 5-7 ngày mà thôi, bảo quản ở tủ lạnh, nhiệt độ tối ưu là 3-5 độ C, dùng ngon nhất 5 ngày đầu từ lúc hái.
Bạn cũng có thể dùng cách này để bảo quản được tối đa 30 ngày với nấm tươi:
Nấm cắt bỏ hết phần chân nấm (gốc còn dơ nếu có).
Tách lẻ các sợi nấm ra (nhẹ tay).
Chuẩn bị 1 một nồi nước sôi cùng một ít muối quậy lên.
Bạn cho hết nấm vào nồi nước sôi và chờ trong 15 giây thôi nhé.
Vớt nấm ra ngoài một cái rổ và để cho nấm ráo hết nước.
Cho hết nấm vào một cái hộp sạch và đậy nắp kín lại, cho vào tủ lạnh (ngăn đông).
Chế biến và dùng Nấm Hoàng Kim đúng cách
Nấm ăn rất bổ, nhưng nếu bạn không chế biến hoặc không dùng nấm đúng cách thì sẽ có thể xảy ra một triệu chứng ngoài mong muốn như đau bụng,… đó nha. Nấm Hoàng Kim cũng vậy, cần lưu ý những cách chế biến nấm chuẩn để không gây ngộ độc.
Không chế biến Nấm Hoàng Kim bằng nồi nhôm
Bạn nên chế biến Nấm Hoàng Kim và các loại nấm tươi khác bằng nồi inox, bởi các chất có trong nấm sẽ xảy ra những phản ứng khi chế biến bằng nồi nhôm, làm nấm bị thâm đen.
Không rửa Nấm Hoàng Kim tươi quá kỹ
Nấm vốn dĩ là loài ưa sạch, nếu bạn mua nấm từ Nấm Xanh thì an tâm mua về dùng ngay, cùng lắm chỉ cần rửa hờ nhẹ qua vòi nước vài giây. Còn với nấm mua ngoài chợ thì có thể dùng một nồi nước, cho thêm chút muối và ngâm nấm chừng dưới 5 phút là được.
Nấm tới 90% là nước nhưng cũng hút thêm nước cực nhiều, nếu bạn để trong nước quá lâu sẽ bị nhũn nát nấm, chế biến không còn ngon, nhạt toẹt. Thân nấm cũng rất nhỏ, rửa kỹ sẽ dập nát nấm, trước đó bạn chỉ cần nhớ cắt hết phần gốc đi là được.
Không dùng đồ lạnh, nước đá khi dùng nấm tươi
Nấm vốn mang tính hàn (bổ âm), nếu bạn dùng Nấm Hoàng Kim mà dùng cùng các loại thức uống có đá hay các loại nước giải khát lạnh (lắc xê) sẽ làm cho bạn dễ bị lạnh bụng, gây đau bụng hoặc rất khó chịu đó nha.
Trồng Nấm Hoàng Kim có dễ không?
Nấm Hoàng Kim còn được gọi là Nấm Bào Ngư vàng bởi chúng có nhiều đặc tính khá giống với Nấm Bào Ngư xám với Nấm Sò trắng, nên cách trồng loại nấm này cũng như trồng hai loại trên.
Cách trồng nấm cũng khá đơn giản, nhưng là với số lượng ít thôi, trồng vui tại nhà để ăn gia đình với vài chục phôi, còn để trồng ở nông trại với hàng chục ngàn tới vài trăm ngàn phôi như Nấm Xanh thì đó lại là một quá trình đầy thách thức cho những ai mới vô nghề.
Nếu bạn học về trồng Nấm Bào Ngư hoặc Nấm Sò thì bạn sẽ biết cách chăm 2 loại còn lại thế nào, bài viết này mình không đề cập sâu vào kỹ thuật và viết riêng một bài chuẩn sau.
Xem thêm: Kỹ thuật trồng Nấm Bào Ngư đúng cách để đạt sản lượng tốt
Hi vọng bài viết này giúp bạn có thêm thông tin hữu ích về Nấm Hoàng Kim (Nấm Ngô) để an tâm dùng nấm, cũng như những lưu ý khi mua dùng nấm tươi để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình bạn.
Nếu bạn có vấn đề thắc mắc cần liên hệ, có thể comment xuống dưới bài viết này hoặc qua các kênh mạng xã hội:
Cách Làm Các Món Ăn Vặt Mùa Hè Dễ Làm Ăn Một Lần Là Mê
1. Chè khúc bạch thơm mềm.
Chè khúc bạch đực xem là một trong “tứ đại danh bổ” các món ăn ngon cho mùa hè. Không chỉ khiến cho các bạn cảm thấy sảng khoái, chè khúc bạch còn là món ăn vặt vô cùng ngon, dễ làm được rất nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu
Sữa tươi không đường (1 hộp)
Đường cát (200 gram)
Nước pha đường phèn (300 ml)
Tinh dầu hạnh nhân (10 ml)
Gelatin (50 gram)
Vải thiều (200 gram)
Là dứa (3 lá)
Các hương vị khác: trà xanh, dâu tây, ca cao…
Cách làm chè
Bước 1. Đầu tiền, các bạn hòa 50 gram bột gelatin với nước ấm. Sau khi bột tan, cho vào nồi rồi đun với lửa nhỏ. Tiếp đến, các bạn cho sữa tươi và kem tươi vào một bột gelatin vừa đun, trộn đều hỗn hợp. Cho thêm chút đường cát và tinh dầu hạnh nhân vào, khuấy đều rồi đun hỗn hợp với lửa nhỏ.
Bước 2. Cho hương vị (trà xanh, ca cao…) mà bạn thích vào hỗn hợp sữa vừa đun sau đó khuất đều. Đổ hỗn hợp ra khuôn sau đó để vào tủ lạnh cho hỗn hợp đông cứng.
Bước 3. Cho đường phèn vào nước ấm sau đó cho lên bếp đun với lửa nhỏ. Khi thấy nước đường bắt đầu sôi lăn tăn thì cho lá dứa và đường cát vào. Đun khoảng 2 – 3 phút sau đó tắt bếp.
Bước 4. Lấy nhân vải thiều sau đó ngâm vải thiều vào nước đường vừa đun ở bước 3.
Bước 5. Thái nhỏ khúc bạch đã chế biến ở bước 2 rồi cho vào cốc. Cho nước vải đã chế bến ở bước 4 vào. Cho thêm chút đá, dừa nạo và hạnh nhân vào là có thể thước thức.
2. Chè bơ cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu
Bơ chính (600 gram)
Sữa tươi (150 ml)
Sữa đặc (100 gram)
Lá gelatin hoặc bột.
Nước cốt dừa (!50 m)
Cách làm chè
Bước 1. Gọt vở bơ sau đó lấy bơ, bỏ hạt. Thái bơ thành các miếng nhỏ sau đó cho bơ cùng với sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay nhỏ.
Bước 2. Ngâm lá gelatin vào nước lạnh sau đó lấ y nước. Nếu bạn dùng bột gelatin, bạn chỉ cần hòa tan bột gelatin với nước là được.
Bước 4. Đun hỗn hợp sôi sau đó tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội rồi cho vào khuôn. Để khuôn vào ngăn mát để đông.
Bước 5. Cho vơi đông ra ngoài, thái nhỏ, cho nước cốt dừa cùng với sữa đặc vào, trộn đều. Tiếp tục cho hỗn hợp này lên bếp, đun đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội là có thể thưởng thức.
Như vậy là các bạn đã làm xong món chè bơ do chính tay mình làm rồi đó. Cùng thường thức với người nhà thôi nào.
3. Chanh tuyết đá bào mát lạnh.
Nguyên liệu
Chanh (5 quả)
Dầu dừa (50 ml)
Sữa tươi không đường (1 hộp)
Sữa đặc (1 hộp)
Mật ong (50 ml)
Lá bạc hà.
Đá bào.
Cách làm đá bào
Bước 1. Đầu tiên, các bạn vắt chanh lấy nước cốt. Để dễ dàng, các bạn hãy lăn quả chanh sau đó mới cắt chanh để vắt lấy nước. Bỏ hạt chanh, vỏ chanh rửa sạch sau đó thái thành các sợ nhỏ. Nếu bạn muốn, có thể bào vỏ chanh cũng được.
Bước 2. Cho vỏ chanh vào máy xay sinh tố cùng với đá để xay nhỏ. Cho thêm chút mật ong, sữa tươi, sữa đặc cùng với dầu dừa vào. Nếu bạn thích ngọt, có thể cho nhiều sữa và mật ong nếu muốn. Xay nhỏ hỗn hợp đến khi bông thì dừng lại.
Bước 3. Cho đá xay vào cốc, cho lá bạch hà cùng chút nước cốt chanh vào là bạn đã có ngay một cốc chanh tuyết đá vào cực thơm mát rồi.
4. Kem chuối giải khát mùa hè.
Món kem có lẽ là một trong các món ăn vặt mùa hè dễ làm được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt là món kem chuối. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ mua, món kem chuối sẽ là món ăn vặt đáng để bạn bỏ thời gian và công sức ra để thử.
Nguyên liệu
Chuối chín (3 – 4 quả)
Bột ca cao (100 gram)
Bơ đậu phộng (100 gram)
Hạt đậu phộng (100 gam)
Nước cốt dừa (100 ml)
Sữa tươi (150 ml)
Dừa nạo (100 gram)
Cách làm kem
Bước 1. Đầu tiên, các bạn bóc vỏ chuối để lấy lõi. Thái chuối thành các khoanh nhỏ khoảng 1 cm để dễ chế biến. Sau khi thái xong, cho chuối vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 giờ để chuối đông cứng lại.
Bước 2. Sau khi chuối đông cứng, các bạn cho chuối vào máy xay sau đó say nhuyễn thì cho sữa tươi cùng với nước cốt dừa vào. Tiếp tục xay khoảng 1 – 2 phút để hỗn hợp hòa tan với nhau.
Bước 3. Cho bơ đậu phộng cùng bột ca cao vào máy xay. Tiếp tục xay đến khi được hỗn hợp bông, mịn thì dừng lại.
Bước 4. Cho hỗn hợp vừa xay xong ra khuôn sau đó cho thêm chút rừa đã nạo cùng đậu phộng đã được đập vỏ vào. Cho vào ngăn đông đá khoảng 1 ngày là bạn đã có ngay món kem chuối mát lạnh cho mùa hè này rồi.
5. Kem dưa hấu cực kỳ đơn giản.
Món kem dưa hấu không chủ là món ăn dễ làm mà còn là món để giải khát mùa hè vô cùng hiệu quả đấy các bạn ạ. Cách làm món kem dưa hấu như sau.
Nguyên liệu.
Dưa hấu (1 quả)
Đường cát (100 gram)
Nước cốt chanh (30 ml)
Dụng cụ: Khuôn, que kem, máy xay sinh tố.
Cách làm kem.
Bước 2. Cho phần thịt dưa hấu đã sơ chế qua vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn sau đó cho nước cốt chanh cũng đường cát trắng vào. Tiếp tục xay đến khi hỗn hợp hòa tan với nhau thì dừng lại.
Bước 3. Cho hỗn hợp vừa xay được vào khuôn, cắm que kem rồi cho vào ngăn đông để đông khoảng 1 ngày là có thể thưởng thức.
Với cách làm kem dưa hấu mà Mâm Cơm Việt vừa hướng dẫn, các bạn sẽ có ngay những que kem dưa hấu xinh xắn, dễ thương, trông vô cùng ngon mắt cho mà xem. Hãy thưởng thức cùng với người thân của bạn thôi nào.
6. Kem trà xanh mát lạnh tại nhà.
Nguyên liệu
Bột trà xanh (30 gram)
Sữa tươi không đường (250 ml)
Lòng đỏ trứng gà (4 quả)
Đường (100 gram)
Muối (25 gram)
Cách làm kem
Bước 1. Đầu tiên, các bạn cho đường, muối vào bát, cho 4 quả lòng đỏ trứng gà vào sau đó khuấy đều. Dùng đũa khuấy đến khi hỗn hợp lòng đỏ trứng gà chuyển sang màu xàng nhạt thì dừng lại.
Bước 3. Cho nồi lên bếp, đun đến khi hỗn hợp sôi thì các bạn tắt bếp, để nguội. Trong quá trình đun, các bạn nên dùng muôi khuấy đều liên tục để hỗn hợp sánh đặc không bị cháy.
Bước 4. Cho bột trà xanh vào nước nóng sau đó khuấy tan rồi đổ vào hỗn hợp đã làm ở bước 3. Sau khi xong, các bạn lọc qua rây để lấy nước cốt.
Bước 5. Dùng máy đánh, đánh bông hỗn hợp vừa lọc để thành whipping cream.
Bước 6. Cho kem vừa làm xong vào khuôn sau đó cho vào ngăn đông để làm đông khoảng 4 tiếng. Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông kem lên. Làm tương tự khoảng 2 – 3 lần là bạn đã có ngay món kem trà xanh mát lạnh tại nhà rồi đó.
7. Trà sữa Pudding ai cũng có thể làm.
Nguyên liệu.
Túi trà (2 – 3 gói)
Bột Gelatin (200 gram)
Bột bắp (100 gram)
Bột trà xanh (100 gram)
Bột ca cao (100 gram)
Sữa tươi (1 hộp)
Kem tươi (1 hộp)
Trân châu có sẵn.
Cách làm trà sữa.
Bước 1. Đầu tiên, các bạn cho túi trà vào nồi nước đun sôi khoảng 5 phút để được nước trà sau đó bỏ túi trà ra, cho bột ca cao cùng với đường vào, khuấy đều. Đun hỗn hợp trên bếp đến khi đường tan thì tắt bếp, để nguội.
Bước 2. Luộc qua trân châu sau đó vớt trân châu ra nước sôi để nguội. Như vậy, trân châu sẽ không bị dính vào nhau.
Bước 3. Cho bột gelatin vào nước sôi sau đó đun đến khi bột tan thì cho đường, bột trà xanh, bột bắp cùng với kem tươi và sữa tươi vào. Dùng muôi khuấy đều rồi tiếp tục đun đến khi nước sôi.
Bước 4. Đợi hỗn hợp ở bước 3 sồi tắt bếp, để nguội sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt.
Bước 5. Cho hỗn hợp nước đã lọc ở bước 4 vào nồi, tiếp tục đun đến khi nước sôi thì tắt bếp, để nguội. Cho hỗn hợp vào khuôn rồi cho vào ngăn mát để hỗn hợp đông lại thành Pudding.
Bước 6. Cho Pudding ra, thái nhỏ thành từng miếng, cho nước trà sữa đã đun ở bước 1 cùng với trân châu, đá vào là có thể thường thức.
8. Thạch dừa đơn giản, dễ làm.
Thạch dừa là một trong các món ăn vặt mùa hè dễ làm tại nhà rất phổ biến. Đây là món ăn được rất nhiều bé yêu thích. Cách làm món thạch dừa như sau.
Nguyên liệu.
Dừa xiên (2 quả)
Bột rau câu (10 gram)
Đường (100 gram)
Nước cốt dừa (50 gram)
Cách làm thạch.
Bước 1. Đầu tiên, các bạn dùng dao thái dừa để lấy phần cùi trắng bên trong. Cho cùi dừa ra bát.
Bước 2. Cho đường vào nước sôi rồi đun đến khi đường tan thì tắt bếp. Để nguội rồi dùng rây để lọc lấy nước cốt.
Bước 3. Cho bột rau câu vào nước sôi. Khoảng 2/3 lượng bộ đã chuẩn bị với 70 ml cùng với 2/3 nước dừa vừa lấy. Dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp tan ra thì dừng lại.
Bước 4. Cho hỗn hợp lên bếp, đun sôi đên khi hỗn hợp lăn tăn thì dường lại. Trong quá trình đun, các bạn nên dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy.
Bước 5. Cho phần nước đã đun cùng với cùi dừa đã thái nhỏ vào khuôn. Cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh để hỗn hợp đông lại.
Bước 6. Khi thạch đông, các bạn chỉ cần cho ra và thái thành các miếng nhỏ. Cho thạch cùng với nước cốt dừa vào bát, cho thêm chút đá vào là đã có thể thưởng thức.
9. Váng sữa thơm ngon, bổ dưỡng
Nguyên liệu.
Sữa tươi (1 hộp)
Whipping cream (1 hộp)
Bột bắp (20 gram)
Cách làm váng sữa.
Bước 1. Đầu tiên, các bạn cho sữa vào nồi sau đó đun sôi khoảng 2 – 3 phút. Trong quá trình đun, các bạn lên dùng muôi khuấy đều để sữa không bị cháy. Sau khi đun xong, các bạn tắt bếp rồi để nguội.
Bước 2. Cho bột bắp vào nước sau đó đùng muôi khuaasu đều. Cho sữa bừa đun xong vào rồi tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp hòa tan.
Bước 3. Cho whipping cream vào hỗn hợp đã làm xong ở bước 2 sau đó cho tất cả vào nồi, đun sôi với lừa liu riu.
Bước 4. Để nguội hỗn hợp đã chế biến ở bước 3 sau đó cho hỗn hợp vào hộp, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng là có thể dùng.
Vào mùa hè, nếu được thưởng thức các món ăn vặt do chính tay mình làm thì còn điều gì tuyệt vời hơn? Với các món ăn vặt mùa hè dễ làm tại nhà mà Mâm Cơm Việt vừa hướng dẫn ở trên, các bạn còn chần chừ gì mà không tự tay vào bếp và thử làm ngay bây giờ?
Cập nhật thông tin chi tiết về Trân Châu Hoàng Kim – Ăn Một Lần Là Mê trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!