Bạn đang xem bài viết Ý Nghĩa Của Nồi Thịt Kho Ngày Tết được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Vào dịp Tết, nồi Thịt Kho Tàu lại mang sức nặng cảm xúc, tinh thần gắn kết mọi thành viên trong gia đình mỗi khi Xuân về. Món thịt kho tàu tuy giản dị nhưng bao năm qua luôn giữ vị trí không thể thiếu trên mâm cơm Tết.
Ở miền Nam khí hậu nóng hơn miền Bắc nên không thể nấu thịt đông, do đó người miền Nam chỉ cần làm một nồi thịt lớn là có khả năng dự trữ khá lâu trong các ngày tết khi chợ chưa mở cửa.
Thịt kho trứng
Đặc điểm vùng sông nước khiến cho miền Nam chỉ có thể nuôi gia súc cỡ vừa & nhỏ và gia cầm nên nguồn trứng vịt và thịt heo (lợn) khá dồi dào. Nước dừa là loại thực phẩm rất phổ biến ở miền Nam do khí hậu nơi đây phù hợp với cây dừa, sự giao lưu tiếp biến với các tộc người như Hoa, Khơme ở đây ảnh hưởng đến ẩm thực của người Việt, món ăn thường có vị ngọt thanh của nước dừa hoặc chút đường. Những yếu tố trên đã góp phần hình thành nên món ăn gọi là “thịt kho trứng” hay “thịt kho tàu” (chữ tàu không phải là món ăn của người Hoa mà có ý nghĩa là lạt hay nhạt)
Thấy thịt kho tàu là thấy Tết
Chỉ cần nghe hương thơm hấp dẫn, béo ngậy tỏa ra từ nồi thịt kho đặt cùng với chén cơm trắng nóng bốc hơi nghi ngút là thấy Tết kề bên. Đó là tâm sự chung của các bạn trẻ khi được hỏi món ăn ngày Tết nào khiến họ ấn tượng nhất.
Một bạn du học sinh tại Pháp cho biết: “Đi học xa, tụi mình nhớ những món ăn gợi nhớ đến quê nhà lắm. Những ngày giáp Tết không về Việt Nam, mình loay hoay tự mua thịt heo, mua hột vịt về kho theo công thức mẹ dạy. Có khi ngồi chờ xoong thịt liu riu chín mềm, nghe mùi nước dừa hòa quyện với mùi thịt cứ lan tỏa trong bếp mà nhớ mẹ, nhớ nhà kinh khủng. Những bữa cơm xa quê, dọn ra mâm thấy có dĩa thịt kho tàu vàng nâu sóng sánh, có cảm giác như Tết vẫn đang hiện hữu dù mình cách xa “vạn dặm”. Với mình, thịt kho tàu không chỉ là một món ăn thuần Việt. Đó còn là hương vị kỷ niệm, là cảm giác ấm áp quây quần, là tiếng cười khen thịt sao mà mềm, mà đậm đà đến vậy của một ngày đầu xuân.”
Món ngon ngày Tết thắt chặt tình cảm gia đình
Trong các món ăn ngày Tết, thịt kho tàu là món luôn gợi nhắc nhiều kỉ niệm. Món ăn tuy đơn giản, tưởng dể làm mà làm thì không dễ, nhất là cách chọn thịt, cách ướp gia vị được pha trộn công phu, để món thịt kho thật đậm đà, đúng vị ngon như mong muốn cần có vài mẹo nhỏ để món thịt kho mềm và có màu nâu vàng sóng sánh.
Thịt kho tàu là món ăn hiếm hoi xuất hiện trong cả thực đơn hàng ngày lẫn mâm cỗ Tết. Với thịt, trứng, vị đậm đà, màu sắc bắt mát, món ăn này mang đến sự ấm cúng, sum vầy. Sự hoà hợp các nguyên liệu thể hiện tình cảm gia đình hòa thuận, yên vui. Hương vị và ý nghĩa đã khiến thịt kho tàu trở nên quen thuộc và trường tồn cùng Tết Việt.
Về quê đón Tết
Bí quyết làm món thịt kho tàu:
– Ướp thịt ít nhất từ 30 phút đến 1 tiếng với nước mắm ngon, đường, ít muối, hạt tiêu, hành, tỏi cùng với một ít nước màu dừa cho thịt thật thấm gia vị.
– Đảo thịt cho thật săn lại rồi mới đổ nước dừa vào ngập thịt. Ban đầu vặn lửa lớn cho sôi và vớt bỏ bọt. Sau đó, vặn lửa liu riu để thịt mềm dần và nước dừa chuyển thành màu vàng cánh gián. Để nước thịt trong và đẹp, không nên đậy nắp trong khi nấu.
– Khi thịt hơi mềm cho trứng cút (trứng gà hoặc trứng vịt) luộc chín, đã bóc vỏ vào kho chung. Trứng không nên bỏ vào sớm kho lâu sẽ bị chai cứng, đổi màu nâu không ngon.
– Nêm nếm lại cho vừa ăn, thường nước thịt đã có vị ngọt tự nhiên của nước dừa nên chỉ thêm một tí nước mắm là nồi thịt đã đậm đà.
Lưu ý khi nấu món thịt kho tàu:
– Nên chọn thịt chân giò, miếng có cả nạc lẫn mỡ và da thì kho xong thịt sẽ mềm, trông đẹp mắt hơn. Tốt nhất là tỷ lệ mỡ và thịt bằng nhau nhưng nếu sợ ăn béo có thể mua miếng nhiều nạc hơn.
– Ướp thịt ít nhất từ 30 phút đến 1 tiếng với nước mắm ngon, đường, ít muối, hạt nêm cùng một ít nước màu dừa cho thịt thật thấm gia vị.
– Hành, tỏi giã nát giúp thịt thơm ngon hơn nhưng kho để dành ăn lâu thì đừng nên bỏ thêm hai nguyên liệu này.
– Tao thịt cho thật săn lại rồi mới đổ nước dừa vào ngập thịt. Ban đầu vặn lửa lớn cho sôi và vớt bỏ bọt. Sau đó, vặn lửa liu riu để thịt mềm dần và nước dừa chuyển thành màu vàng cánh gián. Để nước thịt trong và đẹp, không nên đậy nắp trong khi nấu.
– Nếu nước dừa cạn thì châm thêm nước sôi vào. Đừng ham kho nhiều nước dừa, nồi thịt sẽ có màu quá sậm không đẹp.
– Khi thịt hơi mềm cho trứng vịt luộc chín, lột vỏ vào kho chung. Trứng không nên bỏ vào sớm kho lâu sẽ bị chai cứng, đổi màu nâu không ngon.
– Để món thịt kho tàu ăn trong nhiều ngày mà vẫn ngon như mới thì bạn nên chia nồi thịt kho thành nhiều phần và cho vào ngăn đá. Hôm nào muốn ăn thì lấy từng hộp ra hâm nóng. Như vậy, thịt và trứng không bị cứng do hâm đi hâm lại quá nhiều lần.
Cách Làm Socola Cho Ngày Valentine Ý Nghĩa
(NTD) – Cách làm socola dành tặng cho người yêu trong ngày lễ tình nhân là điều thú vị biểu trưng cho tình yêu ngọt ngào của đôi lứa.
Cách làm socola thay lời muốn nói sẽ giúp bạn thể hiện được tình cảm chân thành đối với người mình yêu thương trong dịp Valentine sắp tới với nguyên liệu đơn giản và tốn rất ít thời gian của bạn.
300gram socola đen nguyên chất, nên chọn loại thanh càng đắng càng tốt
200ml kem tươi ( loại Whipping cream)
20gram bơ nhạt (tùy theo khẩu vị của mỗi người mà có thể thay đổi lượng bơ).
Khuôn đổ chocolate : Chú ý chọn mua khuôn có hình dáng ngộ nghĩnh hoặc theo sở thích
Túi nilon, bút vẽ trang trí và hạt rắc trang trí
Các dụng cụ cần thiết khác: như bát, nồi, muôi, thìa, giấy bạc.
Băm thật nhỏ thanh socola ra (băm càng vụn càng tốt) rồi cho vào trong khuôn; cho vài thìa sữa vào khuôn rồi lấy đũa trộn thật đều (cho sữa chỉ đủ để làm ẩm socola, chỉ cho thật ít, không nên cho nhiều, nếu ko socola của bạn sẽ bị mềm oặt và mất độ cứng).
Sau đó cho vào nồi có nước sôi trên bếp, bật lửa thật nhỏ lấy đũa trộn và khuấy đều, cho đến khi socola ở đáy bắt đầu chảy, thì để ra ngoài, lấy đũa trộn, và cắt bơ cho vào (cái này cũng tùy bạn chọn, nhưng cho bơ vừa vừa thôi kẻo ngấy, bơ cũng có chất kết dính và làm cứng chocolate, nhưng ko nên cho quá nhiều, với 1 thỏi sô cô la to thì khoảng 2 ngón tay cái là đủ).
Nếu bạn không có nồi hấp cách thủy, có thể dùng nồi thường, đổ nước sâm sấp đáy nồi, trong đặt một cái bát hay đĩa và đặt tô đựng socola lên trên, đun cho nước nóng gần sôi. Có một vấn đề quan trọng là nước có thể rơi vào socola, nhưng vậy sẽ làm hỏng socola, nên bạn phải hết sức cẩn thận khi dùng nồi hấp cách thủy. Nên mở nắp để nước không đọng lại bên trên và rơi trở lại vào socola.
Dùng đũa trộn đều socola và bơ, rồi cho lên bếp đun tiếp, vẫn lửa nhỏ; đến khi sô cô la chảy ra và bắt đầu láng thì tắt bếp và bắc ra, tiếp tục dùng đũa khuấy đều cho mặt láng mịn, sau đó đổ lên khuôn, lưu ý ở bước này, nếu khuôn bằng nhựa thì phải lót giấy bạc ở dưới trước rồi mới đổ socola lên không đến lúc nó cứng bám chắc khỏi nhấc ra luôn.
Như vậy socola của bạn đã hoàn thành, bạn chỉ việc cho vào tủ lạnh. Để tầm 15-20 phút hoặc lâu hơn cho chắc ăn là socola đã đông và cứng lại (để ngăn đá); dùng dao nhấc socola ra, sau đó dùng dao để gọt, tỉa những phần rườm rà nếu cần.
Nếu bạn muốn viết chữ hoặc tạo những hình ngộ nghĩnh trên socola của mình thì bạn nên đổ hỗn hợp chocolate vào túi nilon, rồi sau đó cắt 1 phần nhỏ ở đầu túi để viết. Lưu ý với đầu càng nhỏ thì càng dễ trang trí . Bước này thì phụ thuộc chủ yếu vào khả năng sáng tạo và đôi tay khéo léo của bạn.
Như vậy, bạn đã có một món quà socola ý nghĩa trong ngày lễ Tình nhân.
Huyền Cao (TH)
Cách Làm Các Món Ăn Ý Nghĩa Cho Ngày 8
1. Cách làm gỏi xoài tôm tươi
Món ăn ngày 8 tháng 3 này mà làm gỏi xoài là các nàng cực kì thích đó nha . Với món ăn này chị em vừa có thể ăn được nhiều mà không sợ béo, lại có tác dụng giảm mỡ thừa hiệu quả nữa. Cách nấu món gỏi này cũng không hề khó 1 chút nào đâu. Chỉ thao tác nhỏ là có ngay 1 tô gỏi xoài cuốn hút rồi
Nguyên liệu:
– Xoài xanh: 1 quả
– Tôm tươi: 300g
– Cà rốt: 1 củ, cải bắp 100g
– Rau mùi, hành phi, tỏi, chanh, ớt
– Gia vị: Đường, giấm, nước mắm
– Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu
– Xoài, cà rốt, gọt vỏ, cắt sợi chì . Cải bắp sơ chế sạch , cắt sợi nhỏ
– Cho tôm, cà rốt, xoài, cải bắp vào 1 tô pha đều tiếp tục cho 2 thìa canh hành phi, 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, rau mùi thái nhỏ, ớt, tỏi băm pha thật đều. Như vậy là xong 1 cách chế biến món ăn ngày 8/3 rồi đó! Khá dễ dàng phải không các các bạn!
2. Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu
Nguyên liệu:
– Cá diêu hồng khoảng 1 kg
– hành cọng , gừng, thì là
– Gia vị: Xì dầu, hạt tiêu, rượu, dầu ăn, bột canh,
– Cá bạn đem rửa thật sạch , tiếp tục ướp cá với một chút rượu cho cá bớt tanh kế tiếp nêm gia vị: 1 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê tiêu.
– Ướp khoảng đến 15 phút cho cá thấm gia vị kế đến bạn cho cá vào nồi hấp cách thủy khoảng đến 10 phút. Cá gần chín bạn rưới xì dầu và dầu ăn lên bề mặt hấp thêm 5 phút nữa. Kế tiếp cho gừng + ớt thái sợi , thì là vào hấp thêm 2 phút nữa là ok
-Rất đơn giản đúng không các bạn. Thịt cá mềm thơm, rất ngon, dễ dùng và quan trọng là khi chị em ăn sẽ không cảm thấy sợ béo với cách chế biến này!
3. Cách nấu canh rong biển
Nguyên liệu:
– Rong biển khô: 100g
– Thịt nạc xay: 100g
– đậu phụ non: 1 hộp
– Nấm kim châm: 100g
– Gừng: 1 nhánh, hành cọng , ngò rí, ớt
– Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu
Cách thực hiện:
– Thịt nạc xay đem ướp với chút gia vị, đậu hũ thái quân cơ, nấm kim châm làm sạch , cắt chân.
– Phi tơm hành tím kế tiếp cho thịt vào sau đó cho 2 bát nước, gừng cắt mỏng, nấm kim châm vào đun đến mức nước sôi cho đậu hũ và rong biển vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng .
– Múc canh ra tô, rắc lên 1 chút hạt tiêu và ngò rí thái nhỏ cho thêm đậm hương
Cách Chọn Món Quà Ý Nghĩa Tặng Bạn Gái Ý Nghĩa Nhất
Đối với các chàng trai để gây ấn tượng trong mắt các nàng, cũng như tạo cho nàng cảm xúc khó quên hay nhưng kỷ niệm ngọt ngào thì việc lựa chọn món quà ý nghĩa tặng bạn gái là chuyện không hề đơn giản chút nào. Bởi việc lựa chọn một món quà để nàng cảm thấy hài lòng, có ý nghĩa thật sự là chuyện đau đầu. Bởi một món quà ý nghĩa chắc chắn sẽ là gia vị không thể thiếu để tô thắm thêm cho tình yêu đôi lứa. Nó sẽ lại càng ý nghĩa hơn trong những dịp đặc biệt như: ngày snh nhật, ngày 20/10 ngày 8/3… Vậy các đấng mày râu đã lựa chọn và có sự chuẩn bị gì dành tặng cho người ấy chưa. Dù có hay chưa thì bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho các bạn biết được những món quà ý nghĩa tặng bạn gái độc đáo và ý nghĩa nhất Hãy cùng tham khảo nhé!
Những món quà ý nghĩa tặng bạn gái ý nghĩa phổ biến hiện nay
Là con gái thì ai chả thích sự lãng mãn đúng không. Chính vì thế, hoa là món quà tặng dễ thương nhất và cũng là món quà tiện lợi nhất dành cho những chàng trai muốn gửi đến cho người ấy sự lãng mạn, bất ngờ. Là món quà phổ biến không thể thiếu trong những ngày lễ kỷ niệm. Đối với phái nữ được đấng mày râu tặng hoa là một điều cảm thấy rất vui và hạnh phúc làm sao. Thậm chí, có một số còn dựa vào những bó hoa đó để có thể xác định được mức độ tình cảm mà chàng trai dành cho cô gái. Chính vì thế mà các chàng hãy thật tinh tế để lựa chọn bó hoa dành tặng cho đối phương nhé. Việc tặng hoa còn tùy thuộc vào từng giai đoạn của tình cảm để có thể tặng cho nửa kia. Nếu như bạn đã quá nhàm chán với những lần tặng hoa hồng cho nàng thì giờ đây bạn có thể “đổi gió ” cho tình yêu của hai người bằng cách dành tặng cho cô ấy bó hoa handmade mới lạ, đẹp mắt. Với nhiều mẫu mã và nguyên liệu gắn kết khác nhau tạo thành bó hoa sinh xắn chính vì thế mà hoa handmade là xu hướng đang lên ngôi hiện nay đấy. Chắc chắn một bó hoa mới độc đáo sẽ khiến cô ấy hạnh phúc, lãng mãn như trong phim Hàn Quốc. Và bạn đừng quên kèm theo là một tấm thiệp xinh với những dòng thư đầy ấu yếm nữa nhé!
Chọn quà tặng là sổ tay điêu khắc
Hãy bất ngờ tìm một tấm hình thật đẹp của nàng trên Facebook cá nhân sau đó gửi cho Shop quà tặng Tiny . Chúng tôi sẽ khắc tấm hình đó lên trên bìa gỗ của một cuốn sổ tay đẹp được cá nhân hóa bằng một tấm hình riêng của Nàng.Đây là một món quà tặng bạn gái ý nghĩa mà rẻ tiền chỉ với giả 250k thôi nhé!
Chọn gấu bông làm quà tặng cho bạn gái Chọn gấu bông làm quà tặng thì theo như khảo sát cho thấy thì hầu hết các bạn gái đều có chung câu trả lời đó chính là món quà tặng mà các nàng luôn mong đợi. Bởi việc tặng cho nàng gấu bông sẽ khiến cho nàng liên tưởng nhớ đến bạn mỗi khi nhìn thấy chú gấu bông dễ thương, đáng yêu.Chọn thú bông dài ôm ngủ làm quà tặng Việc lựa chọn món quà tặng cho “nửa kia” của mình từ thú bông dài ôm ngủ ngộ nghĩnh chẳng hạn như Cá sấu bông, chó bông .. có thể thêu lên đó những lời chúc ngủ ngon hay in tên của bạn trên đó sẽ là một món quà thú vị và đầy ý nghĩa. Bạn cứ tưởng tượng xem mỗi lần mà nàng đi ngủ đều nhìn thấy lời chúc của bạn cũng như tên bạn thì chắc chắn rằng nàng sẽ có một giấc ngủ ngon và có một giấc mơ đẹp về bạn.
Thời trang cũng là món qùa ý nghĩa tặng bạn gái
Đồng hồ đôi
Nếu bạn vẫn chưa biết lựa chọn món quà gì để tặng cho bạn gái của mình thì bạn có thể lựa chọn đồng hồ đôi. Việc lựa chọn đồng hồ đôi cũng là món quà ý nghĩa sâu sắc dàng tặng bạn gái nếu như bạn là tip người yêu xa, bởi thời gian đối với những cặp đôi yêu xa luôn trôi thật chậm chính vì thế họ mong ngóng từng ngày từng giờ để có trở về gặp lại người mình yêu.
Quần áo, túi xách Quần áo, túi xách là những món quà tặng có vẻ thực tế hơn nhiều. Bởi việc lựa chọn cho bạn gái một chiếc váy mới nhất, xì teen nhất sẽ làm cho bạn gái mình trở nên nổi bật hơn, trẻ trung hơn hoặc có thể lựa chọn mua cho nàng một chiếc túi xách hay balo đây là những vật dụng luôn đi bên cạnh nàng mỗi ngày. Để nằng có cảm giác lúc nào bạn cũng bên cạnh được bạn quan tâm đến cuộc sống hàng ngày. Điều này, sẽ khiến trong mắt nàng bạn sẽ là một chàng trai lý tưởng cho cuộc sống gia đình sau này .
Nước hoa
Với mẫu người bạn gái của bạn là một người tinh tế, thích lãng mạn và là gu người ăn mặc đẹp thì nước hoa chính là món quà khiến nàng sẽ cảm thấy thích thú. Đối với phái yếu thì bạn nên lựa chọn những loại nước hoa có mùi hương nhẹ nhàng, quyến rũ. Dù bất kể nàng nào thì đều thích nước hoa cả. Chính vì thế, một lọ nước hoa sẽ là một món quà ý nghĩa đáng yêu nhất hiện nay.
Đồ trang điểm
Đồ trang điểm là những dụng cụ làm đẹp không thể thiếu cho các nàng. Vì thế, việc lựa chọn một thỏi son hay một cây kẻ mắt, một hộp phấn trang điểm sẽ làm món quà ý nghĩa tặng bạn gái đấy. Tuy nhiên, để mua được sản phẩm phù hợp với người kia thì bạn nên nhờ nhân viên bán hàng tư vấn về màu sắc cũng như tính năng mỹ phẩm. Trên đây là tổng hợp những món Sẽ còn có rất nhiều thứ khác nữa có thể dành tặng cho “một nửa” của mình. Tuy nhiên, dù là món quà gì đi chăng nữa thì món quà ý nghĩa tặng bạn gái độc đáo và ý nghĩa nhất mà quatangtiny.com muốn giới thiệu đến bạn đọc.quà ý nghĩa tặng bạn gái đó chính là hãy dành cho bạn gái mình những sự yêu thương chân thành nhất, sự quan tâm chăm sóc nhau thì đó mới chính là món quà ý nghĩa nhất.
Cập nhật thông tin chi tiết về Ý Nghĩa Của Nồi Thịt Kho Ngày Tết trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!