Bạn đang xem bài viết Tự Làm Ốc Xào Cay Ngon Tuyệt Tại Nhà Cho Gia Đình Thưởng Thức được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món ốc xào cay
– Các bạn chọn loại ốc mà mình yêu thích, chú ý không nên chọn loại ốc quá nhỏ. Các bạn chuẩn bị 1 kg ốc.
– Các bạn chuẩn bị 2 củ hành khô, 4 quả ớt tươi, 4 tép tỏi.
– Chuẩn bị rượu vang trắng, rượu gạo, 2 củ sả.
– Các bạn chuẩn bị các loại gia vị đầy đủ: đường, nước tương chinsu, sa tế, dầu ăn.
2. Hướng dẫn cách chế biến món ớt xào cay ngon và hấp dẫn
Bước 1: Ốc mua về các bạn đổ ra thau ngâm với nước vo gạo, cho 1 thìa cà phê muối hạt ngâm cùng. Các bạn lấy hai quả ớt cắt đôi thả vào chậu ốc. Ngâm khoảng 30 – 45 phút, các bạn rửa thật sạch ốc. Để ráo nước
Bước 2: Bước tiếp theo, các bạn cho ốc vào nồi đun sôi. Nước sôi khoảng 5 phút các bạn dùng thìa canh to đục lỗ vớt ốc ra, rửa lại một lần nữa bằng nước lạnh, để ráo nước.
Bước 3: Các bạn lấy 4 tép tỏi bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn, cho vào một bát con. Tương tự với hành khô, các bạn lấy 2 củ hành bóc vỏ, băm nhuyễn. Các bạn lấy ớt, bỏ hạt đi và thái nhỏ. Các bạn rửa sả, thái nhỏ để vào bát con.
Bước 4: Lấy một chảo cho lên bếp, đổ dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi. Sau đó, cho ốc vào xào. 5 phút sau các bạn cho ớt, xả vào xào cùng. Cho thêm vào chảo 1/2 bát con nước lọc đun sôi để nguội vào chảo đun sôi lên. Lần lượt thực hiện các bước tiếp theo các bạn cho 2 thìa cà phê nước tương chinsu, 2 thìa cà phê sa tế, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê rượu vang trắng, 2 thìa cà phê rượu gạo vào chảo. Xào thêm 10 phút nữa các bạn tắt bếp.
Cách Làm Món Thịt Lợn Xào Sả Ớt Ngon Mà Đơn Giản Cho Gia Đình Thưởng Thức
Cách làm Thịt lợn xào sả ớt là món ăn “quen tay” của rất nhiều bà nội trợ. Khác với thịt bò, thịt heo có thể chiều chuộng nhiều khách hàng khó tính hơn. Thịt lợn được chọn trong nhiều bữa ăn của gia đình mình, vì giá không quá đắt, lại dễ biến tấu thành nhiều món khác nhau. Món luộc, món xào, món hấp… dù cho có chế biến theo kiểu nào thì thịt lợn vẫn “đắt khách”. Không phải là món thịt lợn rang hay kho tàu kiểu cũ, cách làm món thịt heo xào sả ớt đơn giản nhưng vẫn tạo được sự khác biệt trong hương vị. Vị nồng của sả, vị cay sè của ớt quyện vào vị ngọt của thịt chắc chắn sẽ trở thành món ăn đưa cơm mà ai cũng thích trong những ngày thời tiết se lạnh. Với những nguyên liệu đơn giản và có thể tìm thấy dễ dàng như thế này, bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp làm một đĩa thịt xào thật ngon, thật hấp dẫn cho gia đình mình nữa nhỉ?
Nguyên Liệu:
Thịt lợn chọn loại ngon: 300 gam
Các loại gia vị : muối, tiêu, dầu ăn, dầu hào
Xả, ớt, tỏi tươi
Cách làm thịt lợn xào sả ớt ngon:
Sơ chế
Đem thịt heo đi rửa sạch, để ráo và thái miếng vừa ăn. Khi thái, bạn đừng nên lọc mỡ và nạc riêng ra nghen, mình biết là các bạn nữ thường không thích phần mỡ của thịt, nhưng nếu bạn thái cả bì, thịt sẽ có vị ngậy rất hấp dẫn đấy.
Rửa sạch sả và ớt, sau đó thái nhỏ.
Cho thịt lợn vào tô, sau đó thêm dầu hào, sả ớt, chút muối và hạt tiêu rồi trộn đều hỗn hợp lên. Ướp khoảng 15 đến 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Chế biến
Bắc chảo lên bếp, đổ một chút dầu ăn, đợi dầu nóng già thì bỏ tỏi vào phi thật vàng, sau đó bỏ thịt lợn vào xào.
Thịt hơi chín thì bạn thử vị xem đã vừa chưa, nếu lạt bạn nêm thêm gia vị cho vừa với khẩu vị. Đảo thịt trên lửa nhỏ, khi nào thịt chín thì tắt bếp và đổ ra đĩa.
Bò Nướng Mù Tạt Món Ngon Lý Tưởng Cho Gia Đình Thưởng Thức
1. Các nguyên liệu cần thiết chuẩn bị để chế biến món ăn bò nước mù tạt
– Thịt bò: mua thịt bò thăn hoặc bò bắp, chú ý chọn thịt bò có màu đỏ, còn tươi ngon. Tùy vào số lượng các thành viên trong gia đình mà chuẩn bị lượng thịt bò cho phù hợp. Chúng ta cần khoảng 300g
– Ngô Mỹ: 1 bắp ngô
– Đậu bắp: 8 quả
– Cà chua bi: 1 ít
– Hành tím: 3 củ
– Tỏi: 4 tép
– Que xiên dùng để xiên thịt bò: 1 túi
– Các loại gia vị cần sử dụng khi chế biến món ăn bò nướng mù tạt: mù tạt xanh, dầu ăn, hạt nêm, xốt mayonnaise lisa
2. Hướng dẫn bí quyết để chế biến món ăn bò nướng mù tạt lạ miệng, thơm ngon và bổ dưỡng
Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch, các bạn thái phi lê bò( để tiết kiệm thời gian, các bạn cũng có thể mua phi lê bò sẵn có bán tại các siêu thị) để riêng.
Bước 2: Băm nhuyễn hành tỏi. Ngô mỹ rửa sạch, cắt ngô thành miếng dày khoảng 3cm. Đậu bắp rửa sạch, thát vát khoảng 3cm. Cà chua bi rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút thì vớt ra, để ráo nước.
Bước 4: Chần que xiên dùng để xiên thịt qua nước sôi. Sau đó, để ráo nước hoặc các bạn dùng khăn sạch lau khô.
Bước 6: Đun nóng một lượng dầu ăn trong chảo, khi dầu ăn đã nóng già, lần lượt cho từng xiên thịt bò vào chiên áp chảo đến khi chín đều. Lưu ý là các bạn nướng thịt bò chín tới, khi ăn thịt bò sẽ mềm và ngon hơn.
Bước 7: Pha xốt chấm bò theo công thức: trộn đều 2 thìa xốt Mayonnaise lisa với 1 thìa mù tạt và 1thìa cà phê tỏi băm.
Bước 8: Xếp xiên thịt bò ra đĩa, trang trí cà chua bi lên đĩa thức ăn và cùng mọi người thưởng thức, khi ăn chấm với xốt đã trộn. Mayonnaise kết hợp với mù tạt xanh tạo nên vị cay nhẹ rất ngon cho các món nướng.
Cách Làm Ốc Mỡ Xào Me Thơm Ngon Chua Cay Tại Gia
Ốc mỡ xào me là món ăn thơm ngon đang thịnh hành khắp nơi, xuất hiện từ các nhà hàng sang trọng cho tới các quán ốc bình dân bên vỉa hè. Điểm nổi bật của món ăn là món có mùi thơm và vị chua cay hợp với khẩu vị ẩm thực của người Việt nên món ăn này được lan truyền rộng và thành một thói quen ăn uống của mọi người. Tuy nhiên món ngon này trong nhà hàng một xuất ăn có giá từ 100.000 vnd đến 180.000 vnd, một cái giá đắt đỏ cho những người yêu thích món này. Món ăn ngoài vỉa hè có giá từ 35.000vnd trở lên nhưng đa số do khâu chế biến không bảo đảm nên không đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm! Hôm nay chúng tôi xin được phép chia sẻ bí quyết làm món ốc mỡ xào me ngon ngay tại bếp nhà bạn vừa thơm ngon không kém nhà hàng vừa hợp túi tiền lại hợp vệ sinh nhất!
Nguyên liệu làm ốc mỡ xào me
1kg ốc mỡ tươi, tốt nhất bạn nên chọn loại ốc mập và còn sống
Cách làm ốc mỡ xào me
Bước 1: Sơ chế
Ốc mua về rửa sạch bằng nhiều nước , sau đó ngâm ốc với nước vo gạo và vài lát ớt trong 1 giờ cho ốc nhã bùn và cặn
Rửa lại bằng nước sạch nhiều lần sau đó mang luộc ốc bằng nước với vài lát gừng trong 5 phút cho ốc chín rồi vớt ra để ráo
Me chua dầm với nước sôi sau đó vắt lấy 1 chén cơm nước me
Cho 50g đường cùng nước me vào nồi đun sôi cho tới khi hơi sánh lại thì tắt bếp
Tỏi băm nhuyễn
Rau răm nhặt rửa sạch
Chanh cắt miếng
Ớt giã nhỏ với muối tiêu
Bước 2: Chế biến
Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào phi thơm tỏi
Cho nước cốt me vào xào đều, nêm ½ muỗng cà phê muối
Cho ốc vào xào đều tay với lửa lớn cho nước cốt me ngấm đều vào ốc
Cho vài lát ớt cùng rau răm vào trộn đều tắt bếp rồi trút ra dĩa
Trình bày và thưởng thức
Múc ốc ra dĩa
Bày chén muối tiêu chanh ra bàn cùng ốc vả mời mọi người thưởng thức thôi nào
Cập nhật thông tin chi tiết về Tự Làm Ốc Xào Cay Ngon Tuyệt Tại Nhà Cho Gia Đình Thưởng Thức trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!